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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
醬油一哥跨界賣水,暴擊娃哈哈
2024-08-07 10:34:08

2024年上半年,瓶裝飲用水市場可謂熱鬧非凡,先有老玩家掀起內(nèi)卷風,輪番上演“商戰(zhàn)”,后有新玩家陸續(xù)進場做起水的生意。

但這并沒有嚇退想要分食“蛋糕”的跨界玩家們。

此前,包括伊利、元氣森林、東方甄選都相繼布局進入飲用水賽道,就連胖東來都傳出有意“賣水”的消息。如今,“賣醬油”的海天味業(yè),也要進來插一腳做起“賣水”的生意。

01、醬油一哥盯上“賣水”生意

夏日炎炎,飲用水市場競爭持續(xù)升溫。

繼農(nóng)夫山泉溴酸鹽事件和娃哈哈換帥烏龍后,胖東來官宣將推出一款自營的天然礦泉水新品。

這不,“醬油一哥”海天也忍不住來湊熱鬧,推出瓶裝水產(chǎn)品——海天純。

醬油一哥跨界賣水,暴擊娃哈哈

近日,海天味業(yè)公眾號發(fā)布的一篇文章中,一瓶標注著“海天純”名稱的瓶裝飲用水登上了文章的封面。

據(jù)顯示,這款名為“海天純”的瓶裝水產(chǎn)品規(guī)格為350ml/瓶,屬于飲用純凈水。

而實際上,海天味業(yè)早在今年3月份時發(fā)布的新品文章中,就提到了飲用水“海天純”的名字,但彼時并沒有相關(guān)的產(chǎn)品圖片。

一直以來,海天以其優(yōu)質(zhì)的醬油產(chǎn)品聞名,而此次,“海天純”的初亮相,著實讓眾多消費者和業(yè)內(nèi)人士感到意外。

難道調(diào)味品界的大佬也要進軍水界,掀起一場“味道革命”?有網(wǎng)友戲謔道:“海天味業(yè):我們不生產(chǎn)水,我們只是大自然的搬運工,順便調(diào)點味。”

也有人則認為,既然水利潤豐厚,海天的嘗試也是情理之中。

不過這款名為“海天純”的瓶裝飲用水已經(jīng)亮相,但目前僅在海天味業(yè)展廳內(nèi)進行小面積售賣,尚未大規(guī)模對外銷售。

醬油一哥跨界賣水,暴擊娃哈哈

●圖源:公眾號@海天

02、跨界,已不是第一次

對于海天推出瓶裝水的契機,可能離不開2023年撒貝寧走訪工廠時的一句話:“這些水,你們都可以貼個標簽,直接作為飲用水售賣了!”這是當時其看到經(jīng)過精密的層層凈化處理和嚴格的20道水質(zhì)監(jiān)測程序,最終濾制出了可直接飲用的海天釀造用水時有感而發(fā)。

醬油一哥跨界賣水,暴擊娃哈哈

事實上,回顧海天味業(yè)的發(fā)展史就能發(fā)現(xiàn),其跨界飲品領(lǐng)域已不是新鮮事。

早在2021年,海天味業(yè)就耗資5000萬元人民幣設(shè)立了一家全資子公司喜悅物產(chǎn)食品科技有限公司,之后又相繼追加投資700萬元和600萬元。而海天味業(yè)對此舉動的原因則解釋為:“由于業(yè)務(wù)發(fā)展需要”。

粗略統(tǒng)計,海天味業(yè)在之后的三年時間里,共計推出過20余款跨界產(chǎn)品,涵蓋蘋果醋、飲用水、冰淇淋、檸檬茶、豆奶、谷物堅果飲等多個品類,幾乎在很多細分行業(yè)里,都能看到海天味業(yè)的身影。在跨界這條道路上,只有你想不到的,沒有海天做不到的。

