很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥(niǎo)哥筆記小羽毛（ngbjxym）
作者/胡杰斌 李彥
出品/壹覽商業(yè)
編輯/木魚(yú)
被瘋搶的草莓熊、十幾萬(wàn)卻一上架就被拿走的愛(ài)馬仕、隨處可見(jiàn)發(fā)生推車(chē)“交通堵塞”路口，這就是杭州首家Costco開(kāi)業(yè)清早的場(chǎng)景。
8月26日，杭州首家Costco開(kāi)市客門(mén)店正式開(kāi)業(yè)，這也是Costco開(kāi)市客在浙江省的第二家門(mén)店，全國(guó)的第五家門(mén)店。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天早上8時(shí)許，開(kāi)市客附近道路開(kāi)始出現(xiàn)交通堵塞，門(mén)店門(mén)口人群也已排成長(zhǎng)龍，出于限流考量，十點(diǎn)多保安開(kāi)始限制進(jìn)入店內(nèi)人數(shù)，部分排隊(duì)顧客因悶熱的室內(nèi)環(huán)境等因素產(chǎn)生負(fù)面情緒，出現(xiàn)與保安爭(zhēng)執(zhí)的情況。
在歷經(jīng)半個(gè)小時(shí)的排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)后，壹覽商業(yè)于九點(diǎn)二十進(jìn)入店內(nèi)。首先引入眼簾的，是此前網(wǎng)上爆火的草莓熊玩偶以及高1.5米的玩具熊，隨后是開(kāi)市客的數(shù)碼專區(qū)，而門(mén)店?duì)I業(yè)沒(méi)過(guò)多久，售價(jià)399的草莓熊就被搶購(gòu)一空。
不管是平價(jià)的牛角蛋糕、鮮奶泡芙，還是十幾萬(wàn)的愛(ài)馬仕，都是顧客們搶購(gòu)的重點(diǎn)。除此之外，杭州開(kāi)市客的特色商品天壇積木以及意大利自行車(chē)，在此次開(kāi)業(yè)中都盡數(shù)陳列。
值得一提的是，開(kāi)市客的預(yù)制菜展柜品類(lèi)數(shù)量也十分多樣，從韓式超級(jí)，日式烤肉再到泰式料理各種預(yù)制菜應(yīng)有盡有，而在酒類(lèi)專區(qū)國(guó)外進(jìn)口紅酒以及國(guó)產(chǎn)白酒也吸引了不少人駐足。
據(jù)悉，此次開(kāi)業(yè)開(kāi)市客門(mén)店SKU數(shù)量超過(guò)3000多種，此次開(kāi)業(yè)每位開(kāi)卡用戶可以帶兩位未開(kāi)卡用戶同行，同時(shí)開(kāi)業(yè)期間辦卡可減100元的會(huì)員費(fèi)。
并不是只有開(kāi)市客開(kāi)店才有如此盛況，此前，同為倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市的山姆會(huì)員店深圳前海店的開(kāi)業(yè)當(dāng)天，熱度也是如此。門(mén)店排隊(duì)、路上汽車(chē)堵塞，頭部的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店總是逢開(kāi)必火。
事實(shí)上，這種現(xiàn)象也是近幾年才有。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店進(jìn)入發(fā)展高峰期，是基于電商零售對(duì)大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)不斷沖擊的背景下，人均消費(fèi)水平增長(zhǎng)而完成的。
然而，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，逢開(kāi)必火的是頭部，紅的卻是其業(yè)態(tài)。
一方面，在電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)以及疫情沖擊的大背景下，傳統(tǒng)商超企業(yè)業(yè)績(jī)下滑明顯。然而，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店卻進(jìn)入了全新發(fā)展階段。山姆、Costco在中國(guó)大陸近兩年的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，也給這些企業(yè)的轉(zhuǎn)型帶來(lái)一個(gè)好的方向。于是，盒馬推出了X會(huì)員超市、高鑫零售推出了M會(huì)員超市，眾多傳統(tǒng)商超企業(yè)選擇盡早入局。
