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中藥茶飲已經(jīng)發(fā)展到看舌苔、診脈象了?
2024-08-06 11:10:00

出品/茶咖觀察

作者/李彥

機(jī)器鑒別舌苔,就能推薦適合個(gè)人體質(zhì)的茶飲?

茶咖觀察注意到,南京江北新區(qū)商圈新開了一家名為「鵲堂羽坊」,主打“茶飲養(yǎng)生”的中藥茶飲店。在「鵲堂羽坊」,只需用門店配備的“舌苔檢測(cè)機(jī)”進(jìn)行檢測(cè),就可以得到相應(yīng)的飲品推薦。

機(jī)器看舌苔,推薦產(chǎn)品?

8月2日上午,茶咖觀察來到此店。進(jìn)入大門,映入眼簾的就是這臺(tái)可以進(jìn)行“舌苔檢查”的智能檢測(cè)機(jī)。只要坐在機(jī)器前自主檢測(cè)舌頭,就可以根據(jù)個(gè)人的舌苔情況獲得關(guān)于飲品的推薦。另外一側(cè),還有一臺(tái)機(jī)器支持把脈。只要把左手放在機(jī)器上,二分鐘左右就會(huì)出結(jié)果,并得到相關(guān)的養(yǎng)生小建議文檔。

門店員工告訴茶咖觀察,除此之外,員工還會(huì)根據(jù)顧客個(gè)人的需求推薦合適飲品。“例如針對(duì)熬夜人群,就可以喝一元復(fù)始茶。針對(duì)減肥的人群,就可以喝一道閃電茶。”

茶咖觀察注意到,約50平米的店面,買單區(qū)、出餐區(qū)僅占不到20平的空間,剩余位置主要由顧客等餐區(qū)及藥材擺放區(qū)組成。擺滿了杏皮、荷葉、淡竹葉、枸杞子、金銀花等各類藥食同源的中藥材小樣。整個(gè)門店都在強(qiáng)調(diào)“藥食同源”這一概念。

飲品單主要分為“體質(zhì)”和“體癥”兩類,各8種茶品。“體質(zhì)”包括參芪能量茶、茉莉歡愉茶、梔子涼爽茶等;“體癥”一欄則有一道閃電茶、一枕黃粱茶、一頭黑漆茶等等。

十一點(diǎn)左右,店內(nèi)約有三位顧客正在排隊(duì)等待飲品。茶咖觀察從下單到拿到飲品時(shí)長約為20分鐘,因?yàn)樗幉挠休^長的“萃取”時(shí)間,等待時(shí)間遠(yuǎn)超多數(shù)新茶飲門店。

應(yīng)門店的“茶飲養(yǎng)生”屬性,大多數(shù)飲品溫度僅支持常溫或熱飲。從口感上看,茶咖觀察喝的這杯參芪能量茶高于預(yù)期,并沒有想象的藥味,甜度適中。

企查查顯示,這家「鵲堂羽坊」隸屬于南京大經(jīng)中醫(yī)藥信息技術(shù)有限公司。后者創(chuàng)始人及核心高管都是中醫(yī)出生:創(chuàng)始人李文友自學(xué)中醫(yī)9年,是上海當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)媒體人;醫(yī)學(xué)總監(jiān)王艷花畢業(yè)于南京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)。

一位門店員工告訴茶咖觀察,「鵲堂羽坊」和市面上的一些打著“藥食同源”旗號(hào)的茶飲店不同,可以通過上述設(shè)備對(duì)顧客進(jìn)行針對(duì)性的飲品推薦。同時(shí),在中醫(yī)茶飲圈,更普遍的情況是:做酸梅湯等大單品,不能夠給消費(fèi)者提供精準(zhǔn)的飲品推薦,且功效性不足。這些店在他看來更像是“純粹做個(gè)生意。”

中藥茶養(yǎng)生,靠譜?

