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有時候不是你努力,而是你選的賽道不對,就算你做到天花板,也才能做到幾千萬、幾個億的生意。
過去這些年,我觀察了那些幾十億、幾百億的大生意,他們都有這五個特征。建議收藏閱讀!
為什么肯德基、星巴克這些能做到全球連鎖,而且是幾萬家店的規(guī)模,是因為解決了供應(yīng)鏈問題。
從肉類角度,雞肉的供應(yīng)鏈最穩(wěn)定的,全球消費量最大的肉類。所以,出現(xiàn)了肯德基、麥當(dāng)勞、華萊士、德克士等炸雞快餐品牌。
隨著社會相關(guān)技術(shù)的提升,牛肉、羊肉、魚肉、牛蛙等肉類,也出現(xiàn)了大批量的餐飲連鎖品牌。
相反,供應(yīng)鏈不穩(wěn)定的行業(yè),就沒法做連鎖品牌。比如小龍蝦,大閘蟹,它們受季節(jié)性影響很大,而且生產(chǎn)不容易,所以就沒有連鎖品牌。
類似的案例很多,歡迎評論區(qū)列舉。
還是拿餐飲行業(yè)舉例,你去看下那些能做到幾千家、幾萬家連鎖的品牌,他們做的都是大眾口味的、大眾民生的生意。
西貝莜面村,最早是西北的餐飲品牌,做的西北特色,而且是幾千平米的大店模式。后來,賈國龍發(fā)現(xiàn),這個生意做不大,于是大刀闊斧改革,選擇了快時尚的餐飲賽道,才有了今天的西貝。
雖然西北保持了一些特色菜,但是這些特色菜也是改良過的,符合大眾口味,走的是家常菜路線。
如果西貝當(dāng)年沒有調(diào)整戰(zhàn)略,也就沒有了今天的連鎖西貝。
為什么重慶火鍋的數(shù)量,還沒有海底撈的數(shù)量多?海底撈是改良版的火鍋,它提供了多種口味,消費人群就擴大了,門店數(shù)才能做上去。
我們經(jīng)常有個錯覺,覺得身邊的人都能吃辣(心理學(xué)上叫“孕婦效應(yīng))。其實能吃辣的人真不多,口味對消費者的影響特別大。
蜜雪冰城兩萬家店,人均消費6-8元,華萊士兩萬家店,人均消費20-30元,海底撈1300家店,人均消費150元。
據(jù)統(tǒng)計,中國人的人均消費水平,也就30元左右。只要人均超過30元的,就基本做不了萬店規(guī)模,海底撈再努力,也做不了萬店。
一方面是消費人群不夠,另一方面是管理太過復(fù)雜,會導(dǎo)致海底撈效率和成本急劇上升。這些都是基本常識。
奶茶行業(yè),定價10元的和定價15元的,看上去只相差5元,但是消費者人群就相差幾個億人群。(你可以看成不同行)
價格對消費者的影響特別大,當(dāng)然也直接影響到企業(yè)的營收,你去看看,中國那些賺大錢的人,他們做的都是低價格的生意。農(nóng)夫山泉的鐘睒睒,娃哈哈的宗慶后,蒙牛的牛根生,元氣森林的唐彬森…他們有的是幾百億的生意,有的是幾千億的生意,可是他們賣的產(chǎn)品,都是幾塊錢的產(chǎn)品。
舉個極端的例子,勞斯萊斯特別著名,但是它一年只能做幾百億的生意,全球客戶也就幾千個(七十億人中只有幾千),它要想做到千億,再努力也做不到。因為這個價格對應(yīng)的市場規(guī)模,也就這么大丁點。
所以,從產(chǎn)品的定價,就決定了你做多大的生意。
中國有幾個大生意,市場都巨大,就是沒有大公司。足療店、開鎖店、家裝、茶葉、理發(fā)…等等,市場都巨大,都是千億、萬億規(guī)模,但就是沒有大公司,原因十行業(yè)太過分散,集中度不高,而且進入門檻太低,沒有啥壁壘,內(nèi)卷嚴重。
醫(yī)美門檻稍微高點,以百蓮凱為代表的醫(yī)美品牌,門店數(shù)超過8000家。
你沒有見過一家理發(fā)店,做到幾千家店規(guī)模的。
中國的茶葉,3200億市場,但是頭部的品牌,也就能做幾十個億,沒有上百億的。
原因就是茶葉過度分散,且是個弱品牌強品類的行業(yè),所以注定就做不大。不懂茶葉的英國人,做出了幾百億的立頓紅茶,其實立頓紅茶和我們中國人嘴里的茶,是兩個完全不同的概念。
立頓的本質(zhì),是茶味的飲料,本質(zhì)是飲料不是茶。
你去超市看看,現(xiàn)在很多飲料,都在做綠茶、紅茶這種路線,這可不是茶葉,而是瓶裝飲料,或者說叫“健康功能飲料”。
瓶裝水能夠標(biāo)準(zhǔn)化,方便面能夠標(biāo)準(zhǔn)化,但是營銷公司、廣告公司、咨詢公司,就沒法標(biāo)準(zhǔn)化,所以這些行業(yè),就沒有大公司。其實,你只需要看這個行業(yè)最大的公司,你就能判斷這個行業(yè)是不是能標(biāo)準(zhǔn)化。
這些年,餐飲連鎖品牌迅速崛起,也是因為很多菜品依靠“技術(shù)”,能夠形成標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,才能保證每次出品保持一致,也才研究了餐飲連鎖品牌崛起。
肯德基、麥當(dāng)勞能夠全球連鎖,也是因為率先做出了餐飲標(biāo)準(zhǔn)化。
咨詢公司、營銷公司和策劃公司做不大的另一個原因,是供應(yīng)鏈不穩(wěn)定,太依靠于“人”,而人又是最不可靠的。
日本的首富,是優(yōu)衣庫的創(chuàng)始人,他也是搞定了標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈,才能把優(yōu)衣庫門店開到全球。
比如煙草、石油、能源、礦產(chǎn)等行業(yè),由于行業(yè)特殊,誰有資源誰說了算,議價權(quán)就在誰的手上。
不過這些暴利的行業(yè),一般都要為國家納巨額的稅,這是社會的經(jīng)濟血脈,一般人拿不到這種項目。
比如說,你有一定實力,開一個加油站,基本上也是穩(wěn)賺不賠的生意,一天的流水就是幾百萬;再比如你拿到茅臺20頓的資格,也是穩(wěn)賺不賠。
講到這里,你再去看看自己的生意,是不是能做幾百個億、幾千個億。
這期內(nèi)容,就先分享到這里。如果對你有啟發(fā),歡迎轉(zhuǎn)發(fā)給你的朋友。
作者:西方紅營銷咨詢創(chuàng)始人李顯紅
來源公眾號(李顯紅講營銷)
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3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度,對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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