很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
Tech星球（微信ID：tech618）
文 | 翟元元
封面來源 | 圖蟲創(chuàng)意
北京最后一家家樂福超市暫停營業(yè)，雖然家樂福官方辟謠并非關(guān)門，但大型商超集體走向沒落的事實已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。取而代之的是，大大小小各種品牌的便利店、線上生鮮平臺、以及互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的即時購即時達(dá)業(yè)務(wù)。
大型商超接連倒閉，不少人認(rèn)為便利店的春天來了。
便利店并非新物種，自1992年，711在中國內(nèi)地開出第一家便利店，便利店業(yè)態(tài)便正式拉開帷幕。經(jīng)過30多年的發(fā)展，如今全國便利店數(shù)量接近30萬家。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計，截至2022年6月底，全國便利店門店數(shù)量約27萬家。
近30萬家便利店中，其中數(shù)萬家便利店為加盟店。跟咖啡、奶茶、小面等消費業(yè)態(tài)一樣，711、羅森、美宜佳、全家等便利店巨頭，也曾利用加盟模式一路開疆?dāng)U土，搶占市場占有率，打造用戶心智。這一成熟的商業(yè)模式幾乎沒有任何新意，但日前，因為被稱為“中國便利店之光”的便利蜂開放加盟，便利店加盟模式再次在行業(yè)內(nèi)引起熱議。
便利店市場無疑仍有很大發(fā)展空間，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)日前發(fā)布的2023中國城市便利店指數(shù)顯示，我國僅有少數(shù)幾個城市的飽和度低于2500人/店，達(dá)到了成熟市場標(biāo)準(zhǔn)。多數(shù)城市便利店的飽和度處在3000~9000人/店區(qū)間，距離達(dá)到成熟市場階段還有較大的提升空間。
但便利店加盟模式是否賺錢則有待商榷。多位加盟商向Tech星球表示，加盟便利店實際上并不掙錢，加盟商相當(dāng)于投了幾十萬給自己找了一個月薪幾千，365天無休的工作。即使早期選址優(yōu)越，掙到錢的加盟商也坦言，復(fù)制不出第二家賺錢的便利店。
加盟便利店的紅利還在嗎？
李彤3年前加盟了便利店711，這家在全球擁有6600多家門店的便利店鼻祖，進(jìn)入中國時間最長，至今在國內(nèi)擁有3500多家門店。因為對品牌有足夠多的濾鏡，所以幾次考察過后李寧便決定加盟。
山東711加盟費是20萬，租金、人力、進(jìn)貨，幾十萬投入進(jìn)去后，李彤卻發(fā)現(xiàn)沒有想象中那么掙錢。李彤向Tech星球表示，加盟了2家門店，經(jīng)營便利店3年，目前屬于不賠錢的狀態(tài)，但沒有盈利。
人工成本太高是不掙錢的原因之一。李彤表示，因為自己還有主業(yè)，沒有太多時間親自管理便利店，所以就委托給了店長打理。山東人工成本非常高，店長一個月工資1萬元，普通店員一個月6000元，一家門店至少需要四名員工，夜班員工工資更高，7000元左右。再加上租金、水電費，日營業(yè)額8000-10000元，一個月下來幾乎就是給品牌和員工打工。
預(yù)期與實際落地存在一定落差。便利店品牌官方對加盟商宣稱的毛利數(shù)字，與加盟商實際運營數(shù)字并不一致，美宜佳便利店品牌承諾的商品非煙毛利率平均在25%左右，羅森對外介紹的單店盈利模型是：一家40平店鋪，月營業(yè)額8萬元左右，每月毛利大約是3.2萬元，月凈利潤約1.9萬元，年利潤約23.8萬元。一位711加盟業(yè)務(wù)經(jīng)理向Tech星球介紹，飯團(tuán)、包子、關(guān)東煮等鮮食商品毛利可以達(dá)到50%-60%，SKU平均毛利在38%左右。
