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酒店運營方案包括哪些內(nèi)容(分享完整一套酒店經(jīng)營管理方案)
2022-07-14 09:04:29

一、團隊管理能力

人心齊,泰山移。想要酒店能正常運營,建立團結一心訓練有素的團隊是必要基礎。打造團隊包括包括規(guī)劃架構、制定薪資標準、員工招聘、崗位培訓、績效考核、提拔晉升、團隊建設等諸多方面。

其中績效考核盡可能將考評內(nèi)容可評估、可量化,體現(xiàn)收入的公平性,也可以讓員工評價自己是否勝任。根據(jù)不同部門、崗位的屬性,設定收入與業(yè)績掛鉤的機制,是員工超額完成業(yè)績的動力,有助于酒店整體提升。

管理方法上,一要穩(wěn)定,保證員工心中有餅,手中有錢;二要團結,氛圍和諧,無深入和明顯矛盾;三要合作,各司其職有效配合;四要共贏,最大限度地讓員工和酒店共同發(fā)展成長。

 

二、內(nèi)部管理能力

內(nèi)部管理是酒店日常管理的內(nèi)功,重點須關注安全管理和品質(zhì)管理。

安全是酒店經(jīng)營的基礎,重點關注客人人身財產(chǎn)、隱私安全,酒店財產(chǎn)、品牌安全。品質(zhì)是產(chǎn)品立身之本,而85%的品質(zhì)問題是管理或制度造成的。

安全管理方法上,建立安全管理部門責任制,簽訂安全責任書;經(jīng)常培訓員工安全意識,納入考核評定中;做好日常安保檢查及巡查,杜絕安全隱患;做好顧客安全防護及預防提示、做好入住及拜訪登記工作。

品質(zhì)管理方法上,首要重視酒店品質(zhì),預防勝于整改;了解客人核心需求,狠抓節(jié)點管理;加強標準規(guī)范培訓,做好日常管理督導;落實質(zhì)量管理責任人,獎優(yōu)罰劣;成立質(zhì)檢小組,檢查整改落實到位。

 

三、服務管理能力

酒店除了提供硬件設施外,提供的另一重要產(chǎn)品是服務,硬件設施不會隨便提升,也會逐年折舊,那么服務就是重點關注項目了,要做到客人的服務體驗始終保持如一。

管理方法上,建立酒店標準服務流程(SOP),打造酒店自己的差異化的服務內(nèi)容,提升客戶滿意度;保持產(chǎn)品創(chuàng)新如菜品、管理機制等,改善客戶體驗;建立內(nèi)部質(zhì)檢機制,針對存在的問題進行整改計劃;維護網(wǎng)絡平臺服務評價,追蹤評分、回復等,確保良好排名。

 

四、銷售管理能力

銷售管理主要是為實現(xiàn)經(jīng)營目標而進行的一系列動作,包括地推、網(wǎng)絡銷售、營銷推廣三個維度的重點工作。

地推要建立銷售制度、銷售工具、價格體系、促銷策略、銷售激勵政策等,關注銷售過程的實施,追蹤銷售指標的達成。

網(wǎng)絡銷售主要通過OTA渠道及自營網(wǎng)絡平臺進行酒店銷售工作的開展、平臺維護。

營銷推廣主要關注酒店宣傳推廣,營銷活動策劃及執(zhí)行,美譽度的維護。目前很多酒店在抖音、小紅書等平臺進行文案、平面、視頻營銷產(chǎn)品的推廣工作。

 

五、收益管理能力

收益管理簡單來說就是把合適的產(chǎn)品,用合適的價格,通過合適的渠道,在合適的時間,賣給合適的客人,實現(xiàn)收益的最大化。收集并分析預測,制定并實施動態(tài)策略,實現(xiàn)提高經(jīng)營收入,控制經(jīng)營成本。

1、收入管理

根據(jù)酒店的遠期房態(tài)及市場預測,對酒店銷售資源綜合調(diào)控,包括對房型房價的調(diào)整、促銷房型配額的管理等。同時詳細分析酒店收入的組成,對收入貢獻較大的類型,總經(jīng)理要加強支持,以形成較好的收入效果;

2、成本管理

①控制人工成本:按照人員架構雇傭不要超編,可以通過優(yōu)化工作流程、合理排班、交叉培訓、一人多崗等方式來合理控制人工成本,但要注意符合國家法律法規(guī),杜絕違規(guī)成本。

②控制能耗成本

能耗可通過加強硬件設備的管理、增強員工節(jié)能的意識來控制。做好能源消耗統(tǒng)計及分析;及時做好對機器設備的維護、檢修、使用時間從制度做好控制;對高耗能設備的改造對熱泵的水溫進行結節(jié)性調(diào)整;培養(yǎng)員工節(jié)約意識、杜絕浪費。

③控制其他成本:管控進貨價格,貨比三家、比質(zhì)比價;管控庫存物資,勤盤點,合理優(yōu)化庫存;管控營銷成本,客源結構優(yōu)化、減少傭金支出,營銷物料以及營銷成本合理計劃及使用;加強易耗品、客用商品的使用與添加管理,指定賬目定期分析總結;及時了解稅務優(yōu)惠措施,做好合理、合法控稅。

 

六、溝通管理能力

良好的溝通是順利開展工作的保障,包括和團隊之間的溝通,需要關注公平性、尊重感;和業(yè)主溝通要不卑不亢,有節(jié)有度;和供應商溝通時注意換位思考,爭取最好的支持資源;和政府相關職能部門溝通,要積極配合支持工作,營造良好的公共關系;和媒體溝通要做好媒體渠道的維護,做好輿情管理工作。

七、危機管理能力

前期預防,維護和公檢法、主流媒體之間的良好關系;做好自身工作(比如登記、黃賭毒宣傳、服務客訴、品質(zhì)客訴、安全管理隱患),減少公共危機隱患;一旦發(fā)生危機事件時應主動、充分、迅速溝通及時上報,不隱瞞、不推卸責任,冷靜完成接下來的公關。

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我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求,為完善跟帖評論自律管理,為了保護用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍,我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,同時也將采取必要措施管理違法、侵權或有其他不良影響的網(wǎng)絡信息。


一、根據(jù)《網(wǎng)絡信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī),對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
    1)反對憲法所確定的基本原則;
    2)危害國家安全,泄露國家秘密,顛覆國家政權,破壞國家統(tǒng)一,損害國家榮譽和利益;
    3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽;
    4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動;
    5)煽動民族仇恨、民族歧視,破壞民族團結;
    6)破壞國家宗教政策,宣揚邪教和封建迷信;
    7)散布謠言,擾亂社會秩序,破壞社會穩(wěn)定;
    8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽動非法集會、結社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序;
    10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽、隱私和其他合法權益;
    11)通過網(wǎng)絡以文字、圖片、音視頻等形式,對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容;


2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
    1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動成果;
    2)誹謗:捏造、散布虛假事實,損害他人名譽;
    3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述,以此來激怒他人;
    4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對方對自己的言論作出回應,蓄意制造事端;
    5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對方難堪;
    6)謾罵:以不文明的語言對他人進行負面評價;
    7)歧視:煽動人群歧視、地域歧視等,針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊;
    8)威脅:許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志;


3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進行相關行為。主要表現(xiàn)為:
    1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
    2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶點擊鏈接
    5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當曝光;
    6)購買或出售帳號之間虛假地互動,發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關交易。
    7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容,如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷;
    8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。


4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
    1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
    3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
    4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
    5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構或個人存在關聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
    2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當評述自然災害、重大事故等災難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度,對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權歸屬本網(wǎng)站所有)

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