很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
2024年備受快消業(yè)關(guān)注的一個(gè)現(xiàn)象級(jí)消費(fèi)單品，一定是“冰杯”。實(shí)際冰杯從2019年就在中國(guó)市場(chǎng)引起關(guān)注，但真正被年輕消費(fèi)者追捧，也正是今年。
從產(chǎn)品角度，冰杯主要是食用冰塊。從目前全家、7-Eleven等各大便利店的銷售以純凈水冰杯和帶味冰杯為主。也出現(xiàn)了更多自制飲品，如冰杯+咖啡、冰杯+茶、冰杯+啤酒等等。
一組數(shù)據(jù)顯示，“冰杯”的消費(fèi)主要為年輕群體。近四成“冰杯”賣給了00后。餓了么聯(lián)合尼爾森IQ共同發(fā)布的《2024夏季即時(shí)零售冰品酒飲消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，大暑前后（7月20日-7月22日）冰杯外賣量同比去年增長(zhǎng)350%。超市、便利店、倉店都加入了賣“冰杯”的行列，外賣的冰杯銷量從6月開始走高，6月銷量同比增長(zhǎng)208%
我們洞察到，“冰杯”走紅的背后主要幾個(gè)原因，一是、創(chuàng)新快消品的消費(fèi)需求釋放，創(chuàng)新產(chǎn)品更受歡迎。二是、冰杯加上了社交化產(chǎn)品屬性，年輕人成為主要消費(fèi)群。通過社交媒體不斷創(chuàng)新玩法，成為流行。三是、多渠道、即時(shí)零售等激發(fā)了市場(chǎng)的消費(fèi)增長(zhǎng)，消費(fèi)者能隨時(shí)隨地買到產(chǎn)品。
“冰杯”現(xiàn)在到底有多火？我們發(fā)現(xiàn)711、全家、便利蜂等的冰柜里，“冰杯”已經(jīng)成了主推單品。
“現(xiàn)在會(huì)經(jīng)常去便利店購(gòu)買冰杯，再放幾片檸檬或是搭配一盒咖啡冷萃液，一杯自制的飲品就實(shí)現(xiàn)了，關(guān)鍵這中間還有一定享受的樂趣。”一位上班族消費(fèi)者向我們表示。
現(xiàn)在小紅書搜索冰杯，有大量關(guān)于冰杯的筆記，同時(shí)各類“冰杯自制飲品”、“冰杯DIY”分享內(nèi)容層出不窮。同樣#冰杯 的話題播放量在抖音接近一個(gè)億。
再?gòu)匿N售價(jià)格來看，羅森、7-11、美宜佳等連鎖便利店以及各大商超、外賣平臺(tái)等都推出了冰杯，單件價(jià)格在1~15元之間不等。而市面上的冰杯，主要有160g、220g兩種規(guī)格，加了檸檬、草莓口味的冰杯，價(jià)格會(huì)再往上探。
那么冰杯是暴利產(chǎn)品嗎？其實(shí)做過快消渠道的人都知道，快消其實(shí)產(chǎn)品本身成本都不會(huì)很高，大頭都在渠道費(fèi)用。
有粗略統(tǒng)計(jì)，以每一個(gè)4-9元的冰杯為例，成本可能不超過1元。但產(chǎn)品進(jìn)入到渠道端，中間涉及各個(gè)層級(jí)經(jīng)銷、分銷等，到終端售賣的價(jià)格自然就不會(huì)太低。當(dāng)然自營(yíng)渠道的除外。
而冰杯背后透視的消費(fèi)邏輯又是什么？根據(jù)我們對(duì)行業(yè)洞察，主要是年輕化消費(fèi)需求、社交屬性、渠道便捷性。
從消費(fèi)市場(chǎng)來看，冰杯有百億級(jí)的市場(chǎng)空間。目前制冰相關(guān)的市場(chǎng)主體增長(zhǎng)迅速，冰杯市場(chǎng)前景廣闊。很多商家也率先吃到紅利。
比如冰杯廠家冰力達(dá)的銷量近幾年公司出貨量呈倍數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，年銷量一度從2022年之前的100萬杯、200萬杯翻番至2023年的5000萬杯。
其次是冰杯滿足了年輕化喜好。餓了么平臺(tái)冰杯消費(fèi)用戶中男女比例接近相同，00后接近四成，占比最高，其次是95后，占到了三成。
在國(guó)內(nèi)冰杯更被演變成了一個(gè)創(chuàng)新型產(chǎn)品。更多消費(fèi)者看到了冰杯背后的趣味性和創(chuàng)新性?？梢源钇【?、雞尾酒、牛奶咖啡等。
從渠道看，目前冰杯的銷售，不僅出現(xiàn)在各大主流便利店。同時(shí)即時(shí)零售、社區(qū)電商平臺(tái)也讓冰杯銷售更便捷。在美團(tuán)小象超市可以購(gòu)買到農(nóng)夫山泉食用冰、雪能食用冰粒（冰塊）、果音霸氣檸檬冰杯等。叮咚買菜也在售賣冰杯，如廠牌冰杯和自有品牌的咖啡冰杯、水果冰杯（草莓冰杯、檸檬冰杯、玫瓏蜜瓜冰杯）等。
我們認(rèn)為，冰杯在今年被徹底引爆，更要看到快消品行業(yè)創(chuàng)新的重要性。這里的創(chuàng)新，包括產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新等。
一個(gè)現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品爆紅后，一定會(huì)吸引一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者加入。
冰杯目前遍布各大連鎖便利店，如7-11，全家、羅森、便利蜂等，冷飲品牌也加速布局，如東北奧雪、北京冰趣味、河南天冰等。另外就是飲品農(nóng)夫山泉也賣起了冰杯，新茶飲品牌蜜雪冰城也加入陣營(yíng)。