例如,2020年,該公司推出了“火鍋@ME”火鍋底料,自此開始了跨界的馳騁之路。

醬油一哥跨界賣水,暴擊娃哈哈

●圖源:公眾號@海天

2021年1月,海天味業(yè)又進軍食用油行業(yè),推出了新的食用油品牌。此外,公司還嘗試了大米、發(fā)酵果蔬汁飲料胡蘿卜汁、預(yù)制菜產(chǎn)品等多元化產(chǎn)品。

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●圖源:公眾號@海天

2023年7月,海天味業(yè)還推出了一款以醬油壇子為造型的冰淇淋產(chǎn)品。

醬油一哥跨界賣水,暴擊娃哈哈

●圖源:公眾號@海天

2024年,海天味業(yè)還推出了1款檸檬茶飲品和1款谷物堅果類飲品。

醬油一哥跨界賣水,暴擊娃哈哈

●圖源:公眾號@海天

可以看到,在醬油領(lǐng)域做到老大地位后,近些年海天味業(yè)一直不斷延伸自己的觸角。

03、“賣水”生意真的好做嗎?

對于賣水,海天味業(yè)走出這一步,或在意料之中,只因過去幾年間,海天并不好過。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,我國醬油總產(chǎn)量于2015年抵達1011.9萬噸的高峰后逐年降低,2021年僅剩788.15萬噸,國內(nèi)人均醬油需求量從2015年的7.28千克降至2020年的4.86千克。

隨著行業(yè)發(fā)展進入存量競爭,想要實現(xiàn)高增長已經(jīng)不是易的事情。

2023年,海天味業(yè)出現(xiàn)上市后十年間首次業(yè)績、股價“雙殺”的現(xiàn)象。

據(jù)財報顯示,海天味業(yè)2023年實現(xiàn)營收245.59億元,同比下降4.1%,凈利潤連續(xù)第二年下滑,從7%擴大到9%。

而股價,則是從歷史高峰的2021年126,2元/股的價格,下降至如今截至7月29日的33.55元/股,近乎折去四分之三。三年間,其市值蒸發(fā)近5000億元。

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最值得注意的是,海天味業(yè)的毛利率已經(jīng)連續(xù)5年下滑,從2018年的46.47%下滑至2023年的34.74%。

當一家企業(yè)發(fā)展到一定階段以后,就會遇到瓶頸,主營業(yè)務(wù)盈利下降,或者發(fā)現(xiàn)新的商機時,就會采取轉(zhuǎn)型或者多元化來進行發(fā)展。所以,海天跨界進入飲用水領(lǐng)域,開拓新的業(yè)務(wù)增長點確實無可厚非。例如,像可口可樂這樣的飲料巨頭,也在不斷拓展其產(chǎn)品線,涉足果汁、茶飲料等領(lǐng)域,以實現(xiàn)多元化發(fā)展。

“賣水”的高利潤和“賣水是門好生意”這句話,都是眾所周知并且公認的,60%的毛利率,這在中國的快消品行業(yè)中,恐怕沒有生意能出其右了。而且,飲用水賽道更是跑出不少“中國首富”,娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后曾多次問鼎中國首富,農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒更是從2021年到2023年,連續(xù)三年穩(wěn)坐中國首富。

對于現(xiàn)在到處跨界布局新業(yè)務(wù)的海天味業(yè),跨界賣水也不是不可能。

但是,這么好的生意自然不會只吸引海天味業(yè)。

實際上,近幾年做起“賣水”生意的玩家不斷涌現(xiàn),在眾多品牌傾軋之下,想要出頭何其艱難。更何況,如今瓶裝水行業(yè)頭部品牌之間摩擦不斷,市場更是進入白熱化競爭,凡是入局的品牌首要面對的,恐怕就是“水王”農(nóng)夫山泉打響的“低價戰(zhàn)”。

所以,別看“賣水”的門檻變低了,但想要站穩(wěn)市場,無疑更難了。

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