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在消費(fèi)升級(jí)與健康理念交織的當(dāng)下，酒類市場(chǎng)也經(jīng)歷著結(jié)構(gòu)性變革，消費(fèi)者對(duì)于酒飲的認(rèn)知由“不醉不歸”轉(zhuǎn)向“適度微醺”，由“單純度數(shù)”轉(zhuǎn)向“復(fù)合體驗(yàn)”，其中，果味啤酒這一品類以清新甜潤(rùn)的味覺記憶打破傳統(tǒng)酒飲的厚重感，同時(shí)又以低酒精度設(shè)計(jì)呼應(yīng)適度微醺的健康訴求，成為酒類飲品中的亮點(diǎn)品類。
那么，果味啤酒品類具體面臨怎樣的市場(chǎng)發(fā)展圖景呢？日咖夜酒、果啤DIY、啤酒馬拉松……果啤行業(yè)還有什么新場(chǎng)景？
由此，F(xiàn)lywheel飛未運(yùn)用其最新開發(fā)的一站式趨勢(shì)研究工具——TrendCloud知?jiǎng)菰?/span>，通過實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)洞察與全渠道資源整合，對(duì)果味啤酒品類的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行梳理匯總，最終發(fā)布《2024年果啤消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)報(bào)告》，結(jié)合消費(fèi)聲量反饋與產(chǎn)品屬性熱度，深度解析果啤品類的現(xiàn)狀與態(tài)勢(shì)，旨在為該品類突破增長(zhǎng)瓶頸提供有力的背景參考與創(chuàng)新思路。
2024年果味啤酒市場(chǎng)整體格局并未發(fā)生顯著變化，仍呈現(xiàn)相對(duì)疲軟的態(tài)勢(shì)，但年環(huán)比表現(xiàn)有所回暖。
值得注意的是，果啤產(chǎn)品單價(jià)持續(xù)走低，盡管品牌方的讓利帶動(dòng)銷量實(shí)現(xiàn)同比上漲，但未能扭轉(zhuǎn)單價(jià)下降對(duì)銷售額造成的負(fù)面影響，銷售額仍在同比下滑。
果啤市場(chǎng)仍相對(duì)集中于頭部品牌，尚未出現(xiàn)高勢(shì)品牌。而三十公里、夏日紛、大九釀造等品牌銷售額增速顯著。其中，夏日紛憑借明星效應(yīng)推動(dòng)銷量增長(zhǎng)，三十公里則憑借創(chuàng)新口味贏得消費(fèi)者青睞。
而從頭部產(chǎn)品來看，250-330ml小包裝產(chǎn)品較受消費(fèi)者歡迎，80-150元次高端價(jià)格帶表現(xiàn)突出。其中，口味創(chuàng)新、特色工藝、地域文化和明星代言構(gòu)成核心溢價(jià)要素。
從TOP20屬性占比來看，消費(fèi)者對(duì)果啤的關(guān)注仍以原料和價(jià)格為主，2024年并未孕育出爆款屬性。文化藝術(shù)相關(guān)屬性雖增速亮眼，但并未實(shí)現(xiàn)大面積出圈，仍屬小眾范疇。
聚焦價(jià)格帶維度，高價(jià)格帶產(chǎn)品占據(jù)銷售主導(dǎo)地位，但銷售額和銷量增速均出現(xiàn)下降趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)低價(jià)位果啤產(chǎn)品表現(xiàn)出顯著偏好，消費(fèi)習(xí)慣正加速向低價(jià)格帶轉(zhuǎn)移，極致性價(jià)比或成為果啤行業(yè)趨勢(shì)。
2024年，果味啤酒在社交媒體的整體聲量下滑近78%。其中，抖音平臺(tái)降幅最為顯著，小紅書平臺(tái)聲量近乎腰斬，而微博平臺(tái)聲量相對(duì)穩(wěn)定，能夠較好地維持品牌曝光并穩(wěn)定觸達(dá)粉絲群體。
