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聯(lián)系“鳥(niǎo)哥筆記小喬”
代官山·蔦屋書(shū)店: 面向老年群體,卻成為最in經(jīng)典網(wǎng)紅店
2018-12-28 11:14:31


一家好書(shū)店可以成為一個(gè)城市的文化地標(biāo)和名片。而對(duì)于代官山乃至整個(gè)東京來(lái)說(shuō),這家由三棟低密度建筑群組成的“蔦屋書(shū)店”便是這樣的存在。

在首家枚方店取得成功的基礎(chǔ)上,代官山店不僅沒(méi)有重蹈“第二家店必?cái) 钡母厕H,而且更是在1400家分店中脫穎而出,成為名副其實(shí)的蔦屋代表,吸引著無(wú)數(shù)人前去朝圣打卡。

然而這樣一家最in的經(jīng)典網(wǎng)紅店,竟是針對(duì)老年人群體而開(kāi)設(shè)的?被譽(yù)為“全球最美書(shū)店”之一的蔦屋書(shū)店又是如何成為業(yè)界傳奇的呢?

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從未來(lái)趨勢(shì)中把握機(jī)遇

作為加盟店,第一家蔦屋書(shū)店的成功概率是比較高的??墒?,第二家店往往比較容易失敗。直營(yíng)店也是如此。

因?yàn)殚_(kāi)第一家店時(shí),人們?nèi)菀仔判牟蛔?,所以?huì)謙虛地從各個(gè)角度制訂周密計(jì)劃。可是,一旦有了第一家店的成功體驗(yàn),人們就很容易有“只要照著首家店的方法去做,那么第二家店也會(huì)成功”的錯(cuò)覺(jué)。

T-SITE 也是如此,因?yàn)檫@是在代官山的初次嘗試,所以從各種角度反復(fù)構(gòu)思和策劃。

事情開(kāi)始于我看到了一張說(shuō)明日本人口集聚的歷史與未來(lái)變化的圖表。

圖表說(shuō)明的重點(diǎn)是,日本將變成一個(gè)年輕人越來(lái)越少,60歲以上老年人越來(lái)越多的國(guó)家。在少子老齡化不斷加速發(fā)展的過(guò)程中,如果不能吸引60 歲以上顧客至店的話,那么客流量勢(shì)必會(huì)越來(lái)越小。抱著這樣的危機(jī)感,我們決定在代官山開(kāi)一家對(duì)老年人有吸引力的蔦屋書(shū)店。

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為了吸引顧客來(lái)到地段不好(專(zhuān)門(mén)選了一個(gè)頗具挑戰(zhàn)性的地段)的地方,我們必須打造一座像美術(shù)館一樣的“標(biāo)志性建筑”。于是便策劃了一場(chǎng)創(chuàng)業(yè)以來(lái)從未嘗試過(guò)的“建筑設(shè)計(jì)大賽”,讓設(shè)計(jì)師事務(wù)所的杰出設(shè)計(jì)師們進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)。結(jié)果,我們?nèi)缭附ǔ闪艘蛔恋慕ㄖu漸成為代官山的知名去處。

為核心顧客的生活提案

此外,作為供大家選擇生活風(fēng)格之處的蔦屋書(shū)店,為了加強(qiáng)對(duì)顧客生活進(jìn)行提案的能力,我們嘗試按照生活類(lèi)型劃分書(shū)籍類(lèi)型,豐富外文書(shū)、二手書(shū)品種,實(shí)現(xiàn)了令老年顧客滿意的具有層次感的品類(lèi)呈現(xiàn)??紤]到最具生活提案力的出版物是雜志,所以我們打造了一個(gè)“世界第一”的雜志賣(mài)場(chǎng)。

話說(shuō)回來(lái),作為一家旨在為老年人服務(wù)的蔦屋書(shū)店,最重要的還是老年人關(guān)心的問(wèn)題,于是我們深度挖掘“健康”主題,打造了日本最全的烹飪(醫(yī)食同源)書(shū)籍賣(mài)場(chǎng)。

此外,考慮到老年人比起活法更在意“死亡”的問(wèn)題,所以我們還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了宗教、哲學(xué)及講述不同人活法的傳記等類(lèi)型書(shū)籍的專(zhuān)區(qū)。

