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新茶飲出海的“喜茶”邏輯
2023-10-24 17:40:00

來(lái)源|消費(fèi)鈦度

隨著近日喜茶英國(guó)倫敦、澳大利亞墨爾本門店正式開啟營(yíng)業(yè),喜茶海外業(yè)務(wù)進(jìn)入加速發(fā)展階段。從亞洲出發(fā),喜茶足跡已拓展至歐洲、大洋洲和北美。經(jīng)過(guò)試水新國(guó)家市場(chǎng),喜茶在當(dāng)?shù)厥軞g迎度遠(yuǎn)超預(yù)期,如喜茶墨爾本Swanston店開業(yè)后,單日銷售最高超3萬(wàn)澳元,折合人民幣14萬(wàn)元以上。身處于國(guó)內(nèi)新茶飲品牌爭(zhēng)相出海浪潮中,喜茶也有著獨(dú)到的路數(shù):門店多落地于全球知名的標(biāo)志性城市,且均選址當(dāng)?shù)睾诵纳倘?;使?ldquo;真牛乳、真原茶、真水果、真蔗糖”等原料,與海外市場(chǎng)常見(jiàn)的粉末沖泡的傳統(tǒng)茶飲產(chǎn)品形成明顯區(qū)別。

走出國(guó)門

在海外動(dòng)作頻頻的喜茶,日前向媒體透露了海外業(yè)務(wù)布局的最新情況。

新茶飲出海的“喜茶”邏輯

據(jù)悉,從今年8月開出倫敦首店至今,喜茶已在英國(guó)、澳大利亞等國(guó)家開出事業(yè)合伙門店,同時(shí)喜茶加拿大本拿比店也即將投入營(yíng)業(yè)。隨著更多喜茶門店在海外落地并投入營(yíng)業(yè),喜茶將門店分布從亞洲拓展至歐洲、大洋洲和北美。

新加坡是喜茶出海的第一站。公開資料顯示,作為新茶飲行業(yè)開創(chuàng)者及推動(dòng)者,喜茶于2018年11月在新加坡烏節(jié)路愛(ài)雍•烏節(jié)(ION Orchard)購(gòu)物中心開出海外首家門店,成為首個(gè)布局海外的新茶飲品牌,并自此開始喜茶在海外的門店發(fā)展和新茶飲的國(guó)際化之路。此后至2023年初,喜茶已在新加坡、中國(guó)香港、中國(guó)澳門等地開出十余家門店。

其中,喜茶在新加坡已有5家門店,分別為喜茶新加坡ION Orchard店、新加坡Orchard Central店、新加坡Westgate店、新加坡濱海灣金沙店、新加坡Vivovity店,這些門店均分布在新加坡標(biāo)志性景點(diǎn)及核心商圈。

此次喜茶出海的更進(jìn)一步,離不開加盟模式的賦能。據(jù)介紹,今年初正式開放海外事業(yè)合伙業(yè)務(wù)后,喜茶便收到了來(lái)自英國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等地大量海外事業(yè)合伙業(yè)務(wù)申請(qǐng)。歷時(shí)半年多的籌備,2023年8月起,喜茶在海外多個(gè)新的國(guó)家市場(chǎng)接連開出當(dāng)?shù)厥椎?,正式落地喜茶在海外的事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。

喜茶方面表示,在“把真品質(zhì)的茶飲和激發(fā)喜悅的品牌,帶給更多的大眾用戶”的目標(biāo)下,今年喜茶開始發(fā)力海外市場(chǎng),并攜手和支持優(yōu)秀的海外事業(yè)合伙人,共同促進(jìn)新茶飲行業(yè)在全球市場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展。

獨(dú)到的邏輯

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》顯示,隨著新茶飲走入“萬(wàn)店時(shí)代”,新茶飲品牌開始將目標(biāo)轉(zhuǎn)向海外市場(chǎng),尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

新茶飲出海的“喜茶”邏輯

今年9月初,蜜雪冰城對(duì)外稱在印尼已經(jīng)有2000家連鎖門店。截至今年8月,蜜雪冰城海外的門店數(shù)已經(jīng)突破3000家,分布11個(gè)國(guó)家。霸王茶姬進(jìn)入了馬來(lái)西亞、泰國(guó),CoCo都可在菲律賓擁有近100家門店。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),與其他傳統(tǒng)茶飲企業(yè)出海布局的路數(shù)相比,喜茶有著自己的邏輯。其門店多落地于全球知名的標(biāo)志性城市,且均選址當(dāng)?shù)睾诵纳倘Α?/p>

8月,喜茶在英國(guó)的首家門店喜茶英國(guó)倫敦SOHO店開業(yè),該門店位于倫敦西區(qū)的代表性商業(yè)街區(qū)SOHO,是倫敦西區(qū)的娛樂(lè)、餐飲和文化藝術(shù)中心。門店座落于唐人街的繁華商圈。10月,喜茶在澳大利亞墨爾本、加拿大本拿比紛紛開設(shè)在這兩個(gè)新的國(guó)家市場(chǎng)的各自首店。其中,喜茶墨爾本門店位于墨爾本城市核心商圈的步行街道Swanston Street,鄰近中國(guó)城、聯(lián)邦廣場(chǎng)、墨爾本火車站、墨爾本Emporium購(gòu)物中心等地標(biāo)位置。10月底,喜茶加拿大本拿比店也將投入營(yíng)業(yè)。門店位于大溫哥華地區(qū)最中心的本拿比市麗晶廣場(chǎng),周邊密集的住宅和辦公群體可輻射到主流消費(fèi)群。

