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深圳的餐飲老板們，最近有個羨慕對象：趙翠花農(nóng)家小炒。

在餐飲人把“不賺錢”三個字掛在嘴邊的當(dāng)下，這個主要做稱重的快餐品牌，在沒有任何營銷節(jié)點(diǎn)的7月開業(yè)都實(shí)現(xiàn)了新店即爆、熱度長存的成績：日均到店人數(shù)800多人，平均每日新增訂單100余單。

“排隊(duì)排得老長了，翻臺率又高，也不知道用了啥招。”

“新店業(yè)績就這么好，春節(jié)黃金期穩(wěn)嘍！”

實(shí)際上，這波餐飲人并不是“眼紅”趙翠花農(nóng)家小炒的成績，這些羨慕的話語本質(zhì)上呈現(xiàn)的是他們的焦慮，既想要實(shí)現(xiàn)門店客流與盈利效益倍增，卻又摸不出行之有效的方法。

這種焦慮，并不只屬于深圳餐飲老板，而是實(shí)體門店生意的集體縮影。

經(jīng)歷了周期性淡季，而春節(jié)旺季將至，沒有哪家實(shí)體門店不想率先找到生意增量，穩(wěn)住2025。

實(shí)體門店生意長期增長模型在于“獲客－下單－變現(xiàn)－復(fù)購”的正向循環(huán)，影響這一循環(huán)的關(guān)鍵因素有產(chǎn)品、服務(wù)與營銷。

但現(xiàn)在的門店經(jīng)營，準(zhǔn)備了好產(chǎn)品、好服務(wù)，還做了營銷投放，但是不一定就能吸引客戶到店。在供過于求的消費(fèi)環(huán)境下，市場從來不缺能夠做到標(biāo)準(zhǔn)化而成為“定量”好產(chǎn)品、好服務(wù)，缺的反而是觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)群體的營銷手段，這也是影響門店生意的最大“變量”。

不少商家焦慮的也正是這個營銷“變量”。

一方面，如今線下商業(yè)空間早已趨于飽和，同類型門店扎堆現(xiàn)象屢見不鮮，消費(fèi)者的選擇愈發(fā)多樣，各類低價競爭也就無止無休。在這種態(tài)勢下，有限的客流量被分散得七零八落，門店吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)變得異常艱難，想要實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)更是難上加難。以茶飲行業(yè)為例，一條步行街上可能同時存在多家不同品牌的茶飲店，它們在產(chǎn)品品類、價格區(qū)間上高度重合，消費(fèi)者分流現(xiàn)象顯著。

（圖源：咖門）

另一方面，選擇了做線上營銷的門店，不僅營銷成本高還要面臨諸多問題。比如，很多重金投放換來的流量往往是 “一次性” 短效脈沖，缺乏持續(xù)性與粘性，留給商家的卻仍是投一波就有一波，不投就斷流的尷尬局面。一旦停止?fàn)I銷動作，流量就會斷崖式回落，門店難以構(gòu)建屬于自己的穩(wěn)定私域流量池，始終處于一種流量焦慮中。

當(dāng)產(chǎn)品與服務(wù)這兩大作為構(gòu)成門店運(yùn)營基礎(chǔ)架構(gòu)的穩(wěn)固“定量”，隨著市場飽和度持續(xù)攀升而陷入近乎“卷無可卷”的境地時，營銷作為能夠靈活調(diào)適、創(chuàng)新驅(qū)動的 “變量” 因素，便承載起了突破經(jīng)營瓶頸、拉開經(jīng)營差距，甚至決定生死的關(guān)鍵一步。

門店做的是三公里生意，需要的營銷效果也十分清晰：構(gòu)建從流量吸引到留存轉(zhuǎn)化的全鏈路閉環(huán)。這就能倒推出數(shù)字營銷產(chǎn)品需要助力商家達(dá)成閉環(huán)的關(guān)鍵要點(diǎn)是，先看清你要找的那撥人在哪，再進(jìn)行飽和覆蓋并吸引到店，最后把他們留下來。

在這股浪潮的推動下，數(shù)字營銷平臺也在順勢進(jìn)化，探索行之有效的解決方案。動作更為迅速的騰訊廣告，已經(jīng)通過產(chǎn)品運(yùn)營能力升級推出能覆蓋本地商家在投前、投中、投后全生命周期的「門店通解決方案 1.0」，助力商家完成從流量到留量的閉環(huán)，并被不少拿到了結(jié)果的商家口口相傳。

投前：摸清周邊有效用戶，構(gòu)建清晰人群畫像。

被深圳餐飲人集體羨慕的趙翠花農(nóng)家小炒，在開業(yè)之前為了找到目標(biāo)用戶、順利打響第一炮，想過不少辦法。在考察了幾十家同類餐廳之后，被推薦了騰訊廣告「門店通解決方案 1.0」。

