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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
門店的裝修設(shè)計與自媒體
2022-05-23 11:52:44

疫情過后,之前倒閉的很多門店,然后被轉(zhuǎn)租,裝修重新開業(yè),其中餐飲恢復(fù)速度很快。

有一天,走在小區(qū)附近街上,發(fā)現(xiàn)新出現(xiàn)了兩家面館,這兩家面館中間隔著兩家門店,相距10米左右。


雖然相鄰很近,但是兩家店的人氣客流卻有明顯的差別,引起了我的一點好奇心,就陷入了深深地思考中,這是為什么呢?


這家店的門頭,是大紅色背景,白色字體,整個顏色搭配,非常顯眼,比旁邊兩家店的門頭更能吸引到注意力。

還有店的名字,“重慶豌雜面”,清晰地傳達(dá)出一個信息,就是本店的主打特殊產(chǎn)品是“豌雜面”,喜歡吃豌雜面的朋友們,注意了哈。

門頭右邊的黃色字體部分,印上了兩個產(chǎn)品名“餛飩王和黃燜雞”,作為本店第二梯隊的推薦菜品,不喜歡吃面的人,還可以選擇吃這兩樣,從而擴(kuò)大的受眾群體。

門店沒有安裝玻璃墻,而是卷揚(yáng)門,整個用餐區(qū),對外全敞開,顯得很寬敞,路過門口的人就可以看到里面的環(huán)境和墻上的菜單,可以傳達(dá)出更多的信息。

還有一點,煮面的灶臺設(shè)在門店門口的最后邊,路過店門口的人,看得到煮面的過程,也味道到煮面的氣味,從視覺和嗅覺兩個維度,形成一種刺激反應(yīng),激發(fā)出食欲來。


這家店與“重慶豌雜面”店中間間隔兩個門店,但是中午用餐的人數(shù)明顯少于前面那家。這家店的門頭,背景是淺米黃色,字體是黑色,一眼望去,不是特別吸引眼球。

店名是“順吞面莊”四個,給人傳達(dá)的信息就是一家面館,不知道有什么特色面,主打產(chǎn)品,都沒有說,顧客不知道,這樣會導(dǎo)致顧客的決策成本增加。

這家店是安裝了三分之二的玻璃墻,三分之一是玻璃門是打開的,有幾次路過仔細(xì)看了一次,里面裝修風(fēng)格看起了有點精致,有點時尚感,相比重慶那家店,感覺用餐環(huán)境比較安靜一些,上檔次一些,價格也要高一點。

像這樣的裝修,安裝了玻璃墻,給店里面營造的空間感比較好,但是這樣導(dǎo)致曝光效果不好,顧客進(jìn)店后,才知道看得清楚有哪些菜品和價格,這樣又給顧客增加了一次決策成本。

裝修風(fēng)格與用餐環(huán)境不錯,讓人感覺這家面館消費應(yīng)該比一般普通的面館要高一些,我仔細(xì)看了一下,普遍都要高一兩元。但是這個周圍80%都是老小區(qū),消費力都偏弱一點,相對環(huán)境,可能更在意價格,來消費的人數(shù)可能會相對少一些。

面館門頭上面的名字和顏色,是值得我們研究和琢磨的,涉及到很多商業(yè)知識。

門店的整體裝修設(shè)計,是為了想讓消費者,更快更多更準(zhǔn)地接收你想要傳達(dá)的信息(也就是購買理由),所以門店裝修設(shè)計就是用來傳遞信息載體,就像傳統(tǒng)媒體通過報紙來傳遞信息,報紙就是信息的載體。

產(chǎn)品本身就是企業(yè)的“自媒體”,是品牌最大的媒體。

那么包裝是產(chǎn)品的“自媒體”。

如果你把可口可樂瓶子外面的那一種包裝紙撕掉后,還有多少人知道它是一瓶可口可樂呢。


之前有人做了盲測實驗,找來了一批消費者,用黑布蒙上他們的眼睛,來品嘗可口可樂和百事可樂,沒有人能喝出兩者之間的差別。

但是,發(fā)現(xiàn)還是更多人會愿意選擇口可口樂。
這個說明了,產(chǎn)品外面的包裝文案傳遞的信息,影響到了消費者的購買決策。

(這個也是叫刺激反應(yīng))

同樣,如果一家餐館沒有門頭和招牌,那么人們就不知道這是一家什么店,更不太可能走進(jìn)店里一探究竟了。只有顧客看到了門頭和招牌的信息,才決定要不要進(jìn)去。

門店的門頭就是這一家門店的“自媒體”,也就是流量入口。

在營銷推廣成本中,還有一個叫“視覺傳達(dá)成本”。

如果當(dāng)你走到距離“重慶豌雜面”門店30米,就能夠看清楚門頭的名字;而走到距離“順吞面莊”門店20米,才能夠看清楚門頭的名字,那么后者的視覺傳達(dá)成本是前者的1.5倍(=30÷20)。

接下來,可以把思維和視角再拉高一點來看,如果把一條街道看出超市里面的貨架,那么在街道兩邊的各種各樣門店,就像擺在超市貨架上面的商品,人們在街上走路,就像在逛超市一樣。

那么,這個時候,擺放在貨架上面的商品,是否更大可能性地吸引到顧客的注意力,擺放的位置和商品的包裝就非常重要,一是能不能被看到,二是能不能看得懂,三是能不能被吸引。

平時可以做培養(yǎng)一下我們自己的貨架思維,畢竟這就是一個充斥著貨架的世界,不然今后怎么“C位”出道呢!

只有被看見,才能被發(fā)現(xiàn)。

蔡文輝
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蔡文輝
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5. 不實信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。


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