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近年來，受疫情、經(jīng)濟(jì)增長放緩等宏觀因素影響，家電行業(yè)呈現(xiàn)出波動下降的態(tài)勢，面臨較大的壓力與挑戰(zhàn)。在此趨勢下，一度火爆的廚房小家電市場也出現(xiàn)了微妙的變化。經(jīng)疫情洗禮，破壁機(jī)、空氣炸鍋、電煮鍋等廚房小家電吃到“宅經(jīng)濟(jì)”升溫的一波紅利，主要銷售渠道也從線下遷移至線上。
如今“宅經(jīng)濟(jì)”熱度褪去、需求降溫，廚房小家電整體市場規(guī)模出現(xiàn)下降趨勢。根據(jù)魔鏡洞察的最新數(shù)據(jù)，2024年1月-9月，主流電商平臺中小型廚房家電的銷售額約為508億元，同比下降3%。另一方面，數(shù)據(jù)顯示，同期產(chǎn)品的銷量出現(xiàn)了5%的增幅，揭示出消費(fèi)者對于低價產(chǎn)品的需求偏好。
2024年1月-9月主流電商平臺廚房小家電銷售趨勢
（由于市場上對于廚房小家電并沒有統(tǒng)一的定義，我們在本次分析中暫且將其定義為除冰箱、洗碗機(jī)、集成灶等大型家電和軟除水機(jī)、中央凈水器等凈水系統(tǒng)以外的，能放置于家庭廚房臺面上的小型電器。）
從細(xì)分品類來看，傳統(tǒng)廚房小家電如電飯煲、破壁機(jī)、空氣炸鍋等，市場競爭激烈、賽道內(nèi)產(chǎn)品數(shù)量眾多，在功能、場景等使用體驗(yàn)上創(chuàng)新的空間有限，盡管仍占據(jù)著數(shù)十億的市場規(guī)模，但銷售額已出現(xiàn)明顯的下滑的趨勢。
2024年1月-9月主流電商平臺廚房小家電細(xì)分類目規(guī)模及增速（10億元以上）
一方面，低價產(chǎn)品受到更多消費(fèi)者的偏愛，如破壁機(jī)類目，盡管同比銷售額下降10%，但銷量仍有20%的提升。消費(fèi)者對于這類廚房小家電仍有需求，只是在購買時對于價格更為敏感。
另一方面，面對當(dāng)下愈發(fā)理性的消費(fèi)者，許多曾經(jīng)的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”也逃不過被拋棄的命運(yùn)。從數(shù)據(jù)來看，在“宅經(jīng)濟(jì)”風(fēng)口下暴漲的空氣炸鍋，伴隨疫情放開、紅利消失，如今陷入市場收縮的困境。平臺中不少消費(fèi)者反饋，空氣炸鍋并沒有解放雙手，反而讓做飯更加復(fù)雜。
2024年1月-9月主流電商平臺廚房小家電細(xì)分類目規(guī)模及增速（10億元以下）
不容忽視的是，盡管廚房小家電總體的消費(fèi)基調(diào)是追求性價比，但從高增大的細(xì)分品來看，品質(zhì)、體驗(yàn)升級仍然可以引領(lǐng)市場風(fēng)尚，帶來增長新機(jī)遇。在部分人群追求極致低價的同時，也有大量消費(fèi)者希望能夠通過合理的價格獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品和使用體驗(yàn)。
2024年1月-9月，制冰機(jī)、炒冰機(jī)等新興廚房小家電成為消費(fèi)者的夏日新寵，同比增速在50%以上；隨著咖啡愛好群體逐漸擴(kuò)張，入局品牌增多，家用咖啡機(jī)及其相關(guān)配件產(chǎn)品（磨豆機(jī)等）繼續(xù)保持快速增長趨勢；此外，具有健康養(yǎng)生屬性的養(yǎng)生壺、電燉鍋、電熱水壺、食品保鮮真空機(jī)等品類，也在大盤整體疲軟的情況下，展現(xiàn)出較快的增長動力。接下來我們將從高增的品類切入，分析廚房小家電細(xì)分市場的表現(xiàn)。
— 咖啡機(jī) —
咖啡機(jī)是繼空氣炸鍋之后最受歡迎的網(wǎng)紅小家電之一，近年來市場規(guī)模迅速擴(kuò)張。公開數(shù)據(jù)顯示，從2017年至2022年期間，中國咖啡機(jī)行業(yè)市場規(guī)模由6.5億元增至約22.6億元至22.7億元，年復(fù)合增長率高達(dá)23.2%。
