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自八月中旬起，外界對大胃王吃播的口誅筆伐，可謂來勢洶洶。
先是央視新聞帶頭，以一則《餐飲浪費，如何制止》的深度報道將目前社會上愈演愈烈的糧食浪費問題搬到臺前，又特別強調以大胃王吃播為首的自媒體內容對大眾消費的誤導令人擔憂，將矛頭直指弄虛作假的所謂“大胃王”。當晚，話題#央視批有的所謂大胃王吃播浪費嚴重#便上榜微博熱搜第一位，引起廣泛關注與討論。
緊接著，各平臺紛紛響應號召，發(fā)布整改聲明，設置搜索提示，限制吃播浪費類內容在平臺內的展示。隨即，#抖音快手回應大胃王吃播#、#斗魚回應部分吃播主播浪費#、#密子君#等吃播相關話題都登上了微博熱搜。一時間，主播們紛紛開啟自救，行動從改名、下架往期作品，停止高密度直播開始。
而同時，網(wǎng)友間關于吃播的討論也甚囂塵上，大家紛紛表示了自己的看法。
有人說：
1、是不是袁爺爺讓他們吃的太飽了？
2、看不慣這樣的內容很久了，搞不懂大胃王有何意義？
3、不知道有什么可看的，覺得很惡心。
也有人說：
1、有些大胃王就是可以吃那么多啊，這樣一刀切對他們不公平。
2、吃播帶動了一整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，不應該單純用食物是否浪費來判斷這類型內容存在的意義。
限制大胃王吃播為何會引發(fā)這么大的討論度？大家喜歡和抵制的原因又是為何？面對各方施壓，這類內容的創(chuàng)作者又該走向何方？
吃播其實屬于“舶來品”，這一詞最早來源于韓語(Mukbang)，是“吃”(meokneun)和“播放”(bangsong)的合成詞，即坐在鏡頭前向觀眾展示自己吃飯的過程。通過大量溢出屏幕的食物對感官刺激，及吃播者大快朵頤對于食欲的刺激，帶給觀眾另類的“滿足感”。
這樣的內容形式在日韓最先流行起來，并出現(xiàn)了代表級選手，如在韓國被稱為“深淵巨口”的奔馳小哥；日本也有可愛派代表木下佑香。這些外網(wǎng)紅人的吃播視頻經(jīng)過內容搬運在國內也逐漸吸引了不小的內容受眾，國內吃播行業(yè)也逐漸興起。
最先在國內吃播圈展露頭腳的是紅人密子君。她憑借16分20秒吃完10桶火雞面的壯舉在全網(wǎng)迅速走紅，這么一個小巧文靜的姑娘卻這么能吃，巨大的反差感讓她的內容迅速出圈，吸引了許多原本不了解吃播的用戶，進一步擴充了該小眾圈層。并以3個月時間積累了超過220萬微博粉絲，登上了知名綜藝《天天向上》，將大胃王吃播帶入更大平臺。
密子君的爆紅讓大家了解到了美食吃播的威力，許多號稱“大胃王”的賬號如雨后春筍般接踵出現(xiàn)，也不斷衍生出了許多新的相關內容類型，大多分為以下三種。
一、大胃王型：靠量大取勝。
大胃王型就是吃播最初的形態(tài)，靠大量進食的極具刺激性觀看體驗收割用戶注意力。這類內容生產(chǎn)簡單，只需要準備食物開吃就行，因此，“能吃”成為這類紅人的唯一入門門檻。
雖然創(chuàng)作成本低，但這類內容極易吸引用戶的注意，且大多數(shù)（用戶）容易被“美食”轉化，無論是短視頻帶貨還是直播，都擁有著比較出色的變現(xiàn)表現(xiàn)。正因為此，這種低門檻高回報的形式自然吸引了不少“蛀蟲”，他們以“假吃”“催吐”等手段欺騙觀眾，打亂行業(yè)平衡，對行業(yè)口碑造成了不可逆轉的損害。
二、極限挑戰(zhàn)型：靠奇特、極端、奢侈吸引眼球
這類型吃播不以量取勝而是在食物本身上下功夫。通過搜羅世界各地稀奇的、極端的、高價奢侈的食物，在視頻或直播間中向用戶展示，激發(fā)觀眾對未知事物的獵奇心，如鯡魚罐頭、魔鬼辣薯片、十幾萬的拉斐等，通過越來越困難的挑戰(zhàn)，牢牢鎖定觀眾注意力。
這類型視頻更傾向于reaction，紅人需要真實的將吃東西的過程展示出來，也需要配合戲劇化演技，給觀眾更刺激感官的觀看體驗。看紅人如何“花式作死”成了這類視頻的主要看點。
三、美食制作型：不為教學，只為震撼體驗
這類視頻就是披著烹飪教學的外衣，進行“視覺大胃王”吃播。
用吊車烤整只駱駝，做足夠全村人吃的麻辣香鍋。幾乎每次的烹飪手法都一樣，就單單通過夸張的規(guī)?；腼兾矍?，豪橫程度令人咂舌。
整體看來，這些吃播視頻看似沒什么“技術含量”，那為什么會有大批用戶當成“精神食糧”在消費呢？
首先，它能提供給部分觀眾虛擬口腹?jié)M足感。
“減肥的時候，最喜歡在深夜看吃播，自己不能吃，看著別人吃就感覺飽了”。
這是很多看吃播人的心聲，自己不能痛快吃喝的時候通過看別人吃獲得滿足感。這種感同身受來自于人類大腦里的“鏡像神經(jīng)元”，能給觀眾強烈的心理暗示，達到“云吃喝”的目的。越是強烈的視覺刺激達到的虛擬口腹?jié)M足感越強因此，吃播類直播大多開啟在晚間，用戶對吃播的需求與對夜宵的需求成正比。