以抖音平臺(tái)為例，酒類營(yíng)銷在該平臺(tái)面臨著特定的條件門檻，針對(duì)果味啤酒品類的討論度也相對(duì)有限。另外，啤酒本身具有地域性銷售半徑限制，果味啤酒也不例外，其在抖音的推廣方式主要集中于腰尾部品牌，傾向于通過本地化推廣帶動(dòng)周邊地區(qū)的曝光觸達(dá)。
從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，春季、旺季及春節(jié)對(duì)果啤品類的討論均有不同程度下降。春季露營(yíng)、旅游曾是果味啤酒的核心消費(fèi)場(chǎng)景，但隨著疫情開放的常態(tài)化，消費(fèi)需求逐漸回歸理性，現(xiàn)下這些場(chǎng)景的聲量討論也趨于平緩。在此背景下，果味啤酒的營(yíng)銷策略也從“出圈”轉(zhuǎn)向“破圈”，其營(yíng)銷節(jié)奏與大眾啤酒保持一致，更多地向旺季收攏。
需求趨勢(shì)方面，果啤市場(chǎng)也面臨著口味分化的趨勢(shì)變化。當(dāng)前果啤消費(fèi)偏好呈現(xiàn)兩大特征：一是復(fù)合型風(fēng)味創(chuàng)新持續(xù)滲透，多元混合口味產(chǎn)品占據(jù)主流市場(chǎng)份額；二是差異化味覺體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)。
其中，核心口味覆盆子保持強(qiáng)勁增勢(shì)，青檸、車?yán)遄?、蘋果與桃子等口味需求爆漲，而傳統(tǒng)口味如菠蘿、檸檬、草莓及柑橘等市場(chǎng)收縮明顯。
果味啤酒的產(chǎn)品創(chuàng)新正圍繞“基礎(chǔ)味型優(yōu)化+新興風(fēng)味探索”雙向發(fā)力，通過構(gòu)建多元化味覺矩陣滿足新生代消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化和場(chǎng)景化飲用體驗(yàn)的升級(jí)需求。
此外，酒飲場(chǎng)景整體呈現(xiàn)出輕量化態(tài)勢(shì)，居家調(diào)酒、便利店調(diào)酒等DIY調(diào)酒場(chǎng)景增速迅猛。在“萬物+啤酒”DIY組合公式的帶動(dòng)下，消費(fèi)者熱衷于探索多元口味，果啤品類中青檸、黑莓、車?yán)遄拥瓤谖稛岫蕊j升。
同時(shí)，調(diào)酒成功經(jīng)驗(yàn)往往會(huì)在小紅書平臺(tái)光速傳播，形成“用戶原創(chuàng)內(nèi)容→平臺(tái)數(shù)據(jù)沉淀→品牌反向定制研發(fā)”的閉環(huán)鏈路，推動(dòng)果啤產(chǎn)品向風(fēng)味創(chuàng)新矩陣加速進(jìn)化。
人群趨勢(shì)方面，“新銳白領(lǐng)日咖夜酒”模式逐漸興起。數(shù)據(jù)顯示，咖啡與美食探店興趣標(biāo)簽的人群增量達(dá)22%，這反映出職場(chǎng)人群“白天咖啡提神，夜晚酒精解壓”的雙時(shí)段消費(fèi)習(xí)慣，以場(chǎng)景切換實(shí)現(xiàn)情緒療愈成為新型消費(fèi)動(dòng)因。而果啤產(chǎn)品便憑借自身的微醺屬性與情緒價(jià)值，正逐步成為新白領(lǐng)客群下班后消費(fèi)的重要選擇。
同時(shí)，社交場(chǎng)景對(duì)微醺經(jīng)濟(jì)具有顯著催化作用。以戶外運(yùn)動(dòng)及競(jìng)技賽事等強(qiáng)社交場(chǎng)景為例，運(yùn)動(dòng)后的社交活動(dòng)常伴隨飲酒慶祝的行為，這種群體性行為已在特定圈層中形成穩(wěn)定的消費(fèi)黏性。果啤憑借其基礎(chǔ)的解渴屬性與多元的口味選擇，成功成為運(yùn)動(dòng)社交生態(tài)中的理想飲品之一。
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我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)