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茶顏悅色,讓人不悅
2023-08-28 17:33:20
“努力努力白努力”,一個讓不少消費者觀感不佳的推文標題,將茶顏悅色送上熱搜。不論是營銷、服務,還是管理維度,茶顏悅色似乎總是讓人“不悅”。今年以來,茶顏悅色就因點餐、取餐模式問題受爭議,頻頻成為微博熱搜話題。在業(yè)內(nèi)人士看來,成名甚早、曾經(jīng)創(chuàng)造諸多銷售奇跡的茶顏悅色,似乎在一次次的負面熱搜中,光環(huán)漸失。在跑馬圈地、日漸擁擠的新茶飲賽道中,規(guī)模不大但爭議頗多的茶顏悅色似乎還面臨著諸多考驗。

“添堵”上熱搜

一個月的時間,茶顏悅色連登熱搜兩次,但原因卻讓人一言難盡。

茶顏悅色,讓人不悅

8月24日晚間,茶顏悅色微信公眾號發(fā)布的一篇名為《努力努力白努力》的推文引發(fā)廣大網(wǎng)友討論。不少網(wǎng)友表示,非常不喜歡該文章標題傳播的消極情緒;還有人指出,“茶顏在文案上已經(jīng)翻了不知幾次車了。”

對此,茶顏悅色官方在該文評論區(qū)回應并致歉:本想表達的更多是,如同自家少年系列的作品表現(xiàn),從上新至今3年間的起起伏伏,也許努力不一定能獲得想要的結(jié)果,但不妨礙珍惜過程中付出的努力。“最后還是因推文取名不當給大家造成的不適感到非常抱歉。未來在標題擬訂上會更加慎重,避免因自身問題造成誤會,非常感謝大家的提醒。”

8月25日上午,引發(fā)爭議的文章鏈接頁面顯示“該內(nèi)容已被發(fā)布者刪除”。

就在本月初,茶顏悅色也曾登上熱搜第一,同樣是給人“添堵”。有消費者發(fā)帖稱,她和朋友在長沙想去喝茶顏悅色,得知要先排隊點單再排隊取餐,于是兩人分頭行動,一個人負責排隊點餐,一個人則提前到取餐的隊伍里排隊,誰知就因為這樣,店員竟讓她重新排隊。該消費者認為茶顏悅色的做法“太離譜”。

茶顏悅色對此回應稱,其下單方式是顧客點單后,在取杯區(qū)域掃小票上的二維碼,并以本輪掃碼的順序排隊制作。“理想的情況是大家點完單后,逐個掃碼,再在原地稍等幾分鐘就能取得飲品。”

這次的熱搜事件,輿論也幾乎是一邊倒地質(zhì)疑茶顏悅色點單方式。“大熱天在外面排隊點單,點了單又讓上樓排隊取茶。一個奶茶店而已,哪來這么多不合時宜的規(guī)矩。”“與一眾新茶飲品牌相比,茶顏悅色的點餐方式顯得太另類了。照常理,在點單到取餐的這段時間,可以在原地等,也可以視情況在附近逛逛再來取”有網(wǎng)友指出。

漸失的“光環(huán)”

不論是營銷、服務,還是管理維度,茶顏悅色似乎總是讓人“不悅”。近年來,令茶顏悅色屢次成為話題、屢次道歉的,更多還是各種各樣的輿論風波。

茶顏悅色,讓人不悅

公開報道顯示,去年8月,茶顏悅色在南京新店曝出雇人排隊、請代購炒作等消息后,開業(yè)半小時即停業(yè)的南京茶顏悅色開始受到越來越多的質(zhì)疑。直至第二天上午,茶顏悅色還專門為此發(fā)文道歉。

