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小罐茶年跡,走過不平凡的一年
2023-10-12 11:50:06

來源|消費鈦度

小罐茶旗下專業(yè)年份茶品牌年跡,眼下正走進黑珍珠餐廳,開啟了高端茶品牌與精致餐飲品牌共創(chuàng)的新模式。公開資料顯示,年跡·年份茶于去年6月正式推出,也是小罐茶在十周年節(jié)點的大動作,隨著十周年直播發(fā)布會的爆火而廣受關(guān)注。一年時間,淡出輿論場的小罐茶卻并未沉寂:建廠、尋茶,讓年跡品牌從苗芽成長為大樹;還在“多品牌+多產(chǎn)品線”的布局中,持續(xù)開枝散葉。

走進“黑珍珠”

現(xiàn)身高端餐廳的小罐茶,正以“以茶代酒”動搖著“無酒不成席”的傳統(tǒng)觀念。近日,小罐茶旗下年跡·年份茶入駐黑珍珠餐廳,與新拾玖·新京菜舉辦戰(zhàn)略簽約儀式,就產(chǎn)品研發(fā)和品牌推廣達成合作,并推出“三饗山林”主題晚宴。

小罐茶年跡,走過不平凡的一年

小罐茶副總裁梅江(右)與新拾玖創(chuàng)始人段譽(左)戰(zhàn)略簽約

據(jù)介紹,晚宴以《詩經(jīng)》中記載的最?規(guī)格宴請“饗禮”作為整體流程設(shè)置,新拾玖提供餐食,年跡提供茶飲。雙?采用的原料均取材于“山林”之間:配合新拾玖采自云南山間的應(yīng)季菌類食材,年跡精選云南、福建名山頭的稀缺原料。如年跡 7年壽眉老白茶、5年白牡丹老白茶穿插搭配于席間。

“在中國人的‘餐飲’概念里,茶是最具代表性的飲品。高端茶葉品牌與高端餐飲品牌杰出代表聯(lián)手,讓高品質(zhì)好茶走上餐桌、成為精致餐飲的黃金搭檔,符合了人群對健康品質(zhì)生活的更高訴求,為大家提供了更具品位的生活方式。”簽約儀式現(xiàn)場,小罐茶副總裁、年跡品牌主理人梅江表示。

在業(yè)內(nèi)人士看來。年跡·年份茶入駐黑珍珠餐廳,開創(chuàng)了高端茶品牌與精致餐飲品牌共創(chuàng)的新模式,共同打造有品質(zhì)、有品位的健康生活方式,借由餐飲行業(yè)的滲透力,推動中國茶文化融入日常生活,煥發(fā)持久生命力。

小罐茶年跡,走過不平凡的一年

公開資料顯示,作為小罐茶旗下專業(yè)年份茶品牌的年跡,于2022年6月正式上市,適逢小罐茶成立十周年的重要節(jié)點。彼時小罐茶創(chuàng)始人杜國楹在一場長達3小時的不控評直播中侃侃而談,成為行業(yè)現(xiàn)象級事件,也讓年跡的面市“自帶高光”。

一年有余,走出鏡頭之外的小罐茶淡出輿論場。這一年小罐茶做了什么,年跡子品牌登上黑珍珠餐廳餐桌的背后,也有著諸多故事可挖掘。

建廠與尋茶路

回溯中上游,開啟一系列建廠動作,成為跨入十周年的小罐茶的要務(wù)。小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人向《消費鈦度》介紹稱,2022年,為了更好地助力子品牌的可持續(xù)性發(fā)展,小罐茶進一步拓展供應(yīng)鏈布局,先后在新昌、勐海、福鼎等原產(chǎn)地建立現(xiàn)代化工廠,主導(dǎo)原料采購、加工、倉儲等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié),從源頭上牢牢把握住原料、產(chǎn)地、年份的真實性,確保產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)的穩(wěn)定性。

小罐茶年跡,走過不平凡的一年

在業(yè)內(nèi)人士看來,一整套現(xiàn)代化工廠“科學(xué)做茶”的打法之下,讓小罐茶年跡茶的年份與品質(zhì)更有跡可循、更有保障。

除了建廠,還有“掐尖兒”的尋茶路。今年4月8日,“年跡·老班章牛控地古樹茶園+18棵特大古樹開采儀式”在勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章村舉行。據(jù)介紹,老班章是普洱茶的頂流,而年跡的牛班則來自于老班章村中“黃金20畝”牛控地古樹茶園。

