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文 | WBO烈酒商業(yè)觀察團(tuán)隊(duì)
編 | 肖海林
創(chuàng)立于2014年11月的酒小二，最開(kāi)始從廣西南寧起家，逐步覆蓋南方柳州、貴陽(yáng)、?？?、昆明、深圳，并向北擴(kuò)展到南京、成都等地，是一家沒(méi)有實(shí)體門(mén)店，主打O2O的電商平臺(tái)，2020年已獲得騰訊和紅杉中國(guó)風(fēng)投。
酒小二通過(guò)線上自建微信商城端、PC端以及與第三方平臺(tái)合作為用戶提供酒水訂購(gòu)服務(wù)，并采用“互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)+前置倉(cāng)+25分鐘內(nèi)配送”的線上線下一體化商業(yè)模式，希望“換道超車(chē)”。然而，目前正向北擴(kuò)張的酒小二，其商業(yè)模式是否可以復(fù)制？沒(méi)有實(shí)體門(mén)店的平臺(tái)，是否能夠長(zhǎng)期地保持用戶的忠誠(chéng)度？WBO進(jìn)行了一番調(diào)查。
為了實(shí)際體驗(yàn)酒小二的配送服務(wù)，筆者首先通過(guò)酒小二小程序下單了一瓶葡萄酒，僅過(guò)了二十多分鐘，配送員周毅（化名）就將葡萄酒送到了筆者手中。隨后，周毅還提示，關(guān)注了酒小二的公眾號(hào)，并贈(zèng)送了一瓶啤酒。最后，消費(fèi)者還可以在平臺(tái)上對(duì)此次配送進(jìn)行打分、評(píng)價(jià)。
周毅告訴WBO，目前成都市已經(jīng)有20多家酒小二網(wǎng)點(diǎn)，在成都三環(huán)內(nèi)下單，都可以實(shí)現(xiàn)25分鐘內(nèi)送達(dá)。他服務(wù)的地區(qū)主要在高新區(qū)，每天通常要跑十多趟，除了快速將酒水送達(dá)消費(fèi)者手中，他還可以提供買(mǎi)煙、開(kāi)瓶、倒垃圾等服務(wù)。
拉尼娜總經(jīng)理周淵也是酒小二的供應(yīng)商，在他看來(lái)，酒小二是“標(biāo)準(zhǔn)化零售加上電商思維，配上很好的用戶服務(wù)體驗(yàn)，在市場(chǎng)上非常貼合場(chǎng)景需求和用戶需求”。
周淵同時(shí)觀察到：“配送小哥如果送酒到餐廳，會(huì)做同桌用戶裂變，讓同桌的人下載酒小二，贈(zèng)送一些酒作為禮物，也有優(yōu)惠券等，這種流量裂變精準(zhǔn)也很高效”。
酒小二小程序顯示，酒小二的品類(lèi)細(xì)分為啤酒、白酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒、清酒、飲料和下酒菜這幾個(gè)大類(lèi)，各品類(lèi)基本覆蓋了市面上常見(jiàn)的大品牌，以葡萄酒為例，蒙特斯、奧蘭、奔富、西鴿、桃樂(lè)絲等品牌酒都可以買(mǎi)到。價(jià)格方面，酒小二平臺(tái)酒水價(jià)格基本和京東、天貓等平臺(tái)一致。
筆者下單了一瓶拉尼娜半甜白葡萄酒（750ml），價(jià)格為59元，包含12元配送費(fèi)。那么，這個(gè)配送費(fèi)會(huì)是一個(gè)盈利點(diǎn)嗎？
WBO嘗試聯(lián)系到了酒小二的工作人員牛先生（化名）。牛先生表示，配送費(fèi)主要用于支付配送員工資，如果是作為加盟店，主要盈利就是酒的差價(jià)，酒小二能夠從廠家或大經(jīng)銷(xiāo)商處以最低價(jià)格采購(gòu)、鋪貨。據(jù)稱(chēng)，一件酒的毛利能夠達(dá)到25%——30%，“比如這個(gè)酒是50塊錢(qián)進(jìn)過(guò)來(lái)的，我們賣(mài)到89或者99元，賺取這個(gè)差價(jià)”。
這個(gè)差價(jià)是否真實(shí)？WBO同時(shí)聯(lián)系到了一位酒小二的前供貨商楊先生（化名），楊先生表示：“基本屬實(shí)，因?yàn)橹八麄円恢蹦玫腛EM酒，價(jià)格比較實(shí)惠”，楊先生透露，酒小二通常是直接到自己公司倉(cāng)庫(kù)取貨：“每次兩條貨柜，差不多三四個(gè)月為一個(gè)結(jié)賬周期，作為供貨商一般有15%的毛利”。
目前，擁有百萬(wàn)級(jí)用戶的酒小二，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的銷(xiāo)量。對(duì)酒小二的后續(xù)發(fā)展，有人持樂(lè)觀態(tài)度。“類(lèi)似于叮咚買(mǎi)菜，樸樸買(mǎi)菜，只是他們做的是酒水垂類(lèi)O2O，我覺(jué)得他們切中了好賽道”，拉尼娜總經(jīng)理周淵這樣評(píng)價(jià)。
當(dāng)然，也有一些業(yè)內(nèi)人士有不同的看法，酒商小寧（化名）就表示，目前酒小二的合作伙伴主要還是在經(jīng)銷(xiāo)商層級(jí)，沒(méi)有和酒水大品牌達(dá)成合作，酒水成本上還沒(méi)有做到最優(yōu)。如果單量少，固定成本高，模式跑不通的話，很可能會(huì)“涼涼”。
還有酒商提出質(zhì)疑，目前酒小二布局集中在南方，由于南方夏天氣候炎熱，啤酒季節(jié)性銷(xiāo)量較高且單價(jià)親民，成為酒小二的引流產(chǎn)品，在酒小二酒水總銷(xiāo)量中占比達(dá)到65%。如果下一步酒小二拓展到氣候和飲酒習(xí)慣大不相同的北方，是否會(huì)出現(xiàn)水土不服？此外，“同桌裂變”這種推銷(xiāo)方式，在廣泛存在的獨(dú)飲場(chǎng)景和家庭場(chǎng)景也是行不通的。能不能拉到更多客戶，還需要打個(gè)問(wèn)號(hào)。
此外還有酒商認(rèn)為，酒水配送并非核心競(jìng)爭(zhēng)力，酒企業(yè)直接和餐飲企業(yè)合作，將酒水價(jià)格降下來(lái)，這塊市場(chǎng)蛋糕就會(huì)縮小。如果沒(méi)有品牌化和規(guī)?；?，酒小二的前景可能仍不明朗。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún)；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)