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到底什么是新零售？
許多人會說到電商、社區(qū)團購、直播帶貨等新興銷售渠道，而事實上絕非僅此而已。
舉個例子，你在手機網(wǎng)頁里瀏覽過什么、看了什么，其他平臺就會給你推送相關(guān)的信息，這樣的情況相信許多人都已經(jīng)不陌生，這就是“大數(shù)據(jù)”、“云計算”，可以精準(zhǔn)掌握消費者信息及需求，并精準(zhǔn)的把產(chǎn)品推送給消費者。
簡言之，新零售是基于消費升級為大背景，利用大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算帶來的新技術(shù)，從而打通線上線下、高效物流，實現(xiàn)了整個零售業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新運轉(zhuǎn)。
目前中國零售創(chuàng)新已經(jīng)走在了全球的前列，在零售形式及技術(shù)創(chuàng)新、線上線下融合、社交社群零售模式的創(chuàng)新方面都已經(jīng)有非常大的突破。
而快消品行業(yè)屬于傳統(tǒng)制造及銷售行業(yè)，在新時代大環(huán)境下，是固守還是嘗新？如何擁抱新零售？大多行業(yè)人員很迷茫。
快消品企業(yè)慣用的銷售三板斧：廣告、促銷、低價，屢試不爽，但這幾年發(fā)現(xiàn)這些簡單粗暴已經(jīng)難以推動企業(yè)長久發(fā)展了。
20年前在電視上做廣告需要品牌競標(biāo)，而現(xiàn)在電視臺還要找企業(yè)拉贊助；
促銷已經(jīng)渾身解數(shù)，直至許多企業(yè)出現(xiàn)了“不促不銷”的局面；
低價策略是一把雙刃劍，成就了少數(shù)品牌，但也葬送了無數(shù)的品牌。
像娃哈哈是典型的例子，每當(dāng)有一個暢銷飲品出現(xiàn)時，娃哈哈都快速跟進，并開發(fā)出價格更有優(yōu)勢的產(chǎn)品。但在營養(yǎng)快線大單品后多年，很難再有大單品出世了。許多走低價策略的中小企業(yè)低開高走，發(fā)展軌跡就如拋物線，下滑后就一蹶不振。
為何？
在信息閉塞時期，消費者對于產(chǎn)品了解甚少，企業(yè)給產(chǎn)品做廣告也好，做促銷也好，都是“我說你聽，我演你看”，消費者被動接受，接受了就認(rèn)為是事實。
而移動互聯(lián)網(wǎng)改變了這一切，通過互聯(lián)網(wǎng)可以查到產(chǎn)品信息、消費者評價，深挖的話產(chǎn)品價格也能挖出來，廣告效應(yīng)已經(jīng)越來越低。
而且眾所周知，“羊毛出在羊身上”，所謂的促銷，不管是買贈，還是特價促銷，利用的都是消費者占便宜心理，關(guān)鍵在這個“占”字，贈品并不是真正免費的，而是附加在產(chǎn)品價格里了。
在信息互聯(lián)的社會，認(rèn)知離事實的距離也越來越近，這對傳統(tǒng)銷售提出了嚴(yán)峻的考驗。
電商幾乎覆蓋了所有行業(yè)，快消品行業(yè)五大類（食品、飲料、洗化、煙酒、OTC)也全都在內(nèi)。
而快消品行業(yè)并不是所有品類都在熱銷名單，從“淘寶熱銷類目排名前十名”可看到，快消品行業(yè)中，只有酒類（主要是白酒）、零食/堅果/特產(chǎn)占到了前十名，其他品類都名落孫山。
不同于服務(wù)行業(yè)從線上引流消費者到線下去消費的O2O模式，對于屬于典型的高頻低額實物銷售的傳統(tǒng)快消品企業(yè)來說，它們線上之路相對來說更加困難。
快消品行業(yè)做電商，遇到的難題主要有幾個方面：
1、價格沖擊及串貨，原先的分區(qū)域管理與電商的無邊界模式是矛盾的，因而串貨要管，價格也要管；
2、產(chǎn)品保質(zhì)期短，不同于耐用消費品，大多食品飲料的保質(zhì)期長的一年，短的一個月以內(nèi)，因而對于產(chǎn)品保質(zhì)期的管理成本居高不下；
3、電商很難真正意義上幫助企業(yè)打造品牌，譬如這兩年火熱的直播帶貨，有通過直播帶貨成功的品牌嗎？沒有，大多都是以銷量換流量而已。
但不是說不建議快消品企業(yè)做電商，而是要量力而行：
1、在不熟悉市場的情況下，與第三方、平臺合作較為穩(wěn)妥；
2、注重研發(fā)和產(chǎn)品品質(zhì)，特別是與代工廠合作的企業(yè),產(chǎn)品質(zhì)量若無法得到有效的控制,線下做不好，線上也不要抱僥幸心理；
3、快消品電商從定位小眾的探索期發(fā)展至今，已經(jīng)步入以堅果電商為代表的成熟期，而純電商起家的三只松鼠都已經(jīng)開始布局線下，所以入局者不要“這山望著那山高”，適合的才是最好的。
快消品行業(yè)，什么為王？渠道為王；
新零售時代，什么為王？
--依然是渠道！
什么是渠道？
不管是新老零售，營銷的本質(zhì)是不變的---發(fā)現(xiàn)與滿足消費者的需求,而消費者的需求要在各類消費場所才能完成,從企業(yè)到消費場所的途徑就是渠道。
但消費者的需求是多變的,隨著社會發(fā)展和時代更迭，營銷渠道變得越來越多樣化。
當(dāng)年，隨著電商的發(fā)展，零食銷售產(chǎn)生了全新的渠道，三只松鼠就是在這個形勢下產(chǎn)生的品牌，而三只松鼠也成功獲得了電商的流量商機，成為互聯(lián)網(wǎng)的新零食品牌。
可口可樂這個百年品牌在全球不斷擴張，除了深挖渠道外，還在不斷開發(fā)新渠道。早期，可口可樂公司看到互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展前景和未來，網(wǎng)吧聚集了大量的精準(zhǔn)目標(biāo)消費者，將網(wǎng)吧渠道從原來的直營渠道剝離出來，與“第九城市”合作，共同開發(fā)網(wǎng)吧渠道，取得了巨大的成功。
吉林森工集團泉陽泉飲品是中國長白山天然礦泉水知名品牌，這兩年企業(yè)走出東北南下發(fā)展，不斷摸索經(jīng)驗，其中有許多市場另辟蹊徑，從搶占家庭用戶渠道、特通渠道著手，取得了一個又一個的突破。
再看一個小品類，百菲酪是這幾年比較流行的水牛奶品牌，但企業(yè)深知品牌差距和渠道壁壘，沒有直接從傳統(tǒng)渠道突圍，而是通過與水果批發(fā)商的合作，將產(chǎn)品隨水果帶入各類銷售渠道，在全國許多城市完成了鋪貨布局。
百菲酪水純牛奶 圖源于網(wǎng)絡(luò)
.....
