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這個十一假期，最熱門的話題當(dāng)屬醬油。
在社交平臺，“醬油致癌”“吃醬油掉頭發(fā)”等標(biāo)簽，讓網(wǎng)友談醬油色變。也讓被稱為“醬油界茅臺”，市值一度高達(dá)6500億的海天味業(yè)陷入了輿論漩渦。
面對“海克斯科技”“科技與狠活”的高熱度話題，海天味業(yè)在第一時間做出回應(yīng)。但顯然，網(wǎng)友對其食品添加劑使用的“雙標(biāo)”大討論，仍在繼續(xù)。
隨著爭議愈演愈烈，9月30日海天味業(yè)發(fā)布聲明稱，海天所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照食品安全法生產(chǎn)，且添加劑的使用及其標(biāo)識均符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。
海天表示隨時接受相關(guān)部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查。同時，對部分短視頻賬號為了博取流量，損害海天品牌形象的行為，將追究法律責(zé)任。
聲明一出，數(shù)千名網(wǎng)友紛紛在評論區(qū)留言。
網(wǎng)友認(rèn)為，海天也有不含食品添加劑的產(chǎn)品，消費(fèi)者可以按需購買。
還有網(wǎng)友推薦了海天一款沒有添加劑的產(chǎn)品，認(rèn)為品牌需要滿足不同的消費(fèi)群體。
國內(nèi)外的配料表書寫標(biāo)準(zhǔn)不一樣，不代表是雙標(biāo)。當(dāng)然國家標(biāo)準(zhǔn)和法律是最低要求，工藝則是企業(yè)的良知。
曝出這樣的新聞，也是在提醒消費(fèi)者，選購時要看配料表。作為民族企業(yè)，要擔(dān)得起被人質(zhì)疑的聲音。
在調(diào)味品賽道，海天味業(yè)是大名鼎鼎的龍頭企業(yè)。
這次事件的起因，是一位自媒體博主辛吉飛在“揭秘”食品行業(yè)“內(nèi)幕”的視頻中，展示了用邊角料合成牛排等一系列用食品添加劑“還原”美食的驚人操作。
中國食品報隨后發(fā)布視頻，直指辛吉飛“販賣焦慮”，視頻內(nèi)容過于夸張演繹。
隨著輿論發(fā)酵，網(wǎng)友將本是游戲用語的“?？怂箍萍?rdquo;，用來指代使用食品添加劑“魔法+科技”制作的食物。
一時間，關(guān)于食品添加劑安全問題的吐槽燒到了“重災(zāi)區(qū)”調(diào)味品領(lǐng)域。
多位海外網(wǎng)友曬出日本、加拿大的海天醬油配料表，顯示不含添加劑。而國內(nèi)的海天醬油則含有谷氨酸鈉、甲苯酸鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。
相關(guān)圖文信息在社媒平臺瘋傳，直接引發(fā)了海天味業(yè)國內(nèi)外配料表“雙標(biāo)”的爭議升級。
一直以來，海天味業(yè)都保持著高速增長的態(tài)勢。在2018—2020這三年間，營收增速保持在15%，凈利潤增速在20%以上，可謂當(dāng)之無愧的賽道龍頭。
短短兩年間，海天就完成了市值從2000億到3000億，繼而飛躍至6500億高位的狂奔，甚至甩下了中石化、萬科等一眾巨頭。
業(yè)績和股價的節(jié)節(jié)攀升，也讓海天成為資本市場和投資者的寵兒，獲擁“醬油界茅臺”的美名。
然而，高處不勝寒。一次負(fù)面輿論，就有可能折損品牌長久以來構(gòu)建的美譽(yù)度。
尤其是當(dāng)海天已經(jīng)憑借79%的市場滲透率，位居中國快消品牌第四。
今年8月初，因一位員工的不當(dāng)言論，海天一夜之間成為眾矢之的，發(fā)聲道歉也難消網(wǎng)友怒火。