為了讓60 歲以上的人為時(shí)不長(zhǎng)的余生能夠活得快樂(lè)充實(shí)些,我們還特意準(zhǔn)備了關(guān)于旅行、住宅、汽車(chē)等方面的書(shū)籍。因?yàn)楣厩啡睂?shí)現(xiàn)這些目標(biāo)所必需的人才,所以我們特意請(qǐng)來(lái)優(yōu)秀文案寫(xiě)作者撰文,在報(bào)紙上打廣告,成功成立了“禮賓部”。

老年顧客喜歡早起,所以我們將書(shū)店與咖啡廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間定為早7點(diǎn)起。

老年人的孩子們多已結(jié)婚成家,為了減輕他們的孤單感,我們專(zhuān)門(mén)引入了帶寵物醫(yī)院的寵物店

此外,為了照顧腿腳不便的老年人,我們還打造了售賣(mài)電動(dòng)助力自行車(chē)的專(zhuān)賣(mài)店Motovelo,以便他們輕松出行。順道提一句,Motovelo 這一店名,是給荒井由實(shí)(日本著名歌手)起昵稱Yuming 的制片人起的。

為了讓老年女性活得更加美麗,我們?cè)诘昀镞€開(kāi)了美容院。

為了方便有錢(qián)的老年顧客給兒孫買(mǎi)禮物,我們引入了國(guó)外環(huán)保玩具專(zhuān)賣(mài)店。

為了方便喜歡攝影的老年人,我們還設(shè)置了相機(jī)專(zhuān)賣(mài)店。

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不僅如此,考慮到隨著年齡的增長(zhǎng),無(wú)法開(kāi)車(chē)而乘坐出租車(chē)的老年顧客會(huì)越來(lái)越多,為了便于他們來(lái)時(shí)下車(chē)、去時(shí)乘車(chē),我們還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了出租車(chē)專(zhuān)區(qū)

此外,為了便于喝酒的顧客了解出租車(chē)是否已在乘車(chē)專(zhuān)區(qū)等候,我們還專(zhuān)門(mén)在Anjin 咖啡廳設(shè)置了通知系統(tǒng)

結(jié)果,那些帥氣時(shí)髦的老年人把這里當(dāng)作“自己的店鋪”來(lái)使用。

另一方面,因?yàn)榇偕街苓呌性S多獨(dú)立的創(chuàng)意工作室,為了便于他們搜集企劃所需的雜志、書(shū)籍、電影、音樂(lè)或是生活類(lèi)雜志等檔案素材,我們還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了集合這些舊書(shū)等的沙龍。為了便于這些創(chuàng)意工作者使用,我們將閉店時(shí)間則定為凌晨?jī)牲c(diǎn),還允許他們把書(shū)帶到星巴克,一邊讀書(shū),一邊工作。

為了把4000坪的整個(gè)設(shè)施打造成“創(chuàng)意工作者的辦公室”,我們還開(kāi)設(shè)了便于大家溝通交流的餐廳

結(jié)果,T-SITE的所有角落都成了創(chuàng)意工作者們使用蘋(píng)果電腦工作的地方。

為了便于當(dāng)?shù)貏?chuàng)意工作者們的生活和工作,我們還引入了24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店

在空間設(shè)計(jì)方面,有意回避當(dāng)今時(shí)代店鋪過(guò)剩之感,摒棄了一切店鋪要素,打造了一個(gè)以“家”為概念的舒適生活空間。

為了弱化店鋪內(nèi)分類(lèi)促銷(xiāo)廣告及導(dǎo)視指引的存在感,特意使用了金屬?zèng)_壓的方法。與此同時(shí),我們還要求租戶盡量不設(shè)店鋪招牌,不打廣告,將一切控制在最低限。

讓書(shū)店里的人成為靚麗的風(fēng)景

為了讓顧客成為其他顧客眼中的“風(fēng)景”,我們還特意在如何吸引優(yōu)質(zhì)客戶方面下了很大功夫。首先,他們并未通知顧客何時(shí)開(kāi)店,這么做,是為了只讓能成為風(fēng)景的顧客至店。

代官山附近坐落了許多使館,是外國(guó)人居住較為密集的區(qū)域。為了吸引帥氣、美麗的外國(guó)人進(jìn)店,我們專(zhuān)門(mén)將店內(nèi)所有文字都用日文、英文、中文三種語(yǔ)言來(lái)表示。

