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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
近兩年，咖啡飲品賽道深受跨界大佬青睞。前有中國郵政的郵局咖啡落地廈門，后有李寧跨界出品的寧咖啡，MANNER Coffee與BEAST野獸派、HR赫蓮娜進(jìn)行BD跨界營銷，“東北大板”和新銳品牌“永璞咖啡”跨界推出產(chǎn)品--生椰小拿鐵，引發(fā)了社交平臺“嚼著吃生椰拿鐵”的話題討論熱潮?？Х蕊嬈焚惖罉I(yè)已成為跨界新寵。
根據(jù)Talking Data的分析報告總結(jié)，咖啡群體的女性用戶高于男性用戶，五成左右的90后為咖啡消費人群的主力軍，其中Z世代95后人群占比三成以上，40歲以上的中壯年同樣占比三成以上，廣泛分布在一線城市且多數(shù)為有車人群，消費水平較高。
綜合來說，這是一群有收入、有個人品味，愿意為喜愛的事物付費的年輕群體。而據(jù)艾瑞咨詢的分析報告顯示，Z世代消費者們認(rèn)為消費是尋獲認(rèn)同的表達(dá)、能夠幫助他們維系社交關(guān)系；他們同時也是易種草體質(zhì)人群，喜歡拍照、打卡，推崇社交貨幣，善于分享。這些消費特質(zhì)也表明了，品牌聲量的擴(kuò)大必然是需要更多可體驗、可打卡、有話題性的場景化產(chǎn)品展示。郵局咖啡的誕生，正是善用此道。
2月14日，中國郵政出品的郵局咖啡，在廈門國貿(mào)大廈正式營業(yè)。綠色的郵筒，掛著郵包的二八大杠自行車，貼上郵票的飲料杯... ...在濃郁的咖啡香氣中，處處都是郵局元素。門店內(nèi)售賣的是咖啡、茶飲、甜品以及郵局周邊，其中飲品價位在20-40元之間。截止到終稿日，熱搜話題#全國第一家郵局咖啡店正式營業(yè)#閱讀量達(dá)到14.3萬。
中國郵政，作為我國歷史最悠久的郵寄服務(wù)品牌，承載著幾代人的時光記憶和情懷。遠(yuǎn)方親人的來信、朋友的明信片、大學(xué)的錄取通知書等，都是通過這個綠色郵筒傳遞。郵政織就了千千萬萬人之間的聯(lián)系網(wǎng)，直至今日，它帶著濃郁的咖啡香氣來到潮流的領(lǐng)地，喚醒了我們的時光記憶。郵局咖啡，依托著中國郵政的文化積淀，引入咖啡業(yè)務(wù)和文創(chuàng)服務(wù)。它不單單是一家飲品店，更是中國郵政的文化載體。
在北京望京的郵局咖啡里，巧妙地用老郵局元素，打造了一個展示北京郵政歷史和記憶的時光盒子。在這里，人們可以參觀打卡，自制帶有個人照片的個性化明信片，或是購買郵政老物件等文創(chuàng)產(chǎn)品。
這些極具話題性、體驗感的消費場景，構(gòu)建了一個品牌與消費者的溝通互動空間。通過門店內(nèi)外的巧思設(shè)計，可以將品牌文化視覺化地呈現(xiàn)在消費者面前，直觀地將咖啡體驗和品牌理念鏈接起來，增強(qiáng)消費者的認(rèn)知。同時，品牌跨界到咖啡領(lǐng)域，可以帶給品牌方更多話題，加強(qiáng)品牌推廣的力度，強(qiáng)化品牌聲量，在一定程度上讓這個老品牌更加貼近年輕消費群體，間接帶動了原始業(yè)務(wù)。
營銷的本質(zhì)，是激活品牌、精準(zhǔn)獲客并達(dá)到營收目的。在信息爆炸的自媒體時代，如何準(zhǔn)確抓取品牌需要突破的客群，洞察愛好、吸引并產(chǎn)生粘性是關(guān)鍵。
今天初夏，美容品牌HR赫蓮娜與MANNER Coffee聯(lián)名推出限定飲品“一杯青回”，將MANNER Coffee在七個城市的10家門店改造成主題快閃店，并且在社交平臺推出一系列福利，包括免費領(lǐng)取飲品、消費飲品領(lǐng)取護(hù)膚品小樣、憑小紅書打卡筆記領(lǐng)取護(hù)膚品中樣等。
HR赫蓮娜的定位是頂極奢華美容品牌，始終是高調(diào)、奢華的形象，宣傳關(guān)鍵詞強(qiáng)調(diào)不斷創(chuàng)新、前衛(wèi)大膽，以"至美力量，科技為先"為品牌精神，始終立于美的潮流前沿，不斷開創(chuàng)奢華前衛(wèi)的護(hù)膚新境界。
