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前段時間，我去了一趟西安，和便利店「西北王」聊了聊。因為「新零售」，中國零售產(chǎn)業(yè)原本看似穩(wěn)固的格局又開始新的洗牌。
目前看來，新零售的「新」，首先落點在于信息化。中國零售業(yè)還是很落后的，大部分零售終端還是手工記賬的模式。現(xiàn)在的新零售，不過是把這一落下的功課用新技術(shù)給補(bǔ)起來。其次是線上線下融合。第三是商品供應(yīng)吻合消費升級的需求，而非都是常見的大陸貨，你賣金龍魚我也賣金龍魚，你賣辣條我也賣辣條。開頭提到的便利店「西北王」就專門設(shè)置了一個部門做新的商品采購，做了一款椰子凍，賣得不錯。
為了探索中國新零售格局的未來趨勢，新經(jīng)濟(jì)100人在過去兩年多時間里，按照細(xì)分領(lǐng)域挑選了一些公司深入報道。在我眼里，新零售圖譜也慢慢清晰起來。30萬億新零售市場，大概分為三大板塊：
01 中大型賣場
賣場面積可達(dá)到四五千平方米。盒馬鮮生就是這類型的代表，永輝旗下的超級物種面積更小一些，大概在一千平方米左右。這個板塊未來市場份額大概是30%。
一個中大型賣場覆蓋周邊3公里的人口，根據(jù)不同人口密度，大概是5萬到10萬人。這里是巨頭兵家必爭之地，創(chuàng)業(yè)公司與其競爭很難。為什么？
因為巨頭在信息化技術(shù)上的底蘊(yùn)更厚實，盒馬鮮生剛創(chuàng)立時就直接調(diào)派了阿里巴巴T9工程師做研發(fā)。并且，阿里巴巴過去在物流等領(lǐng)域積累的技術(shù)都可以讓盒馬鮮生受益。其次線上線下團(tuán)隊的招募、整合、管理都是挑戰(zhàn)，在線上流量上，巨頭也有天然優(yōu)勢。
最重要的是，巨頭有錢。盒馬鮮生的供應(yīng)鏈?zhǔn)侨虿少彙?chuàng)業(yè)公司哪來那么多錢？中大型賣場投入巨大，起步就是數(shù)億人民幣。這對于財務(wù)投資者來說，嚇都要嚇跑了。從燒錢的角度來說，如果創(chuàng)業(yè)公司做中大型超市，盒馬鮮生在旁開一個同類型的店，連續(xù)降價半年促銷，誰扛得??？
坦率地說，我認(rèn)為這個領(lǐng)域最終比拼的是資本。留給創(chuàng)業(yè)者的空間比較小。
02 便利店
這一塊的市場份額大概是30%-40%。在這一板塊，創(chuàng)業(yè)者機(jī)會很大?，F(xiàn)在中國號稱有600萬家便利店（包括夫妻店），沒有哪個巨頭能把這些店全部吃掉。資本的影響力也沒有那么大。
例如，有一類創(chuàng)業(yè)公司是針對便利店做B2B供應(yīng)鏈的。阿里巴巴和京東都在這個細(xì)分市場高舉高打，品牌強(qiáng)、資本強(qiáng)。但是，像易久批、店達(dá)、掌上快銷這些創(chuàng)業(yè)公司仍在這個領(lǐng)域活躍著。因為比起資本和品牌，這個領(lǐng)域更比拼的是執(zhí)行力、比拼「接地氣」。在供應(yīng)鏈上，巨頭并不占優(yōu)勢；在開疆拓土觸達(dá)散布在城鄉(xiāng)各角落的小店上，巨頭也不占優(yōu)勢。并且，巨頭要做100件事，創(chuàng)業(yè)公司只做一件事，比專注度后者更占優(yōu)勢。
在B2B這塊，目前并非是巨頭的主戰(zhàn)場，創(chuàng)業(yè)公司有大概3年的窗口期可以快速奔跑。現(xiàn)階段大量夫妻店的信息化改造還沒有完成，對于巨頭來說，進(jìn)入成本太高。他們最喜歡的是標(biāo)準(zhǔn)化的市場。如果便利店完成了信息化、標(biāo)準(zhǔn)化，那就是巨頭進(jìn)場收割的時候。如果創(chuàng)業(yè)公司三年后做到千億GMV規(guī)模，自己都是一個小巨頭了，那就有和巨頭掰手腕的實力了。