為了真正呈現(xiàn)出有外國(guó)人存在的畫(huà)面感,我們特意在開(kāi)業(yè)之前的預(yù)展會(huì)上,從模特俱樂(lè)部請(qǐng)來(lái)了許多外國(guó)美女,打造了一道亮麗的風(fēng)景線。

開(kāi)業(yè)以后,雖然沒(méi)有邀請(qǐng)來(lái)的漂亮模特,但有了許多主動(dòng)前來(lái)的外國(guó)顧客。其主要原因在于,店內(nèi)西餐廳的主廚是外國(guó)人?,F(xiàn)在依然有許多外國(guó)客人到那里就餐,就餐之余,他們會(huì)在書(shū)店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),自然也就形成了一道亮麗的風(fēng)景線。

員工制服方面,為了讓至店的顧客看起來(lái)更美麗,也為了讓任何員工穿上都能展現(xiàn)良好的姿態(tài),我們選擇了能夠凸顯顧客的黑白色制服,演繹出整潔感。

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在空間設(shè)計(jì)方面,以不會(huì)蜂擁而至大量顧客為前提,我們委托設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)一種即使一個(gè)人也能夠舒服停留的空間,于是設(shè)計(jì)師按照單人尺寸打造了小房間式的賣(mài)場(chǎng)。

我們懷著絕對(duì)沒(méi)人會(huì)來(lái)的想法打造代官山店。我們貫徹落實(shí)各項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查,從多個(gè)角度尋找恰當(dāng)?shù)睦砟?,精心打造讓每一個(gè)顧客都倍感舒服的空間。

明明付出了那么多努力,可是,當(dāng)我親眼看到顧客進(jìn)店時(shí),卻將所有的努力付出瞬間忘得干干凈凈。當(dāng)一個(gè)人不斷成功時(shí),容易讓他人產(chǎn)生做同樣的事很簡(jiǎn)單的錯(cuò)覺(jué)。但事實(shí)上,這明明是做了兩次也依然超級(jí)有難度的工作……

如今,在互聯(lián)網(wǎng)流量成本越來(lái)越高的情況下,以及各大電商攻勢(shì)十足的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,蔦屋對(duì)于當(dāng)下眾多探求新零售出路的企業(yè)和從業(yè)者來(lái)說(shuō),無(wú)疑具有很大的啟發(fā)作用,猶如一盤(pán)讓人眼前一亮的棋面,讓實(shí)體的傳統(tǒng)行業(yè)者為之一振。

而在《蔦屋經(jīng)營(yíng)哲學(xué)》一書(shū)中,增田宗昭指出,日本文化中的待客之道其實(shí)是利他心形式化的產(chǎn)物。“店鋪是為顧客而存在的,賺錢(qián)只是結(jié)果?!?/strong>這頗有《道德經(jīng)》里所說(shuō)的“無(wú)私為大私”的意味。而對(duì)于增田宗昭的CCC集團(tuán)而言(文化便利俱樂(lè)部  Culture Convenience Club),增強(qiáng)“利他心”便是永恒的使命。



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《蔦屋經(jīng)營(yíng)哲學(xué)》


蔦屋書(shū)店創(chuàng)始人增田宗昭親授商業(yè)思考與工作心法

如何創(chuàng)造讓顧客怦然心動(dòng)的生活方式

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我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求,為完善跟帖評(píng)論自律管理,為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專(zhuān)業(yè)的平臺(tái)氛圍,我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。


一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī),對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
    1)反對(duì)憲法所確定的基本原則;
    2)危害國(guó)家安全,泄露國(guó)家秘密,顛覆國(guó)家政權(quán),破壞國(guó)家統(tǒng)一,損害國(guó)家榮譽(yù)和利益;
    3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù);
    4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng);
    5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視,破壞民族團(tuán)結(jié);
    6)破壞國(guó)家宗教政策,宣揚(yáng)邪教和封建迷信;
    7)散布謠言,擾亂社會(huì)秩序,破壞社會(huì)穩(wěn)定;
    8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序;
    10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益;
    11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容;


2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
    1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果;
    2)誹謗:捏造、散布虛假事實(shí),損害他人名譽(yù);
    3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述,以此來(lái)激怒他人;
    4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng),蓄意制造事端;
    5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對(duì)方難堪;
    6)謾罵:以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià);
    7)歧視:煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等,針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊;
    8)威脅:許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志;


3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為:
    1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
    2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
    5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
    6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng),發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
    7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容,如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo);
    8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。


4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
    1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
    3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
    4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
    5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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