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只要打開小紅書和微博，就會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的酸奶，已經(jīng)不是記憶里的白月光，而是成了秀優(yōu)越感和精致感的生活道具。
今年以來，關(guān)于酸奶的話題頻頻上熱搜，#酸奶為何越來越貴##高價酸奶是智商稅嗎#等話題都引發(fā)熱議。
關(guān)于酸奶的討論，已經(jīng)再也不是“舔蓋自由”的問題，而是變成了“酸奶自由”的問題。
何出此言？如今走進超市和便利店，會發(fā)現(xiàn)3塊以下的酸奶被邊緣化，反而是10元以上的酸奶在開始上位。
還記得以前去超市買的聯(lián)排杯裝，有時候做活動兩排價格還不到20，但現(xiàn)在一瓶網(wǎng)紅酸奶，就與兩排“聯(lián)排”的價格相當(dāng)。
“無添加”、“0蔗糖”、“餐后一小時”、“明星瘦身”.......比元宇宙還會炒。
每一款網(wǎng)紅酸奶都像在跟你招手：
你看我多高貴，你看我多有品位。
酸奶確實是肉眼可見的越來越貴。
聽說過雪糕界的愛馬仕——鐘薛高，但是聽說過酸奶界的愛馬仕嗎？
這說的就是現(xiàn)制酸奶品牌Blueglass Yogurt。
據(jù)說店里的一杯酸奶，定價在 25-45 元之間。
喝一杯酸奶，比吃一頓飯還貴，簡直讓人無法直視。
但你知道嘛？
Blueglass的毛利率，其實可以高達45.4%。
也有不遠萬里來打卡的嘗鮮者表示，這不就是普通的酸奶嗎？
區(qū)區(qū)一杯酸奶，制作成本既然不高，出品口感也跟普通酸奶不相上下。
不懂就問，為啥身價這么貴，是交智商嗎？
總結(jié)起來那就六個字——品牌大于產(chǎn)品。
價格居高不下的酸奶背后，往往藏著驚人的吹牛逼能力。
這一點在Blueglass的身上表現(xiàn)尤為明顯。
一來確實是有點料，酸奶中加入了雪燕、玻尿酸膠原爆珠等食材，堪稱是“人類高質(zhì)量加料”。
還會講故事，Blueglass開創(chuàng)了“現(xiàn)制冷萃酸奶”的定位，聲稱每一杯都經(jīng)歷了10個小時的緩慢低溫萃取。
Blueglass對標(biāo)的競品，可不是超市里伊利、味全、光明那些平價酸奶，而是喜茶和奈雪的茶，用制作茶飲的方式去賣酸奶。
都說干掉你的，往往不是你的對手。別人就立了個很勵志的flag，那就是成為酸奶界的喜茶和奈雪。
透過這個例子不難看出，實現(xiàn)酸奶自由的攔路虎，并不是原材料的價格，而是妥妥的營銷成本。
畢竟早有專家就實錘，酸奶的毛利率可以去到40-50%。
還有乳業(yè)分析師表示，“一盒普通酸奶的生產(chǎn)成本約1-3元，高端酸奶的生產(chǎn)成本約3-5元?！?/strong>
只要你會講故事，會包裝概念，那么你賣的酸奶就可以再貴一點點。
而在玩概念這件事上，這屆酸奶可以說很拼了。
安某希說：我有5G。
據(jù)說是指單杯125g就富含5g蛋白質(zhì)。
但乍一看，還以為喝個酸奶就能變成5g沖浪高手了。
簡愛酸奶說：我是裸酸奶。
我也一直沒搞明白，怎么喝個酸奶還要“裸著喝”？
但一個“裸”字，卻能給平平無奇的酸奶，穿上華麗的營銷外衣。
只要你把酸奶裝進了精致的玻璃罐里，你也可以拿罐子說事。
卡士原態(tài)酪乳說：我的是傳統(tǒng)歐式罐裝。
既然你說你的瓶子是來自歐洲，那我就曬下我的出身。
比如安慕希這款希臘風(fēng)味酸奶，骨子里有著希臘血統(tǒng)的正宗與高貴。
除了概念造得好，還是料加得猛，給人能量營養(yǎng)大滿貫的錯覺。
我相信上帝創(chuàng)造酸奶的時候，本來就沒加什么奇奇怪怪的成分，只有一點酸奶、糖和水。
但看回現(xiàn)在的酸奶，加了一層芝士，一層燕麥，再來一層堅果，或者一層水果顆粒。
似乎只要是跟健康沾個邊的，都能往酸奶里頭加。
原來我們總喜歡調(diào)侃，現(xiàn)在的奶茶長得越來越像八寶粥。
現(xiàn)在的網(wǎng)紅酸奶何嘗不是一步步地粥化，真說不準，酸奶的盡頭就是八寶粥。
吃一杯酸奶，就跟吃一盤蔬果沙拉差不多了。
不過還有一種怪象，當(dāng)有的酸奶一邊在加料時，還有的酸奶就一邊在“偷工減料”。
如今市場上打著“無添加”的健康牌酸奶也是越來越多，它們的宗旨就是：
配料表越干凈，添加劑越少越好。
我覺得用“性冷淡風(fēng)”來形容一點都不為過。
光明的“如實”系列酸奶，宣傳的就是“純凈如實”，配料只有生牛乳和發(fā)酵菌，沒有增稠劑、香精、白砂糖。
還有主打“無添加”簡愛酸奶。
宣稱“生牛乳、乳酸菌、其他沒了（真的是寫“其他沒了”）。
文案看似有點隨意，但是有多少人跟我一樣，第一次看到這句話就被戳中了。
加水果加燕麥和加蜂蜜，是硬著頭皮喝高貴酸奶的最后倔強。
將健康注意、無糖酸奶的初衷拋諸腦后，打臉也就一分鐘的事。
不止于營銷“無添加””，還有品牌把酸奶高價的鍋，甩給了“生牛乳”。
都說蛋白質(zhì)含量的高低，是衡量酸奶檔次的標(biāo)準之一，這就主要看“生牛乳”。
嚴重懷疑這個“生牛乳”，真的有那么貴嗎？
有人就算過這么一筆賬，1kg生牛乳的價格約為5塊錢，一盒酸奶是250g，1kg生牛乳就可以做4盒酸奶。也就是說平均到一盒酸奶，生牛乳的成本還不到1.5塊錢。
這么看下來，加價不加量的網(wǎng)紅酸奶，在口感或者營養(yǎng)成分等方面，其實并沒有比平價酸奶出眾多少。
也就是說，高價格不一定代表真·高端。
就像有人說的，普通酸奶和高價酸奶，真的喝不出具體的差異。
那為什么一定要買高價酸奶，買八盒100g裝十塊的聯(lián)排酸奶，或者自己買個酸奶機不香嗎？
這個網(wǎng)友就真相了，或許高價只是一種獵奇心理在作祟。
畢竟酸奶已經(jīng)不是入門級的“健康食品”，更是成了一種社交儀式感。
看完只想說一句，喝不起的酸奶。
真的應(yīng)了一句話：不貴，不配新消費。
-END-
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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