來源|零售商業(yè)財經(jīng)

2023年是非常特別的年度，是歷經(jīng)了將近三年的疫情之后回歸正常生活作息的第一年。聚焦零售行業(yè)，有的業(yè)態(tài)加速崛起，如零食集合店，有的則逐漸收縮，如社區(qū)團購；品牌方面，發(fā)展迅猛、逐漸凋零、積極轉(zhuǎn)型、堅守傳統(tǒng)，各有各的關(guān)鍵詞……

不到50天我們就將迎來新的一年，而零售企業(yè)們也進入到制訂年度計劃的階段，旨在明確目標、規(guī)劃資源分配策略，以確保企業(yè)及各部門在未來一年內(nèi)能夠有效運作和發(fā)展。

雖然不同企業(yè)的組織架構(gòu)會隨著品牌的發(fā)展重心而有所差異，但不變的是運營、商品、開發(fā)這三大主體，筆者故從這三大模塊拆解分析，以條列式的方式說明并分享制訂年度計劃時需注意的事項及步驟。

運營模塊：運營部門+商品部門

運營部門，這是一個擁有“造血”能力的部門，是連鎖便利店里接觸及面向最多的單位，一是直接面對消費者，二是面對過去及未來的自己，三是與公司其他部門協(xié)同緊密。

因此，運營部門在制訂年度計劃時應(yīng)注意以下事項：

1、過去運營績效分析：通過回顧過去一年的運營數(shù)據(jù)和績效，了解門店運營的強項和弱點，找出改進的空間和潛在的問題；

2、人力資源規(guī)劃：考慮人力資源的需求和安排，確保門店有足夠的員工并進行適當?shù)呐嘤?xùn)和發(fā)展，以提高服務(wù)質(zhì)量和績效；

3、成本控制和優(yōu)化：定期評估門店運營成本，尋找節(jié)省成本的方法和優(yōu)化方案，包括能源消耗、設(shè)備維護和人力成本等方面的控制；

4、客戶服務(wù)提升：重視客戶體驗和滿意度，提高客戶服務(wù)質(zhì)量和水平，通過提供便利、快捷和友好的服務(wù)來提升顧客忠誠度。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

接著依循下列幾點步驟來進行計劃擬定：

圖源：零售商業(yè)財經(jīng)

1、目標設(shè)定：根據(jù)公司的整體目標和戰(zhàn)略，明確年度運營目標和關(guān)鍵指標，包括客戶（消費者、加盟商）滿意度、員工績效和成本控制等方面的目標；

2、流程優(yōu)化：分析門店運營流程，尋找流程優(yōu)化的機會，提高運營效率和服務(wù)質(zhì)量，包括進貨流程、庫存管理和收銀流程等方面的優(yōu)化；

3、人員培訓(xùn)和發(fā)展：為門店員工提供必要的培訓(xùn)和發(fā)展機會，提高他們的專業(yè)水平和工作滿意度，確保門店運營能夠得到優(yōu)秀的人才支持；

4、預(yù)算規(guī)劃：制訂年度運營部門預(yù)算計劃，包括人力成本、設(shè)備維護成本、門店運營成本和客戶服務(wù)成本等方面的預(yù)算規(guī)劃，確保預(yù)算符合實際情況并支持目標的實現(xiàn)；

5、績效監(jiān)控與評估：建立績效監(jiān)控機制，定期評估門店的運營績效和服務(wù)水平，及時調(diào)整措施并制訂改進計劃，以確保運營部門能夠有效運作和持續(xù)改進；

6、風險管理：考慮不同風險因素對門店運營的影響，制訂相應(yīng)的風險管理策略，以應(yīng)對潛在的風險和挑戰(zhàn)，保障門店持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展；

7、客戶反饋收集：積極收集顧客的意見和反饋，了解顧客需求和意見，并根據(jù)反饋建議進行服務(wù)和運營方面的優(yōu)化和改進。

通過以上步驟和事項的考慮，提高門店運營效率和服務(wù)質(zhì)量，以期實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的業(yè)務(wù)增長。

