很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢如何成為春羽作者請聯(lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
來源：新零售商業(yè)評論
作者：吳邵格 | 編輯：葛偉煒
“在海外市場，打個共鳴的響指。”
題圖源自電影《一部關于糖的電影》
這是嚴明第一次，在面對肥宅快樂水的時候，一臉苦相。
近期，一則阿斯巴甜將被標注為“可能致癌物”的消息，將無糖可口可樂推上風口浪尖。相比酸和辣，“甜”作為大眾必不可少的口味需求，總是讓人又愛又恨——愛糖又怕胖。
更甚，據2013年權威部門發(fā)布的調查報告顯示，中國成年人糖尿病患病率11.6%，處于糖尿病前期的占總人口數的50.1%。也就是說，每10個成年人中有1人是糖尿病患者。
來自醫(yī)療機構等各方對于糖尿病的科普宣傳，使大眾更新觀念的同時，也開始出現(xiàn)“不要糖”的消費變化。
在這之中，新零售商業(yè)評論注意到，無論是大白兔、金絲猴這樣的經典品牌，還是新興糖果品牌，在近兩年的食品飲料行業(yè)似乎一直沒有激起什么水花。
“說真的，已經很久沒去商超買糖吃了。日常的話，奶茶少糖、做飯少糖，甜味食品吃得也少，攝入甜度最高的食品大概是清口含片和可樂。”嚴明說起自己的吃糖習慣。
但與此形成對比的是，2022年圣誕節(jié)期間，在Google公司附近，佳佳（化名）看到了一場由徐福記舉辦的美食路演活動，現(xiàn)場品嘗糖果的人不少?；貞浧鹪趪饪吹絿a糖果，佳佳仍掩不住驚喜：“2015年留學印度期間，在某個小城的商店里看見過大白兔奶糖。”
3C電子、鞋履、服飾、美妝產品……各類產品扎堆出海的浪潮中，來自中國的小小糖果，貌似發(fā)展得不錯。
中國糖果出海，既在意料之外，又是情理之中。
在國外Candy Industry發(fā)布的《2023全球糖果百強榜》中，前20名無一家中國糖果品牌上榜。不僅如此，華經產業(yè)研究院數據表示，2018年我國糖果行業(yè)市占率排名前5的均為國外糖果品牌，其中瑪氏箭牌市占率達到22%。
不像奶茶在國外屬于藍海市場，國外已有糖果品牌實力強大，出海挑戰(zhàn)可想而知，這樣的境況下，國產糖果品牌為何仍然選擇走出去？
先來看一組數據：據統(tǒng)計，全球糖果市場規(guī)模已超過2300億美元，其中美國市場占比最大。歐美市場是全球主要的糖果市場，有足夠多的消費者數量。
國內某糖果品牌早在2004年布局出海生意，從其創(chuàng)始人的理解，歐美市場屬于糖果生意的高勢能區(qū)，站穩(wěn)腳跟后方便對低勢能區(qū)域進行輻射覆蓋。
又碰上，國內興起的“減糖風”“無糖風”，對整個行業(yè)造成不小的打擊。市場調查公司英敏特發(fā)布的《中國糖果》報告表明，我國糖果產業(yè)在2014年迎來拐點，隨后整個產業(yè)掉頭向下，進入持續(xù)多年的業(yè)績下滑階段。
面對國內市場的業(yè)績增長乏力，海外順理成章地成為第二增長曲線。旺旺2020~2021年財報顯示，旗下糖果小類在財年下半年實現(xiàn)海外業(yè)務雙位數收益增長，超過整個財年糖果小類的平均收益增幅。
中國糖果企業(yè)能集體出海找市場，也得益于此前糖貿易的發(fā)展。史料記載，歐美市場早期并沒有糖，是從亞洲甘蔗榨糖之后產生了食用糖，再經由古老的貿易航路傳到歐洲、美洲。
正因為歐美地區(qū)缺糖，能吃上糖成為身份地位的象征，吃糖由此成為一種風尚。更有記載，“在上流社會，所有人都以吃到甜得齁死人為榮。”這一風俗深刻影響了海外消費者的飲食習慣。
“歐美消費者會考慮No Fat（0脂肪），但大多數人不會考慮No Sugar（0糖），因為在他們的認知里，0糖等于不好吃。”說起歐美消費者對食品飲料的選擇因素，凱度咨詢資深研究員Max（化名）說道。
在中國，當專家指出吃糖和日益增長的糖尿病患病概率之間的關系后，影響了大眾的飲食選擇。但在美國，就曾有官方媒體爆料，糖果制造商為了借助權威引導大眾攝入糖分，不僅資助食品工業(yè)行業(yè)專業(yè)研究所偽造研究結果，更操控了美國聯(lián)邦政府推出《膳食指南》。
