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比如大潤發(fā)、永輝等,這種權利的下放提升了門店的單店競爭力。而如沃爾瑪,由于其固化的管理體系,門店受牽制更大,單店競爭能力比不上永輝或大潤發(fā)。而針對零食店這樣的小店,不可能被賦予如同大潤發(fā)這樣的門店權利。
出品/聯商VIP專享頻道
撰文/趙輝
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接上篇:休閑零食店的運營模型(三):運營和商品的價值_聯商網
(四)門店管理
好的商業(yè)模型、好的運營策略都是需要通過門店實現價值,在整個連鎖體系中,門店管理實際上主要扮演執(zhí)行者的角色。但是,過于強調總部集權,權責劃分得過于具體,會制約門店端的主動,難以應對不同門店所面臨的不同客群狀況,制約單店競爭力。
比如門店銷售下降的時候,門店端會說商品問題或者總部的運營策略問題;而總部端會將責任歸咎于門店的執(zhí)行力問題,總之在爭吵中難以解決問題。雖然有些企業(yè)會用企業(yè)文化的手段將這種爭吵從明面上扼殺,但是難以杜絕它的消極影響。
商超方面,由于門店端有更多的實力,所以總部會下放給門店更多的權利。比如大潤發(fā)、永輝等,這種權利的下放提升了門店的單店競爭力。而如沃爾瑪,由于其固化的管理體系,門店受牽制更大,單店競爭能力比不上永輝或大潤發(fā)。
而針對零食店這樣的小店,不可能被賦予如同大潤發(fā)這樣的門店權利。所以,如何給門店一定的權限,激勵門店端發(fā)揮積極主動性,提升單店競爭能力,是連鎖管理需要深入思考的問題。
1、連鎖體系
在連鎖店日常運營中不免會遇到這個問題:如果把商品庫框得太緊,就無法照顧各個不同店所面臨的不同客群需求;而如果放開,又會造成門店間參差不齊。
《經商之道》:我們認為現今的時代,已從賣方市場轉換為買方市場,過去由上而下統一部署的方法不再管用。因為每家店的營業(yè)地段、商圈、顧客群體、競爭條件都不相同......故而7-11率先標榜店鋪個性主義色彩,展開全世界史無前例的連鎖商店經營新方法,在商品群中凸顯地方色彩。
在競爭時代,單店存活是首先需要考慮的。所以,對連鎖企業(yè)而言,在單店存活和連鎖體系方面,需要重點照顧前者。滿足消費需求,提升單店運營效率是基礎,而不應該單純從連鎖管理角度上去考慮這個問題。過去的管理模式是自上而下的命令模型,現在應該轉變?yōu)?/span>自下而上的服務模型。
自下而上的服務模型:即門店為滿足顧客需求而存在,總部為滿足門店需求而存在。這也是借鑒華為的管理理念:讓聽得見炮聲的人決策,讓聽得見炮火的人呼叫炮火。
......
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2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
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1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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