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來源|數(shù)字營銷市場
今天,老鄉(xiāng)雞門店,被擠爆了。
9月27日,老鄉(xiāng)雞董事長束從軒發(fā)布視頻,將在10月8日中午免費宴請全國,迎接老鄉(xiāng)雞20周歲生日。
而這次的免費宴請活動更是讓人們對老鄉(xiāng)雞的關注度再度提升。對于老鄉(xiāng)雞來說,從老鄉(xiāng)雞董事長束從軒手撕聯(lián)名信,到200塊錢辦土味兒戰(zhàn)略發(fā)布會,到找相聲演員岳云鵬代言、再到自爆食品安全問題……老鄉(xiāng)雞可謂是賺足了眼球,一度被網(wǎng)友稱為是一只“最會營銷的雞”。
站在營銷人的角度,老鄉(xiāng)雞這種低成本的營銷方式,自然是不太認同。但是老鄉(xiāng)雞的確是一家很會拆解營銷邏輯的餐飲公司。從營銷場景的定位,到營銷價值的內(nèi)核,再到營銷的底層邏輯,老鄉(xiāng)雞幾乎是玩的很溜。
但是這只“最會營銷的雞”上一個熱搜似乎還停留在“撤股上市”中,且被很多網(wǎng)友質疑走不出安徽
接班人讓老鄉(xiāng)雞重燃生機。
俗話說,一個好的接班人勝過十個優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者。
這句話強調(diào)了接班人在企業(yè)發(fā)展中的重要作用。一個好的接班人能夠繼承和發(fā)揚企業(yè)的優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化。他們了解企業(yè)的發(fā)展歷程、核心價值觀和經(jīng)營理念,能夠將這些傳遞給下一代,確保企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
老鄉(xiāng)雞發(fā)展離不開創(chuàng)始人束從軒的領導開拓,但也離不開接班人束小籠的創(chuàng)新引領。他是一個具備開放思維和創(chuàng)新能力的接班人,能夠在偏航的市場環(huán)境中,適應市場的變化和需求的變化,推動企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
數(shù)字化手段讓老鄉(xiāng)雞在競爭激烈的餐飲市場占領一席之地。在束小龍的管理中,他深知消費者需求的多元化趨勢,因此致力于提供更方便、健康、美味的中式快餐產(chǎn)品。不斷推出新的產(chǎn)品和服務,包括特色雞肉菜品、健康快餐、線上線下融合的餐飲體驗等。他還積極采用新技術,將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技相結合,借鑒過去與互聯(lián)網(wǎng)平臺合作的經(jīng)驗,推出了個性化服務。如線上點餐系統(tǒng)和會員系統(tǒng),大大增強了消費者與品牌之間的黏性。
另外,老鄉(xiāng)雞在各大門店都引入了便捷、人性化的點餐模式,節(jié)省了顧客的時間,同時也給予了顧客更多的自由選擇,讓消費者對老鄉(xiāng)雞的就餐體驗深感贊賞。
疫情3年,絕大部分餐飲企業(yè)都受到很大的壓力和挑戰(zhàn),尤其是在2020年的時候,當同行業(yè)均遭受不同程度下滑時,老鄉(xiāng)雞收入同比增長了20.8%,到了2021年,老鄉(xiāng)雞有門店1073家,同比增長20.6%,這一增速相比同行鄉(xiāng)村基、楊國福、肯德基、必勝客等。截至2023年6月,老鄉(xiāng)雞的門店數(shù)量已經(jīng)超過1200家,市場份額持續(xù)攀升。
不言而喻,一個好的接班人對企業(yè)的發(fā)展至關重要。他們能夠繼承和發(fā)揚企業(yè)的優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化,具備豐富的經(jīng)驗和專業(yè)知識,具備良好的領導能力和團隊合作精神,具備開放的思維和創(chuàng)新的能力。
老鄉(xiāng)雞的營銷策略是通過創(chuàng)新的方式來激發(fā)潛在客戶的興趣,從而促進銷售。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,老鄉(xiāng)雞也開始嘗試網(wǎng)絡營銷策略。他們在各大社交媒體平臺上開設了自己的賬號,發(fā)布各種有趣的內(nèi)容和優(yōu)惠活動,吸引更多的年輕消費者關注和參與。