產(chǎn)品角度看,與海外市場(chǎng)現(xiàn)有的奶茶類產(chǎn)品不同,喜茶堅(jiān)持使用“真牛乳、真原茶、真水果、真蔗糖”等“真品質(zhì)”原料制作茶飲產(chǎn)品,與海外市場(chǎng)常見(jiàn)的粉末沖泡的傳統(tǒng)茶飲產(chǎn)品形成明顯區(qū)別。

可以看到,通過(guò)周邊產(chǎn)品,喜茶也為海外用戶帶來(lái)了獨(dú)特的的品牌體驗(yàn)。與國(guó)內(nèi)新店開業(yè)一致,喜茶在海外新開拓城市推出了喜茶城市限定冰箱貼。這些冰箱貼結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)典人文地理元素與喜茶logo阿喜形象,深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)并引發(fā)了社交平臺(tái)“打卡熱”。

角逐新市場(chǎng)

經(jīng)過(guò)試水新國(guó)家市場(chǎng),喜茶在當(dāng)?shù)厥軞g迎度遠(yuǎn)超預(yù)期。喜茶方面最新透露了在海外市場(chǎng)的銷量表現(xiàn):其中,喜茶倫敦SOHO店從8月開業(yè)至今,單店單日最高銷量達(dá)2000杯,日均銷量超1300杯,單日銷售最高超1.2萬(wàn)英鎊,折合人民幣11萬(wàn)元。喜茶墨爾本Swanston店開業(yè)后,單日最高銷量近3000杯,單日銷售最高超3萬(wàn)澳元,折合人民幣14萬(wàn)元。

新茶飲出海的“喜茶”邏輯

在年初正式對(duì)外宣布全面發(fā)力大眾市場(chǎng)后,今年以來(lái),喜茶門店保持高速發(fā)展。今年上半年,喜茶門店總數(shù)已突破2000店,進(jìn)入超240個(gè)城市,喜茶GO會(huì)員數(shù)達(dá)到8000萬(wàn)。

喜茶方面表示,后續(xù)喜茶將提高拓展速度,并以更廣泛的門店布局、更優(yōu)秀的門店?duì)I運(yùn)以及極致的產(chǎn)品和品牌體驗(yàn),持續(xù)為更多國(guó)家和地區(qū)的大眾用戶帶來(lái)“真品質(zhì)”的茶飲產(chǎn)品和激發(fā)喜悅的品牌體驗(yàn)。

望向更多國(guó)家和地區(qū)的喜茶,也將參與到更廣泛的角逐中。有分析人士指出,新茶飲連鎖快速發(fā)展的背后,是連鎖加盟的良性發(fā)展。同時(shí),新茶飲行業(yè)進(jìn)入存量破局和品牌溢價(jià)發(fā)展階段,新茶飲品牌開始將角逐的目標(biāo)轉(zhuǎn)向國(guó)外,在海外市場(chǎng)開辟第二戰(zhàn)場(chǎng),尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

談及“喜茶們”爭(zhēng)相到海外市場(chǎng)布局的現(xiàn)象,上海啡越投資管理有限公司董事長(zhǎng)王振東認(rèn)為,目前國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)已經(jīng)趨向飽和,未來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)基本是在存量市場(chǎng)里的零和博弈,這也是當(dāng)下多個(gè)品牌都在打價(jià)格戰(zhàn)的原因,因此對(duì)于茶飲而言,未來(lái)海外市場(chǎng)的想象空間會(huì)更大。而且,以前內(nèi)地主要引進(jìn)臺(tái)式奶茶、港式奶茶,現(xiàn)在新茶飲的供應(yīng)鏈和商業(yè)模式已經(jīng)非常成熟了,可以對(duì)外輸出自己的品牌、產(chǎn)品和文化。

至于率先出海的喜茶能否一直占據(jù)先機(jī),正備受行業(yè)的關(guān)注。

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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī),對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
    1)反對(duì)憲法所確定的基本原則;
    2)危害國(guó)家安全,泄露國(guó)家秘密,顛覆國(guó)家政權(quán),破壞國(guó)家統(tǒng)一,損害國(guó)家榮譽(yù)和利益;
    3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù);
    4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng);
    5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視,破壞民族團(tuán)結(jié);
    6)破壞國(guó)家宗教政策,宣揚(yáng)邪教和封建迷信;
    7)散布謠言,擾亂社會(huì)秩序,破壞社會(huì)穩(wěn)定;
    8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序;
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    11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容;


2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
    1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果;
    2)誹謗:捏造、散布虛假事實(shí),損害他人名譽(yù);
    3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述,以此來(lái)激怒他人;
    4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng),蓄意制造事端;
    5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對(duì)方難堪;
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    7)歧視:煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等,針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊;
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3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為:
    1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
    2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
    5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
    6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng),發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
    7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容,如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷;
    8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。


4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
    1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
    3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
    4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
    5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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