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作者|劉小土
“再也不來長沙了！”越來越多人在微博、小紅書上如是吐槽。當(dāng)然，結(jié)果無外乎正反雙方的對線互撕。
不同于多數(shù)網(wǎng)紅城市，經(jīng)常是因為景點太“照騙”勸退游客。排不完的隊、吃不上的飯，才是長沙犯眾怒的最大黑點——傳說中的美食之都，沒有玩樂也就罷了，怎么連吃喝都無法滿足？作為長沙人，硬糖君都替“三天餓九頓”的游客朋友寒心。
出現(xiàn)這種局面，自然是有一些客觀原因的。大城市春節(jié)空城情況本就普遍，長沙的店家也是早早便歇業(yè)回家過年。然而今年春節(jié)，報復(fù)性出游的熱浪突然席卷而來，同樣也想好好過個年的店家無法招架，只好或倉促迎客，或立正挨罵。
但也不得不承認(rèn)，春節(jié)只是放大了長沙旅游一直存在的問題，并進(jìn)一步暴露在大眾視野。在過去的各種節(jié)假日，這座城市也時常因吃飯排號引發(fā)爭議，乃至吵上微博熱搜。網(wǎng)絡(luò)上“后悔去長沙”的熱帖，發(fā)布時間能追溯到兩三年前。
游客不滿的背后，是長沙作為網(wǎng)紅旅游城市在運(yùn)營和規(guī)劃上的短板，這或許也將決定它未來發(fā)展的方向和速度。事實上，這幾乎是所有消費型網(wǎng)紅城市都會面臨的考驗，以及必須盡快回答的命題。
大量吐槽長沙的熱帖里，矛頭指向都是當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅餐飲品牌。再精確點，就是五一廣場的文和友、笨羅卜、茶顏悅色……總之是具體的某家門店。
以前是去某處一定要吃到某種食物，現(xiàn)在則具體到要吃某家店。這種變化，要從新一批網(wǎng)紅城市的崛起說起。
社會學(xué)家約翰·厄爾曾在《游客的凝視》里提出媒體化凝視理論，并將其與群眾出行的沖動緊密聯(lián)系。短視頻、種草社區(qū)興起，將“個別的旅行者”演化為“大眾社會游客”，旅游生態(tài)也隨之發(fā)生顛覆性改變。
具體表現(xiàn)是，2018年前后，經(jīng)由短視頻的持續(xù)加溫，大批昔日并不以旅游聞名的城市迅速崛起，成為年輕人眼中的網(wǎng)紅城市。西安、重慶、成都、長沙相繼吃到紅利，游客量大幅增長。
其中，西安、重慶、成都雖然區(qū)別于三亞、桂林這類自然資源旅游城市，但主要還是靠人文景觀取勝，并以更加潮流的打卡場景吸引年輕群體。西安的大唐不夜城、重慶的洪崖洞和李子壩穿樓輕軌、成都的春熙路，都是社交媒體紅極一時的非古跡型人文景觀。
長沙的情況則更特殊。它并沒有推紅具體的旅游景點，而是被一個個網(wǎng)紅新消費品牌帶火的。在抖音，長沙相關(guān)話題的播放量遠(yuǎn)不及其他網(wǎng)紅城市，有幾百億的差距。而點開那些種草視頻，我們會發(fā)現(xiàn)題材也比較單一，基本就是吃吃喝喝。
當(dāng)年一場文夕大火，幾乎燒盡長沙的名勝古跡，吞噬掉它的旅游資源。很多年里，長沙都只是游客去張家界、鳳凰古城的中轉(zhuǎn)站。因此，在游客的吐槽帖里，很多長沙網(wǎng)友會跑出來解釋：我們不是旅游城市，經(jīng)濟(jì)支撐是重工業(yè)。
但就是這座城市，成功把視覺享受從旅游體驗里剝離掉，再通過味覺刺激將空白處填滿。傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品里，消費經(jīng)常跟強(qiáng)買強(qiáng)賣、捆綁銷售掛鉤，原本是比較敏感的部分。而長沙的網(wǎng)紅模式，使旅游從參觀時代徹底邁向體驗時代，新消費的吸引力全面顯現(xiàn)。
最直觀的體現(xiàn)是，說起成都和重慶，我們也會說火鍋棒、串串香，可具體到怎么吃并沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。提到長沙，游客第一反應(yīng)往往不是湘菜好吃，而是會具體到品牌甚至分店。比如，笨羅卜瀏陽菜館（太平街店），茶顏悅色（活字印刷店），等等。
