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來源|鮑躍忠
2023年，折扣超市獲得了快速發(fā)展。
不論是在零食零售領(lǐng)域，還是在社區(qū)超市領(lǐng)域；不論是市場(chǎng)產(chǎn)生的一些新折扣企業(yè)，還是傳統(tǒng)超市企業(yè)都在積極探討折扣店的實(shí)踐。
面對(duì)這樣一種新的市場(chǎng)變化，生產(chǎn)企業(yè)必須要高度重視！必須要深刻洞察未來折扣超市的發(fā)展趨勢(shì)，積極應(yīng)對(duì)折扣超市快速發(fā)展帶來的市場(chǎng)新機(jī)遇，盡快學(xué)會(huì)如何與折扣超市合作。
目前預(yù)判：折扣超市未來將會(huì)成為中國(guó)零售市場(chǎng)一種非常重要的組成形式，將會(huì)成為一種非常重要的超市業(yè)態(tài)。
按照國(guó)外折扣超市市場(chǎng)占比的推算（據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前歐美等國(guó)外發(fā)達(dá)市場(chǎng)折扣超市的市場(chǎng)占比達(dá)到10--20%），中國(guó)零售市場(chǎng)的折扣超市占比至少達(dá)到20%，甚至?xí)蟠蟪^這一占比。也有行業(yè)人事預(yù)測(cè)：到 2030 年國(guó)內(nèi)折扣零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到4.58 萬億元以上。
為什么折扣超市會(huì)在未來獲得快速發(fā)展：
一是消費(fèi)者需要。不論是目前有專家定義的折扣店是“面向消費(fèi)降級(jí)的中產(chǎn)消費(fèi)群體需求”，還是折扣店主要是滿足中低消費(fèi)群體的需求，折扣超市這一主打“高性價(jià)比”的零售業(yè)態(tài)一定是給更多的消費(fèi)者帶來更多的購(gòu)買實(shí)惠，一定會(huì)獲得更多消費(fèi)者的接受，從而會(huì)推動(dòng)這一新興零售行業(yè)領(lǐng)域獲得更好的發(fā)展。
二是快消品行業(yè)健康發(fā)展的需要。這些年，由于受各種因素的影響，從快消品行業(yè)看，流通效率低、流通成本“居高不下”表現(xiàn)越來越突出。
流通環(huán)節(jié)多、渠道成本高、營(yíng)銷費(fèi)用高、物流成本高等等表現(xiàn)非常嚴(yán)重。產(chǎn)品層層分銷，每一個(gè)品牌都要建立自己獨(dú)立的經(jīng)銷商體系、業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)體系。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，一件產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中中間的物流搬倒就達(dá)到了8次。
如此之高的流通成本，如此之低的流通效率已經(jīng)成為影響快消品行業(yè)健康發(fā)展的重大制約因素。
行業(yè)發(fā)展需要有一種新的更低成本、更高效率的流通形式來改變當(dāng)前的問題，推動(dòng)行業(yè)更健康的發(fā)展。
總的看：未來折扣超市一定會(huì)有一段時(shí)間的快速發(fā)展，成為中國(guó)零售市場(chǎng)非常重要的一種業(yè)態(tài)形式。
要想做好與折扣超市的合作，廠家必須要深刻洞察折扣超市的經(jīng)營(yíng)特征。
折扣超市的核心經(jīng)營(yíng)特征就是：低價(jià)、低價(jià)、低價(jià)。
但是，這種低價(jià)不是傳統(tǒng)意義上的“低質(zhì)低價(jià)”，而是在保證產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)上的一種主打“高性價(jià)比”的低價(jià)?；蛘哒f是一種優(yōu)質(zhì)低價(jià)。
也或者說，折扣超市對(duì)產(chǎn)品的要求是：好--更好--最好，對(duì)價(jià)格的要求是：低--更低--最低。
對(duì)產(chǎn)品的要求是要符合其企業(yè)的目標(biāo)顧客定位，對(duì)價(jià)格的要求是能形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，樹立自己“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”的企業(yè)形象。
折扣超市如何實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)？
一是打造“垂直供應(yīng)鏈”。廠家直采，與生產(chǎn)廠家直接合作，消除中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本；
二是打造自有品牌。折扣超市一般的經(jīng)營(yíng)商品主要采取自有品牌的方式。一方面形成自己的差異化商品優(yōu)勢(shì)，另一方面減少與生產(chǎn)廠家現(xiàn)有品牌商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)摩擦；