此外,老鄉(xiāng)雞還與一些知名的電商平臺合作,推出各種促銷活動和禮品贈送,提高品牌的知名度和美譽度。從三個方面來看老鄉(xiāng)的營銷邏輯:
在微博等平臺上,老鄉(xiāng)雞不僅發(fā)布有趣的內(nèi)容,還通過互動、轉發(fā)等方式與用戶進行溝通和互動。
在其小程序崩潰后,老鄉(xiāng)雞及時采取措施,多發(fā)放了8.39萬份免單券,贏得了用戶的好評。
在其20周年慶活動中,老鄉(xiāng)雞推出了一款名為“咯咯噠”的新品,并結合了品牌文化的元素進行了設計。
老鄉(xiāng)雞的營銷策略具有可借鑒性。在今后的營銷實踐中,企業(yè)可以借鑒老鄉(xiāng)雞的做法,注重用戶體驗、借助社交媒體進行營銷、注重品牌文化的傳承等方面進行改進和創(chuàng)新。
老鄉(xiāng)雞在品牌形象塑造方面也做得非常出色,直接使用了“老鄉(xiāng)”這個詞,讓人感覺到親切和溫暖,店面裝修上使用的是以紅色為主色調(diào),營造出溫馨舒適的氛圍。此外,老鄉(xiāng)雞還在廣告宣傳上下足了功夫,通過各種渠道傳播品牌形象,讓消費者對老鄉(xiāng)雞有了更深入的了解。
你還好吧!這一聲問候是送給“老鄉(xiāng)雞”的。
盈利難出“安徽”,天花板待突破。老鄉(xiāng)雞一直都處在營銷金字塔的頂端,但老鄉(xiāng)雞卻也一直遭遇著即便走出了安徽,也會“水土不服”的境遇。
老鄉(xiāng)雞成立于2003年,2017年走出安徽拓展全國市場。其實早在2016年,老鄉(xiāng)雞就進駐南京、武漢市場,全國門店突破400家;2018年7月25日,老鄉(xiāng)雞收購武漢永和,全國直營店突破600家。
2019年10月,老鄉(xiāng)雞進駐上海市場,同年品牌全國門店突破800家。而三年內(nèi)門店數(shù)翻了一倍,外拓的順利也讓老鄉(xiāng)雞對自身擴張能力頗具信心。
2020年3月,束從軒提出年內(nèi)要在全國布局1000家門店的計劃。截至2023年6月,老鄉(xiāng)雞的門店數(shù)量已經(jīng)超過1200家。
這在全國遍地開花的老鄉(xiāng)雞,自然也會遇到水土不服的現(xiàn)象。不同地區(qū)的消費者口味和需求有所不同,老鄉(xiāng)雞需要根據(jù)當?shù)氐那闆r進行調(diào)整和改進,以適應當?shù)厥袌龅男枨蟆?/span>
與此同時,老鄉(xiāng)雞在拓展新市場時也需要面對新的競爭和挑戰(zhàn),需要采取更加靈活和創(chuàng)新的營銷策略來吸引消費者。
為了解決這些問題,老鄉(xiāng)雞需要加強市場調(diào)研,了解當?shù)叵M者的口味和需求,并根據(jù)這些信息進行菜品和服務的調(diào)整和改進。
此外,老鄉(xiāng)雞還需要加大品牌宣傳力度,提高品牌知名度和美譽度,吸引更多的消費者。同時,老鄉(xiāng)雞還可以考慮與其他企業(yè)合作,共同開拓新市場,分享資源和經(jīng)驗,實現(xiàn)互利共贏。
2019年到2021年,老鄉(xiāng)雞實現(xiàn)營收分別為285923.13萬元、345388.82萬元和439267.02萬元;經(jīng)營性凈現(xiàn)金流分別為25273.39萬元、35464.19萬元和70003.53萬元,均呈漲勢。
但就具體業(yè)績而言,2021年全資子公司湖北老鄉(xiāng)雞、江蘇老鄉(xiāng)雞、老鄉(xiāng)雞(上海)、浙江老鄉(xiāng)雞、廣東老鄉(xiāng)雞、北京老鄉(xiāng)雞分別虧損3842.30萬元、3898.54萬元、2240.14萬元、1390.04萬元、2940.48萬元、2021.57萬元。
可見,老鄉(xiāng)雞營銷做的再出圈,哪怕是走出了安徽“大本營”,但卻依舊擺脫不了地域性質的影響,大多數(shù)都處虧損狀態(tài)。
成功的品牌源于自我認知。老鄉(xiāng)雞無論是“撤回上市”,還是走不出安徽地域化,但是老鄉(xiāng)雞通過產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌形象塑造、服務質量提升、網(wǎng)絡營銷策略以及社會責任擔當?shù)确矫娴呐?,不斷提高品牌的知名度和美譽度,贏得了廣大消費者的青睞和支持。
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度,對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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