還不到兩月，又曝出食品添加劑事件，再次將這家首批“中華老字號”之一的企業(yè)，推向了輿論熱議的風(fēng)口浪尖。
專營調(diào)味品的海天味業(yè)，產(chǎn)品涵蓋醬油、醬、醋等百余品種。據(jù)2022年半年報顯示，公司年產(chǎn)值超200億元。
其中，海天醬油的產(chǎn)銷量連續(xù)25年列全國第一，是家喻戶曉的知名品牌。
今年上半年，海天味業(yè)營收135.32億元，同比（較上年同期）增長9.73%。
但是，面對全年營收280億元、利潤74.7億元的年度目標(biāo)，海天味業(yè)董事長龐康表示“目前確實(shí)面臨非常大的壓力。”
品牌與消費(fèi)者之間的關(guān)系，向來微妙，尤其是像海天味業(yè)這樣覆蓋群體廣泛、消費(fèi)頻次較高的品牌，極易因輿論的走向影響消費(fèi)者的購買選擇。
此次爭議的點(diǎn)，其中一個主要聚焦于食品添加劑的問題上。
其實(shí)，在當(dāng)今食品領(lǐng)域，食品添加劑的使用已經(jīng)相當(dāng)普遍，國家也有嚴(yán)格的限值規(guī)定，網(wǎng)友們大可不必談食品添加劑色變。
據(jù)相關(guān)介紹，食品添加劑在整個食品加工過程中幾乎都是存在的，它帶來了色、香、味，以及延長食品的保存期。
值得一提的是，在確保安全的情況下，食品添加劑才會批準(zhǔn)其加入食品中。而我國批準(zhǔn)的數(shù)千種食品添加劑，限量基本上都接近國際標(biāo)準(zhǔn)。
專家表示，只要劑量不超標(biāo)，無論食品添加劑是化學(xué)合成物，還是植物提取物，都不會對人體健康造成危害。
也就是說，醬油安不安全主要的衡量標(biāo)準(zhǔn)是看國標(biāo)。如果符合國標(biāo)，就意味著質(zhì)量安全是有保障的。
至于另一個配料表“雙標(biāo)”的問題，從開篇網(wǎng)友的評論中看出，同樣的品牌，面對相應(yīng)消費(fèi)群體會有不同價格、不同品質(zhì)的產(chǎn)品。
只不過，站在消費(fèi)者的角度，選擇海天，肯定希望并不僅是售價高的產(chǎn)品才在品質(zhì)上有保障，而應(yīng)該是這個老字號品牌的每一款產(chǎn)品都值得信任。
以醬油等產(chǎn)品為立根之本的海天，在渠道、供應(yīng)鏈上有著相當(dāng)優(yōu)勢。但是，隨著調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入天花板，以及其他品牌的涌入切分，業(yè)績下滑、增長放緩已成必然。
在這樣的狀況下，更檢驗(yàn)著品牌以深耕產(chǎn)品力來穩(wěn)定消費(fèi)頻次，夯實(shí)品牌力的企業(yè)“良知”。
不爭的事實(shí)是，截至9月30日，總市值3838億元的海天味業(yè)，今年以來股價已累計下跌超過12%。
面對競爭壓力，已在急于跨界打造第二增長曲線的海天味業(yè)，更應(yīng)該拿出讓消費(fèi)者放心的誠意產(chǎn)品，回應(yīng)網(wǎng)絡(luò)質(zhì)疑。
不然，僅憑一紙聲明，又怎么能挽回消費(fèi)者的信任，重現(xiàn)當(dāng)年的榮光呢？
參考資料：
1.和訊網(wǎng)：海天味業(yè)陷醬油添加劑爭議！官方回應(yīng)：將追責(zé)造謠者
2.澎湃新聞：醬油是?？怂箍萍?？海天味業(yè)回應(yīng)添加劑爭議
3.品牌觀察報：海天，要搶農(nóng)夫山泉的生意？
4.新京報評論：海天醬油安不安全，關(guān)鍵看是否符合國標(biāo)
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5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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