對于稱重快餐而言，目標(biāo)用戶至少需要具備喜歡農(nóng)家風(fēng)味、有外出就餐意愿等特性。借助「門店通解決方案 1.0」的「客源分析工具」，趙翠花農(nóng)家小炒得到了周邊人群的畫像分析，看清門店附近客流的分布情況，并針對性地進(jìn)行高效曝光。

這樣一來，趙翠花農(nóng)家小炒花在營銷上的投入，每一分都用在了在為新店拉客上。

最后的投放結(jié)果，趙翠花負(fù)責(zé)人非常滿意，“我們充了5000元，定向曝光達(dá)88000+次，平均每日新增訂單100余單，卡券核銷率達(dá)83.45%，甚至有不少消費(fèi)者領(lǐng)券后，連續(xù)20多天到店消費(fèi)，投入產(chǎn)出比遠(yuǎn)超預(yù)期。”

投中：目標(biāo)用戶精確篩選，到店流程便捷高效。

對于很多連鎖商家來說，營銷需求不止新店開業(yè)，還有產(chǎn)品上新、節(jié)點(diǎn)營銷投放等。但每次上新的產(chǎn)品不一樣、營銷的主題不一樣、每家門店的位置更不一樣，用戶觸達(dá)難度就更高。

騰訊廣告「門店通解決方案 1.0」通過「高價值范圍探索」功能解決了這一問題。遇見小面、滬上阿姨等商家都拿到過滿意的結(jié)果。

「門店通解決方案 1.0」的「高價值范圍探索」功能可以針對不同營銷場景、不同門店位置，「千店千面」地觸達(dá)門店周邊30分鐘到店范圍的核心目標(biāo)客群。舉個簡單的例子，假設(shè)有一家遇見小面的左邊有一條河，河對岸的小區(qū)在三公里范圍內(nèi)，但想讓這個區(qū)域的人過河吃飯顯然比較吃力，「高價值范圍探索」功能就會避開這個范圍，轉(zhuǎn)而為商家尋找更順路且有高到店意向的目標(biāo)客群。

再通過朋友圈廣告的門店外顯組件凸顯門店及活動信息，并鏈接小程序和微信支付卡券，用戶可以在點(diǎn)擊廣告領(lǐng)取優(yōu)惠后直接在小程序消費(fèi)，或者去線下門店用卡券“絲滑”核銷。

正因如此，遇見小面的安格斯肥牛系列上新活動、滬上阿姨秋天的第一杯奶茶上新活動，朋友圈廣告點(diǎn)擊率都提升了20%以上，ROI達(dá)到了10+。

投后：投放效果清晰可見，資源分配高效智能。

很多商家以前都覺得做投流就是“盲人摸象”，沒法看清錢花在了哪里，哪些有效果哪些沒有。

針對這一行業(yè)痛點(diǎn)，騰訊廣告「門店通解決方案 1.0」推出了「歸因能力」功能，讓商家實(shí)現(xiàn)了直觀看到投放效果、實(shí)現(xiàn)客流追溯，讓商家合理分配投放資源，以最小的成本取得更好的轉(zhuǎn)化效果。

比如，通過「歸因能力」，在全國多區(qū)域投放廣告的滬上阿姨能看到廣告投放帶來的小程序下單量；趙翠花農(nóng)家小炒能通過朋友圈廣告的帶來的微信支付數(shù)據(jù)清楚知道投放效果。

一些頭部購物中心如廣州太古匯、萬象城等，也通過「歸因能力」清晰看到廣告投放給門店引流的效果數(shù)據(jù)。去年國慶節(jié)期間，廣州太古匯的美食市集活動，用2萬預(yù)算帶動了門店新增客流2000+，到店成本為8-10元；深圳萬象城3萬預(yù)算帶動門店新增客流2500+，到店成本10-12元。

有了「歸因能力」，商家就可以實(shí)時優(yōu)化營銷資源分配，降低投放成本，實(shí)最小投入、最大效果。

有一則整體數(shù)據(jù)是，騰訊廣告「門店通解決方案 1.0」能有效提高投放ROI 50%。

經(jīng)典營銷著作《一對一未來》強(qiáng)調(diào)：“在數(shù)字化時代，客戶關(guān)系的深度與廣度將決定企業(yè)的成敗。”

尤其是對于正在從周期性淡季中走向增長新周期的實(shí)體商家來說，通過高效觸達(dá)消費(fèi)者的營銷手段實(shí)現(xiàn)客流與盈利效益倍增，已經(jīng)不再是選擇題，而是必答題。

騰訊廣告「門店通解決方案 1.0」已經(jīng)率先看到了商家的核心需求，給出了有目標(biāo)、有效果、有反饋的投放解決方案，讓商家在做這道必答題時，因?yàn)橹烂恳环皱X都花在刀刃上，還能看見怎么花、決定怎么花更有效，從而，沒有顧慮只有增長。

2025的新年?duì)I銷第一槍即將打響，不少動作敏捷的商家，已經(jīng)開始用騰訊廣告「門店通解決方案 1.0」解鎖春節(jié)場景的生意增量了。