另一方面，人均GDP的提升，也給強(qiáng)調(diào)以質(zhì)量帶消費(fèi)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店帶來(lái)了更有購(gòu)買(mǎi)力的消費(fèi)市場(chǎng)，助力了倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店業(yè)態(tài)本身的走紅。會(huì)員制就是對(duì)消費(fèi)門(mén)檻的一種選擇，一家倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的選址、經(jīng)營(yíng)，是基于對(duì)周邊消費(fèi)者的收入有一定程度的要求的前提下進(jìn)行的。消費(fèi)能力較強(qiáng)的一二線城市，便成為了倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的“溫床”。
業(yè)態(tài)雖紅，但卻是入局者眾，領(lǐng)跑者寡。
據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)目前已開(kāi)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市共有93家，預(yù)計(jì)今年還會(huì)新增10家。
但從品牌的表現(xiàn)看，目前中國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市品牌們已經(jīng)開(kāi)始拉開(kāi)距離了。
頭部玩家由山姆、開(kāi)市客組成。其已在倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的賽道耕耘多年，門(mén)店數(shù)量多、自有品牌數(shù)量多、供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)模式成熟。
首先是門(mén)店數(shù)量，山姆全國(guó)門(mén)店已達(dá)45家，占據(jù)全國(guó)門(mén)店總數(shù)達(dá)48.3%，開(kāi)市客目前只有5家店，但加上來(lái)即將新開(kāi)的5家門(mén)店全國(guó)門(mén)店將達(dá)10家，占比將達(dá)到10.2%。
對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市來(lái)說(shuō)，門(mén)店數(shù)量帶來(lái)的不僅僅是客流量的擴(kuò)大，更重要的是會(huì)員數(shù)量的增多。
開(kāi)了45家的山姆，在2022年11月22日付費(fèi)會(huì)員總數(shù)已達(dá)400萬(wàn)人，按照每人260元會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，每年僅會(huì)費(fèi)帶給山姆的就有10.4億元，這也是倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店能夠盈利的最主要方式。
其次是自有品牌。自有品牌對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店而言，最重要的是能夠帶來(lái)持久的差異化服務(wù)。目前，山姆自有品牌銷(xiāo)售占比達(dá)25%，自有品牌率28%。山姆此前走紅的瑞士卷、榴蓮千層等產(chǎn)品，都是產(chǎn)自山姆旗下的自有品牌Member's Mark。而開(kāi)市客也有自己的品牌科樂(lè)蘭，來(lái)確保其在自有品牌層面具備優(yōu)勢(shì)。
最后是成熟的供應(yīng)鏈體系。與大賣(mài)場(chǎng)式超市不同，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市的供應(yīng)鏈對(duì)于產(chǎn)地、渠道有著更高的要求，法國(guó)的黃油、新疆的香梨、泰國(guó)的榴蓮全面的供應(yīng)體系讓山姆、開(kāi)市客能夠拿到最優(yōu)質(zhì)的的商品。另一反面，頭部倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店擁有龐大的會(huì)員基數(shù)，讓供應(yīng)商愿意為其提供更為獨(dú)特的產(chǎn)品，以此前山姆深圳前海店爆火的合味道超大泡面桶為例，原價(jià)168元的泡面桶一度被炒到500多元，供應(yīng)鏈的“獨(dú)家性”，給頭部倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店們帶來(lái)了產(chǎn)品的獨(dú)特性。
