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無數(shù)的企業(yè)和商家借助廣告取得了成功的活生生的案例，使得廣告的地位和作用得到越來越多的企業(yè)和商家的認可和重視。

然而企業(yè)為什么做廣告？很多的人都存在著認識的誤區(qū)，在同企業(yè)接觸的過程中，90%的人會說：促進銷售！

這錯了嗎？顯然沒錯，但，在彭小東看來卻并不算是正確的——只能說，一切以促進銷售為中心的政策是對的，但如果單純的依靠“廣告”來提高銷售，提高業(yè)績，確實是一個認識的誤區(qū)。

如果一家企業(yè)在電視和雜志上做了大量的廣告，然后就坐在辦公室里等電話，如果說電話量很少或者銷量沒有得到提升，就把主要責任怪罪到“廣告”的頭上，認為廣告的效果沒有達到，這顯然是片面的理解。

因為，企業(yè)做廣告除了提高銷售、提升業(yè)績外，還有其他的功能，比如說，品牌傳播的需要，企業(yè)身份地位的象征，企業(yè)的業(yè)務員、經(jīng)銷的需要等等。

1、引導消費者的需要

很多消費者的信息接受是閉塞的，使得消費者在采取購買行為時有著較強的盲目性和從眾心理。有些物美價廉、適銷對路的新產(chǎn)品，由于不為消費者所知曉，所以很難打開市場，而一旦進行了廣告宣傳，消費者就紛紛購買。

現(xiàn)代社會處處皆廣告，更是一個廣告社會。企業(yè)通過電視廣告、報紙廣告、網(wǎng)絡廣告、戶外廣告、墻體廣告、平面廣告、雜志廣告等，經(jīng)銷商的推介等多種形式，幫助消費者認知您的產(chǎn)品，這樣就搶占了消費者心智的制高點，銷量自然不是問題。

因此，廣告可以幫助企業(yè)影響消費者的購買行為，甚至通過喚醒消費者心中的潛在需求而達到創(chuàng)造需求的目的。廣告就是用簡潔的畫面、豐富的內(nèi)容吊起目標受眾的胃口來，讓受眾感受到-----如果我不去看看，不去嘗試，那我一定回后悔。這就是廣告。

2、企業(yè)自身銷售的需要

這顯然是大多數(shù)企業(yè)所理解的廣告的作用，企業(yè)通過大量的做廣告，無論是對于消費者的電視廣告還是針對經(jīng)銷的平面廣告，其直接的目的就是為了促進商家產(chǎn)品銷售，然后形成規(guī)模經(jīng)濟，降低成本，增強商家自身的競爭力。

成功的廣告能刺激消費者的需求和擴大在通路的影響力，廣泛的廣告?zhèn)鞑榇笠?guī)模生產(chǎn)創(chuàng)造了條件，而大規(guī)模生產(chǎn)又是降低成本，這是企業(yè)創(chuàng)立品牌的必然要求。

3、企業(yè)品牌傳播的需要

很多企業(yè)做廣告的目的不僅僅是為了銷量的即刻增長，而是為了品牌的塑造，品牌的推廣大致有兩個過程，第一個是提高認知度，第二個是提高美譽度，做廣告可以傳播品牌，很多的企業(yè)尤其是大的企業(yè)（腦白金、黃金搭檔、雕牌洗衣粉、立白洗衣粉等）在全國的電視臺上花費幾百萬的費用做廣告宣傳，目的就是為了宣傳企業(yè)的品牌，提高企業(yè)的知名度和美譽度。

名牌企業(yè)通常通過巨額的廣告費用，鞏固品牌形象，強化在經(jīng)銷商和消費者心中的定位，保持競爭優(yōu)勢。而中小型企業(yè)通過做廣告對品牌形象進行傳播，打破大企業(yè)的品牌壟斷，開拓市場，在消費者心中樹立獨特的品牌形象。

4、企業(yè)地位與身份的象征

廣告作為品牌營銷組合中不可缺少的一部分，是一種長期的投資，廣告是在廣大經(jīng)銷商和消費者心中樹立企業(yè)品牌形象最直接、最經(jīng)濟的手段，長期的巨額廣告投入被眾多名牌企業(yè)看成是對其品牌價值的長期投資，是一項無形資產(chǎn)，更是企業(yè)地位和身份的象征，很多企業(yè)樂意去做中央電視臺的標王，大抵就是這個原因。

因為中央電視臺黃金時段的地位在全國消費者心目被描述成—國家級媒體，黃金時段，它所傳播的品牌也一定是在行業(yè)里具有同樣地位的企業(yè)。

5、企業(yè)業(yè)務員的需要

企業(yè)做廣告尤其是國家級和傳播高端的媒體上投放廣告會使其業(yè)務人員在推廣產(chǎn)品的過程中底氣十足，傳說秦池集團作了標王以后，秦池的業(yè)務員在市場上推廣秦池酒時就非常的牛氣，因為，他所推廣的產(chǎn)品能夠在中央電視臺上做廣告，不進是企業(yè)實力的象征，對于業(yè)務員來說同樣是榮耀的。

