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“新物種”竹筒奶茶火了,這股熱能持續(xù)多久?
2023-03-20 10:16:00

01 爆火的竹筒奶茶,是什么來頭?

最近,一個(gè)新物種又火了。

從蘇州杭州無錫揚(yáng)州,到北京南京,再到寧波廈門哈爾濱,全國額各地的年輕人,最近都不約而同的捧起了“竹筒”。

這個(gè)新物種有多新?據(jù)說開在北京的南鑼鼓巷的竹筒奶茶,最老的品牌,也是今年2月開業(yè)。

“新物種”竹筒奶茶火了,這股熱能持續(xù)多久?

這些奶茶的樣子大同小異:幾大圈奶油頂,下面是水果凍干和抹茶粉,盛放在竹筒里,再貼上城市字樣標(biāo)簽,唯一的不同,就是城市的標(biāo)簽,價(jià)格不低,一般多在30元一杯,但熱度卻很高,在多地品牌皆登榜飲品熱門榜第一名。

小紅書上,更是鋪天蓋地的宣傳。

“總要為了這杯竹筒奶茶來趟蘇州吧!”

“總要為了這杯竹筒奶茶來趟杭州吧!”

“總要為了這杯竹筒奶茶來趟揚(yáng)州吧!”

“新物種”竹筒奶茶火了,這股熱能持續(xù)多久?

除了小紅書,在微博、抖音等社交平臺,也都是手捧竹筒奶茶的打卡照,大眾點(diǎn)評直接更新了全國熱點(diǎn)新詞條,#全世界都在喝竹筒奶茶#。

“新物種”竹筒奶茶火了,這股熱能持續(xù)多久?

目前竹筒奶茶的品牌名字,也是大同小異,充滿了國風(fēng)的文藝感。

有人粗略計(jì)算,竹筒奶茶項(xiàng)目相關(guān)的大小品牌已經(jīng)超過20家,比如蘇州的茶色煙雨,北京的竹色煙雨,此外還有“煙雨江南”“茶顏煙雨”“竹色煙雨”等。

具體產(chǎn)品的名字也極度相似,大眾點(diǎn)評北京市飲品店熱門榜第一名為“念念不忘·芝士厚乳茶”,此外還有“莓好四季”“白桃烏龍”“茉莉竹筒”等。

在竹筒奶茶火爆出圈之后,短短幾天,一條街上就接連出現(xiàn)了5家以上的店鋪,在北京,從三里屯到南鑼鼓巷,都有竹筒奶茶的身影。

很快,不少茶飲品牌也開始追隨竹筒奶茶風(fēng)口,比如七分甜推出了青山白柚烏龍竹筒奶茶,CoCo都可也推出了竹影綿綿芋泥竹筒奶茶。

一些餐飲店也加入了竹筒奶茶的潮流,比如成都火鍋排隊(duì)王吼堂老火鍋,去年中下旬上新了升級版“竹筒奶茶”,再加上熊貓?jiān)?,吸睛效果拉滿。

竹筒奶茶的爆火,還帶火了“產(chǎn)業(yè)鏈上游”。有竹制品廠的商家透露,最近幾個(gè)月,不停有人來詢問價(jià)格,竹筒生意實(shí)現(xiàn)了數(shù)十倍的增長。

02 正品與山寨之爭

竹筒奶茶作為新物種雖然誕生不久,但在很多人眼中,已經(jīng)有了正品與山寨的區(qū)別。

大眾點(diǎn)評上被網(wǎng)友們稱作“正牌”、“首家”的蘇州茶色煙雨竹筒奶茶店,早在2019年成立。

其實(shí)當(dāng)時(shí)它還不是做竹筒奶茶,創(chuàng)始人曾表示,最初是想打造一個(gè)蘇州特色的茶飲品牌,第一家店推出的是碧螺春和桂花茶飲,但沒有激起太大的水花。

到了2022年,他們想出了竹筒奶茶的創(chuàng)意,推出竹筒奶茶產(chǎn)品,沒想到這個(gè)產(chǎn)品卻火了。創(chuàng)始人表示,用竹子做容器,綠色無毒害,并且?guī)в歇?dú)特的清香,是消費(fèi)者喜歡的原因。

其實(shí),這種做法早就存在。在云南,200多年前,當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族就用竹筒壓制綠茶。還有用竹筒茶當(dāng)菜的食用方法,劈開竹筒,取出緊壓的茶葉晾干,裝入瓦罐中,隨時(shí)可以取出作蔬菜食用。

如今,茶色煙雨還在不斷擴(kuò)張,在蘇州已有7家直營門店,同時(shí)擴(kuò)展到杭州、揚(yáng)州、寧波、廈門等多個(gè)城市。

不完全統(tǒng)計(jì),茶色煙雨在全國范圍內(nèi)已經(jīng)擁有了二十七八家門店,加上竹筒奶茶爆火帶來的紅利,這家新品牌也獲得了快速的增長。

但竹筒奶茶也有個(gè)問題,相較于一般奶茶所使用的塑料或者紙杯,竹筒奶茶的包裝成本會高出三到五倍,筆者搜索到,現(xiàn)在竹筒的采購成本價(jià)都在2.5元左右,的確不便宜,所以到最后,成本負(fù)擔(dān)還是要落到消費(fèi)者的頭上。

“新物種”竹筒奶茶火了,這股熱能持續(xù)多久?

