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瘋狂圈粉1700多萬!視頻博主“綿羊料理”做了什么?
2021-02-19 15:36:36

2015年12月22日,綿羊料理在B站投稿了第一支美食視頻,直到現(xiàn)在,已經(jīng)過去5年多的時間了。

不僅已經(jīng)深深扎根B站,分別獲得bilibili2019年和2020年百大up主,其他平臺也都累計了不少粉絲。

在大本營的B站擁有664.1萬粉,抖音達到569萬粉,入駐時間最短的快手也有162.4萬粉,微博粉絲349萬,就連知乎都有將近10萬粉。

不過在小紅書上可能有些水土不服,只有2.3萬粉,現(xiàn)在也不更新了。在新榜預(yù)估下,公眾號差不多有60萬活躍粉。

全平臺都是同一個頭像,同一個名字,方便各平臺之間相互導流。而且「綿羊料理」這名兒一聽,就覺得是美食相關(guān)。

這5年多,綿羊料理的視頻風格也發(fā)生了許多變化,從各方面聊聊她的視頻風格,以及漲粉套路吧。

1. 押韻狂魔

形容美食常常用色香味俱全,色能直接從視頻畫面直觀感受到,但是香和味就得靠作者的文案來突出了,怎么才能形容出美味,讓看視頻的感同身受是門學問。

最開始的綿羊聲音溫柔,對制作步驟的講解輕聲細語,第一支視頻上的彈幕滿滿的都是前來考古。

最初的視頻中,綿羊本人是不出鏡的,拍攝角度也固定在工作臺上方,用第一視覺給人一種是自己在制作的錯覺。

每個制作步驟都清晰示范,再配上輕言細語的解說,這與現(xiàn)在的視頻風格相差巨大,很多考古的人都問這個青澀、靦腆乖巧、中規(guī)中矩、說話一本正經(jīng)的誰?并表示這不是我認識的大姨。

大姨是綿羊的粉絲對她的昵稱,有一期做冰月餅的時候,綿羊穿了藍色旗袍,熱評說她好像大姨年輕的時候,綿羊也回復覺得自己今天很大姨,這就成了大姨的來源。所以有時候綿羊也會玩梗稱呼粉絲是侄兒侄女。

視頻中不僅有各地名店的知名好菜的制作,還有電影或者動漫中的菜品還原。

直到2018年7月,綿羊才慢慢在視頻中的試吃環(huán)節(jié)出鏡,依舊以第一視覺的教程制作為主。

這個時候,綿羊料理也開通了抖音賬號,18年8月10日發(fā)布了第一支視頻,最初在抖音發(fā)的都是在世界各地吃美食vlog,好家伙,前14個視頻都是帶你3天狂吃臺北30店,后面還有香港、日本等各地美食,眼淚不爭氣的從嘴角留下來。

慢慢地在抖音上,綿羊也開始鋪墊自己的美食制作教程。比如文案中說:想大姨出破解版的點個小心心。從探店vlog自然過渡到美食制作。

從全部都是美食制作短視頻,慢慢地也夾雜著一些vlog,但是萬變不離其宗,所有視頻的中心始終圍繞著美食。這時候視頻也可以劃分成幾個專欄,美食教程,懶人生存料理,美食vlog。

在之前,綿羊的文案中其實也很常用排比,到了2019年9月21日的料理店便當中,就開始摻雜著押韻體了。

從「龍吟草莓的妹妹:羊嘯草莓」這一期開始,就慢慢有了現(xiàn)在風格的雛形了。

眾所周知,押韻狂魔不止朱廣權(quán),還有料理界的綿羊。

首先是選材,龍吟草莓已經(jīng)是脫離正常家庭菜譜的范疇。其實從蟹黃湯包那一期開始,綿羊料理的菜譜就開始由以前的家庭菜譜轉(zhuǎn)變成更難的方向,她自己在視頻中也常常會翻車,多次嘗試才能成功。