經(jīng)過各大咖啡品牌多年市場教育，咖啡如今已成為一種日常飲品融入都市生活。疫情期間線下購買的限制，讓咖啡愛好者開始選擇購買咖啡機(jī)等裝備“自力更生”。后來越來越多的消費(fèi)者開始嘗試搭建家庭咖啡角，以提升居家生活的品質(zhì)。根據(jù)魔鏡社交聆聽，近一個滾動年主流社交平臺中關(guān)于咖啡機(jī)內(nèi)容聲量超過183萬、同比上漲21%，“居家”是主要討論場景，家庭咖啡角相關(guān)的話題聲量同比上漲33%。
2024年1月-9月主流電商平臺家用咖啡機(jī)銷售趨勢
魔鏡分析+數(shù)據(jù)顯示，2024年1月-9月，主流電商平臺家用咖啡機(jī)銷售額高達(dá)21.4億元，同比上漲45%?？Х葯C(jī)作為有一定技術(shù)門檻的品類，市場集中度較高、CR5約為46%。海外品牌德龍、飛利浦、柏翠、nespresso為同期銷售額TOP4品牌，其中nespresso是雀巢旗下主營膠囊咖啡機(jī)的子品牌，其他三個品牌的主要產(chǎn)品為意式全自動、半自動咖啡機(jī)。
國產(chǎn)品牌如格米萊、小熊、蘇泊爾，正以性價比優(yōu)勢高速增長，同比增速均在70%以上。與其他排名靠前的國產(chǎn)品牌不同的是，格米萊專攻商用、家用咖啡機(jī)產(chǎn)品，旗下爆款產(chǎn)品CRM3006是一款半自動意式咖啡機(jī)。
品類是消費(fèi)者購買咖啡機(jī)的核心驅(qū)動因素，市場上的咖啡機(jī)類型多樣，包括全自動、半自動、膠囊式等，滿足不同消費(fèi)者的需求。半自動意式咖啡機(jī)不能自動研磨咖啡豆，但可以通過控制溫度、水量、流速等方式優(yōu)化咖啡萃取過程，同時通常配備蒸汽棒供消費(fèi)者制作拿鐵、卡布奇諾等花式咖啡，可玩性更強(qiáng)。
半自動咖啡機(jī)因其能夠提供更多個性化的咖啡制作體驗(yàn)，近年來受到越來越多消費(fèi)者的青睞。根據(jù)魔鏡分析+數(shù)據(jù)，2024年1月-9月主流電商平臺中“半自動意式家用咖啡機(jī)”的銷售額約為8.3億元，同比上漲43%。與此同時，咖啡機(jī)相關(guān)產(chǎn)品市場也乘勢擴(kuò)張，如咖啡豆研磨機(jī)銷售額同比上漲92%，規(guī)模達(dá)到3.5億元。
2024年1月-9月家用咖啡機(jī)評論分析
除此之外，外觀顏值和操作的便捷性也是影響消費(fèi)者購買咖啡機(jī)的關(guān)鍵因素。人們對咖啡機(jī)的需求呈現(xiàn)出多樣化、個性化的趨勢，不僅關(guān)注咖啡的口感和品質(zhì)，也注重咖啡機(jī)的設(shè)計風(fēng)格和使用體驗(yàn)。
— 制冰機(jī) —
極端天氣頻發(fā)，夏季長時間、大范圍的高溫天氣催生了“冰經(jīng)濟(jì)”，制冰機(jī)這種線下茶飲咖啡店常見的電器，正以更小巧的形態(tài)和便捷的功能走進(jìn)普通消費(fèi)者的家居生活。
家用制冰機(jī)無疑是低迷的廚房小家電市場中一顆亮眼的新星，魔鏡分析+數(shù)據(jù)顯示，2024年1月-9月主流電商平臺家用制冰機(jī)銷售額超過1億元，同比上漲遠(yuǎn)超100%。
2024年1月-9月主流電商平臺家用制冰機(jī)銷售趨勢
冰塊是夏季飲料的靈魂，根據(jù)魔鏡社交聆聽，今年1月-9月主流社交媒體上制冰機(jī)相關(guān)話題聲量超過56萬，同比上漲24%，“自制冰飲”相關(guān)話題從3月開始在社媒走熱，熱度一直持續(xù)到9月份，同期總聲量超23萬。
另有公開數(shù)據(jù)顯示，近年來國內(nèi)制冰機(jī)市場快速擴(kuò)張，商用與家用制冰機(jī)市場規(guī)模2019年僅有15億，2022年迅速增長至27億元左右，機(jī)構(gòu)預(yù)計在2026年將突破55億元。與此同時，家用制冰機(jī)在國內(nèi)制冰機(jī)市場中占據(jù)了76%以上的主導(dǎo)地位，成為近年來線上、線下市場夏季的熱銷單品。
從目前熱銷的產(chǎn)品信息來看，家用制冰機(jī)在廚房小家電市場處于中高端價格帶，超過50%的商品在500元以上，1000元以上的產(chǎn)品占比為13%。作為一個小眾賽道，家用制冰機(jī)市場顯示出較高的集中度，市場份額主要由頭部品牌如惠康、長虹、可口可樂、卓朗、vino等品牌占據(jù)。
