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經(jīng)過多年發(fā)展,茶顏悅色成了繼臭豆腐、橘子洲頭、岳麓山之后,長沙的第四張名片,憑一己之力帶動了長沙的旅游業(yè)。
在湖南深居長達七年之久后,茶顏悅色終于離開了“老家”長沙,在鄰省省會武漢開起了店。
該門店為武漢的首家門店,于12月1日正式開業(yè)。據(jù)悉,開業(yè)前日,有消費者連夜排隊8小時只為搶先品嘗。更有甚者,出現(xiàn)了100元一杯的外賣跑腿服務。
如此盛況,也讓茶顏悅色很快沖上微博熱搜榜。
那么,多年來“堅持不向其他城市擴張”的茶顏悅色,究竟為何走出長沙,選擇武漢?失去神秘感的它,是否會失去其原有的品牌競爭力?
“奶茶界的楊超越”
茶顏悅色走出長沙,首進武漢
在長沙,“遍地是茶顏”的說法毫不夸張。
在長沙主流商業(yè)圈,基本上走10米左右就有一家茶顏悅色,這個在13年成立的長沙本土茶飲品牌,因為主打中式茶飲風,一下子就席卷了茶飲市場。
靠著穩(wěn)扎穩(wěn)打,僅在長沙就開了200余家線下直營店,并與長沙臭豆腐齊名,成為長沙美食新地標,多次登上熱搜,C位出道,吸引無數(shù)消費者前去長沙打卡。
在《第一財經(jīng)》2020年“金字招牌”評選中,茶顏悅色喜提口碑NO.1,成為了“奶茶界的楊超越”,粉絲們給外地朋友瘋狂安利。
但它唯一的“缺點”就是“難以喝到”。
雖然深受全國消費者喜愛,但長久以來,絲毫沒有向其他省份擴張的跡象,成立多年來,足不出戶,門店只在長沙星羅棋布。
由此,長沙以外的“簇擁者們”,對于茶顏悅色門店出城的意愿比品牌本身還迫切。對于喝不到茶顏的可憐外地人,一旦“茶癮”發(fā)作,唯一的出路就是上閑魚搜索「茶顏悅色代喝」,花掉一杯奶茶的價格讓別人喝給自己看。
這種呼聲在武漢尤為顯著。疫情期間,武漢多個小區(qū)曾組織跨城團購茶顏悅色,讓這一品牌在武漢人中火出圈。
所以,這次“只在長沙買得到”的網(wǎng)紅奶茶,突破界限來到武漢,直接沖進了熱搜,霸占了武漢人的朋友圈。#武漢茶顏悅色門外排長隊#話題一直霸占微博熱搜第一,標簽都是“沸”。
據(jù)相關報道,開業(yè)前一天半夜就有人專程從光谷坐末班地鐵前來“蹲守”,稱希望能喝上武漢首杯。
其實,早在去年年底,茶顏悅色曾對外公布,將于2020年進入武漢市場,讓茶顏悅色由長沙走向全國,甚至走出國門。茶顏悅色還稱,出長沙依然會采用直營模式,不加盟,不做代理。
之后,受武漢疫情的影響,有人好奇茶顏悅色會不會打消進軍武漢的想法,對此茶顏悅色官方發(fā)布一個在武漢開店的計劃聲明,表示“武漢一定能!等我們!”
經(jīng)過多輪猜測、討論,如今茶顏悅色“開店武漢”的消息終于塵埃落定,茶顏悅色邁出了向外擴張的第一步,而這也著實讓武漢的粉絲們歡呼雀躍!
“擴張策略”的營銷底層邏輯是什么?
這是第一次,茶顏悅色走出湖南老家。
從“草根”到“頂流”,茶顏悅色之所以能迅速成為網(wǎng)紅茶飲,很大一部分原因在于其區(qū)域性饑餓營銷手段——“只有在長沙才能喝到的奶茶”。
一方面滿足了本土消費者的優(yōu)越感,另一方面又激發(fā)了外地消費者的好奇心,極大地調動了他們的購買欲望,甚至還延伸出了“代喝”茶顏悅色的這一迷惑行為。
既然“深耕湖南”是茶顏悅色的一大賣點,那它為何突然轉變營銷風向,踏上“向長沙以外擴張”的道路?
