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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
“??怂箍萍肌币l(fā)熱議后,喜茶被曝光了狠活兒
2022-10-12 10:38:51
辛吉飛“科技與狠活”引發(fā)的輿論風(fēng)波仍在不斷擴(kuò)大。
 
10月10日,卷入“雙標(biāo)”爭(zhēng)議的海天味業(yè)股價(jià)暴跌,市值蒸發(fā)330億。賣廚邦醬油的中炬高新,股價(jià)也下跌了3.01%。而另一家千禾味業(yè),由于零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營(yíng)收的50%以上,股價(jià)漲停,漲幅為10.01%。
 
醬油行業(yè)受到?jīng)_擊的同時(shí),同樣被辛吉飛點(diǎn)名的奶茶行業(yè)的喜茶,則率先發(fā)起了行業(yè)保衛(wèi)戰(zhàn)。
 
10月10日,喜茶憑借話題#喜茶設(shè)立真果現(xiàn)剝透明窗口#登上了微博熱搜,得到了網(wǎng)友一致好評(píng)。

1

奶茶也是“??怂箍萍?rdquo;?
 
在辛吉飛揭秘“海克斯科技”的視頻中,有一支是關(guān)于合成奶茶的。
 
用不值錢的碎茶葉沫子,以及大塊的黑糖漿,植脂沫、奶精粉等添加劑,就可以做成一杯奶茶,一滴奶都沒有添加。
 
在另一支關(guān)于芋泥紫薯奶茶的視頻中,在乳化劑、紫薯粉、紫薯香精油、牛奶香精粉等添加劑的加持下,一杯口感爽滑、香氣濃郁的芋泥紫薯奶茶就制作完成了,里面沒有紫薯,也沒有牛奶。
 

圖源:抖音@辛吉注銷賬號(hào)

事實(shí)上,大眾對(duì)于奶茶健康風(fēng)險(xiǎn)問題的質(zhì)疑,從來(lái)沒有停止過。盡管經(jīng)過多年的發(fā)展,真材實(shí)料在茶飲行業(yè)當(dāng)中仍然沒有完全普及。奶茶當(dāng)中沒有奶,沒有完全使用真奶,仍然添加奶精制作飲品的現(xiàn)象仍然存在。
 
就在國(guó)慶節(jié)前夕,廣西消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)對(duì)廣西區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域銷售的現(xiàn)制奶茶商品開展了比較試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn),測(cè)評(píng)的30款奶茶中,10款奶茶沒有添加牛奶成分,可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品代替。

圖源:微博@廣西新聞?lì)l道

2011年11月,福建省消委會(huì)對(duì)四十款奶茶檢測(cè)中發(fā)現(xiàn),其中4款奶茶當(dāng)中一滴奶的含量都沒有。29款的樣品,蛋白質(zhì)含量小于每一百毫升零點(diǎn)五克,大部分的產(chǎn)品中,牛奶的含量是很少的。
 
奶茶中使用植脂末代替真奶的現(xiàn)象,可以說(shuō)是全國(guó)普遍存在的。有數(shù)據(jù)顯示,含植脂末的街邊奶茶300ml中反式脂肪含量在0.5g-2.7g之間。而根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議,成人每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。
 
也就是說(shuō),喝上一杯奶茶,當(dāng)日反式脂肪酸含量就有可能超標(biāo)。

2

喜茶的狠活兒
 
面對(duì)大眾對(duì)奶茶是否真材實(shí)料的質(zhì)疑,以及近期“科技與狠活”的大眾討論,喜茶亮出了自己的狠活——設(shè)立真果現(xiàn)剝透明窗口。
 

圖源:咖門

據(jù)媒體報(bào)道,目前喜茶已經(jīng)在北京、上海、深圳等城市共50余家門店設(shè)置了真果現(xiàn)剝透明窗口。通過一塊透明的玻璃,喜茶員工剝果皮、切水果、搗水果等處理水果的全過程,消費(fèi)者可以清晰直觀地看到。
 

圖源:微博@澎湃新聞

對(duì)于喜茶的這波操作,有部分網(wǎng)友認(rèn)為消費(fèi)者看到處理過程,會(huì)影響對(duì)奶茶的食欲。
 

圖源:微博網(wǎng)友

但大部分網(wǎng)友是支持的。“建議所有奶茶店推廣”的評(píng)論,得到了眾多網(wǎng)友的點(diǎn)贊。
 

圖源:微博網(wǎng)友

其實(shí),正如有網(wǎng)友評(píng)論,設(shè)置透明窗口,喜茶并非是第一家。
 
長(zhǎng)沙茶飲品牌果呀呀,以“水果真茶,正宗水果茶”為品牌slogan,主打當(dāng)季水果茶產(chǎn)品。通過透明窗口,消費(fèi)者可以看到現(xiàn)做的原料,現(xiàn)切的水果。
 
發(fā)源于成都的圓真真,門店里設(shè)置的“粉圓制造局”成為其獨(dú)有的特色。在這里,圓真真會(huì)安排專人揉面,制作珍珠。
 
茶飲連鎖品牌“阿嬤手作”,主打的是“手作、天然”。在門店的珍珠、芋圓、麻薯、芋泥、仙草等小料,都是在店里現(xiàn)搓現(xiàn)熬的,消費(fèi)者看得明明白白。
 

圖源:阿嬤手作官方微博

盡管“透明窗口”早已經(jīng)在茶飲行業(yè)流行開來(lái),但喜茶顯然抓住了營(yíng)銷的關(guān)鍵時(shí)機(jī),使其成為了彰顯品牌形象的一大話題。
 
“海克斯科技”引發(fā)的風(fēng)波,不見得會(huì)波及到奶茶界。但喜茶的先發(fā)制人,將奶茶的制作過程透明化,讓消費(fèi)者可以看到貨真價(jià)實(shí)的制作原料,便可以一定程度上打消對(duì)“喜茶是否也有香精等添加劑”的質(zhì)疑,從而買的安心,喝的放心。

3

茶飲界的執(zhí)牛耳者?
 
