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近日,有關(guān)錢大媽的加盟商虧錢的報道成為行業(yè)關(guān)注的熱點。這個話題甚至引起了主流媒體“央視財經(jīng)”的關(guān)注,并予以批評:“加盟商虧損,品牌商受益,賠本賺吆喝難持續(xù)”。
目前看,這些批評觀點從零售專業(yè)的角度去分析,是不太合理的。
首先,錢大媽的商業(yè)模式還是一個不錯的商業(yè)模式。不論是他所選擇的生鮮領(lǐng)域、社區(qū)店形式,都是當前比較熱點的行業(yè)領(lǐng)域和零售形式。因為隨著消費結(jié)構(gòu)的變化,生鮮在人們?nèi)粘I钪械南M占比逐步提高,生鮮店、社區(qū)店成為當下行業(yè)發(fā)展最快的一個領(lǐng)域之一。
關(guān)于加盟方式,要正確理解。加盟是一個非常好的商業(yè)模式。它是通過搭建一個商業(yè)體系,通過整合社會的資源,包括資金資源、人力資源去實現(xiàn)更好的發(fā)展。加盟方式對于推動快速發(fā)展是一種非常重要的商業(yè)模式。
這次,媒體關(guān)注的焦點問題是加盟商不賺錢的問題。
有報道,錢大媽長沙的加盟商虧損了幾十萬,虧掉了一套房。
對于加盟商的虧損問題要客觀分析。加盟商能否做好經(jīng)營、賺到錢,涉及到三個方面:
一是品牌方輸出的商業(yè)模式是否合理,以及輸出的各種資源是否到位;
二是加盟方是否具有相應(yīng)的做好經(jīng)營的能力;
三是雙方日常的合作、協(xié)作是否暢通。
這三個方面都是非常重要的。
在一般的加盟體系中,品牌方的主要責任是輸出模式、輸出商品等各種主要的經(jīng)營資源。日常的經(jīng)營主要依靠加盟方個人經(jīng)營能力的發(fā)揮。當然,在這當中,雙方能否緊密配合對做好門店的經(jīng)營是至關(guān)重要的。
一般來講,加盟方與品牌方之間是一種商務(wù)契約關(guān)系。雙方在確立合作之前,加盟方是要深入考察調(diào)研清楚品牌方的商業(yè)模式,只有認可了這種商業(yè)模式雙方才能達成合作。
所以,從這樣的角度分析,對加盟方的虧損,涉及到幾個方面的問題。既可能存在品牌方模式、資源支持的問題,也可能存在加盟方經(jīng)營能力不足的問題。從有關(guān)報道中看出,長沙虧損的加盟方可能在一定方面存在經(jīng)營能力不足的問題。譬如,針對實際的經(jīng)營問題,可以及時止損。不能一直看著門店不斷虧損。
還有一個非常重要的方面是,即便是再好的連鎖零售系統(tǒng),也不可能是所有門店都是盈利的。都會是有盈利的門店、有不太盈利的門店、有虧損的門店。這是一個基本的行業(yè)現(xiàn)實。
關(guān)于錢大媽的“出清”模式。實際上從營銷的角度講,這確實還是一個不錯的營銷手段。因為對消費者來講,現(xiàn)在比較關(guān)注的確實是鮮度問題,特別是像肉類這樣產(chǎn)品的鮮度問題。每日出清對錢大媽模式的跑成起到了較大的作用。這一模式也成為很多行業(yè)企業(yè)模仿的一個營銷范例。
但是,問題發(fā)生了,錢大媽有“錯”了。到底錢大媽錯在哪里了?
我認為:主要是企業(yè)跑的太快了,各種的資源整合能力沒有及時的跟上,特別是人的資源沒有跟上而導(dǎo)致出現(xiàn)的問題。
短短幾年時間,錢大媽由一家店發(fā)展到幾千家店。發(fā)展速度確實是非??斓摹L貏e是在資本的加持下,企業(yè)更是在“舍命狂奔”。但是企業(yè)的發(fā)展一方面是要速度,更重要的是要保證發(fā)展質(zhì)量。特別是以加盟方式為主的發(fā)展模式,更是考驗隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴大所面臨的對各種資源的整合、運營能力,更是考驗企業(yè)的人力資源的匹配度。如果各種資源,特別是人力資源不能很好的匹配,必將面臨很大的發(fā)展風(fēng)險問題。
從這一次媒體關(guān)注的話題看,導(dǎo)致問題的主要原因是企業(yè)的人的資源沒有跟上,問題的發(fā)生更多的是由于“人”的不足、特別是人的能力的不足,而導(dǎo)致出現(xiàn)了一系列的問題。
有報道,由于開店數(shù)量的增多,錢大媽的督導(dǎo)人員沒有跟上,導(dǎo)致門店的指導(dǎo)力度下降。這是一個非常嚴重的問題。
前面講過,加盟方式,雙方本身是一種商務(wù)契約關(guān)系。但是雙方還要納入到一個“統(tǒng)一”的經(jīng)營體系中,像“一家人”一樣的做好密切配合,做好共同的經(jīng)營。在這當中,督導(dǎo)人員發(fā)揮著非常重要的作用。督導(dǎo)人員是鏈接加盟方與品牌方之間合作的重要紐帶。他要起到將錢大媽的文化、模式、流程完整植入到加盟方的店里,他還將起到培養(yǎng)、指導(dǎo)加盟方不斷提升經(jīng)營能力,做好門店的經(jīng)營。
如果沒有一個好的督導(dǎo)人員的指導(dǎo)和管理,或者是督導(dǎo)人員的指導(dǎo)不到位,問題是很嚴重的。會導(dǎo)致加盟方文化不認可,模式不認可,流程不執(zhí)行,甚至把所有的問題都“怨”到品牌方的身上。從有關(guān)報道看到的問題,基本是屬于這一類的問題。就是督導(dǎo)缺失,或者是督導(dǎo)能力不到位而導(dǎo)致的問題。
譬如對出清模式的不認可,譬如對總部指導(dǎo)的訂貨數(shù)量的不認可。這里面更多反映的是品牌方與加盟方之間的溝通出現(xiàn)了問題,最終導(dǎo)致加盟方對錢大媽的企業(yè)文化的不認可,對錢大媽商業(yè)模式的不認可。這里面最主要的問題應(yīng)該是溝通的問題。
這幾年,特別是一些在資本推動下的創(chuàng)新模式、創(chuàng)新企業(yè)基本承襲了快速發(fā)展的模式。但是一些企業(yè)、模式也是因為過于快速的發(fā)展而導(dǎo)致失敗、死亡。
其實,真正要做好一個企業(yè)、一個模式,關(guān)鍵要靠兩個方面:一是經(jīng)營,涉及到商業(yè)模式、商業(yè)資源的運作。再一個非常重要的方面是管理。一個企業(yè)、一個創(chuàng)新模式必須要把經(jīng)營和管理兩個要素同步運作好,兩個輪子一起運轉(zhuǎn)。經(jīng)營很重要,關(guān)系到模式能否成立。而管理才是支撐模式、企業(yè)能否健康發(fā)展的更主要因素。
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
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