從蟹黃湯包那期開始,播放量已經(jīng)穩(wěn)步在百萬以上。也就是2019年10月是一個分水嶺,在這之后的視頻不管是播放量還是三連都與之前對比鮮明。文案也向完整版押韻體進軍。

被人稱贊為滿分作文,語文課代表,押韻鬼才。

從一開始的第一視覺做菜無人出鏡到有真人出鏡,再到講述制作步驟,慢慢加入一點押韻,變成現(xiàn)在已經(jīng)可以與主持人朱廣權(quán)并稱押韻狂魔的滿分文案,視頻風格越來越有自己獨特的風格。

并不再是普通的美食視頻教程短視頻,而是一看到文案,看到畫面就能讓人知道這是綿羊料理。

2. 畫面精良

就算考古綿羊的第一期視頻,也可以說畫面遠超B站很多up主了。畫面其實是一個比文案更重要的因素,比如同為美食自媒體的「日食記」就以畫面感取勝。

一個美食短視頻,如果畫面都讓人看不下去,那再滿分的文案也沒用,還不如投稿到喜馬拉雅。當然如果是主打獵奇,那是另一種說法。

就第一個視頻的第一個畫面,清晰度高,色彩鮮明。至少一個寬敞明亮的廚房給人的感覺比擁擠又昏暗的地方感覺舒適。

整個視頻明亮,整潔,需要的素材也羅列整齊,需要的克數(shù)也標注在旁。

擺放也講究,干凈。這種寬敞明亮的廚房環(huán)境一直到現(xiàn)在也保留著,足以說明環(huán)境對畫面的重要性。

現(xiàn)在畫面也不再局限于廚房,做完料理以后,品嘗美味,在形容美食的時候,有事會剪輯一些其他的畫面來搭配自己的文案。舉個例子,有一期制作酸菜魚,在品嘗后形容味道時的一段話。

「當時被放大的情緒,一旦淌入歲月的長河里,便如過眼云煙般,隨光陰遠去?;髂:挠洃?,不再有人提起?!?/p>

這段形容詞如果是在公眾號文章中,肯定會有人細品。但是在美食短視頻中,畫面占據(jù)眼眶,更何況美食當前,哪里有心思多看一眼字幕。

所以配上相應(yīng)的畫面,比如當時的情緒和歲月長河的對比,就用了一滴水流入大海的隱喻,情緒無法捕捉,這種長河和大海又能重合,畫面感與字幕相輔相成,配合的天衣無縫。

讓人能將注意力從美食上轉(zhuǎn)移到文案上。但又不喧賓奪主,僅僅幾秒鐘的短暫畫面,又升華了主體,同時不突兀的用在美食之中,妙啊!

3. 總結(jié)

短視頻最重要的兩個組成部分就是畫面和聲音。美食短視頻對這兩個組成部分尤為依賴。

就像日食記,他們主打治愈,所以在視頻中不光有做菜的畫面,還有景色。春夏秋冬四季變化,晴天雨天的突出,聲音上也都是鍋碗瓢盆的輕微碰撞聲,在這些聲音出現(xiàn)后,彈幕上往往都會出現(xiàn)這種聲音引起舒適之類的說法。

在早期,綿羊料理更多的側(cè)重點是放在教學上,所以畫面集中在食材,制作步驟上,空間上也被局限在一個廚房中,與日食記有很大的不同。聲音上也是輕聲細語的介紹食材,介紹食物的制作步驟。

到了現(xiàn)在,畫面上還是集中在廚房,但是聲音已經(jīng)從一本正經(jīng)的介紹和解說步驟變成了朱廣權(quán)的押韻體,這時候彈幕上都是滿分文案之類的話,這也成了綿羊料理新的記憶點。

解說步驟的美食自媒體有很多,押韻狂魔那可是新鮮的,被這種有趣的文案吸引過來成為粉絲也就不足為奇了。

-END-

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