相較于運營部門，便利店的商品部門扮演著“后勤支援”的角色，負責提供“子彈”給一線運營，因此制訂年度計劃時應(yīng)該考慮以下事項和步驟。

注意事項：

1、市場趨勢分析：了解當前市場的趨勢和消費者需求變化，包括流行產(chǎn)品、消費習(xí)慣和消費者偏好等，以確定年度計劃的商品方向和策略；

2、庫存管理：評估過去一年的庫存狀況和銷售數(shù)據(jù)，了解庫存周轉(zhuǎn)率和商品進出情況，并根據(jù)需求預(yù)測制訂新的庫存管理策略；

3、產(chǎn)品調(diào)整：根據(jù)過去的銷售數(shù)據(jù)和市場需求，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品組合，包括添加新產(chǎn)品、淘汰滯銷產(chǎn)品以及調(diào)整庫存品項；

4、供應(yīng)鏈管理：與供應(yīng)商合作，確保產(chǎn)品的供應(yīng)穩(wěn)定和質(zhì)量可控，同時控制進貨成本和時間，以確保庫存充足且質(zhì)量可靠；

5、競爭分析：監(jiān)控競爭對手的產(chǎn)品組合和定價策略，了解競爭優(yōu)勢和劣勢，以制訂相應(yīng)的商品定位和價格策略。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

步驟：

圖源：零售商業(yè)財經(jīng)

1、目標設(shè)定：根據(jù)市場分析和公司目標，確定年度銷售目標和市場占有率目標，以此為基礎(chǔ)進行商品部門的目標設(shè)定；

2、產(chǎn)品策略制訂：制訂明確的產(chǎn)品策略，包括產(chǎn)品定位、價格、促銷活動、新品開發(fā)和舊品淘汰等方面的策略，以確保產(chǎn)品組合符合市場需求和公司目標；

3、預(yù)算編制：制訂年度商品部門的預(yù)算計劃，包括進貨成本、庫存管理成本、營銷成本和促銷成本等方面的預(yù)算編制，確保預(yù)算符合實際情況并支持年度目標的實現(xiàn)；

4、執(zhí)行與監(jiān)控：確保商品部門的計劃得到有效執(zhí)行，建立監(jiān)控機制，定期檢查銷售數(shù)據(jù)和庫存情況，及時調(diào)整產(chǎn)品策略和營銷策略，以確保目標的實現(xiàn)；

5、客戶反饋收集：積極收集客戶的反饋意見和建議，了解客戶的需求和意見，并根據(jù)客戶反饋進行產(chǎn)品調(diào)整和優(yōu)化。

透過以上步驟和事項的考慮，便利店的商品部門制訂出符合實際情況的年度計劃，以提高產(chǎn)品銷售和客戶滿意度，促進企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

企劃部門

對于便利店的企劃營銷部門而言，最重要的就是必須有節(jié)奏地制訂年度計劃，以月為大主題再搭配「雙周」的小主題，同時配合節(jié)慶節(jié)日及季節(jié)設(shè)定營銷活動方案，并考慮以下事項和步驟。

注意事項：

1、市場分析與趨勢研究：分析當前市場的發(fā)展趨勢和消費者需求，了解消費者的偏好和行為，以及競爭對手的市場策略和營銷手段，為制訂營銷策略提供參考依據(jù)；

2、產(chǎn)品定位與市場定位：確定產(chǎn)品的定位和市場的定位，包括產(chǎn)品特色、市場定位和目標客戶群等方面的定位策略，以吸引目標客戶群并提高市場占有率；

3、營銷策略與活動規(guī)劃：制訂相應(yīng)的營銷策略和活動計劃，包括促銷活動、廣告宣傳和在線營銷等方面的策略制訂，以提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量；

4、品牌形象維護：維護公司品牌形象，確保營銷活動和策略與公司品牌形象一致，提高品牌的認知度和忠誠度，并提升品牌價值。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

步驟：

圖源：零售商業(yè)財經(jīng)

1、市場分析與需求研究：通過市場調(diào)研和消費者問卷調(diào)查等方式，分析當前市場的發(fā)展情況和消費者的需求特點，了解市場的競爭狀況和消費者偏好，確定年度營銷計劃的基礎(chǔ)和方向；

2、營銷策略制訂：根據(jù)市場分析的結(jié)果，制訂明確的營銷策略和活動計劃，包括促銷策略、廣告策略和在線營銷策略等方面的策略制訂，確保營銷活動的有效性和成效；