今年以來,中醫(yī)+養(yǎng)生茶飲成了茶飲屆又一風(fēng)向標(biāo)。

一方面,新茶飲行業(yè)正在加速擴(kuò)張的同時(shí),越來越多的消費(fèi)者養(yǎng)生意識(shí)變強(qiáng)。小紅書上,話題#中藥茶飲瀏覽量達(dá)352.4萬次。多篇關(guān)于中藥奶茶課程、中藥茶鋪開店心得的帖文占據(jù)話題首頁。#中藥冰淇淋一份賣到38元、#成都一醫(yī)院中藥茶飲線上日銷5000單等話題相繼登錄微博熱搜榜。

另一方面,投資人們的眼光也看向了這一賽道?!根o堂羽坊」的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴茶咖觀察,目前已收到多個(gè)加盟意向,已定下來的加盟商多有中醫(yī)合作背景。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,目前門店規(guī)模破百的中藥奶茶品牌包括「徐其修涼茶」、「陸藜·開了個(gè)方子」等品牌。

茶咖觀察梳理發(fā)現(xiàn),市面上的中藥奶茶分為這幾種:

中醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心合作推出的養(yǎng)生奶茶單品。例如上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥學(xué)部在“芒種”節(jié)氣推出兩款消夏茶飲方、打浦橋社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心今夏推出的“打浦版”烏梅方湯劑;

老字號(hào)藥房旗下的中藥養(yǎng)生茶飲子品牌推出的飲品。早在2021年下半年養(yǎng)生茶飲爆紅后,同仁堂、葉開泰、張仲景大藥房、華北制藥等國藥老字號(hào)就開始創(chuàng)辦中藥養(yǎng)生茶飲子品牌。椿風(fēng)、茯苓記等養(yǎng)生茶飲品牌也相繼誕生。

中醫(yī)行業(yè)相關(guān)服務(wù)商旗下子品牌推出的藥膳飲品?!根o堂羽坊」就是其中的玩家。

那么,測(cè)了舌苔,把了脈搏,消費(fèi)者得到的飲品建議是否有效?藥食同源概念下的“養(yǎng)生飲品”,是噱頭還是真“調(diào)理”?

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院的一位中醫(yī)科醫(yī)生告訴茶咖觀察,目前社會(huì)上體制氣虛的亞健康人群非常多,或是因熬夜導(dǎo)致,或是因不鍛煉導(dǎo)致。氣虛是個(gè)很大的概念,難以通過舌苔判斷具體原因。與此同時(shí),舌苔發(fā)白更直接指向的是消化不良等腸胃功能負(fù)面癥狀。

也就是說,即便如「鵲堂羽坊」這樣有舌苔檢測(cè)機(jī)、診脈設(shè)備。設(shè)備的準(zhǔn)確性、建議的有效性以及是否每個(gè)消費(fèi)者都能有診斷方面的體驗(yàn),都難以下定論。

在茶咖觀察看來,中醫(yī)養(yǎng)生概念下的茶飲店們,還需要解決三個(gè)問題。

一、既然主打功效性,那如何保證每一位消費(fèi)者能得到對(duì)應(yīng)建議?畢竟,當(dāng)下大多數(shù)中藥飲品店并沒有給消費(fèi)者配備一對(duì)一的診斷服務(wù),就算門店有相關(guān)設(shè)備,多數(shù)消費(fèi)者也還沒有養(yǎng)成先診斷、再購買的消費(fèi)意識(shí)。

二、產(chǎn)品本身的功效性該如何驗(yàn)證?復(fù)購率如何?雖然線上概念炒得火熱,但從我們線下的實(shí)際體驗(yàn)來看,多數(shù)門店卻門可羅雀。在功效以及復(fù)購率方面,也少有門店能夠給出準(zhǔn)確的答案,更多的說法是:只有堅(jiān)持喝,才會(huì)有效果。

三、是否有配方資質(zhì),加盟商的標(biāo)準(zhǔn)化如何保障?當(dāng)下極多中藥飲品店采用吧臺(tái)煮藥、萃取的形式,給消費(fèi)者的視覺體驗(yàn)是到位了,那配方是否有依據(jù),出品是否標(biāo)準(zhǔn)化還得打個(gè)大問號(hào)。畢竟,一些中藥食材一旦操作不當(dāng),就會(huì)有“補(bǔ)品”變成“毒品”的風(fēng)險(xiǎn)。

總體來看,中醫(yī)茶飲還處于初步發(fā)展階段,食品安全問題、產(chǎn)品功效問題都還需要被關(guān)注、監(jiān)督。潑天的流量究竟是曇花一現(xiàn),還是得以孕育出新的茶飲模式,茶咖觀察將持續(xù)追蹤。

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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī),對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
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    11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
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    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
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5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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