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元一智庫農研中心主任、《農參》總編輯鐵丁老師指出，農產品區(qū)域公用品牌普遍面臨的問題是要考慮如何在建設品牌的過程中，實現(xiàn)農產品產業(yè)化、規(guī)?；?、精細化。徐聞菠蘿因果肉鮮美、質地細膩、甜度高、營養(yǎng)豐富而備受喜愛，已成為徐聞縣的重要名片和廣東省農業(yè)產業(yè)化的代表之一。
在果品品牌建設中，廣東是一個耀眼的存在。
在一場專門針對廣東品牌建設的研討會上，多位與會專家認為，廣東作為中國經濟發(fā)展的領頭羊，在“三農”工作上的探索成績斐然，研究農業(yè)品牌建設的“廣東現(xiàn)象”，總結可復制、可推廣的廣東經驗，對惠及更多地區(qū)的鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)更多農業(yè)品牌的國際化戰(zhàn)略等都意義非凡。
廣東的農業(yè)品牌尤其是果品品牌建設，有哪些可總結的經驗？為什么廣東的水果如此出圈？
元一智庫農研中心主任、《農參》總編輯鐵丁老師指出，農產品區(qū)域公用品牌普遍面臨的問題是要考慮如何在建設品牌的過程中，實現(xiàn)農產品產業(yè)化、規(guī)?；?、精細化。水果作為商業(yè)化程度最高的農產品，其品牌建設一定是與社會需求的進化同步的，理解了這一點，可以摸索出一套行之有效的品牌建設方法。
廣東省位于中國南方，是一個地理位置優(yōu)越、氣候溫暖濕潤的地區(qū)。這里擁有豐富的光、熱和水資源，非常適合各種果樹的種植。因此，廣東是中國著名的水果產區(qū)之一，孕育了許多特色的水果品種。增城胭脂紅番石榴、汕尾油甘、徐聞菠蘿、陽西荔枝等等，這些特色水果，以其鮮美的口感、優(yōu)良的品質和豐富的營養(yǎng)價值，深受廣大消費者的喜愛。
1.舌尖上的黃金果——徐聞菠蘿
徐聞菠蘿是廣東省徐聞縣的特產水果，種植歷史可以追溯到清朝。徐聞縣地處南海之濱，氣候溫和、陽光充足、降雨充沛，為徐聞菠蘿的種植提供了得天獨厚的地理環(huán)境，其中沙塘地區(qū)種植的徐聞菠蘿口感最佳，被譽為“徐聞金菠蘿之鄉(xiāng)”。
徐聞菠蘿因果肉鮮美、質地細膩、甜度高、營養(yǎng)豐富而備受喜愛，已成為徐聞縣的重要名片和廣東省農業(yè)產業(yè)化的代表之一。
2. “荔”盡一生，我“枝”愛你——陽西荔枝
陽西荔枝是廣東陽西縣的特色水果之一，被譽為"荔枝之王"。陽西荔枝的果皮薄易剝，果肉緊實不易爛掉，適合長途運輸和儲存。它生長在溫暖濕潤、肥沃的丘陵山區(qū)，采摘季節(jié)通常在6月底到7月中旬之間，優(yōu)秀的品質造就了其遠銷六大洲。
3.未見其果，先聞其香——增城胭脂紅番石榴
增城胭脂紅番石榴是廣東省增城市的一種特色水果，也是中國優(yōu)質番石榴品牌之一。增城市的氣候條件適合番石榴的生長，土地和氣候條件獨特，采用無公害種植技術，保證果實的品質和健康。增城胭脂紅番石榴可鮮食，也可加工成果汁、果醬等產品。
此外，龍眼、枇杷、李子、沙糖桔、芭樂、火龍果、香蕉、芒果等等，每一種廣東水果都有著自己獨特的特點，鐵丁老師認為，所有關于農業(yè)品牌的印記都是區(qū)域的，正是這些水果與廣東的不斷碰撞，共同構建了豐富多彩的廣東水果圖鑒。
1.因地制宜，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略助力特色水果種植加工業(yè)發(fā)展
廣東省位于我國南部，地處亞熱帶地區(qū)，氣候溫暖濕潤，非常適合各種水果的生長。
在整個中國水果出口中，廣東多年位居前五，其中，廣東本地的荔枝、菠蘿等占據中國水果出口的30%的份額。
荔枝正紅，菠蘿、香蕉正飄香，龍眼、柚子花香濃，廣東水果一年四季不斷，特色水果產業(yè)蓬勃發(fā)展。數(shù)據顯示，全省園林水果產量從2017年1421.23萬噸，增長到2021年1826.73萬噸。而且2022年一季度，廣東園林水果產量比去年同期增長5.0%。
廣東正在深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，納入省委的“1+1+9”工作部署，并積極推進特色水果種植加工業(yè)的發(fā)展，通過創(chuàng)新推動農產品“12221”市場體系建設，堅持市場導向推動農產品產銷對接，不斷優(yōu)化水果品種結構，提高果品品質。
“12221”市場體系是廣東省政府提出的“一省兩地兩基地一帶”戰(zhàn)略，是廣東省鄉(xiāng)村振興、產業(yè)振興中的創(chuàng)新實踐。通過該市場體系，廣東農產品得以更好地融入國際市場，實現(xiàn)了從種植到銷售的全鏈條質量控制和品牌推廣，提高了廣東農產品的市場競爭力和附加值。
2.注重良種，不斷培優(yōu)品種