3、營銷活動執(zhí)行與管理：根據(jù)制訂的營銷計劃，開展相應(yīng)的營銷活動并建立有效的營銷管理機制，定期監(jiān)控營銷活動的進度和效果，并根據(jù)市場反饋及時調(diào)整與改進；

4、品牌形象維護與提升：積極維護公司的品牌形象，確保營銷活動與公司品牌形象一致并提高品牌的認知度和價值，通過營銷手段提升品牌形象和忠誠度。

透過以上步驟和事項的考慮，企劃營銷部門制訂出全面且符合實際情況的計劃，提高品牌的知名度和市場占有率，以實現(xiàn)持續(xù)的業(yè)務(wù)增長和發(fā)展。

開發(fā)招商模塊：門店拓展+招商加盟

門店拓展部門算是便利店的火車頭，也是前鋒部隊，必須具有宏觀的區(qū)域經(jīng)營策略，也要有快速敏感的反應(yīng)能力，搶在同業(yè)之前布好局、奪下鎖定點，因此在制訂年度計劃時應(yīng)該考慮以下事項和步驟。

注意事項：

1、市場調(diào)研與分析：了解當?shù)厥袌鲂枨蠛拖M者行為，分析潛在的消費者群體和市場競爭狀況，確定門店拓展的潛在機會和挑戰(zhàn)；

2、地點評估：評估潛在開店地點的交通便利性、人流量、競爭情況和消費能力等因素，確保選址符合便利店的經(jīng)營條件和需求；

3、法律法規(guī)遵循：確保門店拓展過程中符合當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)，包括土地使用權(quán)、環(huán)境保護和建筑規(guī)范等方面的合規(guī)性要求；

4、品牌定位與市場定位：確定門店拓展的品牌定位和市場定位，根據(jù)當?shù)叵M者需求和消費習(xí)慣制訂相應(yīng)的經(jīng)營策略和銷售策略。

圖源：有家便利店官網(wǎng)

步驟：

圖源：零售商業(yè)財經(jīng)

1、目標設(shè)定：根據(jù)公司的整體戰(zhàn)略目標和發(fā)展需求，確定明確的年度門店拓展目標和拓展規(guī)模，包括開店數(shù)量、區(qū)域布局和市場占有率等方面的目標；

2、地點選擇：基于市場調(diào)研和地點評估結(jié)果，選擇適合的開店地點，考慮地理位置、人流量、競爭狀況和租金成本等因素，確保選址符合公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和經(jīng)營需求；

3、投資規(guī)劃與預(yù)算編制：制訂門店拓展的投資規(guī)劃和預(yù)算計劃，包括開店成本、裝修費用、設(shè)備投資和人力資源投入等方面的預(yù)算規(guī)劃，確保資金投入合理且符合實際需求；

4、法律合規(guī)檢查：確保門店拓展過程中遵守當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)要求，與當?shù)卣块T和相關(guān)機構(gòu)合作，辦理相應(yīng)的許可證和申報手續(xù)，以確保開店過程的合法性和合規(guī)性；

5、項目執(zhí)行與管理：確保門店拓展項目得到有效執(zhí)行和管理，建立相應(yīng)的項目執(zhí)行團隊，定期監(jiān)控項目進度并調(diào)整策略，確保項目能夠按時、按量、按質(zhì)完成；

6、市場推廣與宣傳：制訂相應(yīng)的市場推廣和宣傳策略，提高新店的知名度和品牌形象，吸引消費者并提高客流量和銷售額。

通過以上步驟和事項的考慮，門店拓展部門能夠有效的制訂出符合實際情況的年度計劃，實現(xiàn)持續(xù)的門店拓展和業(yè)務(wù)增長。

便利店的招商加盟部門在制訂年度計劃時應(yīng)該考慮以下事項和步驟：

注意事項：

1、品牌價值定位：確定品牌在市場中的定位和價值，包括品牌形象、產(chǎn)品特色和服務(wù)優(yōu)勢等，以吸引更多的加盟商并提高品牌吸引力；

2、加盟政策制訂：制訂明確的加盟政策和條款，包括加盟費用、加盟條件、培訓(xùn)支持和市場推廣等方面的條款，為加盟商提供全面的支持和保障；

3、市場機會分析：分析當?shù)厥袌龅募用藵摿蜋C會，了解當?shù)叵M者需求和競爭情況，確定招商的市場定位和策略；

4、加盟商選擇標準：確定加盟商的選擇標準和要求，包括財務(wù)能力、管理經(jīng)驗、合作意愿和市場敏感度等方面的考量標準，確保選擇合適的加盟商合作。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