古老枝頭的原料,結(jié)合先進的工藝與模式,共同打造著高端茶的樣本。小罐茶方面表示,此次“古樹茶園+特大古樹采摘”,也標(biāo)志著年跡·年份茶“一個根基,三個關(guān)鍵能力”品牌戰(zhàn)略計劃正式實施。接下來,年跡品牌將通過多形式的合作開發(fā)模式,建立起年跡在名山頭稀缺原料端的強大優(yōu)勢,為其產(chǎn)品力立好堅實的根基,同時從商品化能力、品牌化能力及科研創(chuàng)新能力等三個方面入手,強化品牌及產(chǎn)品競爭力。截至目前,“年跡”已成功在云南布局了“1個生態(tài)茶園+3基地+1工廠”的模式,整體產(chǎn)業(yè)布局已經(jīng)初見規(guī)模。

在“三饗山林”晚宴壓軸的“詠茶”環(huán)節(jié),嘉賓們便品鑒了年跡的牛班•老班章??氐毓艠洳?。作為老班章的天花板,霸氣醇厚、香甜柔并濟的口感,成為席間的點睛之筆。

入駐黑珍珠餐廳的年跡,在今年初曾成為國際交往的新名片。3月,第三次牽手博鰲亞洲論壇,成為“官方唯一指定用茶”的小罐茶,攜年跡亮相這一國際交往的重要舞臺。“年跡待客廳”,“博鰲亞洲論壇2023年年會紀(jì)念茶”茶磚備受與會者關(guān)注,珍憶了博鰲亞洲論壇的重要時刻。

引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化

一年多的時間,年跡品牌正從苗芽成長為大樹。對于小罐茶而言,這一年也不只有高端茶品類在開枝散葉。

小罐茶年跡,走過不平凡的一年

據(jù)介紹,在“多品牌+多產(chǎn)品線”的布局中,小罐茶面向大眾市場的平價產(chǎn)品也在不斷豐富,今年9月,小罐茶旗下全新子品牌小罐茶園正式上市。

推進行業(yè)規(guī)范化發(fā)展,被這一龍頭茶企視為己任。今年3月,北京小罐茶業(yè)有限公司主導(dǎo)擬定的《茶葉供應(yīng)鏈管理技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)制定計劃申請獲得國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會立項。該標(biāo)準(zhǔn)為中國首個聚焦茶行業(yè)供應(yīng)鏈管理的國家標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)志著中國茶行業(yè)的供應(yīng)鏈管理規(guī)范從個體粗放式向科學(xué)、規(guī)范化發(fā)展。

6月5日,在小罐茶黃山超級工廠舉辦了《茶葉供應(yīng)鏈管理技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)研制工作組成立暨第一次工作會議,會上對標(biāo)準(zhǔn)草案進行了初步討論,并形成研制工作計劃。小罐茶方面向《消費鈦度》透露,該標(biāo)準(zhǔn)研制周期18個月,預(yù)計在2024年9月完成文本定稿、征求業(yè)內(nèi)意見、專家審查答辯后,上報國家標(biāo)準(zhǔn)委,預(yù)計2025年初批準(zhǔn)后頒布。

談及小罐茶多年的經(jīng)驗,梅江在今年初接受媒體采訪時表示,小罐茶在科學(xué)做茶方向上,一個很重要的舉措是從品類到品牌的創(chuàng)新。小罐茶的產(chǎn)品形態(tài)貫穿標(biāo)準(zhǔn)化理念,希望通過標(biāo)準(zhǔn)化的、品牌化的方式,幫助消費者更簡單、方便地選擇需要的產(chǎn)品。另外,制茶技藝也用科技手段變得更加標(biāo)準(zhǔn)化。

梅江表示,未來10年小罐茶也有新的使命,為中國茶的當(dāng)代人文表達做創(chuàng)新,去探索中國茶的更多可能性。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,多年來,小罐茶以文化為載體守正出新,與消費者建立聯(lián)系,既煥新了傳統(tǒng)文化的打開方式,也讓消費者從中尋找到文化認(rèn)同感和民族歸屬感,為茶行業(yè)發(fā)展及轉(zhuǎn)型升級開辟了新思路。

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    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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