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良品鋪子,找到新的增長點?
2023-11-21 11:11:00

來源|消費鈦度

近日,良品鋪子明確了對旗下量販零食品牌零食頑家的開店計劃,規(guī)劃今年新開店500家。此前,良品鋪子動作敏捷,快速清倉趙一鳴零食。這一動作被業(yè)內視作重點培育零食頑家的信號。

在業(yè)內人士看來,在品牌認知度和市場信任度方面具有較高優(yōu)勢的良品鋪子,在供應鏈和資源配置方面同樣能為零食頑家?guī)砀偁巸?yōu)勢。同時,積極匹配新的市場需求的良品鋪子,也在不斷地從線下渠道尋找新的增長點。

今年目標500家

近日,良品鋪子發(fā)布投資者關系活動記錄表,并針對旗下量販零食品牌零食頑家的發(fā)展布局做出回復。良品鋪子稱,目前零食頑家重點聚焦湖北市場,規(guī)劃今年新開店500家。

據了解,零食頑家是良品鋪子于2022年拓展零食量販連鎖業(yè)務推出的新品牌。方正證券10月17日研報顯示,截至10月13日,零食頑家湖北省門店數超300家,已覆蓋湖北省全域。

作為休閑零食行業(yè)的“老玩家”,線下量販零食店被良品鋪子視作重要的新興賽道之一。

良品鋪子,找到新的增長點?

良品鋪子曾在半年報中表示,零食量販店憑借更豐富的商品、更好的消費體驗、更高的性價比實現高速增長,成為促進零食行業(yè)發(fā)展壯大的重要力量。貼近消費者,圍繞目標消費群體密集開店,為消費者提供便利、多樣、優(yōu)質的產品和體驗,成為線下門店成長的重要動力。

今年以來,良品鋪子在量販零食賽道上動作敏捷。公開數據顯示,2023年4月,良品鋪子通過子公司投資了量販零食品牌趙一鳴零食4500萬元。僅僅半年,良品鋪子便宣布退出趙一鳴零食控股,將趙一鳴零食以1.05億元的價格賣出。

這場略顯“匆忙”的投資意味著,在短短的半年內,良品鋪子就產生了約6000萬元的投資收益。同時,退股趙一鳴零食也被業(yè)內推測為,良品鋪子將把重心放在培育零食頑家上。

針對零食頑家加速開店這一動作,盤古智庫高級研究員江瀚分析表示,“開店可能是零食頑家規(guī)模擴張的關鍵動作之一。通過開設新的店鋪,零食頑家可以進一步拓展市場份額,增加品牌曝光度,并滿足更多消費者的需求。”

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬則表示,零食頑家的整體發(fā)展比較切合實際,并沒有迅速的擴張到省外,而是將湖北作為核心基地。這種擴張邏輯也符合良品鋪子穩(wěn)健發(fā)展的企業(yè)文化,也匹配了整個市場競爭的態(tài)勢。

入局新賽道的背后“實力”

艾媒咨詢數據顯示,2010年到2022年,中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長,從4100億元增長至11654億元,預計2027年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模將達12378億元。

休閑零食市場的快速增長,給了新興渠道成長的機會。憑借著低價、便利、多樣化的產品及體驗,量販零食店在短短幾年內完成了從下沉市場的快速崛起。量販零食賽道已出現多個門店數量超千家的品牌,且部分品牌正在面向全國擴張。

良品鋪子,找到新的增長點?

今年以來,多個零食量販品牌通過戰(zhàn)略投資、并購來迅速擴大市場和競爭優(yōu)勢。零食很忙戰(zhàn)略投資恰貨鋪子數千萬元;萬辰生物整合“陸小饞”、“來優(yōu)品”、“好想來”、“吖滴吖滴”四大品牌,又在今年9月底收購“老婆大人”的管理團隊;愛零食則控股收購了“恐龍與泰迪”和“胡衛(wèi)紅”。

今年11月,兩大行業(yè)頭部玩家零食很忙與趙一鳴零食完成合并,合并后門店數量將突破6300家,成為量販零食連鎖品牌門店最多的集團公司。

頻頻出現的投資、收購、合并等動作,被視作是量販零食賽道競爭激烈的表現。同時,西北部區(qū)域仍存大量空白市場,也給量販零食賽道留下了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

業(yè)內人士分析表示,對消費者來說,量販零食店能否夠吸引消費者源源不斷購買的因素有兩點,低價優(yōu)勢和產品種類優(yōu)勢。供應鏈實力將會是量販零食品牌在行業(yè)未來競爭中比拼的關鍵實力。

而作為休閑零食龍頭企業(yè)良品鋪子孵化出的量販零食品牌,零食頑家的背后“實力”也被業(yè)內所看好。

江瀚指出,良品鋪子作為龍頭企業(yè),在品牌認知度和市場信任度方面具有較高的優(yōu)勢,這有助于“零食頑家”快速獲得消費者的認可和信任。此外,良品鋪子在供應鏈和資源配置上可能更加成熟和高效,能夠為“零食頑家”提供更好的支持。

朱丹蓬指出,零食頑家具有親民、高性價比的優(yōu)勢。這類門店匹配了整個行業(yè)未來發(fā)展的需求,也更加匹配消費端對于高性價、高質價比的核心訴求。

從線下尋找增長點

2006年,良品鋪子在武漢廣場開出第一家門店。以線下門店為起點,17年品牌發(fā)展史中,良品鋪子始終重視線下渠道的優(yōu)化、新布局。

2023年7月末,良品鋪子全國最大的門店——武漢經開永旺“零食王國”店開業(yè)。該店面積達1200平方米,售賣超過3000余款產品。

良品鋪子曾《消費鈦度》進一步介紹到,“零食王國”店聚焦兒童零食、咖啡、控糖、控脂等多種細分場景,鎖定為全家人采購的媽媽、年輕白領、Z世代、銀發(fā)一族等13類人群,覆蓋面廣泛。

良品鋪子,找到新的增長點?

“零食王國”被良品鋪子視作子品牌及孵化品牌首次集中式亮相,也是一站式零食購物和休閑地標。通過匯聚了多品牌、多品類、多渠道的線下門店零食業(yè)態(tài)店,良品鋪子能夠進一步提升用戶互動性與差異化體驗,并以資源優(yōu)勢整合的模式孵化品牌發(fā)展的路徑。

在對投資者最新的回復中,良品鋪子表示,“零食王國”的成功落地讓品牌的核心理念通過全面、沉浸的服務體驗而展現,為后續(xù)門店升級服務、樹立品牌歸屬感提供創(chuàng)新實踐樣例。

此外,良品鋪子正在持續(xù)對線下門店進行升級、改造,向以用戶需求為中心的服務主導型門店升級。

良品鋪子線下門店業(yè)態(tài)外延,試點烘焙、咖啡、冰品、現烤產品等新業(yè)務,應季高頻新品持續(xù)為門店引流。同時,基于消費者需求和喜好,良品鋪子對店鋪布局和服務方式做全新設計,包括快慢動線和多個品類分區(qū)、功能分區(qū),提升消費者購物便利性及舒適度。

積極與新的消費需求接軌、從線下渠道尋找新的增長點的良品鋪子,也在不斷獲得行業(yè)認可。

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