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咖啡漲價潮悄悄來臨，星巴克率先提價引起社會關(guān)注。
伴隨著漲價，還有近年來星巴克在中國市場上頻頻傳出負(fù)面輿情。因食品安全、傲慢對待顧客等問題，數(shù)次被卷進(jìn)輿論漩渦。
然而隨著口碑的下跌，星巴克態(tài)度并不明朗，對此有網(wǎng)友稱其“態(tài)度不誠懇”、“敷衍了事”。
四個月內(nèi)漲價二次，星巴克沖上熱搜
“我經(jīng)常喝大杯美式，現(xiàn)在要多付2元錢。”北京白領(lǐng)周小姐習(xí)慣每天在單位附近的星巴克買咖啡，最近她發(fā)現(xiàn)店內(nèi)菜單上的價格已經(jīng)更新，許多產(chǎn)品都漲價了。
作為星巴克的招牌產(chǎn)品，大杯美式咖啡從28元漲到30元，大杯拿鐵咖啡從32元漲到33元，馥芮白從37元漲到38元，每杯的漲價幅度基本在1至2元。另外，星巴克店內(nèi)售賣的食品類商品也有不同程度的漲價。
針對漲價熱議，星巴克對外回復(fù)稱，自2022年2月16日起，將對中國內(nèi)地門店的部分飲品和食品進(jìn)行小幅價格上調(diào)。
星巴克表示，此次定價是在對營運成本等多項因素進(jìn)行考量后制定的，但所有包裝咖啡豆以及咖啡杯等周邊商品不在此次調(diào)價范圍之內(nèi)。
實際上，在過去四個月中，星巴克已采取兩次“重新定價”。
有消息稱，本月初，星巴克CEO凱文·約翰遜本月初在財報電話會議上稱，今年的提價將不只一次。
“因為零售員工的加薪和其他成本增加會對凈利潤構(gòu)成沖擊?！眲P文·約翰遜認(rèn)為，漲價雖無法扭轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)與消費大環(huán)境不利的局面，但可以在一定程度上轉(zhuǎn)嫁成本上漲對業(yè)績的沖擊。
同時凱文·約翰遜提到，星巴克預(yù)計未來幾個月將繼續(xù)漲價，以應(yīng)對通貨膨脹和與疫情相關(guān)的勞動力市場問題所帶來的利潤擠壓。
“星巴克漲價”、“星巴克還值得買嗎”等話題隨后也登上微博熱搜，網(wǎng)友紛紛熱議“買得起的人還會繼續(xù)買，買不起的還是不買?！薄靶前涂吮緛砭蛢r格虛高，之前就爆料過它在國外的價格比國內(nèi)便宜多了，這還漲？”
有網(wǎng)友提到星巴克購買的便利性，表示“求快會選星巴克，逛街口渴，其他咖啡時間長奶茶更不用說起步半小時，又不甘心便利店買瓶礦泉水的時候會去買星巴克美式解解渴?！?/p>
也有網(wǎng)友提到品牌價值問題，“星巴克不過是眾多咖啡連鎖品牌中的一個。漲價也好，跌價也罷，只要是正常的市場行為就沒有必要過多關(guān)注。想喝的就喝，不想喝的就不喝，就是最正常的心態(tài)了?！?/p>
23年入主中國浮沉，星巴克輿情不斷
星巴克入主中國市場，初期是貼著“高端”標(biāo)簽。
1999年，中國第一家星巴克開在北京國貿(mào)商圈。在周圍高端奢侈品店的簇?fù)硐拢槐前涂丝Х瘸蔀槌绷?、高端的形象產(chǎn)品。
現(xiàn)磨咖啡是星巴克帶給中國市場、中國消費者的新認(rèn)知。從北京開始，星巴克的店鋪逐漸在上海、深圳等城市遍地開花。
2011年至今，是星巴克在中國迅猛擴(kuò)張的階段。
數(shù)據(jù)顯示，2011財年，星巴克在中國的直營門店數(shù)量為278家。而在2021財年，直營門店已經(jīng)增長至5358家。
這意味著，近十年，星巴克在中國凈開了近五千家店。
（圖據(jù)星巴克官網(wǎng)）
持續(xù)膨脹的開店腳步，同時也為星巴克帶來了許多運營、管理上的問題。
近年來，星巴克在中國市場上頻頻傳出負(fù)面輿情。因食品安全、傲慢對待顧客等問題，數(shù)次被卷進(jìn)輿論漩渦。
2021年12月，媒體記者臥底無錫星巴克店，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)存在多次使用過期食材、擅自更改保質(zhì)期、售賣隔夜食品等現(xiàn)象。