然而，實際運營并沒官方宣稱的那么高，李彤稱，加盟商訂貨按照品牌指定標(biāo)準(zhǔn)采訂，但711價格優(yōu)勢不大，跟其他其他便利店商品價格相比，711價格甚至還要更貴。毛利也不高，實際運營下來毛利通常是19%，35%-40%完全屬于天方夜譚。
品牌抽成也讓加盟商的利潤變得更薄。711抽成有三種模式，加盟商投入多少與被分成比例直接掛鉤，品牌抽成比例最高可以達(dá)到毛利的32%。具體來看，如果加盟商不投入門店裝修及設(shè)備購買，加盟商與711官方毛利分成比例是68%、32%，如果加盟商投入裝修不投入設(shè)備，加盟商與711毛利分成是78%與22%。如果加盟商全投入，購買品牌設(shè)備及裝修，加盟商與711毛利分成分別是88%、12%。32%分成意味著，加盟商每天被分走一大部分利潤。
此外，競爭激烈也是導(dǎo)致便利店生意越來越難做的因素之一。在李彤看來，疫情三年對線下業(yè)態(tài)影響非常大，本以為疫情過后生意可以好轉(zhuǎn)，但疫情之后發(fā)現(xiàn)更卷了，生意還不如疫情前。便利店模式門檻極低，極容易復(fù)制。李彤便利店附近，幾乎幾步路就一家，便利店品牌很多。
無法延伸業(yè)務(wù)的便利店也很難生存。3年時間加盟羅森5家便利店的小李透露，5家門店中，2家門店生意還可以，2家臨近學(xué)校的門店生意則比較差。好的時候便利店日營業(yè)額可以達(dá)到9000元左右，一般的則在5000-7000元左右。另外一家因為辦不下來煙草證，小李決定轉(zhuǎn)讓。煙酒毛利在10%-12%左右，小李稱，沒有煙的便利店基本活不久。
加盟的坑很多，加盟商踩過的坑各有各的不同。
加盟商老劉對加盟便利店是否掙錢很有發(fā)言權(quán)。據(jù)他介紹，這輩子做得最后悔的投資就是加盟某日系品牌便利店，前后投資了21家店，共計1000多萬元，但投資回報率并不高，一個月10萬利潤都沒有，甚至還沒存進(jìn)銀行的利息高。
總部天天畫大餅，讓他繼續(xù)開新店，但他表示，堅決不會再開新店。他向Tech星球表示，加盟特別不好做，全家、羅森便利店很少很少賺錢的，都是代品牌打工而已。
更早的加盟商試過錯后，早已退出了便利店游戲。加盟商胡玉2016年便加盟了便利店，據(jù)她介紹，那個時候中百羅森還沒正式到武漢，自己等不及就加盟了其他品牌，投資九十多萬，房租一個月四萬，半年一繳，加盟費5萬，保證金15萬，裝修設(shè)備36萬+，選址1.5萬，進(jìn)場費1.5萬，煙草證、消費物業(yè)雜七雜八等一大堆費用。
高投入沒有換來高回報，胡玉開業(yè)半年便利店一直處于虧損狀態(tài)，半年過后需要繳納下半年房租，雪球越滾越大，實在承擔(dān)不起，胡玉決定還是及時止損，于是便退了店。即使虧損，胡玉仍表示，肯定有賺錢的店，但真的很少，門店選址和租金非常關(guān)鍵。
國內(nèi)本土便利店品牌TOP1，擁有門店數(shù)量最多的美宜佳，門店數(shù)達(dá)到了30008家。這個依仗加盟商瘋狂擴張的品牌，加盟過程中暴露出的問題也最多。
河南加盟商吳昕已公開轉(zhuǎn)讓自己的便利店商鋪。加盟美宜佳是他第一次正式創(chuàng)業(yè)，沒想到徹底栽了。吳昕向Tech星球表示，加盟美宜佳最大的坑是進(jìn)貨貴，進(jìn)貨價有時候相當(dāng)于普通小賣部的零售價，跟電商平臺相比更為優(yōu)勢可言。他以沱牌生態(tài)酒為例，京東88元一瓶，美宜佳來貨價是208元，相當(dāng)于一瓶收割加盟商120元。
美宜佳商品價格也被不少消費者詬病。有網(wǎng)友表示，去買金典純牛奶，店員說加入會員可以優(yōu)惠十幾塊錢，折后價是49.9元。但對比其他渠道，送貨上門才46.9元，有會員還可以少4塊錢，42.9。對比之下，誰還會選擇去便利店。
