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作者 | 李大為
來源 | 互聯(lián)網(wǎng)品牌官
活久見，“你愛要不要”的鐘薛高竟然降價了。
日前，鐘薛高在上海舉辦了年度新品發(fā)布會，新系列取名為“Sa'Saa”，相比以往十幾甚至幾十元的天價雪糕，這款產(chǎn)品定價只需3.5元。
一時間，關(guān)于#鐘薛高推出3.5元雪糕#的話題沖上微博熱搜并引發(fā)熱議，不少網(wǎng)友表示，沒想到主打高端的鐘薛高竟然愿意自降身價。
沒想到，以前那么貴的鐘薛高竟然開始做平價雪糕了。
據(jù)了解，“Sa'Saa”系列定價3.5元，包括綠豆冰、紅豆冰、牛奶冰和可可冰等四種口味。
就目前來看，鐘薛高的新系列主要銷售渠道在線下，更偏向于路邊隨手買的冰棒，線上并未單獨售賣，僅作為贈品。
值得一提的是，不管是從該系列的命名還是設(shè)計，幾乎都是由AI全部主導(dǎo)，研發(fā)過程中使用了ChatGPT、文心一言等多款主流AI產(chǎn)品。
對此，鐘薛高相關(guān)負責人表示：“新系列的推出可以為公司進一步豐富產(chǎn)品線和價格帶，同時作為AI周邊也能更好的貼近年輕人。”
不過當產(chǎn)品正式推出之后，網(wǎng)友卻紛紛發(fā)表了不同的看法，有人支持，有人反對。支持者認為和主流產(chǎn)品差不多的價格，而且還是鐘薛高出品，相當期待。
反對者也有自己的觀點，表示鐘薛高放下身段推出平價雪糕，會讓原本的消費者感覺之前交了智商稅，同時也會對品牌定位產(chǎn)生影響。
事實上，鐘薛高的平價產(chǎn)品早就有跡可循。2022年就曾先后注冊過“鐘薛不高”、“鐘薛低”等商標，并多次登上微博熱搜，當時被外界解讀為是一種防御注冊。
更早之前，2019年鐘薛高還孵化了另一個名為“李大橘”的雪糕品牌，售價在5-10元之間，只是并沒有掀起多大的波瀾。
而如果放眼整個消費品類，近些年推出平價系列的品牌并不在少數(shù)。
2022年初喜茶全面降價，奈雪等品牌也紛紛跟上，包括元氣森林后續(xù)推出的不少新品單價都降到了5元以內(nèi)。
或許從這個角度來看，鐘薛高推出平價產(chǎn)品多少有點兒迫不得已。
相信大家對于去年夏天所出現(xiàn)的“雪糕刺客”這一詞還歷歷在目，作為2022年的年度熱詞，本身和鐘薛高就有著密不可分的聯(lián)系。
公開資料顯示，鐘薛高是一個2018年初成立的新興雪糕品牌。成立之初，為了能夠在早已處于紅海階段的雪糕市場中爭得一席之地，鐘薛高放棄了平價雪糕市場，一上來就做定價超10元的高端產(chǎn)品。
成立當年所推出的厄瓜多爾粉鉆雪糕，更是以66元的定價震驚眾人，至此鐘薛高被網(wǎng)友賦予了“雪糕界愛馬仕”的稱號。
當時也有不少人吐槽鐘薛高的價格，畢竟市場上大多數(shù)雪糕的售價基本都是三塊五塊，突然推出如此天價的雪糕，確實顛覆了很多消費者的常識。
面對消費者的質(zhì)疑，創(chuàng)始人卻公開回復(fù)：“鐘薛高非常注重產(chǎn)品品質(zhì)，定價高是因為原材料本身就屬于高端，就這個價格，你愛要不要。”
神奇的是，高昂的售價和創(chuàng)始人的理直氣壯，并沒有影響到鐘薛高的銷量。
數(shù)據(jù)顯示，鐘薛高只用了一年零四個月就順利實現(xiàn)1億元營收；2020年和2021年的雙11更是連續(xù)逆襲哈根達斯，奪得天貓冰品類目銷量第一的寶座。截止到目前，鐘薛高天貓旗艦店的粉絲量已經(jīng)近230萬。
而鐘薛高之所以會有“雪糕刺客”的稱號，主要原因在于和哈根達斯有獨立冰柜不同，線下渠道鐘薛高通常和小布丁等平價雪糕放在一起。不知情的消費者就很容易拿到高價雪糕，在收銀臺付款時才意識到錢包被刺。
不僅如此，鐘薛高還在去年被曝出旗下海鹽口味的雪糕在30多度的夏天室外放了一個小時都沒有融化，不少人質(zhì)疑鐘薛高的產(chǎn)品質(zhì)量問題。
價格貴的同時還多次遭到質(zhì)疑，即便高傲如鐘薛高，可能也需要放下身段討好消費者。
“此前注冊的各種商標以及現(xiàn)在推出3.5元的產(chǎn)品，其實都是鐘薛高進軍下沉市場的佐證”，有業(yè)內(nèi)人士如此表示。
針對為何推出低價雪糕，鐘薛高官方回應(yīng)稱：“雪糕作為一個天然存在的市場，有人喜歡乳制品，有人喜歡冰類產(chǎn)品，這只是鐘薛高品牌規(guī)劃中的一部分，并沒有特別切入平價賽道。”
對此，外界卻有著不同的解讀方式。
3.5元的雪糕，一方面可以理解成是鐘薛高在向市場低頭，但另一方面品牌也在借助低價搶占更多的市場份額。
此前曾有人做過調(diào)查，有70%的消費者對于雪糕單價的接受度普遍在3-10元之間，12%的消費者可以接受10-15元這一價格段，能夠接受20元以上雪糕售價的消費者就已經(jīng)很少了。
從這個數(shù)據(jù)不難看出，鐘薛高一直以來所瞄準的都是少部分市場，更大眾化的平價雪糕仍然被傳統(tǒng)巨頭們牢牢把持。
例如最為消費者所熟知的蒙牛、伊利、和路雪等，這些品牌在中低端雪糕市場的占有率合計就已經(jīng)超過了50%，剩下的份額還要被光明等品牌進一步瓜分?？上攵?，平價雪糕的競爭究竟有多激烈。
雖然面對著這樣一個紅海市場，但鐘薛高似乎有自己的經(jīng)營策略。業(yè)內(nèi)人士認為，鐘薛高之所以一開始主打高端市場，其實也有著樹立品牌形象的長遠目標。
舉個最簡單的例子，特斯拉最開始做電動車時，所推出的車型都是動輒百萬起步的豪車。隨著高端品牌形象在消費者的心中留下印記后，順勢推出價格較低的Model 3系列，這就會給人造成一種用普通汽車的預(yù)算買到高端品牌的感覺。
對鐘薛高而言，除了樹立高端品牌形象，在供應(yīng)鏈上的完善度也越來越高。畢竟大家都知道，成立之初鐘薛高的發(fā)展主要依賴線上。從2021年開始線下占比持續(xù)增長，到2022年時線下銷售占比已經(jīng)實現(xiàn)了對線上平臺的超越。
不過就雪糕市場而言，當下仍然有著眾多國內(nèi)外的食品巨頭爭相涌入。如蒙牛、和路雪等都推出了不少新品生產(chǎn)線，試圖搶占更多的市場份額。
鐘薛高在完成了高、中、低端市場的全面布局之后，究竟能走多遠，目前還不好說。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
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