元一智庫農研中心主任、《農參》總編輯鐵丁老師指出，品牌建設離不開品種的培優(yōu)和品質的提高，脫離了品種品質講品牌，就沒有價值了。
選對優(yōu)質品種，優(yōu)化品種結構是水果產業(yè)發(fā)展的關鍵。以湛江徐聞為例，經過多年研究，徐聞菠蘿品種得到了大幅豐富，其中包括享譽海內外的愚公樓菠蘿。在全省范圍內，新引進的優(yōu)質品種不斷得到推廣，全省菠蘿種植品種結構持續(xù)優(yōu)化，傳統(tǒng)品種“巴厘”菠蘿仍是主產品種，而特色品種如“臺農”系列和“金菠蘿”等的種植面積也有所增加。再如華南農業(yè)大學荔枝科技創(chuàng)新團隊培育研發(fā)了一種名為“巨美人”的荔枝新品種，該品種種植周期短，果實品質優(yōu)良，受到了市場的廣泛認可。
3.品質提升，為水果產業(yè)插上“科技翅膀”
廣東水果產業(yè)的絕大多數(shù)產品以鮮食為主，因此價格受市場波動影響較大，常常出現(xiàn)“豐產歉收”“果賤傷農”的現(xiàn)象。為了增強水果產業(yè)競爭力，近年來技術創(chuàng)新和精深加工成為了解決問題的重要途徑。
為了提升水果產業(yè)的品質，廣東水果種植業(yè)不斷引進、轉化科技創(chuàng)新成果。不僅提升了水果產業(yè)的生產效率，也提高了水果品質。
廣東大力推廣新型果樹栽培技術，如異地移栽技術和無土栽培技術，以優(yōu)化果樹生長環(huán)境，提高果實品質。
在梅州市大埔省級蜜柚現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園內，大埔縣農業(yè)科技館的建設為柚子產業(yè)的智能化、精準化運作注入了新的活力。通過引進智能灌溉、采摘機器人、無人機、巡護機器人等先進設備，產業(yè)園在“種、管、采、賣”方面實現(xiàn)了智能化和精準化運作，實時數(shù)據通過5G+農業(yè)大數(shù)據平臺進行監(jiān)控分析，有效地提升了柚子品質，為柚子產業(yè)的發(fā)展注入了新的動力。
另外，廣東還積極推進果品質安全監(jiān)管體系建設，加強果品質量檢測和病蟲害防治技術研究，確保水果質量安全健康。
這些科技手段的應用，有助于廣東水果產業(yè)的持續(xù)發(fā)展和提升。
4.打造品牌，“粵字號”水果暢銷海外
《農參》總編輯鐵丁老師認為，品牌勢能做好，才能把產品做好，把產業(yè)做好。為了打造品牌，廣東水果產業(yè)加強了品牌建設和推廣工作，通過參加國內外知名的展會、推行“一村一品”工程和設立“粵字號”等品牌標識，提高了廣東水果品牌的知名度和美譽度。同時，廣東還持續(xù)推進水果質量安全、產地認證等工作，不斷提升廣東水果在國內外市場的競爭力。
德慶縣官圩鎮(zhèn)的貢柑銷售熱潮不僅在國內市場暢銷，還遠銷歐洲、北美等國家和地區(qū)，銷售區(qū)域覆蓋北半球所有大洲。隨著《區(qū)域全面經濟伙伴關系協(xié)定》（RCEP）的正式生效，東南亞成為了德慶貢柑的新市場。德慶貢柑通過品質提升和品牌建設，得到了國內外市場的認可和追捧。在未來，德慶貢柑將繼續(xù)加強技術創(chuàng)新，推進貢柑產業(yè)的高質量發(fā)展，同時積極拓展國際市場，進一步提升德慶貢柑的知名度和美譽度，實現(xiàn)更廣闊的發(fā)展空間。
廣東特色優(yōu)勢水果通過品牌化營銷，打開了廣闊的出口市場。如今，越來越多的廣東水果品牌走出國門，其中2021年廣東荔枝出口量及出口額占全國四成以上，出口市場遍及亞洲、北美洲、歐洲、非洲、大洋洲等20多個國家和地區(qū)。除此之外，2022年2月，徐聞菠蘿還首次出口RCEP成員國新加坡，為廣東特色水果在國際市場上的發(fā)展注入了新的活力。
元一智庫農研中心主任鐵丁認為，在參與農產品區(qū)域公用品牌建設的時候，政府機構不能用傳統(tǒng)的投資和收益對等的方法來衡量，而是用政策機制來調節(jié)，引導市場機制協(xié)同配合調節(jié)，以此推動主體建設區(qū)域品牌。
廣東水果產業(yè)發(fā)展勢頭良好，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推動下，廣東水果種植加工業(yè)不斷發(fā)展，品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造等方面取得了顯著成效，廣東水果已成為廣東農業(yè)產業(yè)的支柱產業(yè)之一，并逐漸走向國際市場。為全國更多地區(qū)提供了很好的品牌建設思路：不僅要注重頂層設計，在戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌管理、模式創(chuàng)新等方面協(xié)同推進才能助力農業(yè)品牌做優(yōu)做強。
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