就比如銷售寶馬汽車和銷售QQ汽車的銷售人員一樣，其在推廣的過程中所表現(xiàn)出來的自信是完全不一樣的。

企業(yè)經(jīng)常的在一級媒體上做廣告，會給業(yè)務員一種無形的心理暗示——企業(yè)對市場的支持力度很大，做的很好，很有發(fā)展前途。

這樣的心理作用會幫助業(yè)務員積極主動的去推廣產(chǎn)品。

6、生意好的企業(yè)更需要做廣告

很多企業(yè)老板認為，我現(xiàn)在生意那么好了，不需要做廣告了，這是一個錯誤的理解，生意好了，更應該做廣告，做宣傳，這是塑造自己的品牌與眾不同，這樣的廣告不能做宣傳單之類的亂發(fā)，更不能帖小字報，這樣的話會把自己的形像品牌降低了。

要找一家有實力的媒體平臺，去做廣告，這是一個身份的像征，更能打出自己的形像品牌。

彭小東導師： 從傳播的角度講，一個媒體只要有足夠的讀者群或觀眾群比如戶外廣告足夠的人流和車流，如交通和社區(qū)媒體也就是我們所說的場景營銷和流量，就一定有廣告價值。

一般來說，擁有的讀者群或觀眾群越多，廣告價值越大。你發(fā)現(xiàn)了媒體的特色，你就發(fā)現(xiàn)了媒體的價值。誰比別人發(fā)現(xiàn)得早，誰的收益就大；誰發(fā)現(xiàn)的越早，誰得到的收益越大。

當別人不敢做廣告，而你敢做時，你就能得到更大的回報----這是膽識；當別人做的廣告少，你做的廣告多時，你能得到更大的回報----這是實力；當大家的廣告力度相當時，廣告的角度更為別致，你能得到更大的回報-----這是技巧；

當大家的廣告技巧都很高時，誰能對不同的媒體進行整合，誰就能得到更大的回報----這是專業(yè)讓消費者們先入為主，第一時間了解你的產(chǎn)品，在他需要這方面的產(chǎn)品時，第一個想到的就是您的公司，您的產(chǎn)品。

但我們的企業(yè)做廣告，也絕不能盲目的去做廣告，首先的就是要了解這個媒體的廣告平臺，適不適合企業(yè)去投放，會達到什么樣的效果，廣告的目標群體。還有廣告的價格，持久性，都是我們所考慮的，用最實在的價格，做出最好的廣告效果，打出我們最好的形像品牌。

廣告的目的是促進銷售，所以讓人在同類產(chǎn)品中記住是關鍵。

國外廣告一般用創(chuàng)意和內(nèi)涵讓人印象深刻，比如這些：

肯德基、麥當勞都已經(jīng)是行業(yè)老大、老二，干嘛還天天花錢做宣傳？

廣告的作用有4：告知、說服、提醒、強化。

當品牌已經(jīng)家喻戶曉的時候，那么需要做的就是強化了。

這些大牌企業(yè)都深諳此道：要以水滴石穿的定力加以強化，十年、二十年，乃至上百年始終不渝地堅持這個品牌價值，才能讓品牌價值在消費者大腦中烙下深深的烙印。

如可口可樂，持續(xù)幾十年的品牌廣告，已經(jīng)成為可樂的代名詞。

“顧客每天接收這么多信息、每天餐飲新花樣不斷出現(xiàn)，如果不能持續(xù)給顧客足夠有效的傳播，難以讓他們記住自己的品牌。這就是為什么越大牌越做廣告的原因，他們想守住‘第一’的位置?！?/span>

另一位餐飲行業(yè)單品“老大”也對此深有研究：“為什么越是大品牌的餐飲越對位置要求越高？有時候未必是出于這一具體單店經(jīng)營的需要，他們考慮的是品牌戰(zhàn)略。

一定要搶占最吸引眼球、最有曝光率的地形，這種傳播力帶來的長期效益，遠勝于單店帶來的經(jīng)營效益，這是品牌戰(zhàn)略。”

7、市場競爭激烈沒有聲音，顧客就會忽略你

很多品牌在競爭，你不做廣告而別人做廣告，那么消費者就會越來越關注你的競爭對手而忽略你。

這也是為什么很多大品牌持續(xù)競爭幾十年、廣告戰(zhàn)越來越激烈的原因。

一位餐飲行業(yè)老大說：“如果我手里有1億現(xiàn)金，我會用5000萬來做品牌推廣，5000來打造團隊?！?/span>

為什么要這樣做？

彭小東導師：

■01.顧客很容易被“誘導”，更容易“盲從”。

市場上誰的聲音最響、穿透力最強，你的品牌就會有機會在顧客那里印記最深，并贏得先機。

■02.中國進入傳播時代。

和以前信息落后時代不同，這個時代要“先聲制人”，比如很多餐飲品牌花了一年兩年、甚至幾個月的時間，品牌影響力卻大于傳統(tǒng)餐飲幾十年的積累，原因就是懂得廣告宣傳自己。