“當我們在嘗試代糖和0糖的時候，英國人完全認為我們是錯的。”莉莉隨外籍老公定居英國生活，飲食上被影響最大的就是吃糖。“前兩年在國內基本都是低糖，現(xiàn)在和外國公婆一起住，吃完飯后，基本頓頓都會吃點糖果。我自己每天攝入的糖分也多了。”
短期內無法撼動飲食習慣的海外市場，絕對是國產糖果品牌尋找競爭出路的絕佳之地。
配一張深夜聊天圖，文案寫到：白天在市場里采購玩具，晚上還“扣”我們談糖果訂單。抖音上，在義烏開店的外貿商人不禁感嘆外國人對糖果的喜愛。
無獨有偶，今年3月，來自山西的晉利糖果公司也在其公眾號上提及，旗下一款新品話梅果肉棒棒糖，日加工量可達3萬多支，目前的出口訂單排到5月份左右。
其實，據商務部報告顯示，中國2023年春季外貿訂單總體下降40%，國內外貿出口板塊承壓。只不過，糖果生意始終保持著不錯的增長態(tài)勢。
中國糖果企業(yè)是如何在競爭中一步步走出國門的？
采訪中，徐福記國際貿易總監(jiān)黃熠提及，早期糖果品牌出海的第一階段是和中小代工廠PK。
對此，寧波谷波糖果有限公司負責人張友深有體會。寧波谷波成立于2010年，在媒體報道中張友表示自己一開始找國內各種供應商進行糖果代加工，但逐漸的，供應商紛紛漲價。
數據顯示，2006年市場糖價在4500元/噸左右，相比2005年同期價格接近翻番。糖原料占糖果生產企業(yè)成本的20%~30%，與此同時，人力、場地租金成本也是逐漸增加。
在當年的糖果論壇上，諸多糖果生產企業(yè)嚷嚷著要漲價。2010年原材料白糖價格漲幅更是達到100%，行業(yè)面臨成本壓力，不少代工廠轉型糖果出口。
再加上，早期國內制糖水平落后，品質無法滿足歐美國家的采購要求。初涉海外市場時，大多數糖果企業(yè)只能面向中東、非洲銷售，做中低端市場。這一階段，價格優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢是糖企主要的競爭點。
由于國內大部分糖企和代工廠都可以入局，逐漸擁擠的中低端海外市場，讓出海糖果企業(yè)意識到，卷價格、同質化不是健康的未來，提升產品競爭力，拓寬市場是下一階段的主要任務。
基于此，有糖果企業(yè)轉換發(fā)展方向，從委托第三方工廠進行OEM代工走向ODM模式，通過自行生產把握供應鏈。
黃熠介紹，第二階段徐福記糖果出海的策略是以渠道建設為核心。“我們開始注重渠道建設，通過與當地經銷商合作，積極開拓主流及電商渠道等方式來進一步提升銷售額及市場占有率。”
在各渠道布局和產品規(guī)劃上，徐福記很有想法。小食代曾報道，針對北美市場華人聚集的亞超渠道，徐福記選擇國內市場銷售TOP表現(xiàn)的幾大系列產品，例如沙琪瑪鳳梨酥米格瑪等等。針對Costco和Walmart等主流渠道，則以經典且極具中國特色的產品酥心糖、沙琪瑪和鳳梨酥打頭陣。
同時，徐福記也注重線上線下雙渠道建設，產品在美國多個線上電商網站均有上架。
從價格為王到渠道為王、產品為王，糖果企業(yè)的海外戰(zhàn)事正不斷深入。
“海內外市場幾乎是被國際大品牌壟斷的局面，中國糖果品牌出海注定是一場逆?zhèn)鹘y(tǒng)戰(zhàn)役、不對稱戰(zhàn)役”，業(yè)內人士指出，面對海外大牌的沖擊，中國糖果還需進一步修煉內功。
目前海外市場更加關注糖果所帶來的個性化體驗和有機健康的成分。
據Quince Market Insights相關市場報告顯示，2020年全球功能性糖果市場規(guī)模為134.234億美元左右，預計2022年將突破至85億美元左右。在大白兔奶糖2022年財報中，“功能化、健康化”也被視為未來發(fā)展趨勢。
對于功能性普及率超73%的美國市場，糖果功能化改造顯得必不可少。添加維生素C、益生菌等元素，配有腸胃保護、促消化、明目護眼等功能的產品在市面上越來越多。
“糖果如果僅從功能價值角度出發(fā)很容易出現(xiàn)同性競爭、同類競爭。所以，從糖果的情感表達出發(fā)，選擇用更多渠道、場景展示品牌更能贏得消費者的共鳴。”在FBIC2023食品飲料創(chuàng)新論壇上，國內某出海糖企聯(lián)合創(chuàng)始人補充道。
