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中端通過產(chǎn)品定位與規(guī)劃、代理銷售政策與活動、電商促銷與運(yùn)營、檔口加盟政策、檔口標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制裂變模式、商場營銷方案制定、餐飲綜合營銷方案等建立精準(zhǔn)化營銷體系,達(dá)到企業(yè)銷售額增長及毛利率提高的經(jīng)營效果六:星級考核與人才體系建立建立餐飲事業(yè)部后廚與前廳晉升通道與標(biāo)準(zhǔn),建立店面、后廚員工、前廳員工星級評價標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng),建立員工晉升考核標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到人才培養(yǎng)的目的。
內(nèi)蒙某食品集團(tuán)有限公司始建于1995年,是在當(dāng)年奶茶館基礎(chǔ)上發(fā)展壯大的民有民營集團(tuán)企業(yè),已有20年的創(chuàng)業(yè)歷史。集團(tuán)公司麾下有生產(chǎn)企業(yè)某肉食品加工有限公司、某餐飲有限公司、深加工企業(yè)某食品有限責(zé)任公司;存在以下現(xiàn)象
一:戰(zhàn)略規(guī)劃與組織劃分:
經(jīng)過宏觀環(huán)境與外部市場分析、競爭分析、企業(yè)優(yōu)劣勢三維度分析,企業(yè)以食品加工、線上銷售(電商與新媒體)、線下銷售(門店銷售+檔口銷售+代理銷售、渠道銷售)、特別建立檔口標(biāo)準(zhǔn)化裂變銷售模式。
根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略定位與規(guī)劃、商業(yè)與營銷模式,進(jìn)行1.0組織劃分,建立營銷部、生產(chǎn)事部、餐飲部為利潤巴,組成價值鏈,以品牌部(策劃、產(chǎn)品、品牌),綜合部(人事、行政、財(cái)務(wù)、采購)為費(fèi)用巴。2.0組織劃分將營銷部、餐飲部升級為營銷事業(yè)部、餐飲事業(yè)部。
二:內(nèi)部交易與經(jīng)營會計(jì)
此集團(tuán)企業(yè)內(nèi)部交易以成本加成法進(jìn)行內(nèi)部交易與定價,即將生產(chǎn)產(chǎn)品以(成本+利潤率)方式賣給店面、營銷部,然后由店面與內(nèi)部營銷部賣給客戶。
通過內(nèi)部交易形成各巴收入,構(gòu)建成由銷售收入、變動費(fèi)、固定費(fèi)等主要科目的經(jīng)營報(bào)表
此行業(yè)各事業(yè)部就是二級巴,各二級巴相當(dāng)于獨(dú)立公司進(jìn)行運(yùn)作。銷售事業(yè)部與餐飲事來部對外收入均作為事業(yè)部收入,而生產(chǎn)部的內(nèi)部定價收入是生產(chǎn)事業(yè)部的收入,又是銷售事業(yè)部與餐飲事業(yè)部對內(nèi)采購成本,各巴實(shí)際發(fā)生產(chǎn)的成本均為本巴的變動費(fèi)或固定費(fèi)
三:經(jīng)營計(jì)劃
根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃及年度目標(biāo),經(jīng)營會計(jì)報(bào)表中的經(jīng)營數(shù)據(jù),找到實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的經(jīng)營計(jì)劃
此企業(yè)重點(diǎn)建立品牌策劃、傳播、品牌運(yùn)營計(jì)劃,新媒體營銷計(jì)劃,渠道銷售計(jì)劃、檔口標(biāo)準(zhǔn)化裂變營銷售計(jì)劃;生產(chǎn)降本增效計(jì)劃、采購控制計(jì)劃;餐飲事業(yè)部的出品與標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)劃、餐飲運(yùn)營與降本增效計(jì)劃、人才培養(yǎng)計(jì)劃等。
四:出品與運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)體系建立
建立餐飲事業(yè)部出品計(jì)劃,出品的標(biāo)準(zhǔn)化配方及操作標(biāo)準(zhǔn)(SOP)來達(dá)到產(chǎn)品定位、產(chǎn)品規(guī)劃、達(dá)到毛利率規(guī)劃的目的。建立生產(chǎn)與餐飲庫存運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化與流程化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化與流程化達(dá)到降本目的、人員定額配制、合理安排標(biāo)準(zhǔn)與流程化運(yùn)作達(dá)到提高人效的目的。通過以上標(biāo)準(zhǔn)化與流程化運(yùn)作即提高企業(yè)體制力,又降低企業(yè)成本,增強(qiáng)企業(yè)盈利能力。
五:營銷體系建立
營銷體系通過前端市場策劃與運(yùn)營、品牌策劃與運(yùn)營、新媒體動作提高品牌力、提高客戶認(rèn)知,打開流量入口;中端通過產(chǎn)品定位與規(guī)劃、代理銷售政策與活動、電商促銷與運(yùn)營、檔口加盟政策、檔口標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制裂變模式、商場營銷方案制定、餐飲綜合營銷方案等建立精準(zhǔn)化營銷體系,達(dá)到企業(yè)銷售額增長及毛利率提高的經(jīng)營效果
六:星級考核與人才體系建立
建立餐飲事業(yè)部后廚與前廳晉升通道與標(biāo)準(zhǔn),建立店面、后廚員工、前廳員工星級評價標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng),建立員工晉升考核標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到人才培養(yǎng)的目的。
七:經(jīng)營業(yè)績分析與改善