但在消息曝出后，星巴克官微第一時間只是表示“深感震驚”。對此，網(wǎng)友稱其“態(tài)度不誠懇”、“敷衍了事”。
今年2月13日，有網(wǎng)友發(fā)微博稱，重慶一星巴克趕走在門口吃盒飯的民警還惡意投訴。隨后，該事件登上微博熱搜，引起社會輿論關(guān)注。
2月14日，星巴克中國發(fā)布聲明稱，“關(guān)于網(wǎng)上流傳的重慶星巴克磁器口門店的情況，我們經(jīng)核查了解，事實如下：2月13日下午5點左右有四位民警來到門店，門店安排民警在戶外客區(qū)就餐。后因有其他顧客希望在戶外客區(qū)就餐，門店伙伴與當(dāng)事民警在協(xié)調(diào)座位時因言語不妥引發(fā)溝通誤會?！?/p>
隨后，星巴克再度作為“道歉專業(yè)戶”表示，“對此，我們致以歉意。但事件過程中不存在網(wǎng)傳的驅(qū)趕民警及投訴民警的情況?！?/p>
數(shù)度道歉，已讓消費者不再買賬。甚至有網(wǎng)友評論稱“星巴克高端不再，更要撕掉傲慢的包裝?！?/p>
（微博截圖）
多個品牌悄然漲價，雀巢增長歸功咖啡品類
就在消費者發(fā)現(xiàn)星巴克漲價后，本周也有多個咖啡品牌在近期上調(diào)了部分產(chǎn)品價格，包括瑞幸、Tims咖啡等。
瑞幸咖啡客服表示，根據(jù)總部決定，去年12月份，有數(shù)百家門店的外送產(chǎn)品和自提產(chǎn)品在原有的價格基礎(chǔ)上上調(diào)了3元左右，上調(diào)基于租金、人力、原材料等營運成本的考量。
加拿大咖啡品牌Tims也對價格進(jìn)行了調(diào)整，其客服稱，的確對少部分產(chǎn)品調(diào)整了價格，這是綜合考慮了目前營運情況后作出的決定。
此外，不僅是中國市場，星巴克也已先后在北美和亞洲的多個市場宣布漲價了。
今年初，星巴克在韓國將46款飲品的價格上調(diào)100至400韓元（約合0.53元至2.12元）。
星巴克對韓國媒體坦承，最近“咖啡豆等各種原材料價格上漲，加上疫情下國際物流成本上升”，因此決定上調(diào)飲料價格。
據(jù)了解，這是星巴克在韓國市場自2014年7月以來、時隔7年半后的再次漲價。
而在星巴克漲價的背后，是其母公司雀巢的高增長。
2月17日，作為星巴克的母公司，雀巢發(fā)布2021年度財報顯示，公司全年總銷售額增長3.3%，達(dá)到871億瑞士法朗。
值得注意的是，從產(chǎn)品類別來看，咖啡品類是雀巢增長的主要驅(qū)動力。
財報顯示，雀巢咖啡、濃遇咖啡和星巴克三大主要品牌均實現(xiàn)了增長，其中星巴克產(chǎn)品銷售額增長17.1%，達(dá)到31億瑞士法郎，與2018年相比，銷售額增長超過10億瑞士法郎。
同時財報提到，中國實現(xiàn)了低個位數(shù)的增長。大多數(shù)品類的強勁銷售增長被嬰兒營養(yǎng)品的銷售下降部分抵消，嬰兒營養(yǎng)品的轉(zhuǎn)型措施仍在繼續(xù)。
（圖據(jù)雀巢2021年財報）
“公司強勁的每股基礎(chǔ)收益增長顯示了我們具有彈性的價值創(chuàng)造模式?！睂Υ耍赋布瘓F(tuán)CEO馬克·施奈德表示，“2021年，我們?nèi)匀粚Ｗ⒂趫?zhí)行我們的長期戰(zhàn)略并加大增長投資，同時應(yīng)對全球供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)?！?br/>
同時，馬克·施奈德提到，“經(jīng)由成本管理和負(fù)責(zé)任定價，我們?nèi)趸颂厥獬杀旧蠞q的影響。”
截至美東時間2月17日收盤，星巴克股價報93.050美元每股,總市值1070億美元。雀巢股價報127.71美元每股,總市值4623.10億美元。
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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