MANNER Coffee，堅持高品質(zhì)、親民價、環(huán)保性的品牌理念，此前曾和多個品牌進(jìn)行過跨界聯(lián)名，比如與蔚來汽車聯(lián)合推出“橙色落日”系列、與內(nèi)外聯(lián)合特調(diào)抹茶拿鐵等，都取得了不錯的的反響。
在咖啡界，MANNER Coffee樹立了富有創(chuàng)意、極致性價比的印象。這次合作，奢華品牌定位的HR赫蓮娜用敢于求變、不懈創(chuàng)新的品牌態(tài)度，吸引Z世代消費者的目光。這樣的差異化跨界，在一定程度上能夠重塑其高奢且年輕化的品牌印象。
客群相近、在營銷理念上有共通性的兩個品牌合作，實屬強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將各自的品牌勢能加以融合，可以獲取更高的客群關(guān)注度和好感。
為了保持清醒的頭腦，忙于學(xué)習(xí)和工作的都市人把咖啡變成了生活必需品。加班人戲稱“得靠咖啡續(xù)命”。咖啡更是被稱為“沒有醫(yī)保的中藥”。每一個睡眼惺忪、亟待清醒的時刻，沒有一杯冰美式是不行的。
咖啡頻繁出現(xiàn)在一線白領(lǐng)的工作和生活場景中。早晨和同事們拼杯咖啡，午休后結(jié)伴買咖啡，約談客戶送杯咖啡...這一杯咖啡，儼然一種新型的“社交貨幣”。
而今年疫情期間，咖啡線下門店的消費受阻，讓客群將目光轉(zhuǎn)移到便攜咖啡上。據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，疫情期間“咖啡”關(guān)鍵詞搜索量上漲超100%，總體成交量同比上漲超80%。精品速溶、咖啡液、掛耳咖啡、膠囊咖啡等品類呈爆發(fā)性增長。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》顯示，咖啡消費者以年齡20歲-40歲的都市白領(lǐng)為主，由于生活節(jié)奏較快，消費者將咖啡視為日常飲品，每年人均消費量達(dá)326杯。隨著人們可支配收入進(jìn)一步提升，消費者的咖啡攝入頻次還會持續(xù)上升，預(yù)計到2023年，中國人均咖啡消費量將提升至10.8杯。
說到這里，不得不提中國本土咖啡品牌的開拓者--瑞幸咖啡。它作為國內(nèi)最大的連鎖咖啡品牌，打破了西方咖啡品牌稱霸的格局，開啟了中國本土咖啡的平價消費時代。它在近幾年做的大量推廣工作，降低了普通大眾的咖啡體驗成本，孵化出大量高頻消費咖啡人群。
從2017年的第一家門店至今，瑞幸咖啡的發(fā)跡也讓資本看到了中國咖啡市場和產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展?jié)摿?。咖啡的消費規(guī)模在持續(xù)上升，同時咖啡的消費也在不斷升級。面對喜歡不斷嘗鮮的消費者們，咖啡行業(yè)也需要從口味、包裝、附加體驗上不斷創(chuàng)新，這也在倒逼咖啡市場快速擴(kuò)容。
這股強(qiáng)大的引力，讓投資熱度覆蓋了整個咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。僅在今年的5-6月份，喜茶投資了少數(shù)派咖啡，咖啡供應(yīng)鏈公司樂飲創(chuàng)新獲得近5000萬元A輪融資，主打精品速溶的三頓半宣布完成第四輪戰(zhàn)略融資，八福咖啡、小洋僑、歪咖啡等多個咖啡品牌也獲得了融資，智能咖啡機(jī)品牌咖啡之翼宣布完成1億元融資。大量資本的進(jìn)駐，讓咖啡市場有了更多活力進(jìn)行發(fā)育和洗牌。
綜合來說，咖啡飲品賽道作為跨界新寵，其天然的社交屬性、強(qiáng)大的品牌適配度、廣泛的用戶群體以及深厚的市場潛力，是吸引資本的主要動力。從長遠(yuǎn)看，我國的咖啡飲品賽道發(fā)展前景廣闊，但在口感、包裝、粘性維護(hù)上還需要更多突破。
褪去了新鮮感，跨界咖啡如何持續(xù)吸引客群為之付費，是留給所有營銷人的課題。
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5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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