近來連鎖便利店也比較火，像我們新經(jīng)濟(jì)100人已經(jīng)做過了Today今天便利店、見福便利店的報道，并且將發(fā)布西北、華東區(qū)域的便利店代表公司的報道。
決定一家便利店成敗的70%因素是選址。選址也并非是巨頭擅長的，需要有長期經(jīng)驗的積累，相對來說傳統(tǒng)零售出來的人優(yōu)勢比較大。
便利店分為自營和加盟。自營的話，優(yōu)勢在于自己掌握資本、供應(yīng)鏈、團(tuán)隊，標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行得好。不過弱點是擴(kuò)張速度慢，選址選得好，基本一年持平。大部分七八十平方米的便利店，每天交易額五六千元居多，八千元的就很不錯了。也就是說，一家便利店一年收入大概180萬-200萬元。一千家20億元，一萬家才200億元。這是一個線性增長的模式，但是自營店要做到1000家有多難？估計得花八到十年。
說句題外話，店長的培養(yǎng)并非是一日之功。制約線下門店擴(kuò)張速度的一大重要因素就是有無足夠多成熟的店長。現(xiàn)在涉及線下開店的「新零售」喊出一年數(shù)千家店的目標(biāo)，都需要打折扣聽。
為了提升擴(kuò)張速度，很多便利店連鎖企業(yè)采取了自營+加盟的模式，這是目前比較主流的方式。
自營讓公司跑通了模式，包括供應(yīng)鏈管理、成本核算、員工管理、動線設(shè)計等，接下來用加盟模式快速擴(kuò)張。通常來說，加盟主要掌控兩個地方，一個是品牌，另一個是供應(yīng)鏈。相對來說，純加盟模式掌控力偏弱。
和便利店相似的是社區(qū)生鮮店，之前有一篇專欄談過社區(qū)生鮮店的問題。這里補(bǔ)充一下，這兩種業(yè)態(tài)以后有可能會打通，不管是便利店，還是社區(qū)生鮮店都會增加餐飲區(qū)域來增加客流量、提升坪效。
03 無人零售
無人零售在過去一年成了個小風(fēng)口，不過我預(yù)計這一板塊的市場份額占比大約10%。當(dāng)然10%也有3萬億的市場，不小了?？戳艘恍┻@一細(xì)分領(lǐng)域的公司，我認(rèn)為無人貨柜是有機(jī)會的。在人口密集、不適合開店的地方，例如機(jī)場、學(xué)校等，無人貨柜是比較好的解決方案，用來銷售一些走量大的標(biāo)品。
無人貨柜的關(guān)鍵點，第一還是選址；第二是硬件制造和成本管理；第三是供應(yīng)鏈管理，也包括了涉及跟物業(yè)談判、后期的補(bǔ)貨等運維問題。雖然看起來無人零售很輕，事實上這是一個很重的行業(yè)。如果是單一品類的無人貨柜，做大的可能性很低。如果增加供給，那后端的供應(yīng)鏈、物流、補(bǔ)貨成本都會增加。
零售是30萬億的市場，市場巨大，機(jī)會巨大。排除掉創(chuàng)業(yè)公司比較難做起來的中大型賣場這一板塊，剩下的便利店板塊我估計會誕生5到10家百億美元以上的公司，甚至超過千億美元。無人零售這一塊可能也有5到10家。
不過，隨著技術(shù)發(fā)展、數(shù)據(jù)打通，區(qū)域壁壘容易消除。區(qū)域性小霸王是守不住的，一定會出現(xiàn)全國連鎖的零售公司。如果想做西北王、西南王的，我認(rèn)為這是不可能的，要么被并購，要么就掛掉。
封面圖來源：海洛創(chuàng)意
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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