喜茶“真果現(xiàn)剝透明窗口”的狠活兒,算得上是一次時(shí)機(jī)把握精準(zhǔn)的營(yíng)銷出擊。但也從側(cè)面體現(xiàn)出,作為頭部茶飲品牌,喜茶在行業(yè)發(fā)展中高瞻遠(yuǎn)矚的引領(lǐng)和推動(dòng)作用。
 
今年6月9日,在第25個(gè)全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周期間,喜茶就發(fā)布了《喜茶品質(zhì)真奶標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了喜茶一直以來(lái)從真奶奶源地、加工、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、門店使用四個(gè)環(huán)節(jié)入手把控真奶品質(zhì)的做法和經(jīng)驗(yàn),體現(xiàn)出喜茶堅(jiān)持使用真奶原材料、全面拒絕奶精的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
 
同時(shí),喜茶還聯(lián)合《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》共同發(fā)布了首個(gè)《現(xiàn)制奶茶品質(zhì)奶原料使用倡議》,呼吁同行“全面升級(jí)用奶原料品質(zhì),持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)”。
 

圖源:喜茶官方微博

在官微中,喜茶明確表示,從2012年第一杯芝士茶誕生起,喜茶就已使用「真奶」,向當(dāng)時(shí)普遍盛行的奶精粉說(shuō)不,并堅(jiān)守至今。
 
相信正是在產(chǎn)品原料上的“0污點(diǎn)”,讓喜茶有底氣發(fā)起行業(yè)首個(gè)真奶使用倡議,成為奶茶界的執(zhí)牛耳者,并在內(nèi)卷激烈的新茶飲賽道中,始終居于第一梯隊(duì)。
 
根據(jù)《2022現(xiàn)制奶茶奶原料消費(fèi)者認(rèn)知調(diào)查報(bào)告》顯示,消費(fèi)者對(duì)各個(gè)茶飲品牌牛奶原料使用情況的認(rèn)知度和滿意度排名中,喜茶位列首位。
 
但這并不意味著喜茶沒有后顧之憂。相反,被同一梯隊(duì)的奈雪的茶夾擊,被茶顏悅色、蜜雪冰城等品牌搶風(fēng)頭,喜茶的日子并不好過。
 
今年2月,在經(jīng)歷了裁員、降薪等負(fù)面輿情后,單價(jià)多在30元左右的喜茶宣布調(diào)價(jià),表示今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品。在與熱播劇《夢(mèng)華錄》推出的聯(lián)名產(chǎn)品中,青梅高山云霧果汁茶售價(jià)僅7.8元。
 

圖源:喜茶官方微博

在價(jià)格上低調(diào),在品質(zhì)上高調(diào),這或許是喜茶一個(gè)不錯(cuò)的自救措施。
 
《2022現(xiàn)制奶茶奶原料消費(fèi)者認(rèn)知調(diào)查報(bào)告 》顯示,超七成消費(fèi)者對(duì)奶茶產(chǎn)品中的奶原料品質(zhì)非常關(guān)注。此后,相信這一比例會(huì)越來(lái)越高。
 
而一直堅(jiān)持真奶的喜茶,可以無(wú)懼“海克斯科技”引發(fā)的食品焦慮危機(jī),并厚積薄發(fā)出強(qiáng)大的用戶美譽(yù)度。
 

參考資料:

1、咖門:喜茶在店里設(shè)“真果現(xiàn)剝窗口”,網(wǎng)友:建議推廣

2、中國(guó)網(wǎng):喜茶發(fā)布品質(zhì)真奶標(biāo)準(zhǔn) 推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)

 

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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī),對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
    1)反對(duì)憲法所確定的基本原則;
    2)危害國(guó)家安全,泄露國(guó)家秘密,顛覆國(guó)家政權(quán),破壞國(guó)家統(tǒng)一,損害國(guó)家榮譽(yù)和利益;
    3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù);
    4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng);
    5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視,破壞民族團(tuán)結(jié);
    6)破壞國(guó)家宗教政策,宣揚(yáng)邪教和封建迷信;
    7)散布謠言,擾亂社會(huì)秩序,破壞社會(huì)穩(wěn)定;
    8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序;
    10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益;
    11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容;


2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
    1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果;
    2)誹謗:捏造、散布虛假事實(shí),損害他人名譽(yù);
    3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述,以此來(lái)激怒他人;
    4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng),蓄意制造事端;
    5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對(duì)方難堪;
    6)謾罵:以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià);
    7)歧視:煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等,針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊;
    8)威脅:許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志;


3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為:
    1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
    2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
    5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
    6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng),發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
    7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容,如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷;
    8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。


4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
    1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
    3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
    4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
    5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br />    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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