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即食、鮮燉、現(xiàn)燉
燕窩品類從即食到鮮燉到現(xiàn)燉，經歷了三個階段。即食燕窩保質期為12個月，鮮燉燕窩保質期14天，現(xiàn)燉燕窩保質期應該比14天更短。
從認知上看，現(xiàn)燉比鮮燉還要好些。從技術上，現(xiàn)燉燕窩還沒有明確的標準。
鮮燉燕窩出現(xiàn)的時候，明確地聲明保質期14天的燕窩更有營養(yǎng)，對即食燕窩的打擊很大。但是現(xiàn)燉燕窩還沒有明確地提出品類的利益點。
即食燕窩的品類代表是燕之屋，鮮燉燕窩的品類代表是小仙燉。最重要的條件之一，是小仙燉舍棄了非鮮燉燕窩產品。我們認為品牌的終極成功就是在認知中等于一個詞，關鍵之一是在認知中等于，關鍵之二是只能等于一個詞。
如果農夫山泉也有純凈水產品，那就不能等于天然水。燕之初如果想占據現(xiàn)燉燕窩這個詞，就要舍棄即食燕窩和鮮燉燕窩。但是從照片上看，燕之初全都想要。這種態(tài)度不可能讓品牌和現(xiàn)燉燕窩品類劃上等號。
小仙燉成為鮮燉燕窩品類代表，前提是舍棄即食燕窩產品。燕之初要成為現(xiàn)燉燕窩品類代表，前提是舍棄即食燕窩和鮮燉燕窩產品。
燕之初保留非現(xiàn)燉燕窩的目的，是為了保留禮品渠道。畢竟保質期14天甚至更短的燕窩很難成為禮品。這是對禮品定義的僵化理解，禮品就必須是長期保質的嗎？
燕窩、甜品、下午茶
這個門店開在社區(qū)旁，而不是購物中心。甜品和下午茶的設定，讓人感覺她想做社區(qū)的社交場所。
星巴克定位第三空間，其實是外包了我們的會議室功能。老鄉(xiāng)雞定位社區(qū)廚房，是外包了我們的家庭廚房功能。燕之初還可以定位家庭會客廳，外包我們的客廳功能。
下午茶、甜品和燕窩，正是顧客們在家庭客廳做的事。
如果門店數(shù)量夠多，現(xiàn)燉燕窩也可以成為禮品。你在上海的小區(qū)送一個現(xiàn)燉燕窩的電子卡給北京的朋友，只要她的社區(qū)附近有一家燕之初門店。
這樣設計的話，燕之初的定位就是社區(qū)客廳。
燕窩奶茶
萬物皆可杯裝。
這是茶飲行業(yè)里流行的一句話。各種原葉茶、鮮奶、水果都可以裝進奶茶杯里，成為新的產品。燕窩也是萬物之一，是否也可以裝到茶飲杯里去呢？
燕窩的品類進化經歷了三個階段：即食燕窩、鮮燉燕窩和現(xiàn)燉燕窩（這個階段能否實現(xiàn)還要看技術能力，僅從認知上看現(xiàn)燉是新的階段）。
茶飲的品類進化也經歷了三個階段：杯裝奶茶、沖泡奶茶（早期的奶茶都是茶粉和奶粉沖泡）和現(xiàn)制奶茶（用鮮奶和原葉茶制作）。
茶飲店的現(xiàn)制奶茶，利益點很明顯是新鮮。現(xiàn)燉燕窩門店的燕窩，利益點也是新鮮。
茶飲店的興起直接擠占了杯裝奶茶的市場份額，這種情景特別像現(xiàn)燉燕窩和鮮燉燕窩對即食燕窩的替代作用。
那么在社區(qū)門店開辟一個燕窩奶茶的窗口，是否可行呢？一方面體現(xiàn)自己現(xiàn)燉現(xiàn)制的特點，一方面也方便顧客行走時飲用。
現(xiàn)在的奈雪和喜茶已經在試水賣原葉茶單品，2020年奈雪推出純茶和茶包在奈雪天貓旗艦店出售， 雙十一期間就在線上賣出了超15萬盒。
茶飲店賣純茶單品的優(yōu)勢在于，顧客已經通過奶茶體驗到了她的茶葉品質。從純茶單品角度看，茶飲店是自己的流量入口和體驗產品。從茶飲店看，純茶單品是自己的增值產品和形象產品。
二者之間的界限沒有那么清晰。顧客覺得雞蛋好吃，自然會覺得雞肉也好吃。反之亦然。
如果奶茶好喝，那么純茶自然也不錯。如果燕窩奶茶好喝，那么燕窩應該也很好吧。
從燕窩奶茶的角度看，現(xiàn)燉燕窩是盈利產品。從現(xiàn)燉燕窩看，燕窩奶茶是流量產品和形象產品。
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2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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