2021年12月,茶顏悅色有員工抱怨工時長工資低,隨后公司創(chuàng)始人與之“互懟”的事件。彼時,茶顏悅色有員工發(fā)現(xiàn)工資變少,并抱怨員工人均工時長達11小時,夜里兩點下班還要開會,月薪到手不足3000元。隨后事態(tài)升級,茶顏悅色創(chuàng)始人與員工在8000人的內(nèi)部群“互懟”,相關聊天記錄被曝光到網(wǎng)絡,令茶顏悅色登上熱搜。

最終,茶顏悅色官方微博就“11月份員工薪資爭議”發(fā)布說明,創(chuàng)始人呂良也在公司內(nèi)部發(fā)布致歉信。

更早之前,茶顏悅色還曾因為馬克杯文案低俗,被質(zhì)疑“侮辱女性”。有網(wǎng)友指出,長沙方言“撿漏子”是有“得便宜,意外收獲”的意思,但茶顏悅色在馬克杯上將“撿了一個簍子”和“來茶顏買奶茶的美女”,有物化女性的嫌疑。同時,茶包產(chǎn)品包裝上的其他“性別梗”相關文案,也顯得有些低俗。風波之后,結(jié)局依然是道歉。

在業(yè)內(nèi)人士看來,成名甚早、曾經(jīng)創(chuàng)造諸多“銷售奇跡”的茶顏悅色,似乎在一次次的負面熱搜中,光環(huán)漸失。該分析人士表示,“在商家越來越重視消費體驗的今天,茶顏悅色似乎總是在跟消費者對著干。”

尋找新空間

“黑紅”的茶顏悅色,正處在擴張的關鍵時期。公開資料顯示,茶顏悅色于2013年誕生長沙。在成立的前6年時間,品牌一直守在湖南市場,直至第7年才開始走向外省。而到2022年,茶顏悅色真正加速“走出去”步伐。截至2023年6月底,茶顏悅色在11城開設直營門店,門店總數(shù)近500家。

茶顏悅色,讓人不悅

去年8月,茶顏悅色推出獨立運營咖啡品牌“鴛央咖啡”,并以5店齊開的形式在長沙亮相。據(jù)悉,鴛央咖啡以“新中式咖啡&茶”為定位,預計2023年門店數(shù)達45家。

開啟擴張之路不久的茶顏悅色,面對的是一個內(nèi)卷中的新茶飲市場。當下,新茶飲企業(yè)的線下門店正在高速擴張。數(shù)據(jù)顯示,截至目前,蜜雪冰城門店超2萬家、茶百道超7000家、古茗全國超7000家、滬上阿姨有6800余家。根據(jù)《2023年中國新茶飲行業(yè)全景圖譜》,2022年年底新茶飲在業(yè)門店總數(shù)約為48.6萬家,比2020年年底的37.8萬家增長超28%;新茶飲的連鎖化率從2020年的41.2%提升至2022年的55.2%。

在日漸擁擠的賽道中,規(guī)模不大但爭議頗多的茶顏悅色似乎還面臨著諸多考驗。戰(zhàn)略定位專家,九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊指出,能否續(xù)寫排隊神話,還要看茶顏悅色的定位和具體運營,在于其是否有精準的定位,能否找到消費者非買不可的理由。同類競爭慘烈,不管是價格戰(zhàn)、流量戰(zhàn),還是促銷戰(zhàn),必須找到自己非常精準的定位,才能真正贏得挑戰(zhàn)。

有分析人士認為,茶顏悅色過往憑借有爭議的做法,給品牌帶來了流量和關注,但如果形成負面影響,也不利于品牌資產(chǎn)的積累。對于網(wǎng)紅品牌而言,想要長期持久發(fā)展,還是要夯實品牌基礎。

在中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬看來,茶顏悅色是一家穩(wěn)健且保守的公司,這既是壞事也是好事,但目前來看,其已經(jīng)失去了全國化最佳的紅利期。他指出,從行業(yè)發(fā)展來看,到2025年中國奶茶品牌還有一定的擴容空間,但并不大,因此,未來茶顏悅色的發(fā)展需更加的謹慎。

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