比起炒作湘菜這個整體概念，炒作具體的品牌和店鋪，在今天的互聯(lián)網(wǎng)上顯然更具話題度和傳播性，主導(dǎo)者的干勁也更足。這在長沙的旅游攻略里體現(xiàn)得淋漓盡致，茶顏悅色、費大廚、墨茉點心局等新消費品牌都是這么火起來的。
時至今日，在長沙所代表的消費型網(wǎng)紅城市，旅游路線變得前所未有的簡單，就是一站式打卡網(wǎng)紅店。這類似于日本的所謂“圣地巡禮游”，意味著游客必須在特定的某個門店打卡，才能真正獲得這趟旅程的參與感。
而當(dāng)所有游客擁有一致且固定的旅游路線，相應(yīng)品牌是精準(zhǔn)獲客了，但也造成了旅游體驗的下滑，以及城市其他旅游資源的巨大浪費——明明還有那么廣闊的天地、無盡的美食等待發(fā)掘。
不愿意或從未想過走出五一廣場，是年輕人去長沙旅游的怪現(xiàn)狀。
大年初一開始，大量關(guān)于長沙旅游的負(fù)面消息就出現(xiàn)在社交媒體，“后悔去長沙”的聲音越喊越響。很快，長沙各大商城緊急召喚店家回來營業(yè)，本地人也自發(fā)分享大量覓食攻略，試圖安撫饑腸轆轆的游客。
這些攻略提供的解決方案其實也很簡單。無非是呼吁吃不上飯的游客，別在五一廣場、黃興路扎堆排隊了，但凡往周邊走走，吃飽甚至吃好都不成問題。
其實，長沙經(jīng)常因類似問題導(dǎo)致游客體驗不佳，被頻繁罵上熱搜。去年五一期間，數(shù)據(jù)顯示，長沙最火的“景點”就是五一廣場，但凡有點熱度的網(wǎng)紅店排號都是上百位。
但走出“五一廣場”，長沙的德思勤、凱德廣場、環(huán)宇城、萬家麗、梅溪湖步步高等商圈，都很少出現(xiàn)如此擁擠的人群。硬糖君的大姨就在長沙做餐飲，她開在五一廣場和四方坪的飯店，相距只有兩公里，年營業(yè)額相差最多時有近三百萬。
即便是網(wǎng)紅品牌，也無法克服長沙的這種地域不平衡。復(fù)盤長沙幾大代表性品牌的崛起，我們會發(fā)現(xiàn)它們都走了關(guān)鍵兩步：先在核心商圈落地，以社交傳播打響口碑第一槍。站穩(wěn)腳跟后向周邊商城、步行街?jǐn)U張。
百度地圖上，費大廚、茶顏悅色、炊煙時代、墨茉點心局等網(wǎng)紅消費品牌，在長沙呈現(xiàn)明顯的單中心輻射狀分布。最典型的是茶顏悅色，目前在長沙開設(shè)400多家門店，多數(shù)位于或環(huán)抱城中心?？鋸堻c說，五一廣場每隔百米，就有一家排隊的茶顏悅色。
這些網(wǎng)紅消費品牌的野心當(dāng)然并不只在五一廣場。過去幾年，它們都在嘗試向外突圍，且動作越來越多、節(jié)奏越來越快。但問題是，年輕游客至今沒有放棄打卡網(wǎng)紅店的儀式感，沒幾個人愿意跟隨商家腳步向長沙次城中心或二環(huán)走一走。
地域限制對品牌的影響到底有多大呢？以笨羅卜瀏覽菜館為例，在大眾點評里，其黃興路門店評論已經(jīng)破萬，位置稍偏的門店評論卻只能勉強(qiáng)破千。消費者把吃飯決策權(quán)交給互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)，但流量的聚集效應(yīng)反而壓制品牌生長、也影響消費體驗，對不會營銷的店鋪更是致命打擊。
負(fù)責(zé)任地說，長沙很多蒼蠅館子更地道、更特色，卻完全淹沒在數(shù)據(jù)推薦里，更未能出現(xiàn)在旅游博主的攻略中。而從今年春節(jié)來看，網(wǎng)紅新消費品牌這塊長板，似乎正慢慢成為限制長沙旅游經(jīng)濟(jì)的短板。
擁有十余年旅游從業(yè)經(jīng)驗的張驥，見證了這些年游客消費模式和心理機(jī)制的變化。在他看來，傳統(tǒng)旅游城市和消費型網(wǎng)紅城市各有優(yōu)勢，也各有局限。
前者雖有穩(wěn)定的旅游資源，但形象名片長久不變，相對而言缺乏持續(xù)的吸引力，很難拉動游客回頭率。
后者旅游生態(tài)更具成長性，即便長沙目前的運(yùn)營模式暴露出區(qū)域性局限，在盤活整座城市資源上多有掣肘，但只要保證現(xiàn)有網(wǎng)紅店、網(wǎng)紅品牌的良性發(fā)展，始終能吸引一批又一批的年輕人來體驗吃喝之旅，“永遠(yuǎn)有人正在年輕”。
