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而在星巴克中國產(chǎn)業(yè)園動工之前,這家咖啡公司在全球一共有6家咖啡烘焙工廠,其中5家在美國,1家位于荷蘭,它們負(fù)責(zé)烘焙星巴克全球門店所需要使用的主要咖啡豆。如星巴克中國產(chǎn)業(yè)園落成前,該品牌在中國市場核心門店主要的咖啡豆都來自美國烘焙工廠。
星巴克在中國市場的垂直產(chǎn)業(yè)鏈終于被打通。
9月19日,星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園 (以下簡稱 “星巴克中國產(chǎn)業(yè)園” ) 正式在江蘇昆山落成投產(chǎn)。這一產(chǎn)業(yè)園建設(shè)期間追加了兩輪投資,總投資額15億人民幣(約2.2億美元),它也是星巴克在美國市場之外最大的生產(chǎn)性投資。
整個園區(qū)總占地面積約8萬平方米,核心主體分為三個部分:咖啡烘焙工廠、整合物流中心和咖啡之旅體驗中心。界面新聞在現(xiàn)場看到,這一基地覆蓋了咖啡豆產(chǎn)業(yè)鏈上的進(jìn)口、烘焙、包裝、儲存和物流環(huán)節(jié)。
從烘焙端來說,星巴克將從來自中國在內(nèi)的30多個國家和地區(qū)咖啡豆運(yùn)到這里烘焙,再發(fā)往全國門店。星巴克中國擁有一支由20名本地咖啡烘焙師組成的團(tuán)隊,此外也將采用一些更貼近中國消費(fèi)者口感喜好的烘焙曲線和拼配方案。
而基地的另一部分,整合物流中心負(fù)責(zé)提高后端的物流效率。這一物流中心可以自動化處理超過90%的貨物,是星巴克目前在全球所有市場中,智能化程度最高的物流配送系統(tǒng)。此外,它率先使用訂單緩沖技術(shù),消除了中轉(zhuǎn)區(qū),大幅提升了工作效率,可以直接向周邊區(qū)域數(shù)千家門店進(jìn)行直接供貨。
對于消費(fèi)者來說,一個最為直接的變化是,從9月19日開始,星巴克在中國所有門店所使用的主要咖啡豆都逐漸使用本土烘焙的咖啡豆。
此前,星巴克這一部分烘焙產(chǎn)能主要集中于美國;而在星巴克中國產(chǎn)業(yè)園動工之前,這家咖啡公司在全球一共有6家咖啡烘焙工廠,其中5家在美國,1家位于荷蘭,它們負(fù)責(zé)烘焙星巴克全球門店所需要使用的主要咖啡豆。
加上星巴克在中國云南的咖啡種植者支持中心,星巴克中國產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)后,也意味著中國成為星巴克第一個打通“從生豆到咖啡”垂直產(chǎn)業(yè)鏈的市場。
咖啡生意背后本質(zhì)上是一條農(nóng)貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈。
通常,在“生豆到咖啡產(chǎn)品”的鏈條之中,能夠產(chǎn)生較多利潤空間的是下游,也就是門店銷售咖啡產(chǎn)品的環(huán)節(jié)。因此,過去咖啡品牌在供應(yīng)鏈中上游的布局并不常見。
目前中國市場上體量較大的連鎖咖啡常見的供應(yīng)鏈模式有兩種。
一種是從國外進(jìn)口已經(jīng)完成烘焙、可以直接使用的咖啡豆。如星巴克中國產(chǎn)業(yè)園落成前,該品牌在中國市場核心門店主要的咖啡豆都來自美國烘焙工廠。不過,星巴克臻選上海烘焙工坊開業(yè)后,中國市場星巴克臻選的咖啡豆則更早地實現(xiàn)了本土烘焙。
另一種是咖啡品牌從產(chǎn)地進(jìn)口咖啡生豆,讓生豆商運(yùn)送到該品牌合作的烘焙工廠,烘焙完成之后再發(fā)往門店,如瑞幸咖啡在自建烘焙廠前則采用這種模式。
這兩種模式的效率都不如直接建設(shè)烘焙工廠。
根據(jù)星巴克的2025年中國戰(zhàn)略愿景,它計劃在未來三年內(nèi),以平均每9小時開一家新門店的速度,在中國增開3000家門店,使門店數(shù)量達(dá)到9000家。而其全球首席執(zhí)行官納思瀚(Laxman Narasimhan)則表示,在突破了9000家之后星巴克門店數(shù)量還會繼續(xù)增長。
此外,星巴克還在不斷向下沉市場滲透。
在產(chǎn)業(yè)園開幕當(dāng)天接受包括界面新聞在內(nèi)的媒體采訪時, 星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛首次披露了一組數(shù)據(jù),目前星巴克已經(jīng)進(jìn)入了中國近800個縣級市場。
“在門店增長方面我們一直采取平衡的策略。通常在一年中,40%的新增門店位于低線城市。”王靜瑛說。
因此,當(dāng)星巴克要把目光放至在未來可能破萬家門店的規(guī)模,并不斷下沉?xí)r,它確實有建設(shè)一家產(chǎn)業(yè)基地的必要性——其規(guī)?;瘮U(kuò)張已經(jīng)可以平衡投資建廠的成本,此外還可以讓星巴克在中國的供應(yīng)鏈更加高效。
“如果我們真的想要長期發(fā)展,則需要進(jìn)行投資。”納思瀚在在接受包括界面新聞在內(nèi)的媒體采訪時說,“當(dāng)然我們不會隨意投資,而是通過非常嚴(yán)格的流程來評估回報,從這些投資中獲益。”
事實上,雖然目前中國市場咖啡競爭異常激烈,如你所看到的價格戰(zhàn)、聯(lián)名爆款和門店數(shù)量以萬店級別的擴(kuò)張。但是頭部公司所考慮的事情似乎局限于眼下,它們除了爭奪一時的流量關(guān)注之外,如何在這個市場上生存更長久,并且持續(xù)保持增長才是更重要的事情。
“我們肯定會繼續(xù)投資,不僅是在供應(yīng)鏈上,使得我們在中國市場繼續(xù)增長?!奔{思瀚說。
不僅是星巴克,瑞幸咖啡、庫迪咖啡也都已經(jīng)對外宣布投資建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地。此外,星巴克則更進(jìn)一步,它在8月18日宣布在深圳福田開設(shè)星巴克中國創(chuàng)新科技中心后,預(yù)計未來三年首筆投資金額約15億元人民幣。
星巴克中國聯(lián)席首席執(zhí)行官劉文娟稱,SITC有5大板塊的創(chuàng)新方向,包括顧客體驗、咖啡、伙伴、生產(chǎn)效率等方面。比如通過數(shù)據(jù)與顧客洞察的提升,讓產(chǎn)品與體驗創(chuàng)新流程敏捷化;同時,提升門店運(yùn)營、供應(yīng)鏈、拓店等方面的效率等。
在星巴克發(fā)布2023財年第三財季財報后,有投資者向星巴克管理層提問如何應(yīng)對中國市場的競爭,如價格戰(zhàn)等等,王靜瑛則稱“我們在玩長期游戲?!倍鴱拈L遠(yuǎn)來看,眼下星巴克在中國的這兩筆投資約30億的投資,將為它提供更多玩游戲的能量。
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
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