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在餐飲外賣行業(yè)高速發(fā)展的當下，食品安全始終是消費者關注的核心，也是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基石。2025 年，美團正式推出 “浣熊食堂” 計劃，以打造餐飲外賣行業(yè)的食品安全基礎設施為使命，致力于構建消費者與商家間 “敢點、敢看、敢查” 的食品安全互信機制，為外賣行業(yè)的食品安全升級按下加速鍵 。
“浣熊食堂” 是美團為餐飲行業(yè)探索建設的放心外賣基礎設施，以線下投資建設的集中式外賣廚房為根基，遵循 “全程可視可追溯” 運營原則，延伸覆蓋餐飲全鏈條，聯合商家共同筑牢食品安全防線。
其并非簡單的外賣商家聚合體，而是從供應鏈源頭到消費者餐桌，構建起一套系統、透明、可追溯的食品安全保障體系 。
未來三年，美團雄心勃勃，計劃在全國各地投資建設 1200 家 “浣熊食堂”，助力超萬家餐飲商家實現放心外賣的品質升級，全面夯實餐飲外賣的食品安全基礎設施。
據悉，自 2024 年 12 月 24 日試點啟動，“浣熊食堂” 已在北京、杭州等地落地 10 家門店，吸引超 100 個餐飲商家加入，服務數十萬消費者，試點階段的良好反饋為大規(guī)模推廣奠定堅實基礎 。
“浣熊食堂” 攜手全聚德、老鄉(xiāng)雞、德克士、云海肴等上百個餐飲商家，探索出一套成熟的從產地到餐桌可視可溯經營方法。
消費者可通過多元渠道深入了解餐食背后的故事：借助 “食安日記” 功能，能查看店鋪運營動作、進貨記錄，知曉餐廳日常管理細節(jié)；點擊 “明廚亮灶” 直播，可實時圍觀飯菜出爐的廚房環(huán)境；查閱食材采購報告和產地信息，能清晰掌握食材來源，讓每一份餐食的 “出身” 透明可查 。
美團為商家打造便捷入駐條件，建設好線下基礎設施、日常操作標準、數字化運營規(guī)范及各類扶持舉措，商家只需 “拎包入駐”，即可參與放心外賣探索。
同時，提供完整食材供應鏈服務，商家通過 “快驢進貨”，能與正大、圣農、益海嘉里等超 200 個品牌食材供應商建立源頭直采鏈路，既保障食材品質，又簡化采購流程，從供應鏈源頭把控食品安全 。
首先，可追溯供應鏈體系。
入駐商家無論自供原材料，還是通過美團全品類餐飲供應鏈平臺快驢進貨，都會納入供應鏈全鏈管理及追溯體系。
這意味著從食材采購的初始環(huán)節(jié)，到加工、配送至消費者手中，每個環(huán)節(jié)的數據都可精準追溯，一旦出現食品安全隱患，能快速定位問題源頭，及時止損，為食品安全加上 “雙重保險” 。
其次，全透明運營模式。
日常運營里，商家借助食安日記、明廚亮灶直播、餐食封簽技術等產品，全方位提升外賣食品的可追溯性與透明度。
食安日記記錄店鋪運營食安相關動作，明廚亮灶讓廚房操作暴露在消費者 “眼皮底下”，餐食封簽技術確保配送過程中餐食不受污染、不被篡改，多管齊下，讓外賣從制作到配送全流程透明化，增強消費者信任 。
第三，“食安大數據” 建設。
美團從多個維度為商家生成 “食品安全指數”，并將其納入店面運營考核標準。該指數基于食材溯源數據、廚房操作規(guī)范執(zhí)行情況、食安問題處理效率等多方面數據生成，能直觀反映商家食品安全管理水平。
商家可依據指數改善運營細節(jié)，行業(yè)也可共享優(yōu)秀商家經驗，以數據驅動食品安全管理升級，形成良性競爭與發(fā)展氛圍 。
“浣熊食堂” 堅持向全行業(yè)所有類型商家開放，不論社區(qū)小店還是品牌連鎖，一視同仁給予扶持。
摒棄以標簽劃分商家等級的傳統做法，為不同規(guī)模、不同發(fā)展階段的商家提供平等參與食品安全升級的機會，助力小商家提升競爭力，推動品牌連鎖拓展放心外賣版圖，促進整個外賣行業(yè)生態(tài)多元化、健康化發(fā)展 。
美團清晰定位自身為 “行業(yè)小幫手”，專注基礎設施建設，“浣熊食堂” 絕不自營開店，把流量、品牌和數據留給商家。
同時，將運營經驗無償向全行業(yè)共享，積累的運營經驗、科技能力、供應鏈資源、食安標準等，向所有商家及其他平臺開放，攜手打造食品安全的外賣基建。
這種開放共享的姿態(tài)，打破行業(yè)壁壘，凝聚各方力量共同提升外賣食品安全水平 。
考慮到部分實體小店運營成本壓力，美團為愿意參與食品安全升級的商家提供專項補貼與助力金。
通過資金扶持，降低商家參與食品安全建設的門檻，鼓勵更多小店加入 “浣熊食堂”，擴大放心外賣覆蓋范圍，讓消費者能在更多元的商家選擇中享受到安全、透明的外賣服務 。
全鏈路可追溯可透明的放心外賣模式，契合用戶對食品安全關注度提升的需求變化方向，也符合產業(yè)追求可持續(xù)運營、高質量發(fā)展的真實需要。
在消費升級背景下，消費者愿為更安全、透明的外賣服務買單，“浣熊食堂” 模式能有效滿足供需兩端訴求，推動外賣行業(yè)從規(guī)模擴張向品質提升轉型 。
“浣熊食堂” 是美團 “食品安全行業(yè)共建計劃” 的關鍵組成部分，未來還將有更多創(chuàng)新服務和產品推出。
這一系列舉措，彰顯美團作為行業(yè)頭部平臺的責任與擔當，通過持續(xù)探索與創(chuàng)新，引領外賣行業(yè)食品安全標準提升，帶動行業(yè)整體升級，為守護消費者 “舌尖上的安全” 貢獻力量 。
盡管 “浣熊食堂” 已取得階段性成果，但美團表示其也深知探索過程中可能存在不足，積極歡迎社會各界提出寶貴意見，持續(xù)優(yōu)化 “浣熊食堂” 的運營模式、技術應用、服務細節(jié)等，不斷完善外賣食品安全基礎設施，讓 “讓餐廳更透明，外賣更放心” 的愿景在持續(xù)改進中逐步成為現實 。
美團 “浣熊食堂” 計劃，以構建外賣食品安全基礎設施為核心，通過全鏈條可視可溯、開放共享生態(tài)建設等舉措，為外賣行業(yè)食品安全升級提供全新范式。
在未來，隨著 1200 家 “浣熊食堂” 逐步落地，有望重塑外賣行業(yè)食品安全格局，讓消費者吃得安心，商家經營得放心，推動餐飲外賣行業(yè)邁向更高質量發(fā)展階段，成為行業(yè)食品安全升級的標桿性探索 。
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6. 傳播封建迷信，主要表現為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
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1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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