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如今這餐飲界，也開始和廣告界、文娛界、教育界一樣，盛行起你卷我也卷的模式了，先是比拼送餐速度，然后是比拼服務模式和態(tài)度，接下來比拼餐點的花樣和種類，而一到這上面，你想到和想不到的都會冒出來，營銷手段在這一點上發(fā)揮到點對點的極致。當然，針對每一款奇異產(chǎn)品進行的宣傳也不會少。
也就是在今天這么有愛的日子，我想正是一個聊聊約會時必備的東西的機會，趁機塞上一波營銷公關的分析——金拱門推出的香菜新地，到底是怎么成為最新的病毒式模因的。
其實這不是金拱門第一次如此喪（干）心（得）?。ㄆ┛瘢粒?，長久以來，為了能在餐點雕花上力壓群雄、扭轉(zhuǎn)所謂“廉價的奢侈品快餐鋪子”之刻板印象，金拱門在中國化改名之后，沒有一次不放飛自我，甚至為了真正成為Z世代的話題主因，即使給自己營銷失敗也要引發(fā)微博等社交媒體平臺上的標簽轉(zhuǎn)發(fā)與足夠的聲浪。
比如說“奧利給”，啊呸，“給利奧”午餐肉漢堡，還是和斯帕姆午餐肉聯(lián)動開發(fā)的，聯(lián)想到二戰(zhàn)時期由于物資匱乏，盟軍天天吃原料是淀粉和動物內(nèi)臟的斯帕姆午餐肉幾乎吃出心理陰影，看來這漢堡故意頂著奧利給一詞已經(jīng)含義變質(zhì)的情況出場，為的就是惡搞；以及更早時期推出的搗蛋綠漢堡，怎么看這都像是一場事故的產(chǎn)物，而非策劃已久的營銷。
但就是這刻意營銷，金拱門的游戲式公關開始產(chǎn)生，迅速發(fā)展其效力：去年推出的油潑辣子新地無疑是對“異形新地”這一系列的預演；由于新地本是誕生自冰激凌店周日特供的水果汁蓋頂式杯裝冰淇淋，要的就是“休閑”“喜慶”“祥和”“無防備”的要素，在這上進行獵奇式的話題營銷，如果不跟隨節(jié)日或話題日推出，就沒有效果。
至少惡搞式漢堡的營銷就有這方面教訓，換了產(chǎn)品——油潑辣子新地，還在臘月二十幾推出，隨著傳統(tǒng)最大節(jié)日的氣氛不斷升溫帶動話題流量；如同約會時不送玫瑰送雛菊一樣，在令人驚異（或驚恐）中推動消費者躍躍欲試的好勝心，雖然從現(xiàn)有記錄來看，受眾表態(tài)非常不爽，這款新地的銷量和全食率都相當高。
排除大部分人因獵奇心理和不浪費心理吃光了“普遍口感相當糟糕”的目標產(chǎn)品，剩下的人都是在社交媒體平臺上迅速升級的熱度和分析小短文的影響下，特異產(chǎn)品的直接效應就達到了。
甚至這一理念都可以套到最近大火的冰墩墩上，從出圈到破銷，如果金拱門做的不是特異口味的新地而是冰墩墩造型的冰淇淋，再在2月22日的今天出售，效果非凡。
雖然今天只有香菜新地，但在一個“充滿愛”的節(jié)日中拿出來（雖然不是專門為這天而做），足以令消費者體會到來自商家的惡意，并產(chǎn)生更加獵奇的效果。
為什么是香菜新地？作為全球最具爭議的蔬菜之一，香菜其實很不討巧，由于人類口腔味覺蛋白質(zhì)的基因差異，使得50%的人熱愛香菜的味道，另外50%卻被香菜惡心到抓狂。在微博上，針對香菜的爭論從未停止，諸如“我以后有錢一定要把香菜田都鏟平”的玩笑式氣話，以大同小異的方式在到處流行；而且在我國，對香菜反感的那一部分人其實占少數(shù)，這令已經(jīng)長大成人的Z世代想起小時候被家長以“不準挑食”之名義強迫吃香菜的心理陰影，從而更加反感。
現(xiàn)在，在這一充滿愛的日子里，當紅小食居然是童年陰影的標準范本，而且是明目張膽的綠油油的“大草原”，還有“透心涼”的隱意，作為約會中的男女，你買是不買呢？
根據(jù)前線品嘗者的描述，這款新地并不難吃，金拱門選用了干香菜作為佐料，綠油油的果醬部分也不是純香菜提取物，至少比某惡搞烹飪節(jié)目里所謂的“小米辣香菜白花蛇草水千層酥蛋糕”要好一點點吧。
那么吃的需求就是一個自嘲式的意義了，就比如某奶茶店把水果撈取名為“毒雞湯”一樣，吃的需求，全憑意義，而且也有噱頭的效果。
于是在噱頭和大眾試吃的名頭操作下，香菜新地很快成為微博、知乎、百度、B站各路評測者的案頭必備，準備慶祝節(jié)日的每個人也開始轉(zhuǎn)發(fā)相關標簽，就如必須完成某種指標以求好運那樣，香菜新地也成了一種必轉(zhuǎn)發(fā)的錦鯉。
越是以粉紅為基調(diào)的節(jié)日，越以綠油油為營銷主色調(diào)，金拱門頂風作案的營銷推廣必然破圈殺成一匹黑馬。
不多說了，我也要去吃一杯。
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2)求推薦算命看相大師；
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