很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
“啤咩啤？”在廣州永慶坊，一棟青瓦磚筑成的獨棟老宅上掛著塊刻字的黑金牌匾，來往的老少都忍不住抬頭一望，上下嘴唇輕碰，吐出這句嶺南市井俚語。
“廣氏”永慶坊店
循著趟櫳門向內(nèi)望去，一個“萌萌”的菠蘿公仔在門口笑臉相迎——這是位于廣州市荔灣區(qū)永慶坊的“廣氏1934”品牌館。
歷經(jīng)大半個世紀，“廣氏”首創(chuàng)的菠蘿啤依然保留著老風味，但又不知不覺增加了一個個家族“新成員”：“廣氏”無酒精版菠蘿啤飲料、“廣氏”0卡菠蘿啤果味氣泡水、“廣氏”菠蘿檸檬茶、“廣氏”蜜桃氣泡酒……這個源自1934年的廣東本地飲料老品牌，已搖身成了“最潮的仔”。
“每個老字號在誕生發(fā)展的過程中都是引領(lǐng)那個時代消費潮流的佼佼者，創(chuàng)新正是老字號誕生發(fā)展的基因，持續(xù)擁抱時代，融入潮流，老字號就是天生的潮牌。”廣州輕工集團華糖公司總經(jīng)理黃志華表示。
80余年老字號頻出新玩法
“廣氏”誕生于1934年，而廣東市民耳熟能詳?shù)膹V氏菠蘿啤則創(chuàng)始于上世紀70年代末，是中國第一個果味啤酒品牌，具有深厚的嶺南文化特色，在華南地區(qū)極具影響力。廣氏菠蘿啤以麥芽、啤酒花為基礎(chǔ)，結(jié)合了嶺南佳果菠蘿的甜蜜芬芳，憑借果香濃郁、酸甜適中、口味清新的獨特風格深受消費者青睞。2014年，廣氏品牌被授予“廣東老字號”和“廣州老字號”稱號。
“廣氏”永慶坊二期快閃店
“廣氏”品牌由廣州輕工集團華糖食品公司（以下簡稱“華糖公司”）100%控股，華糖公司始建于1955年，是現(xiàn)在廣州市唯一的制糖企業(yè)，旗下食糖品牌“紅棉”也于同年誕生，至今已有67年歷史。
在位于永慶坊的“廣氏1934”品牌館中，記者看到了“廣氏”80余年歷史上各種飲品陳列其中，口音地道的“老廣”們結(jié)伴聊著這個熟悉的老品牌，年輕人們則忙著拿起手機與廣氏IP“打卡”合照。
“廣氏”北京路店
“國企既要走得穩(wěn)健，又要敢于打出‘新玩法’。”黃志華坦言，建設“廣氏1934”品牌館是“廣氏”品牌建設的新嘗試，也是老品牌嘗試“煥新”的突破。廣氏團隊從北京路“廣氏1934”快閃店的成功運營中得到啟示與信心，以品牌的文化底蘊、消費者的品牌認同為優(yōu)勢，結(jié)合時尚IP元素，創(chuàng)新運營理念，建立了“廣氏”品牌與消費者深度交融的空間，該館也成了品牌線上傳播的網(wǎng)紅點。在2021年“十一”黃金周期間，到店人流量高達2萬多人次，“廣氏”飲料工坊的產(chǎn)品也備受市民與游客青睞。
通過線下品牌館的形式增強與C端的溝通，廣氏嘗到了甜頭。今年5月，廣氏于江南西商圈開啟了第二家“廣氏1934”品牌館。據(jù)江南西“廣氏1934”品牌館工作人員介紹，目前店內(nèi)處于試運營，每日銷售單量在快速增長，各種創(chuàng)新產(chǎn)品深受廣大消費者喜愛。根據(jù)公司規(guī)劃，今年還將開啟第三家“廣氏1934”品牌館，持續(xù)探索品效合一的新路徑。
“廣氏”江南西
改革突破推動老字號“走出去”
緊追市場脈搏，不斷向年輕人靠近是老字號保持活力的秘訣。近年來，“廣氏”品牌多次與其他老字號、潮牌跨界聯(lián)名；“雙喜”發(fā)售了盲盒產(chǎn)品；“廣氏”菠蘿啤跟隨著大健康的市場風向推出了“0卡”“低糖”版；在各種達人帶貨中，熟悉的“廣氏”小黃罐也頻頻現(xiàn)身，熱銷于各大電商平臺，逐步成為深受年輕人喜愛的國潮品牌……
“老字號是大家共同的回憶，但是老字號想要保持活力，就要緊跟年輕消費力的步伐，在守正中不斷創(chuàng)新，才能讓老品牌‘越活越年輕’。”黃志華告訴記者，發(fā)展至今，除了菠蘿啤外，廣氏品牌已布局預調(diào)酒、精釀啤酒、茶飲料、功能飲料、果汁飲品、飲用水、植物飲品等多種類別產(chǎn)品，公司運營有“廣氏”“雙喜”等知名老字號品牌。其中，廣氏菠蘿啤作為其主打產(chǎn)品，曾先后獲得“廣州十大手信”“廣州老字號”等多項榮譽稱號。
2018年，華糖公司創(chuàng)立新零售部。在老字號品牌中，這是一個獨樹一幟的部門，采購、生產(chǎn)、銷售、物流以及各種成本全部獨立核算，就連辦公場所也要給公司付租金。同時新零售部實施年度銷售承包考核機制，在成立之后，該部門銷售業(yè)績連續(xù)多年保持雙位數(shù)增長，員工薪酬同步提升。
近年來，廣氏不斷以老品帶新品，推出多款讓人眼前一亮的產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品大多誕生于這個年輕的團隊之中。這股老字號品牌中的新力量以扎實的市場研究，勇于試錯的勇氣，為老字號的創(chuàng)新發(fā)展蹚出了新道路。2021年，該公司推出了復刻經(jīng)典口味的玻璃瓶裝果汁汽水、0卡菠蘿氣泡水等多款新品，在市場反響較好。今年，廣氏又推出了“金菠蘿”菠蘿汁配制酒。