各巴根據(jù)經(jīng)營會計(jì)報(bào)表、經(jīng)營計(jì)劃實(shí)施情況不斷在各巴及各項(xiàng)目進(jìn)行上月經(jīng)營復(fù)盤,復(fù)盤上月經(jīng)營業(yè)績達(dá)成情況,核心管理指標(biāo)完成情況,核心工作執(zhí)行情況,制定本月核心工作任務(wù)、經(jīng)營計(jì)劃、經(jīng)營業(yè)績完成的關(guān)鍵工作項(xiàng)目或改善提案等,不斷通過各巴、各項(xiàng)目、各月、各周、甚至于每日經(jīng)營業(yè)績分析與改善,找到制約企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的關(guān)鍵項(xiàng)目或因素,不斷進(jìn)行TOC、TCD、PDCA循環(huán)改善,真正做到降本增效,達(dá)到銷售額最大化,費(fèi)用最小化的經(jīng)營目標(biāo)。
八:激勵與績效系統(tǒng)建立
為激發(fā)員工積極性與愿動力,建立以O(shè)KR+績效考核相結(jié)合方式促激勵系統(tǒng)落地,采取星級評價+季度績效考核(含半年晉升評價)+年度超額利潤階梯激勵激勵模式
九:經(jīng)營理念、品牌文化、企業(yè)文化落地
在企業(yè)中建立阿米巴經(jīng)營哲學(xué)、六項(xiàng)精進(jìn)、十二干法學(xué)習(xí),多次空巴、讀書會打卡群建立,早會、提煉與總結(jié)品牌文化手冊,企業(yè)經(jīng)營理念、愿景、使命、價值觀,建立企業(yè)員工行為與道德標(biāo)準(zhǔn)、落地企業(yè)哲學(xué)與文化,傳播與營運(yùn)品牌文化
九:阿米巴經(jīng)營模式實(shí)施大半年取得效果:
銷售額同比增長23%
經(jīng)營利潤同比增長43%
人才培養(yǎng):二級巴長3名,經(jīng)營專員多名
出品與運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)體系建立
星級評價與人才系統(tǒng)建立
營銷體系建立
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本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表鳥哥筆記立場,未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實(shí)國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求,為完善跟帖評論自律管理,為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺氛圍,我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī),對以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
1)反對憲法所確定的基本原則;
2)危害國家安全,泄露國家秘密,顛覆國家政權(quán),破壞國家統(tǒng)一,損害國家榮譽(yù)和利益;
3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù);
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動實(shí)施恐怖活動、極端主義活動;
5)煽動民族仇恨、民族歧視,破壞民族團(tuán)結(jié);
6)破壞國家宗教政策,宣揚(yáng)邪教和封建迷信;
7)散布謠言,擾亂社會秩序,破壞社會穩(wěn)定;
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序;
10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益;
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
12)危害未成年人身心健康的;
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容;
2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動成果;
2)誹謗:捏造、散布虛假事實(shí),損害他人名譽(yù);
3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進(jìn)行揭露或描述,以此來激怒他人;
4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng),蓄意制造事端;
5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對方難堪;
6)謾罵:以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價;
7)歧視:煽動人群歧視、地域歧視等,針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊;
8)威脅:許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志;
3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為:
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容;
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
6)購買或出售帳號之間虛假地互動,發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容,如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷;
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述;
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)