三是提升企業(yè)的產(chǎn)品、供應(yīng)鏈創(chuàng)新能力。譬如盒馬在昆山合作的“糖盒”烘焙工廠，把工廠建在嘉里工業(yè)園，嘉里面粉管道輸送到工廠，糖盒工廠只生產(chǎn)4支單品，并且主要在夜間利用電費(fèi)較低的時(shí)間段進(jìn)行生產(chǎn)，從而最大程度的降低產(chǎn)品成本。
四是最大程度的降低企業(yè)運(yùn)行成本。折扣店一般單店經(jīng)營(yíng)商品數(shù)量較少，像盒馬奧萊只經(jīng)營(yíng)1000個(gè)SKU，從而減少商品經(jīng)營(yíng)成本。門店的裝修、貨架、人員等各種成本投入盡量降低。從而最大限度的降低企業(yè)自身的運(yùn)營(yíng)成本。
五是只做“爆品”。折扣超市改變了傳統(tǒng)超市的品類管理模式，只做爆品、只做大單品。把企業(yè)的資源主要投入到“爆品、大單品”的運(yùn)作上。
六是采取新的供應(yīng)商策略。目標(biāo)是與廠家形成更緊密的合作關(guān)系。如盒馬的糖盒工廠采取的是合資模式。重點(diǎn)品類的供應(yīng)商一般采取長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作模式，采取與供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)更緊密的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，雙方一起在優(yōu)化成本提高效率方面去共同努力。
由于折扣超市采取了一些區(qū)別于傳統(tǒng)超市的不同經(jīng)營(yíng)特征，廠家與折扣超市的合作，一定要區(qū)別于與傳統(tǒng)超市合作的“進(jìn)場(chǎng)”模式，要針對(duì)折扣超市的新經(jīng)營(yíng)特征，采取相應(yīng)的新經(jīng)營(yíng)策略。
1、探討長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作：企業(yè)特別要選擇未來能在折扣超市領(lǐng)域占據(jù)“一席之地”的折扣超市品牌，尋求實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合作。
由于折扣超市對(duì)產(chǎn)品和價(jià)格的特殊要求，企業(yè)尋求與折扣超市的合作最佳的方式是實(shí)現(xiàn)與折扣超市企業(yè)的戰(zhàn)略合作，探討實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間的長(zhǎng)期穩(wěn)定合作。
因?yàn)橹挥袑?shí)現(xiàn)長(zhǎng)期合作，企業(yè)之間建立相互的戰(zhàn)略互信關(guān)系，才能促進(jìn)企業(yè)相互之間更好的在優(yōu)化供應(yīng)鏈、優(yōu)化生產(chǎn)成本方面一起做出努力。從而達(dá)到雙方都需要的合作目標(biāo)。
2、精選“爆品”：這是廠家與折扣超市合作特別需要做出的改變。
由于折扣超市只做“爆品、大單品”的經(jīng)營(yíng)特征，廠家與折扣超市的合作要徹底舍棄以往與傳統(tǒng)超市合作的全品類進(jìn)場(chǎng)模式，絕不能考慮全品類進(jìn)場(chǎng)，重點(diǎn)要精選自己最有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、最有成本優(yōu)勢(shì)的大單品來探討與折扣超市的合作。
3、通過優(yōu)化自己的供應(yīng)鏈、產(chǎn)能、企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本去最大程度降低產(chǎn)品價(jià)格：
由于折扣超市（如盒馬奧萊、奧樂齊）與廠家的合作模式一般主要采取自有品牌的方式，折扣超市對(duì)廠家的關(guān)注點(diǎn)由以往的關(guān)注產(chǎn)品、關(guān)注市場(chǎng)營(yíng)銷、關(guān)注服務(wù)，變成了更多關(guān)注產(chǎn)能、質(zhì)量保證體系、成本控制能力等方面，因此，廠家與折扣超市的合作一定要努力在滿足折扣超市這幾個(gè)新的需求方面做好調(diào)整。
一方面能滿足折扣超市未來發(fā)展需要的產(chǎn)能保證；另一方面必須要保證產(chǎn)品質(zhì)量的把控。更重要的是要努力通過優(yōu)化自己的前端供應(yīng)鏈、優(yōu)化企業(yè)的生產(chǎn)管理去多方降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。
總之，未來的中國(guó)零售市場(chǎng)，折扣超市會(huì)成為一種重要的組成部分。廠家需要高度重視這一業(yè)態(tài)的發(fā)展，積極參與到這一業(yè)態(tài)的發(fā)展中去。特別是大的廠家，能以自己更好的成本及管理優(yōu)勢(shì)抓住折扣超市的發(fā)展機(jī)遇。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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