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據(jù)“證券時報”報道，近日，有A股公司透露，四川廖記投資有限公司（下稱“廖記投資”）已經(jīng)連續(xù)兩年虧損。2023年，其營收為4.29億元，虧損1.22億元。2024年，營收下滑至4.23億元，虧損收窄，為9504.30萬元。
廖記投資是廖記棒棒雞的母公司。官網(wǎng)顯示，廖記棒棒雞的運營公司為廖記食品有限責任公司，而天眼查顯示，該公司的控股股東就是廖記投資，持股比例為88.7294%。廖記棒棒雞的創(chuàng)始人——廖氏三兄弟中的廖欽弘、廖欽勇，不僅是廖記投資的兩大股東，還分別在公司內(nèi)擔任總經(jīng)理和監(jiān)事。
成立于1993年的廖記棒棒雞，是最早進入鹵味市場的品牌之一。官網(wǎng)介紹，目前，廖記棒棒雞在全國有900多家門店，3000多名員工，已成為西南地區(qū)眾人皆知的企業(yè)。但是，如今的廖記棒棒雞似乎和頭部品牌拉開了差距。
曾經(jīng)，廖記棒棒雞在一些消費者眼中是美味快餐的代表，如今，卻被一些網(wǎng)友稱為“串串刺客”。社交平臺上，多位網(wǎng)友吐槽廖記棒棒雞真的好貴，“8串素菜19.9，8串葷菜39.9”，“13串78”，部分網(wǎng)友因此感嘆，“到底都是什么土豪在買廖記?。?rdquo;
價格不便宜的廖記棒棒雞，也沒能規(guī)避食品安全問題。2022年，北京市市場監(jiān)管局公布了2022年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，560批次樣品中，有10批次不合格。其中，標稱廖記食品有限責任公司生產(chǎn)，北京朝暉鴻利品牌管理有限公司順義第一分公司經(jīng)營的廖記棒棒雞、夫妻肺片，菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標準。
黑貓投訴平臺上，也有多條關(guān)于廖記棒棒雞出現(xiàn)食品安全問題的投訴。有消費者稱，在廖記棒棒雞西直門店買到了變味的掌中寶，隨后上吐下瀉；另一消費者表示，在北京新奧天宏的廖記棒棒雞團購的雞腿，一只有酸臭味，另一只已經(jīng)完全發(fā)綠、變質(zhì)。
此外，還有消費者稱，有門店服務(wù)態(tài)度惡劣，稱重時未去皮，故意遮擋真實價格等。
價格高、出現(xiàn)食品安全問題及服務(wù)態(tài)度問題，使得社交平臺上出現(xiàn)了不少關(guān)于廖記棒棒雞的避雷帖。廖記棒棒雞為何會虧損，或許能從這些消費者的態(tài)度中窺見一二。
放到整個行業(yè)，鹵味江湖出現(xiàn)煌上煌、周黑鴨、絕味食品、紫燕食品四大巨頭，廖記棒棒雞的市場空間被進一步壓縮。而從目前的情況來看，廖記棒棒雞想要趕上“鹵味四巨頭”，有一定難度。
從營收規(guī)模來看，2023年，絕味食品的營業(yè)收入突破了70億元，歸母凈利潤在2021年已達到9.81億元。紫燕食品、周黑鴨和煌上煌雖然較為遜色，營收也已邁入20 億元陣營，且都已實現(xiàn)盈利。但是，廖記棒棒雞近兩年卻在虧損。
從門店規(guī)模來看，窄門餐眼顯示，目前絕味鴨脖、紫燕百味雞、周黑鴨分別有門店12428家、6055家、2908家，均超過廖記棒棒雞。從其自身來看，廖記棒棒雞的門店數(shù)量也在減少。官網(wǎng)顯示，其門店數(shù)量超過900家，而據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至3月10日，其在營門店數(shù)為661家。
中國鹵味市場在絕味食品、周黑鴨等傳統(tǒng)休閑鹵味品牌與紫燕食品等佐餐鹵味企業(yè)形成“四分格局”的背景下，市場規(guī)模增速卻在下滑。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院測算，2024年鹵制品市場規(guī)模為3332億元，比上年增加4.8%，而2018年到2023年，市場規(guī)模復(fù)合年增長率為6.4%。
盡管憑借歷史積淀和品牌榮譽在西南地區(qū)享有盛譽，但連續(xù)兩年虧損揭示了廖記棒棒雞的盈利困局。若是其無法在行業(yè)競爭中實現(xiàn)突破，或?qū)⒚媾R更加嚴峻的考驗。你喜歡吃廖記棒棒雞嗎？歡迎在評論區(qū)留言討論。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
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