當(dāng)然這背后自然也打起了價(jià)格戰(zhàn)，據(jù)悉，便利蜂的冰杯220g售價(jià)4元，蜜雪冰城660ml的大杯冰只需1元，農(nóng)夫山泉售價(jià)3.5元160g的冰杯，價(jià)格戰(zhàn)似乎已經(jīng)拉響。
據(jù)了解，農(nóng)夫山泉在2023年開始籌備制冰。農(nóng)夫山泉冰杯則不走性價(jià)比路線，還是走品牌溢價(jià)。
而蜜雪冰城更是迅速推出了1元的冰杯“雪王冰杯”，分為“正常冰（滿冰）”和“少冰（冰水混合）”兩種類型。明顯就是在快速搶市場(chǎng)蛋糕。當(dāng)然蜜雪冰城的1元冰杯從成本加上人工店租等，肯定是虧損。在我們看來，蜜雪冰城更像是用1元的冰杯引流。
當(dāng)然近日有多名網(wǎng)友在社交平臺(tái)上稱，在小程序下單蜜雪冰城冰杯后，到店提貨時(shí)遭遇店員退單。此外還有網(wǎng)友稱前往門店購(gòu)買冰杯時(shí)，店員表示不賣此產(chǎn)品。
蜜雪冰城發(fā)布道歉聲明，表示因部分時(shí)段需求過大，出現(xiàn)冰塊臨時(shí)供應(yīng)不足，為更好地兼顧其他產(chǎn)品，部分門店可能會(huì)因此臨時(shí)下架或暫停售賣“雪王冰杯”；待供需穩(wěn)定后，門店將及時(shí)恢復(fù)售賣。
但可以看出來，冰杯的市場(chǎng)，一下子拉進(jìn)了價(jià)格戰(zhàn)。“一個(gè)現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品誕生，但市場(chǎng)不應(yīng)過度內(nèi)卷，不然又會(huì)陷入價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致大家都沒利潤(rùn)。”有渠道經(jīng)銷商認(rèn)為。
而通過冰杯消費(fèi)的火熱，我們可以看出，快消產(chǎn)品創(chuàng)新變了。
“冰杯火熱，更體現(xiàn)出目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化嚴(yán)重，快消市場(chǎng)更甚，需要快速迭代新品出來，才能保持企業(yè)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。冰杯火爆背后帶來的快消思考是，產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新。”零售商業(yè)評(píng)論主編表示。
從產(chǎn)品創(chuàng)新來看。凱度消費(fèi)者指數(shù)最新發(fā)布的二季度中國(guó)零售報(bào)告顯示，中國(guó)城鎮(zhèn)快速消費(fèi)品（FMCG）市場(chǎng)二季度銷售額同比增長(zhǎng)2.5%，繼續(xù)保持穩(wěn)定復(fù)蘇的趨勢(shì)。
2024年的前六個(gè)月，整體市場(chǎng)銷售額同比增長(zhǎng)2.3%，不同品類表現(xiàn)差異繼續(xù)擴(kuò)大。飲料類成為快速消費(fèi)品市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?，上半年同比增長(zhǎng)達(dá)到11%，其中即飲茶、果汁增勢(shì)更為耀眼。
現(xiàn)在是健康主義、高質(zhì)價(jià)比消費(fèi)的爆發(fā)。我們發(fā)現(xiàn)從0糖0脂0卡氣泡水到今年異軍突起的無糖茶，也看到整個(gè)市場(chǎng)的需求快變。
無糖茶飲也作為創(chuàng)新產(chǎn)品都一個(gè)例子。據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院日前發(fā)布的《夏日水飲消費(fèi)觀察》顯示，盛夏以來，水飲產(chǎn)品銷量快速增長(zhǎng)，其中“無糖茶飲料”成為今夏水飲消費(fèi)市場(chǎng)的爆品。
尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年，包括無糖茶在內(nèi)的即飲茶拿下21.1%的市場(chǎng)份額，首次超過碳酸飲料（18.5%），位列行業(yè)第一。
中國(guó)茶飲市場(chǎng)將進(jìn)入無糖茶飲的高速增長(zhǎng)期。市場(chǎng)也進(jìn)入“千茶大戰(zhàn)”。比如三得利烏龍茶、農(nóng)夫山泉的東方樹葉等，在2023年僅上半年，就有18個(gè)品牌推出了超20款無糖茶新品。
在渠道方面，2024年上半年，中國(guó)消費(fèi)者保持近場(chǎng)化的購(gòu)物習(xí)慣，小超市和便利店依然是現(xiàn)代渠道中的主要增長(zhǎng)渠道。
而隨著即時(shí)零售在國(guó)內(nèi)的快速發(fā)展，我們看到給市場(chǎng)帶來比較大的增量消費(fèi)空間。以冰品冰飲為例，預(yù)計(jì)2026年冰品冰飲在即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模有望突破630億元，實(shí)現(xiàn)四倍增長(zhǎng)。
“冰杯”只是給國(guó)內(nèi)快消品變化帶來的一個(gè)縮影。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)