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來源|消費(fèi)鈦度
近日,有媒體報道稱,百勝中國計劃在2024年底前,將肯德基KCOFFEE的門店數(shù)量增加到300家。
實際上,這家剛剛興起的咖啡門店起步并不晚,肯德基進(jìn)入中國市場之后,KCOFFEE也隨之悄悄嶄露頭角。早在2014年,KCOFFEE就出現(xiàn)在肯德基餐廳的柜臺作為飲品售賣,其中“雪頂咖啡”收獲大批粉絲。但起初,肯德基KCOFFEE的定位并不清晰,只是作為肯德基餐廳內(nèi)的一個附加服務(wù),更多的是作為“肯德基增加早餐和下午茶時段交易量”的身份存在。
隨著時間的推移,咖啡賽道火熱,KCOFFEE也吸引了越來越多的消費(fèi)者。2021年,百勝中國稱KCOFFEE共售出超過1.7億杯咖啡,同比增長22%。2022年10月,第一家獨(dú)立的肯德基KCOFFEE門店在上海正式開設(shè),KCOFFEE自此也開啟了擴(kuò)張之路。
目前,肯德基KCOFFEE門店數(shù)量已經(jīng)擴(kuò)張至200家。百勝中國在2023年二季度財報會上透露,KCOFFEE銷售額同比增長50%。
在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,“隨著中國咖啡市場的持續(xù)擴(kuò)大、發(fā)展和增長,新中式奶茶與咖啡已經(jīng)成為新生代日常生活中消費(fèi)品質(zhì)最高、依賴度最高、剛需性最高的兩大品類。百勝中國加碼咖啡賽道,這一舉措符合整個行業(yè)的發(fā)展趨勢,滿足其第二增長曲線的需求,同時也滿足了消費(fèi)端的核心需求和訴求。從整體上看,百勝中國的布局是正確的,但關(guān)鍵在于如何落地執(zhí)行并變現(xiàn)。”
得益于KCOFFEE良好的市場表現(xiàn),百勝中國順勢加速KCOFFEE門店的擴(kuò)張。據(jù)報道,百勝中國宣布將加快KCOFFEE的發(fā)展,計劃到2024年底在中國開設(shè)300家實體KCOFFEE門店。此外,為進(jìn)一步提升品牌知名度和影響力,百勝中國還計劃在街道上布置KCOFFEE咖啡車和快閃亭。
2023年起,KCOFFEE獨(dú)立咖啡館相繼開業(yè),2023年11月,KCOFFEE也有了中文名稱“肯悅咖啡”。
從產(chǎn)品來看,KCOFFEE咖啡館的產(chǎn)品線相比作為肯德基附屬產(chǎn)品時更加豐富。其中包括早前肯德基餐廳售賣的經(jīng)典美式、拿鐵等產(chǎn)品,以及KCOFFEE咖啡館獨(dú)有產(chǎn)品氣泡咖啡系列、雪頂咖啡系列、手搖咖啡系列。
此外,KCOFFEE咖啡館也在咖啡的基礎(chǔ)上搭配了餐食,包括早餐、下午茶套餐,配套蛋撻、巴斯克蛋糕等烘焙美食。
對比其他咖啡品牌,肯德基KCOFFEE的產(chǎn)品價格并不高。據(jù)悉,KCOFFEE產(chǎn)品主打現(xiàn)磨咖啡與小食甜點,擁有約20個左右的SKU,價格集中在22元以下,包括15元-22元的美式與拿鐵,12元-18元的大杯氣泡、手搖咖啡系列。在實際消費(fèi)中,借助月卡等促銷活動,KCOFFEE的產(chǎn)品單價還可低至10元及以內(nèi)。
除了獨(dú)立咖啡館,KCOFFEE還在高校、寫字樓附近開設(shè)“TO GO外帶速取窗口”,主打9.9元SOE咖啡。
對此,盤古智庫高級研究員江瀚表示,“通過引入低價策略,比如推出低于10元一杯的咖啡,肯德基不僅能夠吸引那些對價格敏感的消費(fèi)者,還可能推動其他競爭對手跟進(jìn)降價,從而引發(fā)新一輪的價格戰(zhàn)。”
江瀚進(jìn)一步分析認(rèn)為,“肯德基加入咖啡行業(yè)并參與價格戰(zhàn),實際上是順應(yīng)市場發(fā)展的一種自然選擇。此前,肯德基已經(jīng)在部分門店銷售咖啡,現(xiàn)在的策略調(diào)整可能意味著其將對咖啡業(yè)務(wù)進(jìn)行更加系統(tǒng)性的布局和推廣。”
布局咖啡市場,KCOFFEE的主攻市場選擇在了相對并不“卷”的下沉市場,依托肯德基現(xiàn)有門店實現(xiàn)擴(kuò)張。
據(jù)了解,KCOFFEE“獨(dú)立精品咖啡店”開在了福建漳州、江西上猶和湖北孝感等地。包括獨(dú)立門店在內(nèi),KCOFFEE通常緊挨著已有的肯德基餐廳開店,部分門店內(nèi)部空間甚至與餐廳貫通。
下沉市場成為KCOFFEE關(guān)注的重點,而肯德基作為中國最大的快餐連鎖品牌之一,擁有廣泛的門店網(wǎng)絡(luò)和穩(wěn)定的客流量,也成為了KCOFFEE拓展下沉市場的理想伙伴。目前,肯德基在中國布局的城鎮(zhèn)數(shù)量已經(jīng)超過了1900個,借力肯德基的渠道優(yōu)勢和品牌影響力,可以預(yù)見KCOFFEE在下沉市場也將實現(xiàn)快速發(fā)展。
江瀚表示,“相比于其他的咖啡品牌來說,肯德基無疑優(yōu)勢明顯。肯德基在全球范圍內(nèi)擁有大量的快餐店,這些店鋪的地理位置優(yōu)越,人流量巨大。通過將其中一部分建設(shè)成為咖啡店,肯德基可以復(fù)用現(xiàn)有資源,實現(xiàn)房租和人工成本的最小化。同時,肯德基作為全球知名的餐飲品牌,其產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全一直受到嚴(yán)格監(jiān)控。在咖啡市場上,肯德基同樣可以憑借其品質(zhì)保證贏得消費(fèi)者的信任。此外,肯德基擁有豐富的產(chǎn)品線,可以滿足不同消費(fèi)者的需求。在咖啡市場上,肯德基同樣可以推出多元化的產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)者的口味偏好。”
值得一提的是,百勝中國的咖啡計劃并不只有KCOFFEE,其旗下咖啡品牌Lavazza也步入快速發(fā)展階段,在今年上半年的業(yè)績有所增長。百勝中國財報顯示,2023 年上半年,Lavazza營收同比增長超過一倍,約70%的銷售來自數(shù)字訂單,外賣訂單占銷售額的約37%。
同時,百勝中國重申了對Lavazza發(fā)展的看好,對于該品牌的目標(biāo)是大幅加快Lavazza新店的開業(yè)速度,計劃在未來三到五年內(nèi)將該連鎖店的門店數(shù)量增加十倍,達(dá)到約1000家。
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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三、申訴
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