說白了,就是想跑馬圈地,占據(jù)更多年輕用戶的心智。
近年來,茶飲行業(yè)成為新風口,喜茶、奈雪紛紛獲得過億融資,新的“挑戰(zhàn)者”也在向行業(yè)佼佼者發(fā)起進攻。
就連其它行業(yè)都要來分一杯羹,王老吉、小龍坎、瑞幸紛紛開設茶飲店,疫情之下,海底撈都加入了茶飲賽道,娃哈哈也進軍奶茶界,用AD鈣做奶茶了。
茶飲賽道越來越擁擠,蛋糕越來越小,想要搶占市場,占領用戶心智,茶顏悅色必然要尋找新的出路,因此,也開始了向武漢進軍的道路。
面對激烈的競爭,奈雪、喜茶等競爭對手也采取了“異曲同工”的營銷戰(zhàn)略。
奈雪選擇另尋賽道,推出咖啡、酒等多產(chǎn)品;喜茶則開辟喜茶百貨公司,經(jīng)營起周邊業(yè)務。
另外一邊,COCO和蜜雪冰城為爭奪小鎮(zhèn)青年,今年以來一再下沉。
無論對于哪一方來說,在全國跑馬圈地,幾乎成為了他們在激烈的競爭叢林中突圍的不二之選。
沒了神秘感
茶顏悅色還能“長紅”嗎?
有人說:“這個品牌的本身定位,就是長沙的網(wǎng)紅奶茶,因為它只在長沙售賣,物以稀為貴,如果把戰(zhàn)略方向轉入外地,就會失去核心競爭力?!?/strong>
真如他人所說,走出長沙后,茶顏悅色將會失去競爭優(yōu)勢嗎?
我認為,不然。
經(jīng)過多年沉淀,茶顏悅色已經(jīng)建立了自己獨有的競爭壁壘,也早已在消費者心中占有不可取代的一席之地。
首先,是其“中式茶飲”的差異化定位。
茶顏悅色主打“國風”路線,其產(chǎn)品皆以古風的詞匯命名,給人以最優(yōu)雅的聯(lián)想,其包裝設計風格也具有古風韻味,給人以一定的視覺享受。
另外,茶顏悅色創(chuàng)新性地將茶與奶茶結合在一起,并且在保證質量的前提下,將產(chǎn)品的價格下調,使茶顏悅色及其茶文化走向大眾,占有了廣大的群眾基礎,讓茶成為了大眾化的飲料。新中式的路線讓其在奶茶行業(yè)中獨具特色,占有了廣大市場。
其次,是產(chǎn)品力。
茶顏悅色原材料品質高,產(chǎn)品把控嚴格。在原材料上茶顏悅色選用的奶粉和茶葉都是高品質的產(chǎn)品或是采用進口的原材料,采用鮮奶、原葉茶來替代原料,使得奶茶既有茶的清香,也有奶的香甜,口感也更佳。
同時在制作時員工會嚴格按照培訓內容來操作。比如,一包茶葉需要泡多長時間,需要加多少熱水,多少冰塊,才能到最佳飲用溫度,都有著嚴格的規(guī)定。
當然,還有優(yōu)質的服務。
服務態(tài)度好也是茶顏悅色廣受顧客喜愛的原因之一。比如,顧客對購買的產(chǎn)品有一杯鮮茶的永久追訴權,如果對產(chǎn)品有任何不滿意,顧客可以在任何時間、走進任意一家店,均可以要求免費重做一杯。還有雨天第二杯半價、各門店準備的免費小藥箱等服務。
在品牌創(chuàng)新上也做得不賴。
茶顏悅色除了有常規(guī)門店,也在不斷創(chuàng)新各種概念店,比如“方寸間桃花源”概念店、“好多魚”概念店、“江楓漁火”概念店、“活字印刷”概念店等等。
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茶顏悅色獨到的經(jīng)營哲學、接地氣的品牌形象以及花式的營銷手段,已經(jīng)為其奠定了獨有的粉絲經(jīng)濟和品質的基礎。
因此來看,相對于其他茶飲品牌,茶顏悅色的競爭優(yōu)勢還是非常鮮明的,再加上粉絲的聲量越來越大,其在全國逐漸擴張,一定是明智的選擇。
但話說回來,對于茶顏悅色來說,想要拓展異地市場面臨的競爭十分激烈,挑戰(zhàn)也很大,而且隨著消費者會更加理智,而選擇的多樣化也難以培養(yǎng)忠誠度。所以,進駐武漢只是一個開始,后面還有更長的路要走!
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內容,主要表現(xiàn)為:
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3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
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