對于他們來說，無論是推出可拼裝的積木軟糖，還是基于骨傳導原理能邊吃邊放歌曲的音樂棒棒糖，都是在打破“吃”與“玩”的邊界為消費者帶去更多快樂體驗，以求更深度地綁定消費者心智。
關于未來的發(fā)展路徑，品牌出海咨詢公司王牌創(chuàng)新的合伙人婁振宇說道：“從口味來看，中國糖果口味與國外糖果有一定差異。大體上，中國糖果企業(yè)出海都是先遵循覆蓋海外華人、華裔，后走入當地消費者的思路。”
以徐福記為例，在北美市場完成亞裔渠道的全覆蓋后，以酥心糖等具有強烈中國特色的產品作為主力，對北美主流渠道進行開拓。在東南亞市場又根據本地化的口味，調整產品配方，力求符合本地主流市場的需求與趨勢。
華泰證券《食品飲料出海研究報告：三維度看中國食飲企業(yè)出?！分刑岢觯袊筹嬈髽I(yè)出海的發(fā)展路徑和機遇主要分為制造出海、味道出海和文化出海。
總的來看，除去打磨糖果口味上的新鮮感，功能上的豐富性外，未來的糖果出海生意，既需要企業(yè)一手托起制造端、渠道端的壓力，又要能激發(fā)消費者的情緒價值，在海外市場打出一個共鳴的響指。
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經允許不得轉載。
《鳥哥筆記版權及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質量內容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網信息辦公室“依法管網、依法辦網、依法上網”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質內容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權或有其他不良影響的網絡信息。
一、根據《網絡信息內容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權益；
11)通過網絡以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網絡欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網站秩序的內容，或進行相關行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產品、提供服務、宣傳推廣內容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉網站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產品、品牌等內容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網站秩序的推廣內容及相關交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內容，如通過偽造經歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內容審核的廣告內容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經歷等誤導他人的內容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網絡生態(tài)造成不良影響的其他內容。
二、違規(guī)處罰
本網站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內容時，本網站將依據相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內容時，本網站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經驗的不斷豐富，本網站出于維護本網站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網站用戶對本網站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權歸屬本網站所有)