以上圖片來自互聯(lián)網(wǎng)，與“魔鏡洞察”無關(guān)，僅作為描述使用
其中，可口可樂、卓朗等海外品牌占據(jù)千元以上的高價格段市場，而惠康、長虹、vino等國產(chǎn)品牌主要以性價比勝出。據(jù)悉，惠康已在制冰機(jī)領(lǐng)域深耕數(shù)十年，過去主攻海外商用市場，近年來嗅到國內(nèi)市場消費(fèi)升級的商機(jī)，迅速布局淘系平臺，現(xiàn)已成為該類目下TOP1品牌。
“冰經(jīng)濟(jì)”下增長較快的品類還有小型炒冰機(jī)，過去9個月線上整體銷售額約為4500萬元、增速達(dá)50%。盡管由于季節(jié)性、飲食習(xí)慣的影響，家用制冰機(jī)等相關(guān)產(chǎn)品仍然屬于一條小眾賽道，不過透過市場熱情，我們?nèi)匀徊浑y發(fā)現(xiàn)當(dāng)下消費(fèi)者對于提升生活品質(zhì)、體驗(yàn)升級的需求，并沒有因?yàn)橹匾曅詢r比而衰退。
總結(jié)而言，透過廚房小家電中快速擴(kuò)張的細(xì)分市場，我們發(fā)現(xiàn)興趣消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)仍有巨大潛力。自制咖啡、冰飲不再是簡單的提神、解渴，而是成為了一種可供參與、分享的生活方式。因此，盡管咖啡機(jī)、制冰機(jī)這類產(chǎn)品處在中高價格帶，但依然憑借其可供用戶參與、帶來個性化體驗(yàn)功能性，擁有廣泛受眾，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。
此外，電熱杯、打奶器等更加“小而美”的產(chǎn)品，憑借其便捷的特性，從細(xì)微之處改善著消費(fèi)者的日常生活體驗(yàn)，逐漸長成品牌不容忽視的潛力賽道。
國內(nèi)廚房小家電市場在經(jīng)歷“宅經(jīng)濟(jì)”紅利后，大盤趨于降溫，部分非剛需產(chǎn)品熱度不再，同質(zhì)化產(chǎn)品導(dǎo)致市場內(nèi)卷加劇。不過，仍有部分細(xì)分品類如咖啡機(jī)、制冰機(jī)等逆勢增長?？Х葯C(jī)市場因咖啡文化的普及和居家生活品質(zhì)提升而迅速擴(kuò)張，制冰機(jī)則受極端天氣和“冰經(jīng)濟(jì)”推動成為新星。
這些品類迅速擴(kuò)張的背后是對細(xì)分市場需求的洞察，以及對消費(fèi)者品質(zhì)需求的把握。某種程度上市場正一步步走向“性價比為王”，但只有對消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握才能形成差異化，而依托差異化形成的產(chǎn)品力才能真正幫助品牌、品類破局，穿越周期。
另一方面，國產(chǎn)廚房小家電品牌廠商加快了出海的步伐。Statista數(shù)據(jù)預(yù)測，2024年全球小家電市場規(guī)模將達(dá)到2543億美元，未來4年內(nèi)，全球小家電市場以4.65%的年復(fù)合增長率增長。中國作為全球最大的家電制造市場，擁有實(shí)力雄厚的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，瞄準(zhǔn)海外市場的不只是家電品牌，更有大量“白牌”供應(yīng)商。
我們有理由相信隨著消費(fèi)者對健康、便捷和個性化的追求，廚房小家電市場將繼續(xù)向多功能化、智能化的方向發(fā)展，不斷為消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)生活提供解決方案。與此同時，伴隨出海進(jìn)程的加深，當(dāng)下低迷的廚房小家電市場或?qū)⒂瓉硇碌臋C(jī)遇。
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4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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