活動返利不清晰、各種巧立名目收費也讓加盟商叫苦不迭。吳昕稱，美宜佳加盟店每個月大促，一單幾十塊就賺兩塊錢。以前承諾沒有手續(xù)費，從9月開始，增加了0.38%手續(xù)費。然后提現(xiàn)方面，以前3000元以下一塊錢，后來5000以下一塊錢。現(xiàn)在五千以下也要收取手續(xù)費了。剛開始有活動，新會員10-2元，周二38-8元，低溫奶20-5元，現(xiàn)在優(yōu)惠活動都沒了，就剩一個周二25-5元的活動。以前半月檔不強制，現(xiàn)在半月檔強制來貨，賣不掉的話需要加盟商手動退貨。
影響加盟便利店能否盈利的因素有很多，地理位置、租金高低、員工成本多少、加盟品牌抽成比例、日營業(yè)額，每一個指標(biāo)對盈利都至關(guān)重要。
上海便利店行業(yè)生死線是日營業(yè)額5000元，低于5000元的便利店幾乎不被允許加盟。711一位負(fù)責(zé)加盟業(yè)務(wù)的經(jīng)理向Tech星球透露，711便利店閉店率在3-5%左右。每個城市便利店情況都不一樣，其他城市不太清楚，在上海，加盟便利店日營業(yè)額不能低于5000元，否則無利可賺，損耗率一般是訂貨的3%，租金也要控制在一定范圍內(nèi)，最好不要超過3萬/月。
優(yōu)先級被允許開店的地址包括：大型辦公區(qū)位置、社區(qū)出入口，以及交通樞紐地鐵周邊等。711總部會先免費幫忙評估，位置不好的話，就不建議加盟。上述711加盟業(yè)務(wù)經(jīng)理透露，今年咨詢加盟的人很多，總部也拒絕了很多選址不合適的加盟商。
盈利的加盟商鳳毛麟角，即使盈利過，也不太敢保證成功經(jīng)驗可以復(fù)制到第二家。加盟商老金加盟美宜佳便利店已有4年，店面面積120平，跟40多平的小店比起來屬于大店，店鋪租金一個月高達(dá)1.7萬。當(dāng)初加盟時，加上轉(zhuǎn)讓費老金總共投入90多萬元，然后全部請員工來管理。據(jù)他介紹，目前月營業(yè)額45到50萬，一年純利潤在50萬元左右。
即使掙到了錢，老金也不建議玩家盲目入局。老金向Tech星球表示，還是要理性一點，沒有哪個行業(yè)百分百賺錢，也沒有哪個行業(yè)就賺不到錢，這個行業(yè)其實沒有經(jīng)驗可循。“美宜佳也有更多賺不到錢的店，我只能說我的這家店是我們市200家美宜佳里面排名前幾名的店，僅此而已。”
在老金看來，任何行業(yè)，任何品牌，能做到全市前幾名，肯定都是賺錢的。但是做到前幾名不能歸功于經(jīng)驗，有時候更多是靠運氣。如果要他再去復(fù)制第二個這樣的店，他也復(fù)制不出來。因為便利店全靠位置，得天獨厚的位置要么稀缺，要么別人已經(jīng)搶占。
便利店越來越難做，老金稱，現(xiàn)在低價零食店這么瘋狂，便利店的高利潤產(chǎn)品：飲料、包裝零食成了零食店的引流產(chǎn)品，完全沒辦法跟零食店競爭。
加盟商幾乎已經(jīng)達(dá)成一種共識，即加盟便利店是一個投資回報率非常低的項目。加盟便利店便意味著全年無休，需要365天盯著生意，費心又費力。業(yè)績不好的門店虧損，業(yè)績一般的門店甚至還不如出去打工一個月掙一萬塊錢輕松。
但行業(yè)就是這樣，有人涌入，有人退出，有人想退出卻不得。過去兩年，包括711、羅森在內(nèi)的便利店都放慢了加盟腳步，甚至很多便利店被迫關(guān)停。便利蜂自身也經(jīng)歷了裁員、關(guān)店等行業(yè)大震蕩時期，如今押注加盟模式，試圖通過加盟模式緩解經(jīng)營壓力。但現(xiàn)在沒有優(yōu)勢的加盟，已經(jīng)逐漸被加盟商拋棄。
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團(tuán)隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)