■03.競爭越惡劣，越要從制高點入手打仗。

做廣告、做品牌，都是此類方法之一。

■04.廣告不是額外消費，而應該計入成本中。

很多餐飲企業(yè)沒有把這一項當做企業(yè)運營中的一項成本。

8、當新品上市時，必須打廣告

如果不打廣告，品牌知名度再大，消費者也不知道你有這個產(chǎn)品。西貝老板賈國龍看過《舌尖上的中國》黃老漢和黃饃饃的故事后，發(fā)現(xiàn)與西貝的理念相當吻合，都是用最天然的食材，最傳統(tǒng)的工藝做出來的美食。

于是，黃老漢以30萬元的“天價”被賈國龍聘請，成為西貝莜面村的形象代言人。

西貝開始在全國各地的分店引入黃饃饃，圍繞黃饃饃的上市，西貝在各大美食節(jié)目以及新聞中做了大量的傳播和報道。在北京地區(qū)特3和特8公交車身上也做了廣告：舌尖上的黃饃饃西貝開賣了。

這一輪宣傳后，西貝莜面村的客流上升了15%，而黃饃饃也實現(xiàn)了熱銷，短短的十幾天時間，全國就賣出100萬個黃饃饃。有效的廣告?zhèn)鞑ィ瑢Ξa(chǎn)品不僅是一種促銷，更會增加產(chǎn)品的附加值，從而帶動整個餐飲品牌的傳播。

9、廣告的最大作用不是銷售，而是對品牌保護和防御

從市場競爭的角度來說，樂凱撒的廣告語無疑占據(jù)了一個制高點，“榴蓮比薩創(chuàng)造者”。無論你是誰，只要你推出了榴蓮比薩，那就是仿冒我。

比如，當必勝客在廣州推出榴蓮比薩時，餐飲江湖一片嘩然，人們談論的是：必勝客也在“學習”樂凱撒？！

媒體也跟風，火上澆油。

巴奴打出“毛肚火鍋”，現(xiàn)在只要誰說自己賣“毛肚火鍋”，首先你的第一印象就是：他家在學巴奴！同樣，如果你的廣告不到位，就會讓很多競爭對手趁機而入，模仿，就是顧客對你品牌認知不深的一種表現(xiàn)。

杭州綠茶，有一段注冊商標造成的時間上的空白，在這個期間該品牌被大量模仿。等到其拿到商標之后，仿冒者已經(jīng)達到了30多家，而正宗的還不到60家。僅廣州就有4家仿冒店，甚至模仿者還搞起了加盟連鎖，除了注冊商標造成時間上的空白外。被模仿的原因之一，就是很多人不知道誰是真正的綠茶。

杭州綠茶對重點市場布局不到位，沒有在第一時間打響品牌影響的廣告，市場號召力不匹配，很多餐飲品牌都是把北上廣深等一線城市當作其提升品牌知名度的宣傳點，這些地方是天然的戶外廣告必爭之地。而杭州綠茶在2016年1月份才在廣州天河城六樓開業(yè)。此時廣州已經(jīng)有了四家仿冒店，并且地理位置還都相當不錯。

據(jù)杭州綠茶提供的數(shù)據(jù)顯示，自2014年初至2015年10月，光是廣州綠茶餐飲管理有限公司，及其連鎖經(jīng)營的侵權綠茶餐廳，在美團網(wǎng)被團購59465次，銷售額高達535.185萬元。

模仿者就是靠鉆空子賺錢，在餐飲業(yè)，被模仿說明你很優(yōu)秀，但是如果模仿者能和你均分市場，就說明大家對你的品牌認知不夠深刻。

10、廣告不僅防御，更是對競爭對手最好的進攻

巴奴火鍋曾經(jīng)憑借一句"服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是"的廣告語深入人心，發(fā)起了向海底撈的挑戰(zhàn)，在鄭州市場巴奴火鍋業(yè)的客單價、翻臺率、顧客口碑已經(jīng)與海底撈不相伯仲。

通過這句廣告語，顧客更加深刻認識到巴奴與海底撈及其它火鍋的不同。一位餐飲同行說的很犀利：競爭本身就存在，你做不出來自己的品牌，走不出自己的路，就沒有資格談低調(diào)！

競爭無處不在，餐飲老板必須很認真、很嚴謹?shù)孛鎸Ω偁?，面對環(huán)境，怎樣讓自己的品牌走出一條與眾不同的獨特之路，一個貼合自身的廣告，就是讓顧客認識你最直接最有效的方式。

掌門人代言，是巴奴品牌“人格化”的表現(xiàn)。在巴奴的各個門店，以及戶外廣告中，都會出現(xiàn)杜中兵手捧毛肚的形象。這就制造了一個超級明顯的識別符號。

市場在擴大，新客戶逐步增多，如果你不打廣告，那么新客戶就無法知曉你，也就不會選擇你的產(chǎn)品。所以，如果不是壟斷企業(yè)，再大的品牌知名度，也還是需要打廣告的，打廣告是最好的防御，也是最好的進攻，也是對品牌最好的維護。