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前有‘預(yù)制菜’引爭議，后因‘價格刺客’上熱搜，和府撈面的網(wǎng)紅之路，似乎并不太好走？
4月22日，有北京消費者在青蜂俠·青年守護(hù)平臺投訴和府撈面“價格刺客”，稱點的是一模一樣的產(chǎn)品，不同門店價格卻不同，三里屯SOHO門店吃草本酸辣肥牛面，價格為29元；而在望京華彩新店吃的價格為36元，此外，和府撈面的不同門店多款產(chǎn)品價格均存在差異，消息曝光后，引多方關(guān)注；
4月24日，該名消費者的投訴經(jīng)權(quán)威官方媒體“青蜂俠Bee”（共青團(tuán)中央主辦的中國青年網(wǎng)旗下短視頻新聞欄目）報道后，多個媒體亦進(jìn)行了跟進(jìn)報道；
同日，#和府撈面被指同面不同價背刺打工人#、#和府撈面回應(yīng)同城門店差價20%#等話題沖上微博熱搜，很多大V和普通網(wǎng)友都紛紛發(fā)起吐槽，至此，和府撈面‘價格爭議’輿情徹底引爆；
針對有關(guān)同城同面不同價的質(zhì)疑聲浪，據(jù)青蜂俠Bee、北京商報和界面新聞等媒體的綜合報道，和府撈面回應(yīng)稱“公司根據(jù)不同門店開業(yè)時間、裝修標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)品質(zhì)將全國門店劃分為A、B、C三類，不同等級門店在定價上存在差異，A類門店出餐快得多，店里的氣氛指定不一樣……”
在筆者看來，和府撈面關(guān)于同面不同價的回應(yīng)大方向上倒沒毛病，畢竟你像很多知名餐飲品牌高鐵或機場的餐廳，就是會比常規(guī)商業(yè)街區(qū)的要貴不少，畢竟機場商業(yè)區(qū)的租金和運營成本顯高于普通商業(yè)街區(qū)，不過，值得商榷的點在于：
人們?nèi)C場餐廳消費前已經(jīng)有了貴的心理準(zhǔn)備，但是人們在同城不同的和府撈面店（非機場高鐵商業(yè)區(qū)域）消費時，是沒有這個心理準(zhǔn)備的，大多是結(jié)賬時才反映過來，這或者才是消費者投訴的一個誘因，如果和府撈面能在門店醒目位置做一個價格提示，興許會避免此類客訴；
另外，針對官媒報道中提及的“有消費者在抖音平臺發(fā)布視頻吐槽和府撈面后，被人以‘和府撈面’官方的口吻舉報下架，稱該視頻‘誤導(dǎo)群眾，造謠我司門店，煽動對立情緒，嚴(yán)重侵犯我司名譽權(quán)’。隨后有自稱和府撈面員聯(lián)系到該消費者……”
截至本文發(fā)稿前，和府撈面官方并未對‘舉報消費者’、‘轉(zhuǎn)賬1000元’、‘提供禮品卡’等進(jìn)行回應(yīng)，消費者所言是否代表了100%的真相？一時成謎；
此次的輿論危機，對和府撈面的業(yè)績會否造成實質(zhì)影響？
連互聯(lián)網(wǎng)科技巨頭京東創(chuàng)始人劉強東直言“我干過餐廳，深知餐飲行業(yè)的不易”足見餐飲行業(yè)競爭有多激烈，不夸張地講，能存活下來并活得滋潤的，有一算一，都是行業(yè)的佼佼者，和府撈面，恰是其中之一！
據(jù)公開報道，2024年，和府撈面同店銷售額同比下滑15%，但仍然創(chuàng)造了25億元的總營收并實現(xiàn)盈利，在餐飲行業(yè)的下行周期，這樣的逆勢增長案例，堪稱奇跡；
值得一提的是，和府撈面上一次陷入公眾質(zhì)疑，還是去年3月 、5月相繼被媒體報道出“含預(yù)制菜”、“科技與狠活”事件；
彼時和府撈面似乎同樣未進(jìn)行正面回應(yīng)，不過卻通過一系列實際動作，向外界傳遞出和府撈面積極進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整和價格體系及食材供應(yīng)優(yōu)化的決心：
據(jù)公開報道，和府撈面通過引入有機、綠色食材并降低菜品的售價等舉措成功引吸了一部分客戶回流，甚至因為降價“太狠”，反而引發(fā)了一些網(wǎng)友的誤解；
與此同時，和府撈面還開啟了中央廚房透明化進(jìn)程，并全網(wǎng)公開其主動拍攝的中央廚房菜品生產(chǎn)的全流程；
連創(chuàng)始人李學(xué)林都親自下場宣傳，在原材料篩選及新品試吃等環(huán)節(jié)，打消了不少網(wǎng)友的疑惑，增強了消費者對和府撈面的信心。
在筆者看來，和府撈面此次陷入的價格爭議的輿論危機，非但沒有想象中嚴(yán)重，可能對和府撈面而言，反而是一次機遇，就像之前的“預(yù)制菜”爭議一樣，非但沒有讓和府撈面元氣大傷，反而在戰(zhàn)略調(diào)整之后，愈顯堅強，營收和利潤皆取得正增長；
歸根結(jié)底，此次的“同城同面不同價”僅僅涉及價格波動而已，而且是一碗面貴了7元左右，不是貴了17元、乃至27元，擁有最終解釋權(quán)的和府撈面也進(jìn)行了回應(yīng)說明，那么無非就是兩種情況，和府撈面的忠實顧客，會繼續(xù)消費；
據(jù)公開資料顯示，和府撈面全國范圍內(nèi)已覆蓋80多個城市，直營門店數(shù)量超過500家，總會員數(shù)量超2000萬，并且和府撈面在截至2022年末時的融資規(guī)模就已超16億元，投資方更包括騰訊資本、龍湖資本和華映資本等知名機構(gòu)，很難不認(rèn)同因為其品牌影響力及用戶黏性才是其倍受資本青睞的主因；
而那些搖擺消費群體，可能會短期停止去和府撈面消費，但對和府撈面的沖擊有限，而且別忘了，和府撈面有充足的時間來吸引、轉(zhuǎn)化新的路人群體，因為創(chuàng)始人李學(xué)林手里還握著一張“底牌”：
除了和府撈面一直主打的“書房里的養(yǎng)生面”slogan仍未過時之外，和府撈面也在積極嘗試拓展子品牌及多個細(xì)分菜品系列，諸如此前的“和府拌飯大師”定位為長壽菜拌飯開創(chuàng)者，主攻外賣賽道；
截至目前，和府撈面旗下已擁有和府撈面、一杯拉面、阿蘭家蘭州牛肉面、財神肉串、和府到家等品牌，覆蓋了養(yǎng)生面、咖啡和熱食、拉面、炸串小吃和零售消費等多個品類與場景；
比如和府到家，在經(jīng)典的鮮煮面和拌面系列之外，還開辟了鹵味熟食系列，目前有“老鹵牛肉”和“老鹵豬蹄”等產(chǎn)品，消費者口碑方面亦可圈可點；
以及和府撈面在供應(yīng)鏈層面的優(yōu)勢，自有中央廚房足夠支撐1000家以上門店的運營，自有近10萬平米的現(xiàn)代產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)園，可支撐未來5-10年門店發(fā)展及全國范圍內(nèi)的冷鏈配送需求；
“金剛鉆”在手，和府撈面能否做好“瓷器活”？
拭目以待！
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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