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小罐茶的一個潛在危機
2021-01-10 06:00:00




警惕品牌名成為品類名


小罐茶開啟了茶葉品牌的新范式,雖然很多茶品牌還沒有看懂。

我們要說的是小罐茶的一個潛在危機:品牌成為品類的代名詞。小罐茶現(xiàn)在是一個品牌名,但是未來極有可能成為品類詞。這對品類開創(chuàng)者是極為不利的。

例如每日堅果的品類開創(chuàng)者 "每日堅果",本來 "每日堅果" 是一個品牌,但是隨著沃隆每日堅果、洽洽每日堅果、良品鋪子每日堅果、三只松鼠每日堅果的出現(xiàn), "每日堅果" 成了一個品類名詞。

例如德州扒雞本來也是一個品牌名,現(xiàn)在漸漸地成為了品類名。如果你說買德州扒雞,潛在顧客會問:什么牌子的德州扒雞。顧客只會記住德芳齋、鄉(xiāng)盛牌的德州扒雞,而不會記住德州牌的德州扒雞。

小罐茶如果不調(diào)整自己的品牌策略,極有可能重復(fù)德州扒雞和每日堅果的教訓(xùn)。如果市場上出現(xiàn)八馬牌小罐茶、天福牌小罐茶等等眾多品牌,過了某個時間節(jié)點之后小罐茶就會成為一個品類名詞。

當(dāng)然,這也需要其他茶葉品牌看懂小罐茶的品牌策略,以及看到他的潛在危機。

《定位》中提到萊特牌淡啤沒有成功,是因為在英文發(fā)音中淡啤和萊特的發(fā)音很接近,就像是中文里的百酒牌白酒的意思。書中也提到健怡可樂的命名,健特牌健怡可樂是錯誤的命名方式,因為品牌名和品類名太接近。

品類名要通俗易懂,品牌名則需要新奇獨特。德州牌德州扒雞、健特牌健怡可樂、萊特牌淡啤都是錯誤的命名,品牌名太普通就很難被記住。

小罐茶的錯誤,也是其他品牌的機會。



頭部品牌要做大品類


目前的小罐茶特別警惕同行也做小罐茶,這是沒有意義的。

首先你不可能杜絕這個潮流,就像每日堅果不可能杜絕沃隆、洽洽和良品鋪子做每日堅果,德州牌扒雞也不可能杜絕其他品牌做德州扒雞。

其次應(yīng)該主動引入競爭,歡迎更多品牌一起做大小罐茶品類。因為小罐茶真正的競爭對手是天福、八馬、華祥苑這些品牌,只有發(fā)動茶行業(yè)的人民戰(zhàn)爭,小罐茶才能真正戰(zhàn)勝這些對手。

第二個階段是向咖啡、奶茶、即飲奶茶發(fā)起沖擊,代表品牌分別是星巴克、香飄飄、喜茶。讓潛在顧客喝小罐茶而不是其他飲料。這同樣需要眾多茶葉品牌的加入,僅靠小罐茶一家企業(yè)是做不到的。

衡水老白干也面臨這個問題。

老白干是和醬香、清香、兼香型白酒平行的獨立香型,但是目前只有衡水老白干一個知名的品牌在推動品類。

對于衡水老白干來說,主要的競爭對手還不是同一品類的其他品牌,而是其他香型的白酒品牌。

茅臺為何歡迎青花郎、習(xí)酒做醬香型白酒?因為醬香型白酒品類的繁榮,最大的受益者是頭部品牌茅臺。




相比之下,王老吉、老板電器和東阿阿膠做得更好。

東阿阿膠不斷提價,從70塊錢一斤阿膠提價到3500塊。帶動了同仁堂、宏濟堂等品牌進入阿膠行業(yè),共同做大了阿膠品類。作為頭部品牌自然是最大受益者。

從2011年到2016年,老板大吸力油煙機在大吸力油煙機的市場份額從72.4%降到47.8%,但是由于眾多廚電品牌進入大吸力油煙機的品類,大吸力油煙機在油煙機品類的市場份額從16.2%增長到51%。

得益于整個品類的增長,老板大吸力油煙機的市場份額增長一倍還多。

王老吉、紅牛并沒有推出大瓶裝,這也給了東鵬特飲、樂虎和和其正機會進入低價品類??瓷先ナ墙柚祟^部品牌的勢能,切割了低價市場,但也同時做大了這個品類。

一個品牌最好只占據(jù)一個空位,并把這個空位做大。

旭日升是冰茶飲料品類的開創(chuàng)者,注冊了 "冰茶" 的商標(biāo)并不允許其他品牌使用。這樣的后果是冰茶在綠茶、紅茶、烏龍茶等飲料品牌的圍剿下逐漸退出了市場。

張裕搶注了 "解百納" 的商標(biāo),同樣禁止其他紅酒品牌使用,這樣的后果是解百納整個品類的萎縮。

僅靠一個品牌是很難做大一個品類的。僅靠旭日升一個品牌代表冰茶品類去和康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈推動的綠茶品類競爭,就像一個人單挑一個團伙一樣,根本不可能贏。



頭部品牌要主導(dǎo)品類


打造一個品牌至少有三個步驟:創(chuàng)建品類、推出品類、主導(dǎo)品類。


品類開創(chuàng)者并不等于品類主導(dǎo)者,只有成為主導(dǎo)品牌才能享受最大的品類紅利。


從企業(yè)內(nèi)部看,頭部品牌要完善配稱,圍繞品牌定位重新組織企業(yè)內(nèi)部的運營活動。從企業(yè)外部看,頭部品牌要及時輸出熱銷信息、獲獎信息、配稱信息,讓潛在顧客知道你是品類代表品牌。


以小罐茶為例。


在采摘環(huán)節(jié)開發(fā)智能機器人代替人工,雖然目前可能只是一個概念,但是茶行業(yè)要真正建立品牌就必須完成這個環(huán)節(jié)。


在罐裝環(huán)節(jié)全部自動化,發(fā)明首個鋁罐在線充氮封裝工藝,降低空氣、濕度、手觸對茶葉的影響。


在行業(yè)投資環(huán)節(jié):小罐投資15億元在黃山建設(shè)中國茶行業(yè)首個智能產(chǎn)業(yè)基地,在不同產(chǎn)區(qū)共建立6家工廠。成立“中國茶葉工業(yè)化研究中心”、“中國茶葉研發(fā)中心”。投資和收購茶園,建立安溪示范茶莊園和黃山示范基地。


這些配稱的完善,都能夠建立品牌的護城河,讓競爭對手難以跟隨和模仿。同時把配稱信息、熱銷信息、獲獎信息輸出給潛在顧客,在認(rèn)知中領(lǐng)先。



我們在本文的前半部分強調(diào)要引入競爭做大品類,但是前提是品類開創(chuàng)者能夠主導(dǎo)品類。



張知愚
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張知愚
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    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
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