在張驥看來，傳統(tǒng)旅游城市好像新聞聯(lián)播，它永遠(yuǎn)在那里，你不看也知道大概的調(diào)性。但具體想知道說的啥，你還是得點開看看。而網(wǎng)紅城市就像短視頻，你永遠(yuǎn)不知道下一個劃到什么，說營養(yǎng)吧也確實有限，但總?cè)滩蛔∠胪聞潯?/strong>
長沙也在努力創(chuàng)新，與年輕化標(biāo)簽捆綁更緊。正式投用快五年的國金中心，走的就是高端化、潮流化的路線，以標(biāo)志性潮玩雕塑吸引又一批年輕游客打卡。
不過，地標(biāo)性建筑本身仍是人造景觀、還是新造的，必須經(jīng)過“神圣化”才能轉(zhuǎn)化為大眾的旅游儀式，這需要相當(dāng)長的時間。此外，其運(yùn)營邏輯跟年輕化的旅游文化又存在沖突，多少又背離了年輕游客要來長沙放飛的初心。
同樣，謝子龍藝術(shù)館、李自健美術(shù)館、漁人碼頭等雖在社交媒體風(fēng)靡一時，但也算不得長沙的旅游第一吸引力，頂多是來了就順便看看。一位參與過長沙市政規(guī)劃的朋友告訴硬糖君，長沙利用現(xiàn)有網(wǎng)紅城市身份，更好發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的機(jī)會，更可能出現(xiàn)在夜經(jīng)濟(jì)和洗腳城。
夜經(jīng)濟(jì)是圍繞美食延伸出的旅游業(yè)態(tài)。在2022年中國城市夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展峰會，長沙官方代表就明確表示，將進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)、提升效能，以一流的營商環(huán)境為長沙夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
而夜經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)載體是美食街。目前來看，游客打卡最多的長沙夜市在冬瓜山，丹丹熱鹵和紫蘇桃子是兩大網(wǎng)紅單品。四方坪夜市、德思勤夜市、揚(yáng)帆夜市的推廣較慢，暫未形成較強(qiáng)獲客效應(yīng)。
不過，畢竟多數(shù)人旅游還是追求休閑和放松。尤其是對北方游客，讓人在三五天里改變生活作息，形成夜間覓食的消費習(xí)慣，難度可想而知。今年春節(jié)，從北京回到長沙的硬糖君凌晨兩點被家人薅起來吃燒烤，就深深感受到被夜經(jīng)濟(jì)支配的恐懼。
倒是長沙的洗腳城卷出了好風(fēng)景。據(jù)硬糖君觀察，在社交媒體安利金色印象、四喜富僑、頤爾康的游客越來越多，“去長沙泡腳”正成為旅游新熱點。
長沙的足浴文化由來已久，洗腳城分散在城市各個角落，沒有絕對的品牌頭部效應(yīng)，以往更多在中老年群體流行。近兩年，在年輕群體的關(guān)注和力推下，長沙足浴產(chǎn)業(yè)也開始潮流化，與娛樂、美食、實景游戲融合。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，長沙目前擁有7314家足療相關(guān)企業(yè)，連續(xù)三年保持增長趨勢，2020-2022年分別新增1547家、1671家、1738家。
“長沙的洗腳城是足浴界的海底撈”，是不少網(wǎng)友的種草銳評，雖然聽起來有點味大。而這種認(rèn)知一旦形成、推廣，無疑能讓長沙的網(wǎng)紅生命得到延續(xù)。最關(guān)鍵的是，這能夠提振新消費品牌未能占領(lǐng)的地域，是對長沙全城消費生態(tài)的盤活。
網(wǎng)紅五年，未能走出五一廣場。“再也不去”的長沙，是時候給年輕朋友整點新活兒了。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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