步驟：

圖源：零售商業(yè)財經(jīng)

1、目標設(shè)定：根據(jù)公司的整體發(fā)展戰(zhàn)略和市場需求，明確年度招商加盟目標和招商規(guī)模，包括加盟店數(shù)量、區(qū)域布局和市場占有率等方面的目標；

2、加盟政策制訂：制訂明確的加盟政策和合作條款，包括加盟費用、加盟合同條款、培訓(xùn)支持和市場推廣支持等方面的政策，為加盟商提供完整的合作保障；

3、市場推廣與宣傳：制訂相應(yīng)的市場推廣和宣傳策略，提高品牌知名度和形象，吸引更多的加盟商并提高加盟商的信心和合作意愿；

4、加盟商選擇與培訓(xùn)：根據(jù)制訂的加盟標準和要求，選擇符合條件的加盟商并提供相應(yīng)的培訓(xùn)和支持，確保加盟商能夠順利開展經(jīng)營并取得成功；

5、合作協(xié)議簽訂：確定合適的加盟商后，簽訂明確的合作協(xié)議和合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，為雙方的合作提供法律保障和約束力；

6、績效監(jiān)控與評估：建立監(jiān)控機制，定期評估加盟商的經(jīng)營績效和市場表現(xiàn)，及時調(diào)整策略并提供支持，確保加盟商能夠持續(xù)獲得成功并實現(xiàn)經(jīng)營目標。

透過以上步驟和事項的考慮，便利店的招商加盟部門制訂出符合實際情況的年度計劃，以吸引更多的加盟商并實現(xiàn)持續(xù)的業(yè)務(wù)增長和發(fā)展。

監(jiān)督與評估

為確保連鎖門店的年度計劃能夠順利執(zhí)行并實現(xiàn)預(yù)期目標，可以考慮以下方法來進行監(jiān)督和評估，以避免各部門績效加起來小于公司整體的績效。

圖源：零售商業(yè)財經(jīng)

監(jiān)督執(zhí)行：

1、定期會議與報告：定期舉行會議，要求各部門負責人報告進度和達成情況，并就計劃執(zhí)行中遇到的問題進行討論和解決，確保計劃執(zhí)行的順利進行；

2、目標分解與考核：將年度計劃的目標進行分解，確定各部門的具體任務(wù)和指標，并進行定期的目標考核和評估，了解計劃執(zhí)行的情況和進度，并提出相應(yīng)的改進措施和建議；

3、資源配置與調(diào)整：根據(jù)計劃執(zhí)行的實際情況，及時調(diào)整資源配置和工作安排，確保資源的合理利用和工作任務(wù)的有效執(zhí)行，并根據(jù)需求調(diào)整相應(yīng)的支持和保障。

評估成效：

1、績效評估與分析：進行年度計劃執(zhí)行的績效評估和分析，對比實際執(zhí)行情況與計劃目標，分析達成情況和差距，并找出影響因素和問題根源，為改進措施提供依據(jù)和方向；

2、效益分析與風險評估：進行計劃執(zhí)行效益的分析和評估，包括經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益等方面的分析，同時進行風險評估和預(yù)警，提前發(fā)現(xiàn)可能的風險和問題，并提出相應(yīng)的應(yīng)對措施和建議；

3、反饋收集與整理：收集各部門和員工的反饋意見和建議，了解他們對計劃執(zhí)行的看法和建議，并整理相關(guān)資料和信息，為改進計劃執(zhí)行提供參考和依據(jù)，同時加強溝通與協(xié)作，提高執(zhí)行效果和成效。

通過以上的監(jiān)督和評估措施，能夠掌握了解年度計劃的執(zhí)行情況和成效，并及時調(diào)整和改進相應(yīng)的措施和策略，確保計劃能夠順利執(zhí)行并實現(xiàn)預(yù)期的目標和效果。