“華糖食品具有市場化經(jīng)營的土壤與養(yǎng)分，公司實行全員績效管理，形成考核層層落實、責任層層傳遞、激勵層層銜接的激勵機制，建立超利潤分享機制，鼓勵核心員工與公司共創(chuàng)價值、共享收益。”據(jù)黃志華介紹，2021年，公司將市場推廣與終端銷售業(yè)績掛鉤進行承包考核，實現(xiàn)了市場推廣與銷售高度協(xié)同融合。同年4月，公司經(jīng)理層成員全部實現(xiàn)任期制、契約化管理，經(jīng)理層簽下聘用協(xié)議，需在三年任期內(nèi)實現(xiàn)華糖食品公司經(jīng)營業(yè)績翻一番。在改革的創(chuàng)新推動之下，2021年，廣氏銷售額近3億元，實現(xiàn)營業(yè)收入同比增長超30%。
“廣氏”生產(chǎn)線
記者了解到，廣氏品牌產(chǎn)品不但在華南地區(qū)保持極高的終端滲透率，還逐步走向國內(nèi)的其他地區(qū)。2021年，廣氏產(chǎn)品在省外市場進行布局，開拓了華東、西南等新市場。據(jù)黃志華透露，下一步，廣氏品牌的廣東省外銷售額目標預計將達到3000萬元。
在打開國內(nèi)市場的同時，作為老字號品牌，廣氏也加快了“走出去”的步伐。去年，廣氏首次走出國門，出口產(chǎn)品至美國、加拿大、秘魯?shù)仁鄠€國家和地區(qū)。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速“甜蜜事業(yè)”升級
在廣州市城市規(guī)劃展覽中心內(nèi)，華糖公司的前身華僑糖廠舊址建筑模型作為廣州市歷史建筑的代表展出。這個歷經(jīng)一甲子有余的傳統(tǒng)工業(yè)企業(yè)，是廣東工業(yè)發(fā)展史中的典型代表。
現(xiàn)在華糖公司在廣州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)自有9萬平方米的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地，是箭牌等多家著名跨國食品公司及國內(nèi)知名品牌食品企業(yè)的重要食糖原料供應商，同時也是廣東省企業(yè)技術(shù)中心、廣東省工程技術(shù)研究中心，與多所知名院校和機構(gòu)開展多層次的產(chǎn)學研合作，產(chǎn)銷和產(chǎn)品質(zhì)量位列行業(yè)前茅。
對于華糖公司來說，除了在銷售前端不斷推陳出新，開拓渠道外，勇立傳統(tǒng)工業(yè)潮頭的秘訣更在于其生產(chǎn)力的不斷更新、技術(shù)的不斷升級以及自動化、數(shù)字化能量的源源注入。
據(jù)黃志華介紹，2019年，華糖食品建成列為廣州市重點“攻城拔寨”項目的精制糖低碳生產(chǎn)技術(shù)升級改造項目，同年還建成了高自動化的飲料生產(chǎn)線，為公司在提高自動化節(jié)能降耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量及穩(wěn)定性等方面發(fā)揮了巨大作用。
2020年，公司開展了生產(chǎn)制造數(shù)字化、網(wǎng)絡化、智能化改造，打造了食品飲料行業(yè)集群云平臺。該平臺基于航天云網(wǎng)INDICS國家級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺、黃埔智造云平臺的建設基礎(chǔ)，利用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺自身的技術(shù)和數(shù)據(jù)優(yōu)勢，打通食品飲料垂直行業(yè)的全流程環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)、業(yè)務和信息，打造世界級食品飲料產(chǎn)業(yè)示范基地，“線上+線下”構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。項目成功入庫廣州市促進工業(yè)和信息化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項數(shù)字新基建專題工作互聯(lián)網(wǎng)方向數(shù)字化特色產(chǎn)業(yè)集群平臺建設項目。
2021年，公司又啟動總投資1.07億元的食品飲料生產(chǎn)線技改項目，計劃新建一條生產(chǎn)能力為5萬噸/年的飲料生產(chǎn)線、一座智能化立體倉和一座原料儲存?zhèn)}庫。據(jù)黃志華透露，在公司未來五年的發(fā)展規(guī)劃中，這個由傳統(tǒng)制糖廠與啤酒廠轉(zhuǎn)型而來的食品企業(yè)，將繼續(xù)向健康糖和低酒精飲品市場發(fā)起沖擊，向高效節(jié)能、低碳環(huán)保、綠色健康的產(chǎn)業(yè)路線不斷轉(zhuǎn)型。
老字號還需打造產(chǎn)品力
采訪華糖旗下的廣氏菠蘿啤后沒幾天，傳來了北方市場一家老品牌汽水冰峰撤回上市申報的消息，確實令人唏噓。
冰峰近三年營業(yè)與凈利潤呈現(xiàn)出逐年上升趨勢，但陜西地區(qū)銷售額占其主營收入的比例均超過80%，其他地區(qū)與線上銷售額的累計增量才7.21%；老牌產(chǎn)品橙味汽水仍是其主要營收來源，且其銷售額均占冰峰產(chǎn)品銷售額的80%以上。但其招股書顯示，嚴重依賴地域等問題，使得冰峰的國內(nèi)市場規(guī)模的擴展受限。
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)