而且,在現(xiàn)階段,茶色煙雨走的還是直營模式,為了保證產(chǎn)品和門店質(zhì)量,還不打算做加盟,但因?yàn)槭忻嫔细鞣N冒牌的加盟商太多,開店門檻很低,各種亂象也是層出不窮,有加盟商表示,想開一家竹筒奶茶店很容易,只需要2.98萬元,就能得到品牌使用、裝修設(shè)計(jì)、配方等支持。

雜牌太多,這也導(dǎo)致茶色煙雨在入駐小紅書后,第一件事就是強(qiáng)調(diào)自己的身份,不斷發(fā)布圖文“盜版莫挨勞資?。?!”,表示自己才是正版。

有人發(fā)現(xiàn),在蘇州街頭,每隔三五十米,就會出現(xiàn)一家售賣竹筒奶茶的店鋪。

而且目前,竹筒奶茶店鋪基本都在景區(qū)或者旅游特色街區(qū),主要依賴游客消費(fèi),竹筒奶茶也是踩中了消費(fèi)復(fù)蘇的大趨勢,發(fā)展成了全國性爆火。

但這種爆火能否持續(xù),還要打個(gè)問號。

03 竹筒奶茶,下一個(gè)圍爐煮茶?

過去很多案例證明,一時(shí)的全國火爆,都只不過是曇花一現(xiàn)。

目前,竹筒奶茶也出現(xiàn)了這樣的趨勢。

同類店鋪越來越多,有商家表示,現(xiàn)在的銷售較之前有些下滑。

貼著城市標(biāo)簽的竹筒奶茶爆火后,市面上也接連出現(xiàn)越來越多的竹筒產(chǎn)品,比如竹筒冰激凌、竹筒咖啡、竹筒刨冰、竹筒奶凍、竹筒小面等,讓消費(fèi)者直呼審美疲勞。

上一個(gè)類似的現(xiàn)象還是圍爐煮茶。

同樣走的是精致文藝風(fēng)。擺上一張方桌、一口炭爐,三五好友圍爐而坐,邊喝茶,邊聊天。

“新物種”竹筒奶茶火了,這股熱能持續(xù)多久?

去年底出現(xiàn),春節(jié)前后爆火,大眾點(diǎn)評平臺數(shù)據(jù)顯示,自2022年11月以來,以“圍爐煮茶”為關(guān)鍵詞的搜索量相比2021年同期增長1173%,搜索熱度同比去年增長11.7倍。

爆火一個(gè)月時(shí)間內(nèi),僅北京地區(qū)新增商家就高達(dá)1000家。

但隨后,圍爐煮茶接連出現(xiàn)的安全問題、割韭菜加盟等現(xiàn)象,讓這股火快速退燒。

不少網(wǎng)友吐槽,北京地區(qū)“圍爐煮茶”的人均消費(fèi)價(jià)格卻在100-500元之間,動輒幾百元的圍爐煮茶價(jià)格,其實(shí)已經(jīng)足夠買一全套爐子茶具,圍爐煮茶是在收割智商稅。

此外,各地不斷爆出的一氧化碳中毒事件,也在打消很多人對圍爐煮茶的興趣。

無論是圍爐煮茶,還是竹筒奶茶,都逃不過幾個(gè)共性。

第一,復(fù)購難。體驗(yàn)過竹筒奶茶的人曾表示,口感又甜又膩,不適合經(jīng)常喝,拍照打卡后,大概率不會去第二次消費(fèi)。

第二,盈利難。竹筒奶茶可以成為引流產(chǎn)品,但很難成為商家的營收支柱。有茶飲商家表示,竹筒奶茶目前還不能成為營收支柱,能否撐起更大的規(guī)模還要再觀望。

第三,門店遠(yuǎn)。而且成也位置,敗也位置,因?yàn)橹裢材滩璧拈T店基本位于景區(qū)內(nèi),不像超市、社區(qū)店那么近,也會影響人們購買的頻率。

總之,備受年輕人追捧的竹筒奶茶,本質(zhì)上屬于顏值經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì),逃不開流量能否持續(xù)的拷問。

對于行業(yè)而言,竹筒奶茶可能短時(shí)間內(nèi)可以帶動茶周邊銷量,線下生意復(fù)蘇,對傳統(tǒng)奶茶行業(yè)起到一定推動作用。

但若想形成更大的商業(yè)規(guī)模,還得先解決“年輕人為什么要喝第二杯”這個(gè)問題。

所以,那些急著想加盟的朋友們,還是三思而后行,不要給那些假冒加盟商賺了加盟費(fèi),自己反而陷入了泥潭。

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    3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
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    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
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當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
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