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數(shù)據(jù)賦能老字號,豫園股份如何布局高端年夜飯禮盒市場?
2025-02-08 17:17:00

品牌檔案:

上海豫園旅游商城(集團)股份有限公司(簡稱“豫園股份”)作為新中國最早上市的企業(yè)之一,見證并參與了中國資本市場的蓬勃發(fā)展。

豫園股份旗下的上海城隍廟飲食文化集團運營多個知名餐飲品牌,包括松鶴樓、松月樓、老飯店和綠波廊等。隨著消費者對高端年夜飯禮盒需求的增長,豫園股份的分析師團隊希望通過分析市場數(shù)據(jù)洞察趨勢,賦能產(chǎn)品部門優(yōu)化產(chǎn)品開發(fā)策略,提升老字號品牌的市場競爭力。

01痛點定位

1.無法判斷特定市場的規(guī)模情況

  • 數(shù)據(jù)整合難度大:需要研究的市場涉及多個類目、數(shù)據(jù)來源分散,難以通過單一平臺或類目獲取全面的市場洞察,缺乏高效的數(shù)據(jù)分析工具,導(dǎo)致品牌在制定產(chǎn)品策略時耗費大量人力。

  • 市場定義模糊:目標(biāo)市場常常是非標(biāo)市場,例如近期研究的高端年夜飯禮盒市場,分散在多個電商平臺的末級類目中,如水產(chǎn)肉類、家宴禮盒、佛跳墻/盆菜等,缺乏統(tǒng)一的市場定義;同時“高端”禮盒的定義標(biāo)準(zhǔn)也較為模糊,難以通過傳統(tǒng)類目劃分進行精準(zhǔn)定位。

2.缺乏競品洞察和產(chǎn)品開發(fā)方向

  • 競品分析不足:豫園希望推出高端年夜飯禮盒,但缺乏對市場上現(xiàn)有競品的深入了解,無法準(zhǔn)確判斷消費者的價格接受度、口味偏好以及熱銷產(chǎn)品的共性。

  • 產(chǎn)品開發(fā)方向不明確:在缺乏市場數(shù)據(jù)支持的情況下,品牌難以確定產(chǎn)品開發(fā)的方向,無法有效借鑒市場上的成功經(jīng)驗,導(dǎo)致產(chǎn)品開發(fā)周期延長,市場響應(yīng)速度變慢。

02解決方案

針對豫園股份的痛點,魔鏡洞察團隊提供了一套基于「魔鏡分析+」平臺的全方位解決方案,重點從跨平臺類目打通和商品洞察兩個層面展開,幫助品牌精準(zhǔn)定位高端禮盒等細(xì)分市場的發(fā)展情況,從而在品牌的新品開發(fā)及市場策略優(yōu)化等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)提供有價值的參考。

魔鏡分析+:跨平臺多類目查詢與精準(zhǔn)篩選

1.跨平臺多類目查詢:一鍵掃描目標(biāo)市場全貌

「分析+」平臺支持跨平臺、多類目的數(shù)據(jù)查詢,幫助豫園股份快速掃描年夜飯禮盒市場的整體銷售情況。通過整合國內(nèi)主流電商平臺的數(shù)據(jù),品牌可以一目了然地查看禮盒市場的銷售規(guī)模、熱門產(chǎn)品及市場趨勢。

年夜飯禮盒市場主要分布在水產(chǎn)肉類、家宴禮盒、佛跳墻/盆菜等多個類目中,設(shè)置好關(guān)鍵詞、選中多個類目后點擊確認(rèn),即可得到對應(yīng)的市場數(shù)據(jù)。2024年1-11月,年夜飯禮盒市場整體處于快速增長中,顯示出較大的市場潛力。

魔鏡分析+:2024年1-11月年貨禮盒市場銷售情況

2.多功能篩選:精準(zhǔn)定位客戶需求+商品分析提效

「分析+」支持多種字段的疊加篩選,客戶可根據(jù)業(yè)務(wù)需求對目標(biāo)市場進行個性化定義。針對高端年夜飯禮盒的研究課題,可以限定價格段、關(guān)鍵詞等條件,從而快速篩選出符合高端定位的熱銷產(chǎn)品,分析其共性、賣點和宣傳策略,為新品開發(fā)提供有力支持。

通過設(shè)定價格段>300元,并排除“小吃”、“小籠包”、“湯包”等關(guān)鍵詞,豫園股份篩選出了市場上熱銷的高端年夜飯禮盒產(chǎn)品。分析發(fā)現(xiàn),高端禮盒的主要賣點集中在“食材高端”、“包裝精美”、“即食便捷”等方面,為品牌的產(chǎn)品開發(fā)和賣點營銷提供了明確的方向。

魔鏡分析+:2023年1月-2023年5月主流電商平臺年貨禮盒熱銷商品

03魔鏡價值

1.跨平臺多類目查詢,一鍵掃描市場全貌

「魔鏡分析+」打通了國內(nèi)主流電商平臺的銷售數(shù)據(jù),可以一鍵選擇多個類目,涵蓋范圍更廣。

平臺幫助豫園股份快速了解年夜飯禮盒市場的整體情況,通過跨平臺、多類目的數(shù)據(jù)整合,品牌可以精準(zhǔn)定位高端禮盒市場,避免因數(shù)據(jù)分散而導(dǎo)致的決策失誤。

2.多功能篩選,精準(zhǔn)定位熱銷商品

平臺支持多種字段的疊加篩選,通過商品標(biāo)題、SKU名稱、價格段、上市時間、品牌名稱、店鋪名稱多種屬性字段的定義,幫助豫園股份精準(zhǔn)定位高端禮盒市場,并發(fā)現(xiàn)其中的熱銷商品。幫助品牌快速篩選出符合市場需求的產(chǎn)品,分析其共性、賣點和宣傳策略,為新品開發(fā)提供有力支持。

3.助力品牌完成競品洞察與產(chǎn)品開發(fā)調(diào)研

通過魔鏡分析+,豫園股份可以深入了解競品的市場表現(xiàn)、產(chǎn)品策略及消費者反饋,優(yōu)化自身的產(chǎn)品開發(fā)方向。品牌借鑒市場上的成功經(jīng)驗,推出符合消費者需求的高端年夜飯禮盒,提升市場競爭力,實現(xiàn)了市場份額的持續(xù)增長。

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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī),對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
    1)反對憲法所確定的基本原則;
    2)危害國家安全,泄露國家秘密,顛覆國家政權(quán),破壞國家統(tǒng)一,損害國家榮譽和利益;
    3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽;
    4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動;
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    11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
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2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
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    2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
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    3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
    4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
    5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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