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元氣森林要賣大碗面?
2021-12-28 16:37:37

賣水的元氣森林,跨行賣面?

根據(jù)企查查顯示,近日,元氣森林(北京)食品科技集團有限公司登記“食事大碗面標(biāo)貼系列美術(shù)作品”著作權(quán)。


不止拉面,還有螺螄粉

今年1月份,元氣森林就投資了一家公司——山鬼(北京)餐飲管理有限公司,其主要菜品有山鬼雞湯肉醬面、金湯酸菜肉絲面、冰糖蓮子銀耳羹、筍子牛肉小面等。而在大眾點評上搜索相關(guān)詞可以發(fā)現(xiàn),這家公司主打日式拉面,店面裝修風(fēng)格也以日系風(fēng)格為主。這倒是和元氣森林主打的氣泡水風(fēng)格有些相似。

此外,山鬼餐飲還全資控股了北京寬巷餐飲有限公司,而這個公司旗下?lián)碛小叭铩泵媸?a href="/tag/品牌" target="_blank">品牌,主打的是肉醬面和牛腩面。

除了投資面食生意,元氣森林自家也有新動作。

今年8月份,有媒體報道,和元氣森林在同一辦公地點,員工佩帶相同的工牌,一家名為麥后科技的公司,正在研制并銷售螺獅粉、酸辣粉等速食粉類食品。根據(jù)天眼查顯示,北京麥后科技有限公司由段鵬、樊斌、上海鴻晗投資管理有限公司共同持股。其中上海鴻晗投資管理有限公司法定代表人及唯一股東為王璞,此人為元氣森林創(chuàng)始人唐彬森的合作伙伴。

雖然螺螄粉和氣泡水兩者在品類上差了十萬八千里,但是,作為網(wǎng)紅產(chǎn)品,螺螄粉倒是蠻適合元氣森林的營銷套路。另外,值得注意的是,早在去年,元氣森林就對涉足螺螄粉品類進行了初次嘗試。元氣森林曾聯(lián)名另一知名品牌好歡螺推出“歡螺元気彈”禮盒。這款聯(lián)名禮盒包含:1袋經(jīng)典原味螺螄粉,1袋加臭加辣螺螄粉,和五種口味的元氣森林氣泡水mini罐產(chǎn)品。嗦一口酸辣上頭的螺螄粉,喝一口清爽解辣的氣泡水,這兩個網(wǎng)紅品牌疊加出了“1+1>2”的效果,也收獲了一波消費者。

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來源:@好歡螺官方微博

再結(jié)合這次的“食事大碗面標(biāo)貼系列美術(shù)作品”,不難看出,賣水的元氣森林,不再想只賣水了。


從飲料酒水到輕食餐飲

眾所周知,元氣森林,依靠氣泡水起家。雖然在氣泡水賽道風(fēng)頭無兩,但是僅靠一款氣泡水撐起一家企業(yè),風(fēng)險太過集中。畢竟,熱愛營銷的元氣森林帶火了氣泡水,在讓氣泡水賽道變得炙手可熱的同時,還帶來了不少有力的入局者,比如喜茶、伊利等等。

一家企業(yè)要想真正長盛不衰,產(chǎn)品才是關(guān)鍵。

在飲料賽道,除了主打的氣泡水之外,元氣森林還推出了不少新品:茶飲料、功能性飲料、奶茶飲料、果汁、乳酸菌飲料等多個品類。

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來源:元氣森林旗艦店

酒水,這個和飲料有些相似的品類,元氣森林也有涉足。元氣森林創(chuàng)始人唐彬森曾投資過熊貓精釀,熊貓精釀是國內(nèi)酒水行業(yè)精釀市場的頭部玩家。隨后,在今年的3月份,元氣森林又入股了觀云白酒經(jīng)營主體北京觀云科技有限公司。從目標(biāo)用戶來看,和元氣森林一樣,這兩家酒水企業(yè)同樣聚焦年輕人。另外,有相關(guān)媒體報道稱,一位觀云白酒的內(nèi)部人士表示,白酒是消費行業(yè)最大的賽道,市場規(guī)模為萬億級別。這一點應(yīng)該也是元氣森林創(chuàng)始人唐彬森布局白酒賽道的原因。

除了飲料酒水賽道之外,喊著健康口號的元氣森林還入股了輕食品牌“田園主義”。這家品牌主打低脂輕食,產(chǎn)品品類包括無糖面包、無糖餅干、低脂粗糧等。

從飲料酒水到輕食餐飲,元氣森林的市場布局足以窺見其野心。其實,早在2020年經(jīng)銷商大會上,唐彬森就曾言,元氣森林還有95%的產(chǎn)品沒有推出,2021年將是元氣森林的產(chǎn)品大年,研發(fā)費用和研發(fā)人員都將是2020年的3倍。筆者猜測,元氣森林的野心應(yīng)是打造一個新消費帝國。


元氣森林能否講好新故事

唐彬森曾說“我們敢在創(chuàng)造20億元收入時,就掏出18億元去做廣告投放”。作為新消費品牌,元氣森林正是誕生于這種互聯(lián)網(wǎng)濃重的氛圍內(nèi)。

再來看看,元氣森林入局的幾個品類,無一不是當(dāng)下正火熱的新消費品類。

但是元氣森林能否講好新故事,這是個問題。

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來源:元氣森林旗艦店

元氣森林并不是第一個進行多元化擴張的企業(yè)。同為飲料行業(yè)頭部企業(yè)的娃哈哈,也曾嘗試多元化擴張。但娃哈哈卻是多元化失敗的一個典型案例。

當(dāng)時的娃哈哈食品飲料主業(yè)遭遇發(fā)展遭遇瓶頸,試圖通過新賽道,尋求新的增長動力。

娃哈哈曾高調(diào)進軍嬰幼兒奶粉行業(yè)。盡管娃哈哈投入巨大的廣告成本,但是新品牌愛迪生奶粉在AC尼爾森的榜單中僅有不到0.5%的市場占有率,甚至在其余多家市場研究機構(gòu)的奶粉行業(yè)研究報告中,愛迪生奶粉均榜上無名。除此之外,娃哈哈還投資150億元,賣起了白酒。但是,和大部分跨行業(yè)涉足白酒的企業(yè)一樣,娃哈哈依舊沒有取得好成績。縱觀其產(chǎn)品矩陣,娃哈哈的“臺柱子”依舊是AD鈣奶和營養(yǎng)快線,其多元化產(chǎn)品大多均以失敗告終。

對比娃哈哈和元氣森林,可以發(fā)現(xiàn),兩者之間有很多相似的基因:同為飲料行業(yè)頭部企業(yè),品牌產(chǎn)品同樣高度集中。前者失敗的多元化之路,是元氣森林應(yīng)吸取的教訓(xùn)。

但是,和娃哈哈不同,不管是速食粉面,還是酒水飲料,元氣森林始終圍繞年輕人做生意。這或許與它骨子里的網(wǎng)紅基因分不開關(guān)系,此外,高消費的年輕人更易為網(wǎng)紅產(chǎn)品買單。就新品牌而言,在營銷推廣這方面,對于元氣森林來說應(yīng)該不是難題。除此之外,還需考慮市場因素,比如市場需求,比如早已處于頭部地位的競爭者們。歸根結(jié)底,產(chǎn)品力才是硬實力。對于增加3倍研發(fā)投入的元氣森林能否打造出其余爆品,還需拭目以待。

鳥哥筆記 陸十一
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    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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