過去成功的企業(yè)都是在老渠道布局上取得了成功；
未來成功的企業(yè)都將是在新渠道構(gòu)建和開發(fā)上取得成功；
無一例外。
很多企業(yè)對營銷團隊每年定了明確的銷售目標(biāo)，但過程基本處于放羊狀態(tài)，屬于典型的“只問結(jié)果，不問過程”的思路，但結(jié)果往往不盡人意：產(chǎn)品越來越難賣、價格越來越低、促銷活動越來越多、人員流動越來越大...
營銷團隊要實現(xiàn)銷售目標(biāo)本身無可厚非，但營銷團隊是一個有機體，是一個市場管理組織，只有管理好了、組織運行好了，才有可能完成銷量。
新營銷時代，企業(yè)要注重哪些方面的營銷團隊管理呢？
1、管理系統(tǒng)要順應(yīng)市場變化趨勢
贏銷力咨詢發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)大多食品飲料企業(yè)管理的通?。菏袌龌漠a(chǎn)品，沒有同步導(dǎo)入市場化的管理機制。
管理問題主要表現(xiàn)在于：戰(zhàn)略漂移、經(jīng)驗主義、架構(gòu)混亂、政策和考核反復(fù)調(diào)整，但是調(diào)整沒有整體思路，沒有有效結(jié)合市場，解決不了實際問題。
企業(yè)與企業(yè)競爭的終極，都是管理的競爭，企業(yè)要穩(wěn)健、持續(xù)發(fā)展，必須建好兩條生產(chǎn)線，一條線生產(chǎn)“產(chǎn)品”，一條線生產(chǎn)“人”，企業(yè)只有逐步建立起完善的制度、流程、規(guī)范的日常管理和強有力的團隊文化滋養(yǎng)，才能打造一支高戰(zhàn)斗力團隊，才能推動企業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。
2、以人為本
現(xiàn)在的營銷人員，由原來的70后、80后，將逐步將由“90后”、“00后”取代，他們不再以謀生為工作理由，所以管理不能只是考核、KPI,他們更需要管理者為他們做長遠發(fā)展規(guī)劃，并以導(dǎo)師、兄長身份去引領(lǐng)他們，這也將考驗一個企業(yè)與管理者精進他們的管理方法以及手段。
3、加強市場功能
營銷人員的時間基本上都在忙于完成銷售指標(biāo)，像被鞭子驅(qū)趕似得跑市場、跑客戶、爭訂單，而許多企業(yè)將許多市場策劃、非銷售功能強加于營銷人員，致使事倍功半。
在競爭激烈的營銷時代，達到一定規(guī)模的企業(yè)若要快速發(fā)展，就要加強市場功能。
市場部是一個企業(yè)的經(jīng)營中樞，產(chǎn)供銷組織和協(xié)調(diào)機構(gòu)，通過增加市場職能人員，如市場部總監(jiān)、產(chǎn)品經(jīng)理、品牌經(jīng)理、策劃經(jīng)理、推廣經(jīng)理等人員，在團隊綜合競爭力上才能跑贏競爭對手。
4、總部要有為一線市場服務(wù)的意識
許多企業(yè)總部人員養(yǎng)尊處優(yōu)，認(rèn)為自己高一線營銷人員一等，更別提服務(wù)了，還有一些企業(yè)總部人員在辦公室閉門造車，制定好策略后讓一線執(zhí)行，如果執(zhí)行的不好，就把責(zé)任歸咎到營銷人員身上。
企業(yè)總部和一線市場是土壤和樹苗的關(guān)系，沒有土壤的滋養(yǎng)，樹苗難以長成大樹，即使長成大樹，依然離不開土壤，否則也會衰亡。
進入新零售時代，對于企業(yè)來說，并不是要求推倒重來，還是要產(chǎn)品第一，還是要有渠道，還是要滿足消費者需求，但是在“新”上對企業(yè)提出了更高的要求。
1、新產(chǎn)品開發(fā)要擁抱消費者，多做市場調(diào)研，聽取他們的建議。
2、新品牌傳播不能再依靠廣告的單向灌輸了，互動和體驗才是有效打造品牌的重要手段。
3、未來，拉開企業(yè)之間最大差距的不是產(chǎn)品品質(zhì)，而是營銷創(chuàng)新，品牌和產(chǎn)品都已經(jīng)飽和，只有用心不斷摸索，才能開辟銷量“新大陸”。
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6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)