第二檔倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市以國(guó)產(chǎn)品牌為主，這一檔品牌為主要有盒馬X會(huì)員超市、Fudi、高鑫零售的M會(huì)員超市和麥德龍PLUS。這些企業(yè)門(mén)店規(guī)模并不算大，門(mén)店總數(shù)現(xiàn)有37家，其中盒馬X會(huì)員超市9家，F(xiàn)udi 3家，M會(huì)員店1家，麥德龍PLUS全國(guó)門(mén)店則是23家。盒馬X會(huì)員店是這些品牌中成立時(shí)間最早對(duì)策也是進(jìn)入國(guó)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店賽道的第一家國(guó)產(chǎn)品牌，得益于盒馬村以及成熟的供應(yīng)鏈體系，盒馬在自有產(chǎn)品及商品種類(lèi)方面并不輸與山姆、開(kāi)市客，也被山姆看做是在中國(guó)市場(chǎng)的唯一對(duì)手。
而對(duì)于Fudi來(lái)說(shuō)，母公司堯地農(nóng)業(yè)是支撐其發(fā)展的關(guān)鍵因素，得益于堯地農(nóng)業(yè)在生鮮供應(yīng)鏈上近7年的深耕，F(xiàn)udi在誕生之初在生鮮供應(yīng)鏈方面具備天然優(yōu)勢(shì)，這一點(diǎn)是其他同賽道國(guó)產(chǎn)品牌不能媲美的。目前，F(xiàn)udi擁有18.8萬(wàn)的會(huì)員，但其短板也較為明顯。Fudi目前并沒(méi)有成套的自有品牌來(lái)提供差異化服務(wù)，顯然，在給供應(yīng)鏈的建設(shè)上，F(xiàn)udi還有很長(zhǎng)的路要走。
M會(huì)員店是高鑫零售旗下推出的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員超市，開(kāi)業(yè)于2023年4月，此前，壹覽商業(yè)曾在《高鑫零售旗下M會(huì)員店全國(guó)首店開(kāi)業(yè)，3年內(nèi)不準(zhǔn)備盈利》一文中提到，M會(huì)員店的管理模式以及SKU數(shù)量都貼近山姆、開(kāi)市客這些品牌，在自有品牌方面雖然強(qiáng)于Fudi，但10%的自有品牌率與山姆、開(kāi)市客、盒馬等一眾品牌仍有差距。
第三檔的企業(yè)實(shí)力要明顯弱于前兩檔，以傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)模式轉(zhuǎn)型的本土商超企業(yè)。從目前的表現(xiàn)看，都在探索階段，門(mén)店多為一家，同時(shí)經(jīng)營(yíng)方式大多為舊瓶裝新酒，僅是掛著一個(gè)“倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店”的牌子。
在形式方面，只是將店內(nèi)的陳列貨 架變成倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的大型貨架。在供應(yīng)鏈方面，在商品上則仍是使用原來(lái)經(jīng)營(yíng)大賣(mài)場(chǎng)時(shí)的供應(yīng)鏈。銷(xiāo)售的商品并沒(méi)有太大的變化。例如家家悅、北京聯(lián)華、家樂(lè)福等，其模式成熟度較低，大多數(shù)門(mén)店經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)普遍不佳，只能閉店收?qǐng)觥?/p>
例如此前的北京華聯(lián)超市，2021年在蘭州開(kāi)出的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市，短短幾年時(shí)間便宣布了閉店，而家樂(lè)福此前曾經(jīng)揚(yáng)言開(kāi)店100家倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市，而現(xiàn)實(shí)是數(shù)年前的首店都已經(jīng)閉店，目前僅剩上海南翔店、青浦公園店兩店。
最后，雖然倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店在中國(guó)擁有較大的發(fā)展?jié)摿?，但是如果想要發(fā)展好倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，供應(yīng)鏈、自有品牌以及差異化服務(wù)這些關(guān)鍵建設(shè)是密不可分的。正如高鑫零售執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官林小海所言，“會(huì)員店業(yè)態(tài)的難度，其實(shí)比任何業(yè)態(tài)都大。會(huì)員店需要物業(yè)基礎(chǔ)、一整套差異化的商品體系、有會(huì)員服務(wù)的理念與團(tuán)隊(duì)等。”
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥(niǎo)哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問(wèn)，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)