其次是內容帶來的爽感。
紅人在吃播過程中往往會可以夸大某些感官體驗，如看起來比臉盆還大的碗，食物的咀嚼聲，或被辣的涕淚橫流等，這一系列對視覺、聽覺、嗅覺的刺激都會影響屏幕前的用戶，引起人體相應部位的刺激感，也就是平時常提到的“爽感”，以至于讓觀眾有看著“上癮”停不下來的感覺。
最后是強烈的陪伴感。
如今，在學習工作生活的重壓下，城市中的“個人孤島感”越發(fā)強烈，許多人將自我封鎖在一個小圈子內，害怕孤獨但又在被迫孤獨中，而吃播給了獨居者“一起吃飯”的歸屬感，拉近了與用戶的距離，一定程度緩解了用戶的孤獨感。
也正因如此，吃播成為了很多人生活中的居家必備，乃至精神食糧。
自打吃播產(chǎn)生以來就一直與爭議并存。
吃播本身內容形式就極具個人化傾向，再加上后期有不遵守行業(yè)規(guī)則的攪局者進入，讓行業(yè)整體都沉浸在輿論的漩渦之中。
其中，造假是最受人詬病的一個原因。
大家本就對看起來體格嬌小但卻能吃下常人幾倍飯量的他們心存疑惑，而一些坊間傳言更是將這些疑惑進一步轉變?yōu)榱恕罢嫦唷?，許多沒有實證但言之鑿鑿的傳言也非常多，例如“他直播時露餡了”“有人看到他去廁所催吐了”等等。
而傳言之下，也的確有一些人是真的破壞了規(guī)則。
為了迎合受眾，又能在不傷身體的情況下立住“大胃”人設，一些正常食量的紅人往往會通過假吃（后期通過視頻技法剪輯）、催吐等方法，欺騙用戶。
如紅人孫狗子和劉老虎，失誤將未經(jīng)剪輯的視頻上傳至平臺，邊吃邊吐，自揭老底后注銷賬號消失。而另一位紅人cram阿強也被平臺標注“內容存在爭議”，被網(wǎng)友按上了影帝的頭銜。
而諂媚用戶，內容低俗也是一大爭議點。
為討好用戶，很多吃播紅人故意加大咀嚼聲，或故意吃相扮丑、吃一些有暗示意味的食物，這樣的內容脫離了吃播原有的分享記錄生活的宗旨，為了討好迎合個別用戶而沒有內容底線，給觀眾帶來了極大的不適感。
再有一點，就是近期爭議的癥結所在——鋪張浪費。
不管是假吃還是暴力烹飪，不管是吃播類視頻表象反映出的浪費還是進一步影響用戶消費觀導致的跟風，都是對糧食資源的一大浪費，不利于社會良性運轉。
那面對政策端的封禁，靠吃播謀生的大胃王紅人要怎樣突破困局？
1、堅持初心，認真吃飯
其實吃播本身并不是錯，錯的是將這種內容過度形式化，像完成KPI一樣機械的吃飯，有時能明顯感覺到那些大胃王已經(jīng)很撐了，但為了完成任務仍然在被迫進食。
其實內容的本身是在記錄和分享生活的過程中對外傳遞快樂，只要找回吃播的初心，觀眾也能體會到內容的力量，不必刻意追求一定要吃光多少盤、幾人份的數(shù)據(jù)。
2、 擴展美食邊界
其實在美食垂類，除了吃播外，還有許多可以嘗試的相關內容類型。
如：從“一味的吃”轉型于美食探店，側重記錄店鋪的特色、菜品歷史文化、菜品口感等；也可轉型為美食測評，通過創(chuàng)意測評美食、或分享美食的多種烹飪、食用方法等來轉移用戶的注意；當然，也可以升級為vlog/劇情形式，將分享美食作為視頻內容的一個部分，而不是直接用溢出屏幕的食物和狂吃“饕餮”來對用戶進行感官刺激；此外，如果有內容運作能力的，也不妨嘗試下李子柒式的“田園牧歌”，但務必建立在人設真實的基礎上才能讓流量真實。
以上這些內容形式，都是在原內容基礎下的做擴充，因內容仍鎖定在美食圈，對于之前沉淀下來的粉絲不會有太多脫節(jié)感，更易轉型。
3、深挖興趣垂類
對于吃播類紅人來說，很難轉型的一點在于缺乏優(yōu)質內容生產(chǎn)能力。
之前的吃播內容不需大多創(chuàng)意，對腳本創(chuàng)作、拍攝技法的要求也不高，所以可能跨界其他垂類沒有太多內容競爭力。這時呢，就不妨向外界真實的展示自己，從個人興趣出發(fā)，以興趣為延伸，腳踏實地做內容。
例如韓國的奔馳小哥，因為長期吃大量食物，為了保持不發(fā)胖，他每天都堅持5-6小時的鍛煉，健身和吃播成了他生活的主調，也因此他進一步擴充了自己的內容類別，將健身視頻劃分為一個單獨的單元在賬號中呈現(xiàn)，這樣不管是從受眾還是商業(yè)覆蓋面都進一步伸展了。
4、以美食為名，延伸IP變現(xiàn)
除了以上提到的內容創(chuàng)新，有粉絲基數(shù)的紅人還可以嘗試更多IP變現(xiàn)的形式。如：開設同名IP的線下實體店鋪，開發(fā)聯(lián)名款的美食產(chǎn)品（如：李子柒螺螄粉、諾爸牌黃桃罐頭/土豆粉等），或者進行直播帶貨，帶貨類別也以美食或關聯(lián)的廚具家電類產(chǎn)品為主（如：麻辣德子）。在解決了變現(xiàn)難題的同時，好好思考內容升級與轉型。
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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